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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UajoDfJ ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][台北市] 富樂台式涮涮鍋 承德總店
時間: Sun Apr 12 17:16:56 2020
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229204262
富樂台式涮涮鍋 承德總店
用餐日期：2020.3.29
地址：台北市士林區承德路四段75-1號
鄰近捷運站：淡水信義線R15劍潭站
電話：(02) 2886-6895
營業時間：每天 11:00~隔日凌晨1:00
3/29(日)早上跟高中同學們去陽明山登山，
我們還登上了七星山的山頂。
登山完後我們下了山，
中午就到捷運劍潭站附近承德路上的 "富樂台式涮涮鍋" 吃火鍋。
這間火鍋店是我們一位高中同學很推薦的，
覺得好吃又平價，
而且先前他幾次跟朋友去陽明山玩完都會到這家吃火鍋。
"富樂台式涮涮鍋" 承德總店每天都有大批排隊人潮，
還好我們到達的時候已經算是在離峰時段比較不需要等很久，
這家店面空間寬敞座位數蠻多的，
而且還在隔壁多開一個店面呢！
這家的菜單，
主鍋都會附上主食(白飯、滷肉飯、烏龍麵、王子麵、冬粉)任選一種，
餐後都會附上甜點，
飲料和冰淇淋可無限取用。
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火鍋醬汁和佐料都是自助式的
火鍋都是個人鍋的形式，
整份套餐包含肉品、海鮮、蔬菜盤、主食。
此外這家火鍋湯頭是選用雲林在地白甘蔗熬湯的，
湯頭相當清甜，
主各種食材都很適宜。
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我點的是鮮魚肉片鍋，
肉片選的是牛肉。
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牛肉肉質還算嫩帶點嚼勁，
油脂較少比較不膩。
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這家供應的鮮魚是鯛魚，
肉質細嫩又多汁有彈性味道鮮美。
有些同學點了大眾豬肉鍋
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豬肉肉質軟嫩帶點彈性
也有些同學點了大眾羊肉鍋，
羊肉的油花真豐厚。
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有位同學還點的高級一點，
他點了美國Prime霜降牛肉鍋，
肉質跟口感更好，
可惜沒有拍到。QQ
蔬菜盤都是固定的，
有高麗菜、空心菜、玉米、排骨酥、魚板、蟹味棒、炸豆皮、甜不辣、鮮蝦、豆腐、香菇
、金針菇、番茄等，
蔬菜吸附滿滿白甘蔗湯汁吃起來挺清爽的。
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我的主食點了烏龍麵
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烏龍麵相當Q彈又滑溜
有些同學主食點了滷肉飯，
滷肉肥肉均勻而且滷得鹹香入味很下飯。
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餐後甜點是豆花，
搭配店家以白甘蔗自熬的糖水、綠豆、番薯圓和芋圓。
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自助吧的飲料有汽水、冰沙、冬瓜茶等
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冰淇淋供應的是小美冰淇淋，
當中有供應牛奶糖和芋頭口味，
我兩種口味各吃了一球。
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"富樂台式涮涮鍋" 的火鍋還算不錯，
肉品、海鮮、蔬菜的品質都OK，
白甘蔗熬的湯頭清甜跟各食材都很搭，
價位來說在台北各間火鍋店中算是較平價的了。
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