餐廳名稱：新北市石門區 阿達活海產
消費時間：2017年/11月
地址：新北市石門區富基港楓林路17-10號　
電話：02-2638 0658


圖文網誌版　http://findse.pixnet.net/blog/post/460810811

這家位新北市石門區的富基漁港～阿達活海產，是家中兩老每到石門必去吃的海產餐廳。
從板橋開車去大約將近一個小時的車程，對我來說其實真的有點懶，開1個小時只是為了
吃海產，不過沿路從淡水到三芝的路上看到很多咖啡館，雖然在店門開在大馬路旁，但從
店門望過去可以看到大海。吃完海鮮之後，若再找一家咖啡館坐坐，那就更完美了。

阿達活海產的店面相當樸實，以活海鮮為主的食材，和富基漁港的餐食消費方式相同，先
算所挑選的海鮮秤斤論兩後的價格，再加上料理費，料理費平均100塊到150塊錢之間，父
母親之所以喜歡來這家的原因是覺得它的價格還算公道。不過建議在確定食材後，還是要
問一下價格才心安，要不然自己估算的費用若和店家落差太大，結帳時可是晴天霹靂啊啊
啊。

如果不是現場挑活海鮮料理，那麼也有冷凍海產類的食材，或者配套好的菜色供挑選。這
盤鮮蝦是現場所挑的，一上桌視覺感相當豐盛。蝦肉相當新鮮彈嫩。印象中這盤大概五百
多塊錢。吃海鮮，我必點的炸蚵酥，皮酥蚵鮮，沾上椒鹽味道更是好。炒海瓜子。我
覺得阿達海鮮的料理調味都不會過重，吃的出海鮮原本的鮮甜味。

除了海鮮，當然也要吃菜，這盤炒高麗菜口感脆甜。魚湯的湯頭也屬於較為清淡的味道，
所以自己又加上了生辣椒，整個湯頭口感提升了許多，魚種則石斑魚，肉質軟嫩，我們選
擇的料理法是一魚兩吃，一部份為魚湯料理，另一部份則清蒸。另外一半的清蒸石斑魚。
其實這次會來阿達海鮮吃，主要就是為了這螃蟹啊。我並不太愛吃螃蟹，若跟蝦比，我覺
得撥蝦?比蟹殼來的方便，而且蝦?剝掉後，肉質口感滿足比螃蟹來得高。螃蟹的蟹膏甜鮮
，味道鮮美。

這盤烤透抽，和我之前在基隆南北小吃的相比，我比較喜歡後者，因為南北小吃的透抽肉
質除了相當肥厚外，烤的功力也很好，肉質彈牙多汁．其實我並不是很喜歡吃活海鮮，因
為對於我要吃而被當場撈出料理而弒去的生命，心裡總是感到虧欠。朋友說我只是眼不見
為淨的心理作祟，如果真感不安，應該是全部有生命的食材都會有這樣的感覺。朋友說的
也沒有錯啦，不過這是個人心境上的轉折，無關對錯。

石門的阿達活海產，料理有一定的水準和鮮度，雖然我並不清楚它的價格其它同性質的餐
廳相比是否實惠，但一向精打細算的老媽會常來這，價格應該也是她考量的原因之一吧。


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