吃，是恢復身體以至精神的一種。當我們早就習慣外判日常飲食，又如何實踐飲食自主，甚至食好啲？

疫情期間不少人開始在家煮食，但懂得煮之先，也要懂得吃。如何還原基本步去了解吃這回事，又如何從吃去認識社區，或許可以先從既是飲食又是社群萬花筒的灣仔出發，了解居民如何從「食」中求同存異。

八方匯聚，如飲食聯合國，如街坊所言，灣仔集合了富裕和地道，新店與舊舖，味道比我們想像中更繽紛。有澳州裔主廚在藍屋旁賣泰國美食，活用自己在曼谷工作時建立的人脈，在外地採購食材和香料，團隊成員來自馬來西亞、印尼、泰國等地，儼如一條小地球村；而專賣意大利美食的外賣店，在汕頭街一個130呎舖位，用最少資源製作最多款式，靈活運用私家街做意粉外賣。店舖見證了灣仔的發展，它們自身的歷史亦是早年香港社會的側影。

國際風味外，有街坊對還原街頭美食，念念不忘，仿製利東街曾出現的一碟海陸豐人傳統美食「菜茶」，把多種蔬菜切條、炒好再撈拌；也有街坊認為「油菜」太無聊，研發出「辣炒鹹檸檬芥蘭」。拋磚引玉，只希望鼓勵大家踏前一步，從飲食出發，把自己身心照顧得更好。一如藝術家雄仔叔叔所道，切一磚豆腐，靜觀其在鑊中轉色，簡單的烹調已能安頓心神，令進食更愉悅。

種種都是這份從「料理」出發的社區報起點。為延續社區廚房的概念，搞手 Make A Wish Return 也舉辦社區導賞、料理工作坊、食譜徵集等活動，與大家共同思考「食」的各樣可能。

圖片來源：Make a Wish Return Facebook

#還原基本步 #灣仔料理社區報 #社區廚房 #吃在灣仔

一秒到歐洲？？？　．．https://im0071.com/2021/02/2051/

哈哈．．還是再等等吧！
今日的午茶．．有台北101以及新光三越站前相陪，

我想來點．．．金黃油菜花佐[富裔山]

#新店華城路77巷城堡山莊旁
#路旁野花不要踩

#童書書房
#世界藝文事Openbook都幫你整理好了
👉已獲得紐伯瑞和凱迪克銀牌獎殊榮的繪本《Crown》再度獲得「柯克斯獎」，評審表示：「插畫在顏色、調性及創意方面與文字相得益彰」，作家德里克．巴恩斯及繪者戈登．詹姆斯共同傳遞非裔美國文化的活力和喜悅……

👉成立於1977年的獨立書店「十月書店」，近日因無法負擔房租漲價，於網路上發起募資活動，成功得到社區住戶的捐款及銀行貸款，買下了同一條街上的老房子做為新店面。儘管新舊店面相距不遠，但要替店內超過2000本的書籍搬家還是一場大工程，因此書店再次透過官網及推特號召自願者協助搬家。結果出現了250名志工，超長隊伍讓所有人得以用接力的方式，徒手將所有書籍運送到新店面......

👉於《哈利波特》魔法世界中最著名的童話故事書《吟遊詩人皮陀故事集》出版10年，近日分別於英國和美國推出截然不同的彩色插畫版。英國版插畫家是唯一三度榮獲凱特．格林威獎的克利斯．瑞德，以詭譎、陰鬱、異國色彩濃烈的畫風詮釋J.K.羅琳筆下的5個短篇；美國插畫版則由當今備受推崇的繪本插畫家莉絲白．茨威格擔綱，展現了極具個人特色的細膩水彩風格，且一如既往地埋藏豐富細節於畫面中......

👉暢銷書《生命中的美好缺憾》作者約翰．葛林最近與同事Rosianna Halse Rojas發起名為「人生圖書館」的讀書會，成員每6個星期共同閱讀一本書並透過網路進行討論，並宣布將全數收益捐給非營利組織Partners in Health，協助全球貧困家庭尋得適當的醫療照護......

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180809華城路 歐風社區型別墅 國礎富裔山66-19
地址─新北市新店區華城路66號
影片網址→https://youtu.be/K5WUZe35LvM

【物件資料】
總價─6980萬；單價─57.9萬/坪
降價─6480萬 ；單價─53.8萬/坪
格局─3房/3廳/3衛/1室
建物登記─120.53坪
主建物─62.04坪（一樓18.09坪+二樓12.89坪+三樓16.31坪+四樓14.75坪）
附屬建物─16.17坪（陽台8.23坪+雨遮0.94坪+屋頂突出物7坪）
地下室─26.68坪
公共設施─15.65坪/13%

土地登記─199.13坪
月管理費─18080元
出售樓層─B1~4樓；該層戶數─1戶；共用電梯─1部
大樓外觀朝向─東北；室內客廳採光朝向─東北；邊間─是；採光─3面

【社區資料】
警衛管理─全天候
發照日期─100年05月18日
類型─透天厝；建物高度─14.4米
公共設施─SPA、溫泉、游泳池、健身房
建物結構─鋼筋混凝土；外牆建材─石材
建設公司─國礎建設；設計人─鄭秀玲建築師
建築規劃─51棟，地上4樓/地下2層；總戶數─51戶
使用分區─風景區乙種建築用地；基地面積─12374.37坪

【車位說明】
倉庫式停車位，平面x1

【特色說明】
私密性高
鑿地千尺，專屬溫泉池社區
獨享6千坪公園、500坪的溫泉休閒會館
近康橋雙語中小學，優質物管24小時警衛
英式維多利亞風格小鎮，50席獨棟電梯別墅
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【美商ERA易而安不動產】
知見不動產仲介經紀股份有限公司
經紀人─彭彥祥；證號─(95)01183號
接案人─陳泰源資深經理；營業員證號─(99)148-643
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