/ 📢 #新聞快訊 /

｜Podcast｜

● 台北 晶華酒店 晶華軒的鄔海明主廚，在上集節目中跟我們分享他是如何踏入中菜領域的學習、中菜廚房的分工與組織架構、以及他中菜學廚的過程。在利苑的嚴格訓練下，成就廚藝與廚房內場工作上的基礎，這集要分享鄔師傅到新加坡、泰國、韓國、馬來西亞、日本、香港、澳門等地工作所看到的世界。他在大阪 Ritz-Carlton 學習了甚麼？為什麼這段經歷是他人生的第二個春天？餐飲服務的最高境界是怎麼樣的？為什麼主廚還要學習服裝搭配、儀態、應對進退、面試技巧，成為一個紳士？

｜飲食活動｜

● 2021年亞洲50最佳餐廳 Asia's 50 Best Restaurants 於3月25日公布，台灣今年成績卓越，除有五間餐廳上榜， Taïrroir 態芮 餐廳的甜點主廚賴思瑩（Angela Lai）更獲得 #亞洲最佳甜點主廚 的殊榮！非常恭喜！台灣今年有一間新進榜餐廳： logy，首次入榜即高居24位，成績斐然！去年台灣四間上榜餐廳仍在榜上： @祥雲龍吟（45）、 JL Studio（26）、 RAW（21）、 MUME（15），MUME 排名上升，再度獲得台灣最佳餐廳榮耀！

● 2021年春天， Ukai-tei Kaohsiung 首次聯手國際名廚 #江振誠 推出客座餐酒活動，結合春季題材及高雄在地海洋印象，重現日本國宴級 Ukai-tei 鐵板燒和 Chef Andre 江振誠主廚的傳奇經典菜色，於4月14、15兩日重磅登場，亞洲雙星以上乘極鮮食材與頂尖廚藝激盪燦爛火花，全台唯一呈獻世界級鐵板藝術之四手聯彈。

｜新開幕｜

● Tart Taipei 將於3/30~8/31 進駐 新光三越台北信義新天地 A11館1F，除了焦糖布蕾塔、班蘭咖椰塔、黃金流沙塔、北海道起司塔四款常溫酥塔，無花果瑞可達起司、葡萄柚烏龍茶、藍莓黑醋栗、草莓香草等人氣水果塔也不缺席，並每月為新光三越A11推出一款獨家口味，開幕首發「珍珠港式奶茶塔」，集結台港兩種國民飲品，港式奶茶卡士達餡結合黑糖珍珠，濃厚茶香及酥香塔皮交織出台港混血療癒滋味。

● Orchid Restaurant 蘭 將首度與橘焱餐飲集團旗下享譽盛名的頂級日式燒肉品牌 胡同燒肉 聯名合作，於台北大直地區攜手打造全新餐飲品牌 #胡同裏的蘭 燒肉私廚餐廳，將法菜的精緻細膩料理手法結合日本燒肉的職人精神，以八道式套餐饗宴形式呈現與眾不同的當代直火料理。2021年4月1日正式開幕，席設僅20位。

｜新上市｜

● 麩質是存在於大麥、小麥、黑麥等麥類中的蛋白質，越來越多人知道那是個常見的過敏源之一，因此 #無麩質飲食 近年成為世界矚目的趨勢焦點。 Foodhood / 苗林選品帶來 #傾聽身體聲音 的食材推薦，為麩質過敏者、喜愛新飲食概念者帶來更多元的料理可能性。只要運用簡單食材，品嘗麵包、鬆餅、可麗餅、餅乾及馬芬等，麩質過敏者以往較難享用的甜點麵包再也不是難題。

● 富華股份有限公司今年引進的日本熊本製粉新作 #熊本高纖低糖預拌粉。此預拌粉主要是以小麥蛋白、大豆粉、小麥麩皮取代麵粉，每百克預拌粉的膳食纖維達40克、蛋白質含量達33克，可達成減醣85%的終極目標，是製粉業界的極大突破。

徵才機關：台灣自來水股份有限公司第七區管理處
人員區分：其他人員
官職等：無
職系：無
名額：1名
性別：不拘
工作地點：90-屏東縣
有效期間：109/12/16~109/12/22
資格條件：
具中華民國國民身份證之本國國民，具中文聽說讀寫之能力；另外持有經濟部頒發之自來水事業技術人員考驗合格證照者優先錄取。需有機車或汽車駕駛執照。
工作項目：
一、工作項目：
1.書面資料整理、分類；
2.電腦登打案件；
3.填報報表；
4.報表取送及洽公；
5.臨時交辦事項。
二、進用期間：預計110年1月4日起至110年12月3止。(實際進用期間依甲方通知進用日起11個月)
三、工作時間：上午8時至下午5時，中午12時至13時休息，勞動條件依勞動基準法等規定辦理。
四、待遇支給：薪資每做滿一整個月月薪24,000元，不足一整個月則依當月比例核算(另依規定辦理扣繳勞、健保費)。
工作地址：
預計工作地點：第七區管理處業務課(俟屏東區處成立後，調整至屏東區處業務課上班)。
電子地圖
聯絡E-Mail：
聯絡方式：
一、報名及面試：
(一)檢附報名表(請至本公司第七區管理處網站http://www7.water.gov.tw/home.asp下載填寫，或親至本處業務課索取)，並貼妥身份證正反面影本及最近1年內正面脫帽半身相片、相關學歷證明或專業證照影本，於本109 年 12月 22 日前，以雙掛號郵寄送至自來水公司第七區管理處 業務課(高雄市鳥松區大埤路32號)，葛清富先生收，以本公司簽收日期為憑，報名逾期不予受理。亦可於109 年 12 月22 日下午17時前親至現場報名，報名表須經聯絡人簽收核印日期時間，報名逾期不予受理。
(二) 完成報名者，請逕於 109 年 12 月28日下午14時至17 時面試，不另行通知，面試配分：儀態(20%)、言辭(30%)、才識(40%)及專業證照(10%)；面試地點：第七區管理處第二會議室(地址同上述)，不合格或未獲錄取者恕不另行通知、亦不退件。
(三)錄取名單公告後請錄取人於簽訂契約前依據本公司規定辦理體檢並繳交至第七區管理處業務課，體檢費用由錄取人自行負擔。
二、如對本公告內容尚有疑義，請於上班時間洽詢本公司第七區管理處業務課葛清富先生，電話：(07)7311111分機403。
職缺類別：
不使用應徵者履歷調閱

徵才機關：台灣自來水股份有限公司第七區管理處
人員區分：其他人員
官職等：無
職系：無
名額：2名
性別：不拘
工作地點：90-屏東縣
有效期間：109/12/16~109/12/22
資格條件：
具中華民國國民身份證之本國國民，具中文聽說讀寫之能力；另外持有經濟部頒發之自來水事業技術人員考驗合格證照者優先錄取。需有機車或汽車駕駛執照。
工作項目：
一、工作項目：
1.書面資料整理、分類；
2.電腦登打案件；
3.填報報表；
4.報表取送及洽公；
5.協助新裝設計至申裝用戶處丈量(自備交通工具)；
6.現場拍照(自備數位相機或拍照手機)；7.臨時交辦事項。
二、進用期間：預計110年1月4日起至110年12月3止。(實際進用期間依甲方通知進用日起11個月)
三、工作時間：上午8時至下午5時，中午12時至13時休息，勞動條件依勞動基準法等規定辦理。
四、待遇支給：薪資每做滿一整個月月薪24,000元，不足一整個月則依當月比例核算(另依規定辦理扣繳勞、健保費)。
工作地址：
預計工作地點：東港營運所轄區(俟潮州營運所成立後，彈性調整至該所上班)。
電子地圖
聯絡E-Mail：
聯絡方式：
一、報名及面試：
(一)檢附報名表(請至本公司第七區管理處網站http://www7.water.gov.tw/home.asp下載填寫，或親至本處業務課索取)，並貼妥身份證正反面影本及最近1年內正面脫帽半身相片、相關學歷證明或專業證照影本，於本109 年 12月 22 日前，以雙掛號郵寄送至自來水公司第七區管理處業務課(高雄市鳥松區大埤路32號)，葛清富先生收，以本公司簽收日期為憑，報名逾期不予受理。亦可於109 年 12 月22 日下午17時前親至現場報名，報名表須經聯絡人簽收核印日期時間，報名逾期不予受理。
(二) 完成報名者，請逕於 109 年 12 月28日下午14時至17時面試，不另行通知，面試配分：儀態(20%)、言辭(30%)、才識(40%)及專業證照(10%)；面試地點：第七區管理處第二會議室(地址同上述)，不合格或未獲錄取者恕不另行通知、亦不退件。
(三)錄取名單公告後請錄取人於簽訂契約前依據本公司規定辦理體檢並繳交至第七區管理處業務課，體檢費用由錄取人自行負擔。
二、如對本公告內容尚有疑義，請於上班時間洽詢本公司第七區管理處業務課葛清富先生，電話：(07)7311111分機403
職缺類別：
不使用應徵者履歷調閱

本集主題：「為什麼他賣得比我好？：金牌銷售教練，教你如何業績翻倍賺！」新書介紹
　　　　
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　　曾擔任麥當勞、寶僑家品SK-II、法國迪奧、雅詩蘭黛、倩碧等多家精品服務業服務顧問，Lulu老師擅長引導學員看見「顧客沒說的需求」，以利他的服務心，搭配體貼的銷售技巧，讓每個人都是頂尖的服務銷售！
　　
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作者簡介：陳家妤LULU CHEN
　　Lulu 老師，一位在零售服務及精品業中，實務經驗豐富的專業講師，大場次的培訓經驗，充滿渲染、感動的氛圍。
　　
經歷：
-仙黛爾法國精品內衣業務及教育訓練總監
-雅詩蘭黛英國劍橋大學管理學分
-雅詩蘭黛、倩碧資深業務教育訓練經理
-法國迪奧化妝品訓育總監
-法國香奈兒化妝品公關暨廣告經理
-寶僑家品SK-II 大中華區首席化妝品顧問
-屈臣氏人事暨訓練經理
-中國生產力中心顧問
-美國麥當勞漢堡大學管理學分
-麥當勞門市經理
　　
　　多年的零售服務及精品業經驗，Lulu老師專精於銷售技巧、溝通技巧、團隊建立、客訴處理、教練指導、顧客服務、門市專櫃營運等課程，傾囊相授金牌銷售的服務奧義。
　　
授課經驗：
　　安娜蘇、伊莉莎伯．雅頓、芭比波朗、香奈兒、卡文克萊、Y.S.L、雅詩蘭黛、倩碧、迪奧、MAC、海洋拉娜、 SK-II 、植村秀、Benefit、Darphin、1010 APOTHECARY、尼爾森行銷顧問公司、寶格麗公司、諾基亞、奧美公關、生活工場、泛亞診所、黑貓宅急便、Chaumet珠寶、美商安麗、101觀景台、無印良品、阮綜合醫院、New Balance、美貝爾醫美集團（大陸）、美萊醫美集團（大陸）、歐菲醫美集團（大陸）、Wedgwood、皇家哥本哈根、BNP 法國巴黎銀行、黑暗對話股份有限公司……
　　
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