女兒做了一場惡夢，凌晨五點多就驚醒了，坐在床上哭泣⋯⋯
她一直在哭，問她原因，才知道她夢到她被很多蜘蛛追，醒來後才想到其實可以叫爸爸保護祂她的。

李小説：「……但是，我在夢中忘記了叫爸爸，夢裡面是沒有爸爸、媽媽、哥哥的，就只有我自己一個人。」

在真實的世界，人對自己的健康和生命都有如周易説的一句話「無有師保」——原話是系辭「無有師保，如臨父母」，我衹是用前面四個字借體發揮而已。

我安撫著她沒事，發夢罷了。

隨後，李小就問：「爸爸，你最怕的什麼動物？你發夢會夢到什麼動物？」
我說：「我最怕的應該是蛇⋯⋯畢竟老虎、獅子、鱷魚等，我們是比較困難看到的，蛇就比較容易看到。」

李小聽到後，很開心的笑了起來，李小說：「原來爸爸是很怕我的⋯⋯，爸爸 ，其實你是不夠聰明的，老虎，獅子，鱷魚一樣很容易看到的，去動物園會看到很多的。」

接著我很感嘆說：「其實，最近爸爸最怕、最擔心的是健康，怕老了之後身體各種機能逐漸衰退，是日漸衰退那種…可是，又很清晰看著自己漸漸不能行走，漸漸失禁，漸漸失智，每一個退化都是漸漸而來的，都是慢慢逐步退化的，如果到時候，你們很有錢，你要記得送爸爸去瑞士安樂死吧！」

李小說：「爸爸，其實你是可以放心的，我是會照顧你的，因為我一照顧你，你就會流很多眼淚，你就會覺得我很偉大的。」

基本上，在以前的儒家，就是屬於內修派的儒家，他們家裡，即使是有工人，他們都會親自照顧自己父母的。

尤其是內修派的儒家，要求自己看護自己的父母，是有深意的，因為要用中和功夫去照顧的。

三代同堂，你在一定的年紀照顧和看護老人時，你很自然會不經意聯想到自己：
「萬一有一天老去的時候」、「萬一有一天逐漸老去生理功能逐日衰退,大小便失禁，漸漸失智」
這時候，你一旦對號入座，發生移情作用時，你就會對生命重新再思考。

如我的岳父，他有末期癌症，但是不算痛得不能起來那種病苦，他有病來磨，但不是那種逐漸衰退那種，勉強來說還是能行能走，在他最後一天的時候，只是很簡單要求他的大女兒和二女兒餵他吃飯，吃飽之後，當晚就這樣離開了人世。

當年的當天是年初二吧。

正巧當年的年初二，我媽媽也因為肺部感染而進了醫院。

我岳父離世，雖然有感概，那時候我是沒有想到自己萬一有一天漸漸老去那種景況的思慮層面。

在這個老去的層面，我是有過這樣的移情幻想：
我喜歡閱讀，我估計自己可以躲在家裡閱讀，我是可以擁有靜態享受，加上天天讀四書周易（以我的年齡，恐怕也不能淵博到好像博學和尚一樣），我相信，我也會有樂趣的。

上述老去的幻想是太平無事，沒有對號入座，沒有發生移情作用，英雄蓋世是的幻想。

反正不關我的事……問題是我眨眼之間就五十歲了。

如果各種生理機能衰敗，是很慢的那種退化，失智也是像家裡水喉壞了，一滴一滴漏水那種呢？

當然，我思考到這些層面時，我是沒有跟女兒講的。

反而我跟李小開了一個玩笑：「你要學會周易占筮哦，必要時幫你爸爸占筮一下，然後再決定要不要送我去瑞士吧？」

李小聽不明白我說的，她很天真說：「將來我照顧你的時候，我會天天拿著書本，然後天天看完天花板看地下，在你面前走來走去拿著書本在想東西⋯⋯」

你看，這就是模仿和身教的力量。

我很好奇問：「為什麼你要在在我面前拿著書本，走來走去想東西呢？」

李小說：「因為看起來這樣的人是很好，這樣的人看起來好像很Superman的。」

曾經有一天晚上，李小抱著我睡覺，她突然跟我講了一句話：「爸爸，我想不到原來你的人是這麼好的人！」

我心裡面是很溫柔的感動跟勝利的狂喜交集在一起的！

我說：「你要記得跟爸爸多點溝通和聊天，還有講話。」

在這裡我先說一說，最近從腦科學的角度看育兒關係。這裡有一個很重要的原理，在大多數的家庭裡面，子女看到爸爸的時間是很多短的，所以這才是演化留存下來的腦部功能。

正所謂物以稀為貴，科學家做過很多的實驗，小孩子看到爸爸講話，看到爸爸的行為，其實他們的證言能力會更加活躍的——這個是對比下的實驗，意思是説，子女模仿爸爸的腦部功能更大於媽媽。

所以爸爸講故事，爸爸跟孩子玩，爸爸跟孩子談天講話，甚至爸爸在孩子面前亂吹牛，孩子一開心，就會增加孩子對詞彙的吸收力（已經有了科學實驗的統計數據）。

這裡就有一個很殘酷的現實數據——如果爸爸文化水平不高，爸爸收入不高，就會間接影響孩子對詞彙的吸收量的。

相對來講，有文化的爸爸，孩子比較容易掌握到更豐富的詞彙使用量，這就是影響他日後的人際關係的一個很關鍵地方。

甚至爸爸如果有經常使用一些專業性的關鍵詞彙，也會讓孩子有深度的思維。

研究社群有一個說法，他們開了一萬小時的玩笑：「人的腦袋從出生開始，接觸了家庭生活后，他社交活動的練習已經超過一萬小時了，好像人類的大腦都不自覺在練習人倫之中的關係，所以家庭生活，夫婦的互動會締造他們未來人際互動的變化。」

——說的更加直接一點的是，子女他們是不斷偷隱父母的行為，即使孩子是接觸女傭或者祖父祖母的時間比較多，他們還是會分秒必爭模仿

New working station!

最近做實驗有越來越上手的趨勢，去年九月被瑞典老闆擺了一道換了個新題目之後，從一開始龜速爬行的進度到現在每天被追著進度跑，很難想像人已到瑞典居然還會有一天需要工作12小時的時候。

之前其實一進哥德堡大學就有發現每個實驗室老闆其實不太把重要的計畫給Master student, 碩士生基本上就是被派來做一些雜事&小型測試計畫，在這裡瑞典教授會比較放心把重要的題目交給千挑萬選來的博士生。

原以為被換題目是件很悲催的事，後來才發現，現在被換到一個老闆超重視的題目。結果天天被追著進度跑，很多實驗又得拿珍貴的腦癌病人的血液做實驗（意思是完全沒有失敗的機會，我完全不敢想像搞砸會多慘）所以只要被告知又得碰病人檢體，我大概前一天只能選擇早點睡，然後隔天全神貫注做實驗⋯

到頭來發現被換題目其實是好事。身邊開始有很多跟我同期進學校的學生，他們頭上其實還有個博士生當practical supervisor，但現在老闆是完全放手讓我做，還幫我組一個team，每兩個禮拜有team meeting, 隊伍裡面有實驗室唯二的博士班學生還有一個超強的bioinformatician, 在我需要任何東西時就可以找他們幫忙。

只是在瑞典兩年了，我發現很多機會不是說一個人有本事就可以拿得到，還要老闆剛好有錢。畢業倒數五個月了，又即將要上瑞典職場廝殺，算是2020年的重頭戲之一。

現在每每在臉書上回顧到以前在台灣公司的尾牙活動，都很難想像現在的自己，因為先生的工作被逼著跳出舒適圈，在瑞典選擇先念書，咬著牙走著走著也兩年了，到時候應該又會有慘烈的面試經驗可以分享了（笑

#從跑步上學
#CSR活動
#小梅的異想世界 2019敬請期待
#啟飛吧小梅幕後花絮 2018總回顧

【#5-1啟發篇：小梅的星星之火】

#5-1，表示這是五篇當中第一篇，同時意謂著後面還有四篇；而稱之為篇，並不代表內容很長，只要足以表達想法就夠格稱為我的篇章 ^_*

#5-2溝通篇：過五關，講講講講講講
#5-3激盪篇：創意三部曲
#5-4協力篇：神一樣的隊友
#5-5啟飛篇：希望的種子

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切入正題>>>
偏鄉之所以稱為偏鄉，或許各自有些不夠正的理由….

然而，某些層面或許不夠正，但若單純認為偏鄉就是缺資源、缺教育、缺陪伴，這可能也是我們一種不夠正的淺層想像！

事實上，台灣社會不乏關心偏鄉的團體、單位或個人，偏鄉小學的資訊設備可能比你的還新穎，而不同單位所提供日積月累的一次性或短期式陪伴更是族繁不及備載。

問題在於「淺層而同情式的給予」，整體效果遠不及「深刻而同理式的共創」！
如果，你衷心希望他們愈來愈正 ^_*
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這次，我們電通安吉斯集團跟老梅國小的長期合作，其實算是個大型實驗(意思就是「凡事只要盡力，結果交給上帝」🤗）
我們要做的，就是一個「深刻而同理式的共創實驗」，而啟動這個實驗的主因並不是他們有多貧窮或多可憐!

最最最重要的原因，是我們團隊在探訪偏鄉小學前置訪談與蒐集資料過程中，發現了一個亮點、一椿美事：老梅國小的三本繪本！

這三本繪本，是老梅國小吳惠花校長帶領全校師生共同在社區實地踏查，一筆一劃刻畫出活力與情感的老梅：他們分別是「夜晚的曙光」、「田鼠可以吃嗎?」、「老榕樹與小梅」。

當我們團隊在「紅樹林新聞網」看到介紹這三本繪本的youtube影片當下，一則以喜、一則以憂啊...

喜的是...😊
看到受訪的小梅難掩開心，為自己畫作被收進繪本而深感自信與驕傲，更讓師長們都非常興奮的是，這個集體創作的過程讓小梅更相信自己，並對家鄉生態與文化產生認同與自信。

憂的是...😢
老梅國小期待輸出老梅的故事、畫出老梅的美麗，確實做到了，但這立意甚美的介紹影片，卻沒有讓很多人看到、聽到、知道(我初次看到這影片時，大約僅有180個觀看次數，是的，沒錯，就是1 8 0 個 v i e w s...)
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於是我們團隊有了許多思考與討論...
我們心想，如果一個小小的書面繪本，就能讓這些孩子們感到開心、感到自信，我們身為台灣廣告行銷產業的領導集團，能否透過自己所專長的創意力、數位力及傳播力做些什麼? 能否成功地讓小梅的精彩創意被看到?

於是，Unlock the Creativity of kids這主題油然而生！

在這個共創實驗中，我們要找一個超大繪本、一個小梅非常熟悉的創作空間：老梅社區，由我們將他們的創意，透過創意三部曲 (請見#5-4 激盪篇：創意三部曲)精彩呈現，讓小朋友、居民、遊客等都能看見這份精彩 !
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過程中，我們清楚看見，不論你來自哪裡、身份為何，人人創意是生而平等的，愈在匱乏的情況下，愈能激盪出創意的火花。

我們希望讓小梅”看見”他們自己賦有的創意能量，看見創意展現出來的力量，而唯有看見或親身體驗才能相信，就如同電影「全面啟動」一樣，由我們共同置入一個微小的想法、體驗，或許就可以為他們的人生、家鄉帶來巨大的改變或影響！星星之火，可以燎原...

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創意是改變的原動力，不但可以提供問題的解決方案，也可以為我們的生活帶來樂趣、變得更美好。

#老梅國小
#電通安吉斯集團
#創意是改變的原動力
#啟飛吧小梅

Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the past 30 years. This is a documentary of how a ramen was made and how the professional chefs work in their kitchen.

This ramen shop is called "五之神製作所" in Taipei: https://goo.gl/maps/C2p6H8YWwTzLSHfXA

一整天的觀察下來，儘管只是短短一天，即使只是一碗麵，都能深刻感受拉麵的魔力以及值得傾注心力的原因。對於我們客人而言，只是三十分鐘的晚餐時間，但對於背後付出心力的店家來說，就是日複一日、年復一年的堅持。

五之神拉麵主打濃郁的蝦風味，但這並不影響奧山主廚創作自己心中想要的拉麵。對他來說拉麵有趣的就是沒有過多的規則限制，只要抓出想要的方向，就能大膽的實驗，就算是定番料理，都能依靠日月累積的經驗做出細微的調整。

製作過程中我注意到每到達一個階段，不可忽略的就是試吃，確認味道符合心中設定的味道。使用的食材毫不馬虎，用量也絕對沒有在客氣。你會驚訝於店家所使用的食材量是多麽的驚人，但這就是一般人無法做出相同味道的關鍵之一，平時常聽到許多老闆掛在嘴邊說「用料不敷成本」，在今天我眼見為憑。

一碗好吃的拉麵，關鍵在於時間。任何一個小環節，都需要花時間。熬一份美味的雞白湯，起跳就是4小時，才能達到膠質口感，讓湯頭完美的乳化。提取石斑魚風味進入油脂當中，費時2小時。準備熬煮醬汁所需要的鮮味淡高湯，24小時。前置準備越充裕，才能在客人面前看起來輕鬆自在，但其實所有的費盡苦心與汗水，都隱藏在小小的門簾之後。

我很好奇地問了奧山師傅，在台灣認識了什麼日本沒有的在地食材，想要用在拉麵當中？他的回答是有趣的「沙茶醬」，如果未來回到日本開拉麵店，他會在他的湯頭當中添加沙茶醬，放一點點就會是很棒的味道。

另外，他也推薦下次去東京玩的時候，可以拜訪一間專賣河豚拉麵的店「八代目keisuke」，是他心中認為非常有意思，也會想一去再去的好店。

這次五之神製麵所得拉麵之旅收穫良多，希望我能吸收這次的經驗，做出一碗我自己相當滿意，也同樣美味好吃的日本拉麵。

#ramen #taipei #拉麵
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本集主題：「愛人蒸他的睡眠」介紹

訪問作者：陳顥仁

內容簡介：
九○後新生代詩人陳顥仁
遊走於文學、建築與戲劇之間
以詩建構空間，叩問抒情的本質

　　九○後新生代詩人陳顥仁，遊走於文學、建築與戲劇之間，他嘗試用文字建構空間經緯，用詩意勾勒出空間溫度，透過詩作尋找新世界。

　　他從一個全視域的立體空間，重現日常生活，區分為四大輯與兩小輯，分別為：以輕盈的短句描繪日常基調的「房間詩派」、「熱牛奶」則是和緩的抒發情緒、（一張翻唱專輯）透過不同的詩節奏，營造出生活感、「窗景」收錄實驗性的長短句，書寫出對環境、人群的凝視、（桌上的黑盒子）是為五場戲劇詩作，是為房間裡的黑房間、「愛人骨頭」以短句應接傷痛情緒，完成詩人特有的抒情骨架。

　　《愛人蒸他的睡眠》是一本情詩集，不只致力於詩語言上的突破，更嘗試建立一種具有生活感、親和感的抒情姿態，並促成房間詩派的誕生，也反映出不同的時代關懷，藉由流浪和闖蕩來與世界對話。

名人推薦

　　★張寶云教授、林餘佐教授，詩人陳育虹、楊佳嫻、林達陽、馬翊航、曹馭博、陳延禎、楊智傑，作家言叔夏、翁禎翊聯合推薦

作者簡介：陳顥仁
　　一九九六年生於台中。畢業於東海大學建築系，東華大學華文創作研究所。曾獲第三十七屆時報文學獎新詩評審獎、二○二○桃園鍾肇政文學獎新詩正獎，奇萊文學獎、東海文學獎、全國學生文學獎、台積電青年學生文學獎等。

　　目前致力於文學與建築、戲劇等跨領域書寫，建築詩集創作計畫《二次竣工手冊》獲文化部青年創作補助，並於十月於寶藏巖規劃《建築愛人》建築詩集展演。詩作曾入選二○一四、二○二○年台灣年度詩選，作品散見各大報刊雜誌。


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