▌Q彈濕潤 #湯種奇亞籽貝果 (三式 : 原味 / 起司 / 燕麥)
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#下方留言有凱莉家的貝果整形示範影片
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我知道，我們都一樣，想往心裡想的『好』邁進
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貝果做法也是，總是想做出很專業、看起來很療癒又肥美圓潤的貝果，也許試了好多次還達不到心底的那個美好模樣
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幾年前我也曾有作不出那個美好貝果的日子，是整型出來的樣子不夠圓(不滿意)，或是將貝果放入熱糖水泡澡時，一下子貝果收口大剌剌的打開成一個大寫C(難過)，我知道這些經歷的大小失敗，都是未來有一日可以做出心中滿意貝果的根基
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#沒有人一開始就很強要練習才會變強
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這次特別拍一段一鏡到底的貝果整型示範影片，希望藉由簡單的影片示範可以讓喜歡做貝果的朋友們，像是凱莉到你家手把手的教學，能清楚的掌握做貝果的一些小訣竅
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今天分享的 #湯種奇亞籽貝果 ，加入湯種更Q彈水潤，很適合不喜歡需要咬咬咬半天的貝果好友們試試，另外，分別在糊化過程後灑上燕麥片與乳酪絲，簡簡單單就可以有三種口味變化，很推薦給朋友們試試這樣的多樣口味偷吃步手法~
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<湯種材料> :
1.高筋麵粉 25g
2.滾水 30g

湯種作法 :
將材料1.2混合成團，密封好，放涼備用
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<貝果材料> :
1.湯種 40g
2.高筋麵粉 275g
3.水 145g
4.鹽 2.5g
5.糖 18g
6.奇亞籽 15g
7.無鹽奶油 18g
8.(頂飾)披薩用乳酪絲 適量
9.(頂飾)即食燕麥片 適量

<貝果做法>: (份量8顆)
1.取湯種重量40g，與材料2~7攪打成團，滾圓收口朝下，第一次發酵約30分

2.發酵完，等量切割8等份，滾圓，收口朝下放，靜置20分

3.(#建議桿捲整形方法直接看留言示範影片唷)
取一小麵糰，上下桿成長條狀，翻面，左右桿成約20公分(約兩個手掌寬)，長度約15公分，捲起成棒狀，收口，一端搓成細尖端，另一端以桿麵棍擀成扁平扇狀，兩邊末端相接，由扁平扇狀處包覆細尖端，收好接口處，第二次發酵30分

4煮一鍋滾水(約2000cc)，放入兩大匙糖(或黑糖)，滾沸後轉中小火，將貝果放入，兩面各燙20秒，取出放置烤盤

5.隨喜在幾顆貝果表面撒上適量披薩用乳酪絲或是燕麥片，放入已預熱200度烤箱烘烤，約12~15分(需依各家烤箱溫度狀態，適時調整時間與烤溫)

6.剛出爐放涼最是美味，隔日食用時，建議以電鍋方式復熱(電鍋內噴霧些水，放入貝果蒸烤一下)，跟剛出爐的貝果一樣好吃Q潤
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#凱莉家的療癒貝果

#療癒貝果教會我的事

【2021時裝設計新人獎】入圍作品搶先看🌟

No.6⃣
【主題名稱】CCK股份有限公司
　　
【靈感來源/設計理念】
設定包裝、未來感為關鍵，延伸未來世界服飾「人體包裝」；嘗試新的設計角度「公司的目光看產品」，以夥伴名字縮寫C、C、K，「CCK股份有限公司」成立。

各位顧客您好，歡迎蒞臨CCK股份有限公司，公元5996年度發表會現場，人體包裝已成現今服飾常態，本公司將為您展示最新一期服飾，讓我們開始今天的發表會。
　　
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Cypress & Chestnut Autumn Gift Box

四連休完才來寫C&C的中秋禮盒似乎慢半拍
其實也有網友私訊問我相片中的禮盒哪裡買
畢竟要把商品包裝的如此有仙氣也不容易

加上藺草編織提籃後的氣氛滿點
就算不送人也想入手一份慰勞自己
擺在家裡一隅也自成風景

三層盒子內裝著精緻美味的常溫小點
給小孩吃有點浪費（笑）媽媽自己吃好了

三立／台視偶像劇《天巡者》插曲《星點》
♫ 線上平台聆聽 ☟☟☟
https://JSJ.lnk.to/Blossom
JMS MUSIC 蔣三省音樂製作


《星點》是三立／台視年度大劇《天巡者》插曲之一 ，該劇由邵雨薇、賀軍翔主演，是部跨越時空的奇幻愛情神仙劇。創作才女王語昕填詞演唱，以現代都會風詮釋情感中的渺小與偉大，唯美而溫暖地演唱出漫長等待後的相遇，送給依舊相信愛的你。
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夜晚的城市 萬家燈火間，
不禁想著 ，
哪一個光點才是屬於自己的？

自身的存在就像微小的星點，
在浩瀚宇宙裡度過了漫長而安靜的時間，
當一份光圈環繞著你出現 ，
世界因此變得特別了。

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星點
作詞、演唱：王語昕
作曲、編曲：蔣榮宗
製作發行：JMS蔣三省音樂公司

OP：蔣三省音樂工作室
SP：Universal MS Publ.Ltd.
ISRC：TWFO72018033

A
城市中 藍黑色夜空
有點陌生 又熟悉的夢
你和我 分隔兩界的時空

還以為 時間在作祟
才一轉眼 你就在身邊
我和你 命運從此連結

B
你有沒有聽見
夢會不會實現
有一點曖昧
有一些膽怯
我的全世界
開始傾斜

C
平凡的深夜
為你失眠
每一幅畫面
是你側臉
微小的星點
因為你的光圈
變特別

眼前的黑夜
為你燃煙
每一顆心願
與你相約
等待不算累
終於你出現
我身邊

A
還以為 時間在作祟
才一轉眼 你就在身邊
我和你 命運從此連結

B
你有沒有發現
從陌生再到遇見
有一點曖昧
有一些膽怯
我的全世界
正在改寫

C
平凡的深夜
為你失眠
每一幅畫面
是你側臉
微小的星點
因為你的光圈
變特別

眼前的黑夜
為你燃煙
每一顆心願
與你相約
等待不算累
終於你出現
我身邊


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#王語昕 #天巡者＃華語流行＃台視戲劇 #三立華劇

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開始時間 標題
00:00:05 感謝贊助聽眾
00:00:30 Czech Republic 捷克共和國
00:01:43 raze 徹底摧毀
00:02:56 resume 恢復
00:03:40 statue 雕像
00:04:26 pangolin 穿山甲

今天要先來大大地感謝一位聽眾，謝謝你贊助我一杯咖啡，這位聽眾是「找賓狗吐苦水&明年要考上台大的小星星」，謝謝你，幫你集氣，祝你順利考上台大！如果你也想要贊助我一杯咖啡，可以到這集的敘述欄第一行，就會看到連結了～

立刻進入正題：第一個單字是 Czech Republic、大寫 C-z-e-c-h 空格 大寫 R-e-p-u-b-l-i-c、Czech Republic 捷克，例句是： The president of the Czech Republic's Senate plans to visit Taiwan in August.

捷克的議長不甩中國，8 月要來台灣啦！為什麼這個中歐國家，這麼挺台灣呢？第一個原因：中國跟捷克說：「我會大舉投資你的」，結果，多年過去，捷克發現，沒什麼錢錢進到口袋捏，被耍了！第二個原因，捷克也是有不同政黨嘛，有些喜歡中國、有些討厭中國，討厭中國的，就會想來跟台灣當 buddy buddy囉。捷克就是 the Czech Republic。
https://focustaiwan.tw/politics/202006100005

第二個單字是 raze、r-a-z-e、raze 徹底摧毀，例句是：Boko Haram razed a village in Nigeria.

奈及利亞東北部的小村子，被徹底摧毀，69 個人死亡。是誰發動恐怖攻擊，徹底摧毀這個小村子呢？是一個叫做「Boko Haram」的恐怖組織。它是激進的伊斯蘭教組織，目標是消滅任何「西方教育」。徹底摧毀就是 raze。為什麼奈及利亞會有這樣的恐怖組織呢？嗯... 又是基督教跟伊斯蘭教的衝突。奈及利亞的南北有很大的落差：北部很窮，都是伊斯蘭教的徒，南部很有錢，都是基督徒。伊斯蘭教徒就很恨啊，你那麼有錢，我那麼辛苦，還跟我信不一樣的神。我要報復！恐怖組織就出現了。https://www.aa.com.tr/en/africa/boko-haram-kills-dozens-razes-village-in-ne-nigeria/1872019

第三個單字是 resume、r-e-s-u-m-e、resume 恢復（正式），例句是：Brazil resumes publishing COVID-19 data after it was ordered to do so by the Supreme Court.

我們第 33 集才聊到，巴西疫情大失控，結果政府決定眼不見為淨，把確診數字藏起來。不過呢，巴西最高法院說，欸哈囉，你在幹嘛，把確診數字放回去啊，巴西政府只好乖乖恢復，公布數字。恢復就是 resume。
https://www.bbc.com/news/world-latin-america-52980642

第四個單字是 statue、s-t-a-t-u-e、statue 雕像，例句是： A statue of an 18th-century slave owner has been removed from its place in London.

美國警察亂殺黑人，引起抗議，英國人也跟著抗議。最近，抗議的人說，要把倫敦的一些雕像給拆掉！因為這些雕像，是在紀念「黑奴商人」。欸這當然該拆啊，把黑人當奴隸在賣，然後大賺一筆，這種人根本垃圾，雕像趕快拆一拆！雕像就是 statue。
https://www.theguardian.com/world/live/2020/jun/09/uk-protests-black-lives-matter-colston-statue-rhodes-live

最後一個單字是 pangolin、p-a-n-g-o-l-i-n、pangolin 穿山甲，例句是：China has removed pangolin scales from its official list of traditional medicines. 中國終於宣布，穿山甲不是什麼百靈丹。很多人相信，穿山甲可以治百病。所以可憐的穿山甲，就一直被抓、一直被殺，都快絕種了。中國這一步，來得有點慢，但也是很好的開始啦，希望中國再進一步，禁止吃穿山甲，這樣就更好了。穿山甲就是 pangolin。

C大調有哪些和弦可以用呢？！
原來你也可以寫C大調的歌，
加上移調夾，
唱、彈、創作任何調都不是問題！
今天就讓米酒來教你吧～

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