前幾天網購補貨赤藻糖醇 順便買了愛玉子 今天下午有空來搓愛玉當清涼點心 第一次搓愛玉 沒想到滿簡單的 好玩又好吃😋 . ❓愛玉子哪裡買❓ 蝦皮搜尋🔍愛玉子就有了喔 我是在賣家「富自山中」買的 我很常在這補貨 它是迪化街專賣南北貨的老店家 . 🍋手工檸檬愛玉 💛愛玉食材：愛玉子16g、開水800cc（比例1:50） 🧡糖水食材：水1000cc、砂糖70g、檸檬汁半顆（可依喜好自行調整） 💜作法： 1 愛玉子放至紗布袋中 綁好放到水底搓揉 搓揉時砂布袋不要離開水面 約洗5分鐘 最後擰乾擠出剩餘的膠質 2 洗完攪拌一下使果膠均勻 3 放入冰箱冷藏至凝固 至少一小時 4 等待期間來煮糖水 1000cc水煮開 倒入70g砂糖煮至融化 放涼後擠半顆檸檬汁進去 放冰箱冷藏 ⚠️注意事項：洗愛玉的水不可使用逆滲透的過濾水 用一般的冷開水凝結最佳 . #煮婦人生 #飲食記錄 #飲食日記 #自炊 #檸檬愛玉 #愛玉 #晚餐 #夕食 #家庭料理 #家常菜 #foodie #homecooking #igfood #instafood #dinner #cooking #foodblog #foodstagram #fooddiary #914cooking #yum