#居家自煮 #泰式料理 疫情期間大家的廚藝都有突飛猛進吧!?😄 今天我煮了 #泰式紅咖哩雞 和 #泰式椰奶酸辣海鮮湯，正點泰式風味、酸辣鹹香好開胃，連我都覺得自己好棒棒!! 👍👍👍 😆 好久沒上餐館吃飯了! 雖然已開放內用，但是對疫情還是有點擔憂~ 自煮比較安心! 每天三餐老是那幾道菜在輪流實在吃得好膩，這幾天想換換口味，突然想吃酸辣鮮明的 #泰式料理 異國料理要煮的道地，當然也是需要一些小技巧! 我的小撇步就是~ 👨‍🌾【喬山叔叔】泰好吃泰式料理包 不用繁瑣的備料，只要按著步驟加入調理包，再放入自己準備的食材煮熟，就可以輕鬆端出道地又好吃的泰式料理了！ 泰式料理風味獨特，在於他們使用的香草辛香料、蝦醬、辣椒等～ 這些我們在台灣要自己一項一項準備可能也有難度，比例自己也不會抓。 【喬山叔叔】泰好吃泰式料理包都幫我們比例調配好了，省事很多! 有分為湯與咖哩兩款， 有5種口味: 泰式湯 泰式椰奶酸辣湯、泰式南薑椰奶湯、泰式酸辣湯 泰式咖哩 泰式紅咖哩、泰式黃咖哩 ⚠️泰式料理包多半是有辣度的~ 如果不嗜辣或是要跟孩子一起吃的話，可以選擇 泰式南薑椰奶湯， 本身不辣，但它有附上辣椒粒是可以分開添加。 🦐泰式椰奶酸辣海鮮湯 準備食材： 海鮮(蝦子、扇貝、鯛魚片)、甜椒、甜豆、秀珍菇 用的是 【泰好吃 泰式椰奶酸辣湯】 裡面分別有: 椰奶酸辣粉、辣椒醬、乾燥辛香料、辣椒粒 👩🏻‍🍳一包搭配700cc左右的水，可以依照個人口味調整。 水煮沸後加入乾燥辛香料煮出香氣，接著加入準備的食材~ 海鮮、肉品、蔬菜等，想吃飽一點的也可以加入麵或是冬粉； 煮熟後加入泰式酸辣椰奶粉攪拌均勻，再加入辣椒醬，愛吃辣的可以加入辣椒粒提升辣度。 一邊煮就一邊聞到香氣了~ 這種是天然辛香料自然的香氣， 平常我是比較不愛椰奶那種甜又膩的奶味，所以一開始有點小擔心，還好這個泰式椰奶酸辣海鮮湯煮好了卻是意外的好喝。 平常吃小辣的我，沒有再加辣椒粒，辣度直接喝起來很順口，而且適量的椰奶有緩和湯頭酸辣度的作用，變得很溫和好喝。 湯頭酸辣交融喝起來很夠味，香味層次也很豐富，很正點的泰式風味 整碗喝完還有點意猶未盡的感覺。 🍛泰式雞腿紅咖哩 準備食材： 雞腿肉、甜椒、甜豆、秀珍菇，用的是 【泰好吃泰式紅咖哩】 煮法步驟盒子上面都有，寫得很清楚~ 鍋內加入少許油熱鍋，加入紅咖哩醬炒香至散發出咖哩香氣 加入300~500cc的水量，煮滾後再加入椰奶粉攪拌均勻 加入食材煮熟，雞腿肉建議先稍微油煎一下比較香 最後加入乾燥香辛料，煮1分鐘即可。 煮好的咖哩一入口就讓我很驚艷，是我很少吃到的獨特風味，跟一般我們常吃的日式咖哩是完全不一樣的～ 除了辛香料的香氣，還多了辣感，和椰奶交融在一起，吃進嘴裡滿滿的驚喜。 食材跟著紅咖哩煮熟，都入味了，夾麵包或是拌飯、拌麵，隨便加就很好吃，老公吃的時候，還問我，這是哪一家泰式餐廳外帶的嗎? 完全顛覆我們對泰式紅咖哩的想像，怎麼這麼好吃!! 【喬山叔叔】泰好吃泰式料理包，煮出來的料理在口感上吃得出用心調味，對喜愛異國料理或泰式料理的朋友真的是一大福音。 原汁原味的道地泰式風味，只要加入自己喜愛的食材，可以輕鬆享用餐廳級的料理，不能出國，又懷念泰式料理，那麼就在家自己煮吧! 💟詳細圖文分享: 🤝https://sunnygo1798.pixnet.net/blog/post/405521079 🛒喬山叔叔新生活商店 : https://pse.is/3hq857 #晴天吃美食 #宅配美食 #喬山叔叔 #泰式料理 #แกงเผ็ด #ประเทศไทย #ยำมาม่า #อร่อย #料理記録 #料理初心者 #料理写真 #料理好きな人と繋がりたい #healthyfood #泰式酸辣湯人#泰國美食 #healthylifestyle #台灣美食 #美食日記 #food #foodie #台北美食 #台中美食 #台南美食 #popyummy #popyummy台中 #料理女子

#Repost @music_hotpot with @make_repost ・・・ [續] . 聲無哀樂 -「浸大詞派」作為廣東詞壇的重要力量 (二) . 音樂火鍋 Music Hotpot Blog: https://www.musichotpot.com/blog . 我暫且稱為「浸大詞派」的原因必須以正反兩面去談。反面來說，某些藝術史的派別命名是當事人發起的，例如1924年的〈超現實主義宣言〉，這類的名稱通常會提到其團體的核心思想，但我未能在三人中看出一個核心思想，所以這種進路便不在我考慮之列。另外我曾想過以「周耀輝派」等以一人為中心的名字，但我嫌這太過以周耀輝 @yiufaichow 為中心，給人感覺一人在上，其他人在下的感覺，但這正正不是周耀輝本人所持守的教學態度。即使周耀輝是帶領者，我也不想太放大周耀輝一人。另外這強調一人的進路，會使整個派別變得封閉，好像要求每一個人都要跟周耀輝有過交往。反而，我認為可以把關注放在周耀輝的影響力那邊，而非他這個人本身。周耀輝已經在浸大十年，所以即使某學生從來沒上過歌詞班，周耀輝本人對人文及創作系的學生也有不少影響，但是否對大部份浸大學生有影響我則不敢肯定，可是他也在浸大校園中推動不少學術和創作的活動，這或多或少會令他的影響力擴大到非人文及創作系的人身上。再加上，雖然上述兩人皆上過歌詞班又是人文及創作系畢業的，我也不能排除以後有浸大出身而沒符合上述兩個條件，但又在精神風格主題等實質方面受周耀輝影響的詞人。由此，我正面地推想出「浸大詞派」一名。 . 由地方名稱入手本來就有很多的例子，最出名的莫過於初期量子力學的「哥本哈根詮釋」、批判理論的「法蘭克福學派」和用解構主義去作文學批評「耶魯學派」。但我必須改掉「學派」一詞，因為「學派」的工作則在於理論層面，但他們是在創作方面的，而這創作又並非多元，卻是單一於歌詞這個體裁。我不是指他們各人只寫歌詞不寫其他。周耀輝寫過散文也寫論文，其他人不時也會寫非歌詞的文字，但猶如林夕 @linxihkg 那樣，林夕的專欄數量多到結集了十幾本書，但只要某人一講起林夕，很難不第一時間想到歌詞。以這個想法推出去，即使周耀輝王樂儀等人寫論文寫散文寫詩，我大膽猜測歌詞是他們的重中之重，所以我相信稱為「詞派」是貼切的。 . 「浸大詞派」一詞暫時能定下來，最後我想透過比較「浸大詞派」跟其他歌詞團體的分別以顯出它的獨特之處。近二十年，林夕和黃偉文 @concertyy 其實都以不同形式創立了團體。林夕未必認同那是團體，但以最寬闊的意義來說，林夕林若寧林日曦 @ lam1hey 三人有著明顯的師徒傳承，雖然林夕近來減產到隨時過兩年再不會寫歌詞，林日曦也幾乎不再為外人寫詞，但由筆名已清楚可見，這主要是單對單師徒傳承，封閉性是頗高的，而且在林日曦以後到現在，這傳承似乎斷了。額外提一點是林夕也曾在伯樂音樂學院開班，但次數不多，學生包括薑檸樂，但要談得上是傳承，則更勉強。黃偉文則在2010年創立填詞人聯盟，他清楚說道：「我是嚴選三人，門檻非常高，」在加入前的年資來說，林寶 @lambo_gini 和喬靖夫 @jozev1969 寫了11年，陳詠謙 @chanwinghim 也有4年，小克 @diuhak 是2011年才加入的，那時他寫了3年。四人各自有特點，也有不同發展，此處我不能詳談，因為重點是在講團體性格，但填詞人聯盟最初的性格也是以工作為主，黃偉文直接談到：「開初時，我可是個中介人。若果到時有人找聯盟填詞是找他們不是我便最好！」而周耀輝雖也有介紹過或找過工作給他的學生，但那始終不是主要目的。最後一個團體是伯樂音樂學院，移居了的林夕當然早就沒有教，現在只剩下幾個在詞壇上影響力不大的填詞人，那些課堂主要教基本技巧為主，沒有什麼可以談得上是獨特性的傳承。 . . 作者IG：@cheukyiuuuu 一個欣賞阿多諾對音樂的態度，但不完全認同他音樂哲學的人。 圖片來源：明周 . #聲無哀樂 #周耀輝 #YiuFaiChow #林夕 #林若寧 #林日曦 #黃偉文 #林寶 #喬靖夫 #陳詠謙 #浸大詞派 #MusicHotpot #音樂火鍋 #音樂網誌 #MusicBlog

到底要選數A還是數B？ 帶你快速了解差異！ 還在迷茫的人也有解法！ 這次想要跟大家分享的是數A、數B的比較 勇了表格的方式呈現希望大家更能夠理解 如果大家覺得受用，可以分享給你們的朋友！ 那因為Jin最近真的有點忙 （雖然已經考完期末了… 所以最近邀請Jin的表妹來幫忙撰寫一些文章 那圖片的部分還是我自己做的呦！ （如果不是我寫的文章我都會說明清楚的！ 也算是給受我拜託的人一個尊重～） 1、 108課綱為何開始採數A數B制度？ 99課綱的學測數學科難度 普遍"中等偏易"(舉例109學測數學) 造成許多理工，部分商管科系的教授 認為無法以此篩選出 "具備該科系所需的數學能力的學生" 2、 與舊制相比，差別在哪？ ➡️在教材上，99課綱的數學科到高三 才分為數甲與數乙 而108課綱的數學科 則是在高二時就分為數A數B ➡️99課綱的數甲與數乙 分別針對"自然組與社會組" 至於108課綱的數A數B 是由學生針對未來志向"自由選課" 其目的在於讓文理組的數學科不再壁壘分明 ➡️99課綱時以商管科系為志向的學生 在指考時均一律選考數乙 然而在108課綱的制度下 某些國立大學的商管科系 選擇採計數A的成績(舉例：台大、政大) 3、 數A與數B的差異？ 108課綱中的數A適合銜接有高數學需求的科系 (課程多有微積分、線性代數) 因此數A的教學和考試測驗 會更著重空間概念、邏輯推理…等抽象思維 相較於數A，數B更注重實用性的應用數學 舉例來說，數B的一些單元： 連續複利和平面幾何 在生活的應用，這些更貼近生活的內容 卻是數A的課程中沒有的 4、 大學端如何採計數A或數B？ 採計數A的學群 大部分資訊、工程、數理化、醫藥衛生、生命科學 生物資源、地球與環境、部分建築與設計 管理、財經…等學群 採計數B的學群 部分藝術、社會與心理、大眾傳播、外語、文史哲 教育、法政、遊憩與運動、建築與設計 管理、財經…等學群 5、 數A與數B，我們該如何選擇？ 綜合在校成績、師長建議和適性測驗結果 找出自己適合的學群 →深入研究，確立目標，選擇數A或數B 若仍對自我志向感到迷茫？ →相對於數A來說 數B的考試內容較為簡單 因此建議先選擇數A 並同時準備數B中 數A沒有的內容 參考資料 行動學習網 https://www.twstudy.com/blog/high_school/5%E5%88%86%E9%90%98%E7%9C%8B%E6%87%82111%E5%B9%B4%E5%AD%B8%E6%B8%AC%E6%95%B8%E5%AD%B8A%E3%80%81%E6%95%B8%E5%AD%B8B%E7%9A%84%E5%B7%AE%E5%88%A5%EF%BC%81%E9%AB%98%E4%BA%8C%E5%AD%B8%E7%94%9F%E8%A9%B2%E5%A6%82%E4%BD%95%E9%81%B8%E6%93%87%E4%BF%AE%E5%93%AA%E4%B8%80%E5%80%8B%EF%BC%9F 大學問 https://www.unews.com.tw/School/Group 大學入學考試中心 https://www.ceec.edu.tw/xcepaper/cont?xsmsid=0J066588036013658199&qperoid=0J276390733120985978&sid=0J280482670788578689 #108課綱 #學習歷程 #新課綱 #高中 #數學 #高中數學 #數a #數b #考試 #考試加油 #考試必備 #考試技巧 #迷茫 #科系 #學習 #學習歷程檔案 #高中生 #學測數學 #學測 #指考 #指考戰士 #指考倒數