🌸 #週五和菓子抽獎時間 🌸

週五到了，和菓子抽獎時間又到囉❤️

這次，和菓子要送親愛的幸福文化熱騰騰剛剛上市的日本聰明健康減重書：《醫生保證瘦的減醣料理：不用運動也能半年瘦11公斤》——趕快動動手指呼朋引伴分享好消息一起拿獎品唷！

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🎀 贈獎獎品 ｜醫生保證瘦的減醣料理：不用運動也能半年瘦11公斤
🎀 贈獎名額 ｜共3名（臉書兩名，IG一名）
🎀 贈獎辦法 ｜回答問題拿好禮
🎀 贈獎期間 ｜截至2021/07/19（週一）台灣時間中午十二點前
🎀 贈獎內容 ｜https://reurl.cc/KADRYj
🎀 贈獎問題 ｜以標準格式「#日本零食和菓子 ❤️ ○○○○○」回答指定問題，留言告訴和菓子你想減重的原因，和菓子就要送給幸運兒禮物囉！

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醫生保證瘦的減醣料理：不用運動也能半年瘦11公斤
夫もやせた！糖質オフのダイエットおかず

【親身實證】半年內減了11公斤，腰圍少了10.5CM
保證最好吃、最容易做也最需要的99道限醣食譜
不需要運動x不需要節食x一日三餐就能「瘦」
針對低醣飲食，權威名醫告訴你重點原則

本書特色

1. 作者是專業美食作家，所以本書的減醣料理保證好吃、也非常容易製作
2. 就算停止減醣後也不會復胖
3. 專業醫師工藤孝文監修推薦
4. 毫無難度、不會感到辛苦，可以吃飽又好吃的減醣瘦身餐
5. 99道，有主菜、配菜、湯、沙拉，照著做方便又簡單


　　＃【婚後幸福肥，幫助老公半年瘦下11.2KG】
　　美食部落客小喵與老公結婚7年，老公胖了11公斤！俗稱的「幸福肥」。故作者開始幫老公實行瘦身計畫大作戰，作法非常簡單，只是把一日三餐換成低醣減肥菜單而已，就能在半年內瘦下11.2KG。
　　◆體重（80kg→ 76kg）→2周減少4.2kg
　　◆體重（76kg→ 74kg）→1個月減少6.2kg
　　◆體重（74kg→ 72.3kg）→2個月減少7.9kg
　　◆體重（72.3kg→ 69kg）→6個月減少11.2kg
　　◆尿酸值檢查也正常了！
　　◆腰圍→縮小10.5cm

　　＃【減肥中也可以吃這些，老公最愛的20道BEST減醣料理】
　　─低醣卻又充滿飽足感的老婆愛心料理
　　運用平常手邊使用的食材、調味料中選擇低醣的產品，在做菜的時候掌握住快速、簡單的主旨。不需要麻煩地計算含醣量，也不用另外做一份專門給老公吃的飯菜。成功的祕訣並不是「做出給減肥中人吃的飯菜」，而是幫他愛吃的菜色製造變化。
　　◎豬五花炒高麗菜：減肥期間也吃得心滿意足的回鍋肉！
　　◎鹽檸檬雞：明明很簡單，卻好吃到不行
　　◎微辣韭菜雞胸肉：一吃就令人上癮的停不下來
　　◎超好吃的肉蛋丸子：好吃又很適合帶便當

　　＃【工藤孝文醫生分享：這本低醣食譜可以有效瘦身而且不復胖】
　　1.確實地攝取肉和魚、蛋，不用勉強自己餓肚子
　　2.有助於控制血糖和中性脂肪
　　3.不會減掉肌肉，所以能維持基礎代謝
　　4.能讓皮膚及頭髮變得更漂亮

　　＃【毫無壓力的8個重點，可以輕鬆實行低醣料理】
　　Point 1：不需要精密的計算，以手邊的食材做出快速、簡單、低醣餐！
　　Point 2：將老公愛吃的菜換成低醣的食材
　　Point 3：全家人吃一樣的東西
　　Point 4：確實吃三餐，也可以喝酒，可以喝含醣量比較低的威士忌蘇打酒。
　　Point 5：只需要運用調味料鎖定醣分比較少的品項
　　Point 6：多多使用豆渣粉
　　Point 7：以份量十足的外觀來提升飽足感
　　Point 8：利用香料及風味蔬菜來製造畫龍點睛的效果
　　
　　＃【加入豆渣粉也很好吃的料理，不僅好吃，還能有瘦身效果！】
　　1豆渣粉含有豐富的膳食纖維
　　含醣量極低（100g的含醣量約9g），富含膳食纖維，還有大量的蛋白質及胺基酸。
　　2可以放進湯裡，也可以撒在沙拉上。不用加熱就可以直接吃
　　豆渣粉幾乎沒味道，不用加熱就能吃，所以請先放在餐桌上，可以加在味噌湯等湯品裡，也可以撒在沙拉上或拌進優格來吃，很容易攝取。
　　3具有吸收水分會膨脹的性質，最好與水分一起吸收
　　豆渣粉能吸收4～5倍的水分，會在肚子裡膨脹，所以能夠得到飽足感，建議與大量的水分一起攝取。
　　4吃習慣以後，可多多運用在餐點中
　　也可以做成油炸的麵衣，或是加進漢堡肉裡，用來做菜。

　　＃【至關重要的第一週，7日「晚餐菜單」大公開！】
　　第1天：第一天全都用老公愛吃的食材做成份量多一點的日式菜單
　　範例：
　　․1人份減肥餐的晚餐組合
　　1.用豆渣粉做炸雞╱含醣量6.3 g
　　2.吻仔魚納豆加滿滿紫蘇葉的涼拌豆腐╱含醣量5.4 g
　　3白菜蘿蔔味噌湯╱含醣量3.7 g
　　4生菜沙拉╱含醣量3.4 g
　　
　　＃【充滿飽足感的魚、蛋、豆皮、油豆腐配菜」】
　　․除了肉以外，也有其他低醣又有飽足感的食物！
　　光吃肉還是會吃膩，所以也要多做一點肉以外的減醣菜單。話雖如此，又不想
　　花太多時間精神，所以魚的話不妨利用切片的魚肉或罐頭。蛋及豆皮、油豆腐
　　也是只要2～3個步驟就能輕鬆搞定的食材，又吃得飽，很受歡迎！
　
　　＃【不需要菜刀、砧板就能做的14道懶人瘦身餐】
　　省略烹調的手續和洗碗盤的時間，輕鬆地減去醣分，使用絞肉或肉絲來做菜，不需要菜刀和砧板的食譜在部落格上也大受歡迎。疲憊的日子或忙碌的日子，或者是想偷懶一下的時候，都可以善用這些作法！
　　․用平底鍋簡單做的咖哩豬肉炒蛋
　　․鹽奶油豬肉菠菜，用奶油炒菠菜、豬肉，用鹽和胡椒簡單調味就好
　　․柚子胡椒美乃滋紫蘇夾肉，辣辣的很好吃
　　
　　＃【含醣量低，可經常使用的食材清單】
　　--食材的含醣量一覽表
　　將經常出現且使用的食材，整理其含醣量表格。若想在作法上製造變化、用來代替其他食材時，可盡量採用含醣量比較低的食材！。

　　＃【瘦身實證--老公現身說法，減醣飲食需循序漸進】
　　1.前兩周，兩周瘦下4公斤，開始減少吃飯的時期：早晚在家裡吃的飯為了減醣都拿掉白飯！中午可以吃「一點點飯」，以免給自己太大的壓力。點心可以是黑咖啡和優格。
　　2.減肥2個月後，體重72.3公斤（比開始少了7.9公斤）：士氣大振，開始不吃飯的時期。沒有帶便當的時候就去員工餐廳吃飯，不取飯，只吃肉、魚、蔬菜等配菜，不僅可以減醣，營養也夠均衡。開始感覺到不吃飯時身體感到比較舒服。不可或缺的點心也進化成「巧克力與堅果」。
　　3.開始減肥6個月後，體重69.0公斤（比減肥前少了11.2公斤！）
　　再次回到少吃飯的時期，由於進入了維持期，午餐又開始吃一點白飯，可是完全沒有復胖！


老婆的「低醣減肥料理」讓我輕鬆瘦下11公斤！
小喵獨創的低醣減肥菜單，夫妻倆都「毫無壓力！」的8大重點
工藤孝文醫師推薦：為什麼「減醣」就能減肥？

PART 1 最強減肥菜單 BEST20
BEST 1豬五花高麗菜
BEST 2雞胸肉排佐洋蔥醬
BEST 3青椒炒肉絲
BEST 4 柑橘醋雞肉披薩
BEST 5微辣韭菜拌雞胸
BEST 6蒜香鹽燒翅小腿
BEST 7蒜香美乃滋雞胸
BEST 8咖哩醬油炒豬五花肉
BEST 9鹽檸檬雞
BEST 10肉蛋丸子
BEST 11咖哩起司雞
BEST 12鹽起司韓國烤肉
BEST 13芥末籽燒雞
BEST 14麻辣蘿蔔燉肉
BEST 15鹽焗叉燒
BEST 16韭菜炒雞
BEST 17柑橘醋蛋包菇菇豬
BEST 18鹽煮蘿蔔雞
BEST 19醬炒豬五花茄子
BEST 20鹽燒雞佐秋葵醬

PART 2 添加了豆渣粉的美味瘦身料理
低醣減肥的祕密武器！豆渣粉的4大優勢
多汁美味的經典漢堡排
中式涼拌豬肉豆芽菜
吃了不變胖的炸雞塊
萵苣包鮮嫩雞胸肉
檸檬奶油煎鮭魚
鮮味青蔥拌小肉丸
清爽的鹽味肉鬆
馬克杯起司蛋捲
南蠻風雞胸肉
豬五花肉高麗菜蛋餅
咖哩青花魚
韭菜豆芽菜煎餅
焗烤豆腐雞
薑醋醬油炒雞肉
肉丸佐美乃滋醬
美乃滋墨魚炒豆苗
高麗菜炒肉絲
海苔拌豬肉杏鮑菇
芝麻味噌烤蒟蒻

PART 3 第一週是減醣生活成敗的關鍵
小喵&老公的「第一週至關重要」的精神喊話
第1天的三餐菜單
第2天的三餐菜單
第3天的三餐菜單
第4天的三餐菜單
第5天的三餐菜單
第6天的三餐菜單
第7天的三餐菜單
老公的午餐&點心日記Part 1
【COLUMN】經常使用的減醣食材清單！

PART 4充滿飽足感的魚、蛋、豆腐配菜
【魚】
黑胡椒奶油鰤魚
義式涼拌鮭魚
夏威夷風酪梨鮪魚
咖哩風味香煎鱈魚
綠花椰菜煮青花魚
美乃滋起司烤鮭魚

【蛋】
西班牙煎蛋捲
豆腐吻仔魚蛋包
越南風煎蛋
日本油菜炒什錦

【豆皮】
起司蛋豆皮薄餅

【油豆腐】
鮪魚美乃滋油豆腐排
鴻喜菇辣炒油豆腐
起司焗油豆腐
蔥花味噌油豆腐煎
老公的午餐&點心日記Part 2

PART 5 也能當成下酒菜的瘦身料理
帆立貝炒高麗菜
中華風涼拌青花魚
滑蛋焗烤酪梨豆腐
酪梨奶油起司淋醬
蒜味章魚拌鮪魚
蛋包豆苗雞湯
胡椒蒜味毛豆拌黃豆
鮪魚玉米烤豆皮披薩
泡菜起司烤菇菇

【納豆】
芝麻蔥醬海帶芽納豆
和風味油菜拌納豆
納豆泡菜涼拌食蔬
蘘荷蘿蔔泥拌納豆

【豆腐】
紫蘇納豆涼拌豆腐
秋葵金針菇涼拌豆腐
涮豬肉涼拌豆腐
海苔小黃瓜涼拌豆腐
鮪魚起司涼拌豆腐
番茄橄欖油涼拌豆腐

PART 6 不需要菜刀、砧板就能做的瘦身餐
清炒豬肉水菜
咖哩豬肉炒蛋
奶油豬肉炒菠菜
柚子胡椒美乃滋夾肉
辣炒青椒豬五花肉
紫蘇薑燒豬肉
芝麻味噌拌豬肉
柚子胡椒辣炒豆芽菜
柴魚片炒高麗菜豬肉
生薑炒豬肉韭菜冬粉
胡椒檸檬沙拉雞
芥末籽雞翅膀
奶油檸檬翅小腿
醋醬油炸雞翅

PART 7 湯、沙拉，讓你飽足感滿滿
【湯】
大頭菜培根法式小鍋
白菜蘿蔔味噌湯
豆皮生薑味噌湯
豆腐泡菜大蔥湯
高麗菜蛋花湯
羊栖菜中式蔥湯
豬肉酸辣湯

【沙拉】
基本的沙拉
韓式泡菜沙拉
豆腐芝麻味噌沙拉
起司蛋凱薩沙拉
羊栖菜美乃滋沙拉

作者簡介

知名料理研究家、料理部落客 小喵 （おにゃ）

　　1982年出生於埼玉縣，與丈夫、長女（6歲）、長男（1歲）一家四口住在埼玉。為了經常長吁短嘆「變胖，身體變重了」的丈夫，開始烹調低醣的菜單，半年內就讓丈夫成功地瘦超過10公斤。除了以「總之很簡單，不又會對家計造成負擔」的概念在部落格發表低醣食譜外，還提供短時間就能輕鬆搞定的配菜及下酒菜的作法，因為好做又好吃而大受歡迎。榮獲2016、2018年食譜部落格大賞「酒鬼愛吃的下酒菜」部門第一名。著有三本書。

　　おにゃの旦那が喜ぶ簡単カフェ飯と楽ウマつまみ。ameblo.jp/onya20121217/

監修者簡介

〈日本知名減重名醫〉工藤孝文

　　減重門診、糖尿病內科醫師。畢業於福岡大學醫學系，畢業後前往愛爾蘭、澳洲留學。返回日本後曾任職於大學醫院與地方醫院，現於福岡縣三山市的工藤內科診所經營地區醫療。為糖尿病、肥胖治療、東洋醫學、漢方治療等專家，在NHK《老師沒教的事》、《朝一》、日本電視台《世界上最想上的課》、TBS《名醫掛保證》、富士電視台《真的假的！？TV》等節目上擔任肥胖治療評論家、漢方治療評論家。

　　其中作者登上NHK《老師沒教的事》的集數榮獲2018年收視率第一名。為日本內科學會、日本東洋醫學會、日本肥滿學會、日本糖尿病學會、日本高血壓學會、日本抗加齡醫學會、日本女性醫學會、兒童慢性疾病指定醫師。目前在台灣已出版的著作有《綠茶咖啡減重法》、《醫師認證最強漢方藥》、《改變人生！豆渣優格瘦身法》等。

　　雖然身為代謝減重的專門醫生，卻曾因為工作壓力關係，胖到92公斤，各項健康指數都亮起紅燈。工藤醫師自己親身減重25公斤，著有《專減內臟脂肪的低醣瘦肚湯》-幸福文化、《綠茶咖啡減重法》等書。

譯者簡介

賴惠鈴

　　不想每天在固定的時間去固定的地方做固定的工作，因緣際會下成為全職的日文譯者。譯有《我們用「假設」創造世界》、譯有《東京麵包極選之味》、《下半身一次瘦到位》、《一流男人就該沒肚子》、《腰痛自癒：30秒驚人跪坐法》等作品。

專業推薦 (按姓氏筆畫排列)
懶惰姐減醣碎念人生
國際認證運動營養專家、減重醫師 / 蕭捷健
酮好社團創辦人 / 撒景賢
同心醫療體系營養師 / 楊斯涵
Yolanda Chang圈媽烹飪筆記 / 張晴琳(圈媽)
減醣生活料理家 / 花花老師
薇薇安減醣好生活版主、瘦身達人 / Vivian邱玟心
宅宅太太的日常 減醣料理作家 / 小魚媽

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趕快回答問題把《醫生保證瘦的減醣料理：不用運動也能半年瘦11公斤》幸運帶回家❤️

🌸幸福文化臉書：
幸福文化

🌸獲獎名單將在週一台灣時間中午十二點留言截止後公佈，獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫，逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格，抑不得補贈且不另行通知。

馬上呼朋引伴加入《和菓子の日本零食與可愛小物》社團還有IG：jpfoods接收更多美食與贈獎活動訊息，祝福親愛的一定要幸運中獎！

和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項：
https://sweet-cute.com/gossip/8249的

【最威還是中華味！】

～這家日本橫演的百年燒賣與鐵路便當店，單是一家中央工廠生產出的燒賣，堆起來就有5座日本富士山那麼高！

　搶攻台灣「#哈日美食」與「#鐵路便當」商機，2019年1月曾來台北微風南山快閃的日本橫濱百年燒賣鐵路便當品牌〈崎陽軒〉決定正式揮軍來台展店，在微風台北火車站開設海外第一間分店，新店並於今（8/7)日正式亮相，「便當控」或「鐵路便當發燒友」可以比較看看，究竟是台鐵便當厲害？還是〈崎陽軒〉的〈燒賣便當〉較威？

另外，想念「日本味」，卻因邊境未解封無法赴日旅遊的哈日族，也可以就此一解相思。

〈崎陽軒〉品牌成立於1908年，第一代創辦人野並茂吉和好友久保久行在橫濱車站附近開了個小舖子，有點像台灣早年「柑仔店」一樣賣牛奶、餅乾類食品與生活用品，在那個「物資貧乏，人情味卻很濃」的年代，奠定了百年基業。

隨著橫濱車站遷移，看好鐵路便當是旅人「行動的食糧」，「跟著車站轉移陣地」的〈崎陽軒〉正式申請成立公司，並開始賣起以燒賣為主的〈燒賣便當〉，因為「與別不同」 加上真材食料、份量很足，〈崎陽軒〉的〈燒賣便當〉漸漸成為神奈川當地人口中的「故鄉味」，同時更成了橫濱與神奈川縣的「名物」與「遊橫濱必嘗美食」。挾高人氣知名度，〈崎陽軒〉的便當也是許多日本藝人指名的「後台便當」。

　今天，〈#崎陽軒〉在日本已有超過150家連鎖直營門市據點，並在橫濱車站、港北交流道和東京有3個中央工廠，分別生產燒賣和便當，2019年全年營收為日幣263億元、相當於台幣73億元，數字非常驚人。

　崎陽軒株式會社台籍幹部陳思彗告訴我，單是在港北交流道的中央工廠，一天可做出80萬顆燒賣，如果將這些燒賣堆疊起來，高度相當於5座富士山。注意！這只是一個工廠一天的產量，3個工廠一年呢？我不想算，算不完，由此可見〈崎陽軒〉的燒賣確實解決了許多日本人的民生大計。

　橫濱是港口城市，也是日本鎖國後最早「#解封」的城市，商賈繁茂、萬商雲集，國際化程度很高，孕育出豐美的美食文化，並為許多特色美食發源地，而中華美食在當地發展更深。在神奈川縣橫濱市中區山下町附近的中華區，更是亞洲最大的唐人街。

　也因為橫濱受中華文化與中華美食的影響既深且遠，所以〈崎陽軒〉的〈#燒賣便當〉雖然融入了日本的飲食習慣和風味元素，但他們家的產品除了〈#蕨餅〉外，其它諸如〈#燒賣〉、〈#月餅〉的口味甚至型式都非常中國，與台灣人的口味很「合拍」。我想，那麼多日本人喜歡〈崎陽軒〉的燒賣，那他們肯定很愛中華味了。

　許多人以為燒賣是港點，其實自古中國南北各地都有燒賣，北方人甚至將燒賣稱為「開了口的包子」，各地內餡用料不同，風味亦各有千秋。〈崎陽軒〉的燒賣內餡是用豬肉與北海道干貝做的，標榜完全未加防腐劑和添加物，特色是皮薄餡飽滿且每顆大小「#一口一顆」，且迎合日本人習慣吃冷食的習慣，這燒賣「#冷了也好吃」。

此外，除了「蒸」製的燒賣，〈崎陽軒〉菜單上也有「煎」製的燒賣，多了一工序，也使燒賣表皮口感多了酥脆感且增加了焦香。

〈崎陽軒〉的〈燒賣便當〉內除了燒賣，還有炸雞、筍丁、魚板、玉子燒、昆布、紅薑，以及杏桃乾 ，等於是加了日本常民美食元素在內，筍丁滷煮得非常入味，成功扮演穿針引線角色。

　在日本〈崎陽軒〉賣的東西很多，除了燒賣、便當外，還有各種食品、料理即食包與伴手禮，甚至還會配合季節販售涼被等。這回來台在台北車站開海外首家門市，則第一波商品清單上主要是「便當類」、「燒賣類」和「點心」與其它，「點心類」主要賣的是3種不同口味的〈橫濱月餅〉和日式〈蕨餅〉，不只是為了中秋，〈橫濱月餅〉是一年12個月都會在貨架上的商品。

#姚舜美食中央社
#周邊商品很多元
#結婚蛋糕也是燒賣 #飯糰裡也是燒賣
#收集葫蘆娃
#台北限定款
#橫濱名物 #一口燒賣

「一個日本料理吃貨的自我修養」t抽獎活動得獎名單公佈！

謝謝大家的熱情參與！讓我知道了好多原本不知道的美味店家，辦這個活動真的是賺到了...請「Roger Lin」「Elise Chiu」和「安仔」網友23日晚上21:00前將您的基本資料以訊息寄給我，收到訊息後我會請出版社盡快寄出。

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另外我也整理了參與活動的朋友推薦的餐廳名單和大家做分享，有些店家真的看起來很厲害，我都好想去吃吃看喔!

1.「京都嵐山的＂廣川鰻魚飯＂，CP值最高～」
2.「京都的山元麵藏、香川的麵處綿谷」
3.「京都嵐山的＂松籟庵＂白嫩的豆腐加上療癒的風景，最高～」
4.「京都日月庵京料理」
5.「京都丸久小山園的抹茶蛋糕套餐，配上焙茶好對味。」
6.「越後湯澤的茶屋森瀧吃的招牌料理うどんすき烏龍麵火鍋，滿滿的蔬菜、魚肉、蟹腳，附上一盤烏龍麵。加上老闆特製酒釀、鹽、柚子熟成的辣醬，放點在碗裡加上湯汁，烏龍麵沾著吃，超讚!」
7.「金澤近江町市場內『ひら井』超豐盛的海鮮丼飯」
8.「京都嵯峨嵐山たまごや的雞蛋布丁和生雞蛋醬油拌飯，雖然只是個不起眼小店但真的是印象最深的好吃~~」
9.「仙台「喜助」牛舌定食」
10.「神戶「観音屋」的起司蛋糕，濃郁牽絲的香濃起司 熱熱吃同時滿足想吃鹹甜食的口腹之慾!! ハーバーランドモザイク店的氣氛非常棒!! 」
11.「玄品河豚料理」
12.「福岡長野水たき的水炊鍋」
13.「築地市場的壽司大」
14.「北海道函館的函太郎壽司店，魚很新鮮好吃，炸雞也好吃，尤其鮭魚卵壽司超愛❤️，二人可以吃快30盤」
15.「長野県白馬村の深山成吉思汗 ミヤマジンギスカン」
16.「日本吉野家」
17.「猪一 離れ」
18.「丹波屋的烤糯米糰子」
19.「米其林級蔦拉麵跟阿夫利」
20.「会津若松的田季野輪箱飯，在寒冷的冬夜迷路了，一個好心的日本人帶著我們走十幾分鐘的路才找到這家餐廳，讓我很難忘也很謝謝他。」
21.「東洋亭的漢堡排、烤馬鈴薯、整顆蕃茄沙拉、百年布丁。
22.「今半」
23.「男神卡瓦納推薦的 グリル小宝 /蛋包飯」
24.「小樽政壽司」
25.「菊乃井」
26.「北海道函館的函太郎壽司店」
27.「仙台 たんや喜治郎」
28.「清水寺附近的*喫茶去 京極屋家的蕎麥麵*」
29.「河口湖的 彩花 烏龍麵」
30.「燒肉乃我那霸, 半價超值阿...」
31.「神戶的＂Ishida＂脆脆的牛肉口感讓我覺得超滿足」
32.「峠の釜めし本舗 おぎのや的”峠の釜めし"」
33.「京都禰家鰻魚飯」
34.「金子半之助的天丼」
35.「札幌螃蟹本家」
36.「京料理 六盛」
37.「日本的平價家庭餐廳 薩莉亞」
38.淺草京たこ的章魚燒
39.「高尾山的うかい鳥山―いろり炭火焼料理―」
40.「Salon de The AU GRENIER D’OR的蛋糕, 還有Fortune Garden Kyoto的法式料理, 甜點布丁令人驚豔」
41.「利久牛舌」
42.「美登利壽司」
43.「高知明神丸」鰹魚半敲燒
44.「秋田湯沢的阿部旅館的夕食料理」
45.「東京蘭奢待的考雞肉串」
46.「東京墨田區的鰻禪蒲燒鰻魚飯」
47.「嵯峨とうふ 稲 」
48.「新宿麵屋武藏和宇治中村藤吉本店」
49.「京都大原的＂ｗａｐｐａｄｏ＂，無菜單農夫料理，充滿驚奇，兼具創意美味～」
50.「門司港的＂門司港茶寮＂燒咖哩～」
51.「富士山七合目山小屋東洋館提供的登山便當」