#酷玩實驗室vs九土台灣第二團 訂購連結放在IG主頁 美杯美盤美道具 為生活增添美好氣息 ⭐️下單完成付款抽日本百年駒屋造型砂糖x10名！⭐️ 結團收後、由廠商隨機抽出再公布於留言處、獎品將隨貨寄出！  📍九土陶瓷系列點心盤/六角杯/玻璃杯壺/ 📍德製美型方瓶 📍日本製Hario有柄燒杯 📍手工很雪松木杯墊（有淡雅的雪松木清香） 📍咖啡小道具迷你燒杯 📍小熊矽膠製冰模 📍 日本製丸型製冰器 📍台灣製超細口吸管 / 鋁箔包專用吸管 許願組 📍迷你燒杯組 📍 日本百年駒屋造型砂糖 關於九土 JOTO : 「九土 」是土生土長的台灣品牌； 創立於2014、是一家以日式禪風設計為主軸的公司。 延攬了一批優秀的設計團隊 致力於設計出獨特, 新穎且高質感的商品。在實用的器物中設計具有質感 & 創意的產品；從在地生活中發現_ 透過設計創作出符合生活美學的實用器物。 公司總部位於千年瓷都景德鎮昌江區, 從研發、設計 、生產到銷售全部一條龍!! 注意事項 : #陶瓷點心盤 : 可以微波，但不建議用烤箱及洗碗機， 因為餐具都有施釉，烤箱的溫度屬短時間驟升驟降，長期使用會破壞陶瓷及釉色，而洗碗機因為水柱很強，一樣會傷釉色，會縮短產品使用，所以烤箱及洗碗機都不建議使用。 #玻璃杯壺 : 採用高硼硅材質，可耐熱 也可以短暫微波加熱。因為是單層玻璃 裝盛熱飲請小心燙手，謝謝~ 團購期間 : 9/23-9/26 下單連結：https://gbf.tw/5zhuq ▍付款期限 ▍請於下單後 24 小時內完成付款，逾時訂單將會失效，商品釋出，如需再次訂購需重新下單 謝謝您。 ▍下單流程 ▍ ❶ 選購商品 ✦ 於訂購表單中選擇所需商品款式與數量，填寫基本資料後，按表單最下方的「提交訂單」送出。 《小提醒》請務必填寫正確的e-mail，避免後續收不到[訂單成功通知]等相關信件及[電子發票]；另Yahoo／Hotmail信箱易漏信請勿使用。 ❷ 選擇付款方式 ► 轉帳匯款（虛擬帳戶）： ✦ 提交訂單後，網頁即顯示【訂購內容】與專屬的【訂單匯款帳號】，請自行截圖留存畫面（系統也會同步寄出訂購確認信至填單email信箱）。 ✦ 完成付款後無需回報後五碼，平台會自動對帳並寄送款項確認信。 ✦ 此專屬匯款帳號為系統自動產生之虛擬帳號，每筆訂單皆不同，不可自行併單改單付款，忘記匯款帳號請主動聯繫客服。 ►信用卡（僅限台灣發卡之信用卡）： ✦ 提交訂單後，系統將自動帶到刷卡頁面，填入刷卡相關資訊即可完成付款。 ❸ 確認 下訂成功及收到您的刷卡或匯款後，系統會自動寄發「付款成功通知」至信箱，請密切留意信箱與垃圾郵件匣。（Yahoo／Hotmail漏信嚴重，請多加留意） ❹ 出貨 ✦ 本團預計 9/27 統一對帳 9/28 開始發貨 ✦ 駒屋砂糖 & 木柄砂糖夾 到貨日為 9/30 , 若訂單內包含這2項商品預計 10/4 後發貨, 謝謝您的耐心等候! ▍團購重要提醒 ▍ ✦ 下單前請務必確認 品項、數量再結帳，謝謝您!! ✦ 玻璃 & 陶瓷製品 運送途中難免會產生碰撞, 收到包裹後請開箱檢查 任何商品瑕疵請隨時跟我們連繫, 謝謝您! - 任何訂購 & 商品上的問題 歡迎洽詢客服人員 : 酷玩實驗室 TEL : 02-23314640 ( 王's ) line : @mot8358k #下午茶#咖啡 #homecafe #catcafe #homecafé #珈琲 #珈琲時間 #珈琲好きな人と繋がりたい #ホームカフェ #自宅猫カフェ #自宅カフェ #自宅喫茶店 #catcoffee #café

⠀ 前一次因為工作太忙， 沒能和科研市集合作一個需要密集配合的專案，當時覺得好可惜好難過😫 這次終於！又有機會合作啦！ 超級開心😭😭🥺🥺 🔸品牌簡介： 科研市集是以實驗相關器材、耗材等為主要商品的企業，品牌整體質感佳(我個人很喜歡( ´▽｀))，有自己的銷售平台， 產品豐富多樣。 🔹產品：研究紀錄本 和我一樣從事研究相關工作的人大概都和研究紀錄本脫不了關係😂 從學生時期開始，不論是自己的小筆記或是像這樣常見的格紋紀錄本， 對於研究人員來說紀錄下每一次的實驗操作流程與參數都是十分重要的， 畢竟所有的嘗試都是寶貴的經驗， 才能找到最適合、最穩定的實驗條件！ 🔸福利回饋： 科研市集這次提供了幾本研究紀錄本， 格紋設計可以讓書寫版面整齊， 不論是作為實驗紀錄或是一般筆記本都很方便清楚，有興趣的話可以私訊跟我索取唷 ☺️☺️☺️ 再次感謝科研市集這個我很喜歡的品牌給我合作的機會😍😍😍希望大家的實驗和工作都能順順利利呀~~~~~~(｡･ω･｡)ﾉ 科研市集🧪 @sci.ket

在愛河下游遇見米其林等級的甜點新星 @lddpjl62 溫柔實驗室 Laboratoire de douceurs ／ 去年夏初甫在鹽埕正式開幕的「溫柔實驗室」，隨即在高雄颳起一陣甜點旋風。這帶香氣的微風雖遭逢疫情卻始終在持續緩緩吹送著。 主理人Jack，本名劉諺和，在餐飲相關的學經歷相當完整，回到故鄉自行創業前曾先後待過不少名店，包含Pasadena Bakery、S.T.A.Y & Sweet Tea Taipei、Restaurant RAW（恭喜今年再度摘星）、高雄晶英國際行館。 他是個喜歡挑戰的人，挑戰過去的自己。待在S.T.A.Y & Sweet Tea Taipei和Restaurant RAW期間，領班的任務要組織規劃整個點心房的工作流程及出餐細節，也因為這兩間都是餐廳，而非甜點專賣店，因此他得以把五感完全打開，更全面地，甚至可以說更謙卑地去接觸、認識、學習食材，這是在當年時空背景下的甜點圈少有機會獲得的鍛鍊。特別是在RAW歷練的一年三個月中，他回憶道，「自己彷彿像是被主廚Andre打掉重練般」，這也成就了他日後想到國外看看更寬闊的世界的動機。 在結束RAW的工作後，他毅然決然放下已累積的成就，將自己歸零，遠赴法國進修，前後在里昂和波爾多待了近八個月。Jack嘗試把自己「丟出去」，藉由頻繁的東西文化撞擊，觀察並探索當地風土和各色食材的背景和運用在料理上的邏輯，從而思考返台後可以如何對應回自己的甜點創作上。 店名不叫烘焙屋或甜點店，而是實驗室，是因為Jack對於每道甜點，從配方計算、溫度拿捏，甚至是要填入多少空氣，他都錙銖必較。因為只要相差0.1克都會為成品帶來巨大影響，實驗可以帶來穩定，而穩定是美味的根基。 食材跟著季節走是他的堅持，每日限量甜點，品項都會提前公布在粉絲頁，檸檬塔、巴黎布列斯特、草莓芙蓮、夏季諾黑等都是大熱門。不定時會推出實驗新作。 好比這陣子他將台灣人中秋過節的重要元素柚子設計成的 #柚子塔 （照片）即讓人驚豔。 尋常的塔皮被他碾碎沾裹白巧克力後，又捏塑成全新風貌的基底，這個底緊實牢靠，因為風味即將層疊而上。中層擷取法式「蔬菜肉凍（Terrine）」的料理概念，巧用蘋果和紫蘇葉等準備轉化成甜點的食材，經過白酒燉煮，蘋果肉會釋放出更厚的甜味，但得小心拿捏火候才不會過頭，酒氣揮發後的甜湯（未完全煮沸），概念就像蔬菜肉凍完成前的精華肉湯，只是不結合蔬菜，而是將紫蘇葉泡漬進去，最後凝成風味十足的塊狀酒凍。 旁邊黏著粉綠粉綠的葉瓣，是飄散幽微茶香的抹茶甘納許ganache，上頭乳黃色澤的不是檸檬凝乳，而是主角柚子奶油，柚肉獨特而清朗的酸香滋味此刻已準備全然綻放，在黃色小丘間閃爍的是提味用的梅子酒凝露，如璀璨透亮的繁星，此時整塊甜點的酸與甜已劃過舌尖拉出無數層次，梅酒的尾韻可當成最恰如其分的收尾。 他持續不斷閱讀各國的飲食期刊和雜誌保持精進，「做實驗」的腳步看似將永遠不會有停下來的一天，「世界太大，餐飲太活，永遠有新奇又有趣的事物前方等著我。」我喜歡Jack自己窩著鑽研時的那個甜點小宇宙。 米其林指南，2022年即將前進台南和高雄，溫柔實驗室絕對是高雄候選名單中不容被忽視的一個。 #dessertporn #kaohsiung #溫柔實驗室 #新作 #柚子塔 #高雄美食 #高雄甜點 #雄好呷