《永遠的DJ Queen ：Sisy》

每逢朋友相聚，我總扮演DJ的角色。即使林懷民老師在，或是陳毓襄在，甚至蔡琴在，由於我聽的音樂跨不同領域，不同區域，甚至亞美尼亞音樂，我總是衆人等待播放音樂的「超級DJ」。

尤其藍芽時代，一支手機、加上YouTube ⋯⋯我可以從北半球播放至阿根廷：從巴哈到Michael Nyman，從恩雅到Yiruma。

月圓時節，雨又不紛飛，昨夜我一口氣播了三十多首曲子。包括Horowitz 、Richter 、Stern⋯⋯Lara Fabian，Celine Dion，Dana Winner，Leonard Cohen ⋯⋯Edith Piaf，Eva Cassidy，⋯⋯The Legend of 1900 playing love, ITZHAK Perlman ⋯⋯Yo-yo Ma⋯⋯Rachmaninov ⋯⋯Yves Montand。

有了音樂，有了詩，有了真情好友⋯⋯心中留給愛情的位置真的很小了。當然，更不願苦惱了。

逝去的讓它從容逝去，重來的依舊重來，在滄桑的明月枝葉間，擇取一個角落的明媚，簪進歲月裡，許它溫柔、為它譜上音樂。

歡愉暢聊之外，音符🎵與山上的風揉合在一起，吹拂著我的臉。比情人的親撫，還溫馨。

今日下午與人在維也納的比利時鋼琴家缐上聊天，彼此也失聯了十四年。

COVID-19 隔離封鎖期間，他也在比利時老家彈奏曲子，音樂之外影片拍攝他天才弟弟自己裝置的老古堡房間、包括重新組裝設計的水晶燈。那麼多年沒有聯絡，正好中秋，他適時寄來一段美好的音樂及古堡裝置影片。

我則回寄了中秋聚會的影片給他，他最驚嘆的是我居然把Horowitz 回莫斯科彈奏的舒曼夢幻曲與迷濛的月光、森林結合，It’s so poetic ！

其實每個人心中都有一首詩，時候到了，自己會書寫出來！

《🇬🇧今年中秋節。不寂寞》🌕天上明月很遠，但地上看月亮的人卻心相近。 Ting掏腰包請你吃月餅！（🙏 限英國地區）
＊活動已結束，得獎名單文末公布＊
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2020年對於在🇬🇧 英國的許多異鄉遊子來說，應該是特別難熬也難忘的一年！😔 因為疫情的緣故，超多人暑假沒有飛回家鄉，一轉眼至少一年沒見過家人。看馬上要中秋節了，以往還能呼朋引伴一起聚聚熱鬧，但感染人數直線飆升，政府重新規定不得舉辦超過6人的聚會。我想，在英國一定有許多人跟我一樣特別想家。尤其是支身一人的留學生跟打工度假的孩子們。
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少了中秋節的氣氛，但「月餅」應該最能代表中秋節的氣氛！我在想如果在英國的你能收到月餅，當下的感動跟甜蜜，是否多少能彌補一下思鄉之情？💗 在中秋節當天，不管我們在地球的哪個角落，都跟跟家人望著同一個月亮，彼此想念著！
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因緣際會下，我認識一位來自澳門的Sandy Tang，僅僅才20出頭的她超不簡單！Sandy從小就在英國當小留學生，除了努力學習自己的專業外，還把在實驗室裡的研究精神，延伸到中西食材合併的搭配上。
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在這麼辛苦的2020年，她竟然在英國家喻戶曉的廚藝比賽節目《MasterChef》，勇奪2020年的亞軍跟最有觀眾緣投票獎項。比賽過程中最為人津津樂道的，就是她兩次運用鹹鴨蛋來做甜點，讓裁判驚為天人！
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勝出比賽後的Sandy並沒有停下腳步，她繼續思考如何能在英國，推廣美食背後的文化傳承意義？於是，她為了產品能符合衛生安全製造，找了中國城知名的「唐人餅家」合作（就是門口有現做賣鯛魚燒，賣各式各樣麵包的那家）。透過老師父的傳統手藝，把她天馬行空的創作食譜，突破地域限制完美演繹呈現。
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👍 在中秋節前夕推出 ＃在英國本地 手工製作 名為「 ＃同一月下」 (Under The Same Moon) 的限量版月餅，共3款。我很喜歡她紙盒上的一段話「天上明月很遠，但地上看月亮的人卻心相近。」切確地陳述出我們的思鄉情懷。
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3種口味都超級特別：
＃鹹蛋奶黃流心（Salted Duck Egg Custard 🥚）
說到港式鹹蛋黃月餅大家想到模樣，無非就是正坐在蓮蓉中央，有著整顆蛋黃形態的模樣。而Sandy打破傳統，嚴選油份剛好的「鹹蛋黃」製成流心，巧妙搭配飲茶中常見的「奶黃」！不但保留經典滋味，口感上也有了突破。連我家最討厭吃鹹蛋黃的兒子，都捨棄巧克力把它列為No.1，一口氣連吃2個！

＃黑啤酒巧克力流心（Guinness Chocolate 🍫）在英國Guinness黑啤酒常常入菜燉肉，而巧克力是英國甜牙齒們的最愛！Sandy巧妙的把黑啤酒特有的苦味麥芽香，平衡了巧可力的甜味。一口咬下去，濃郁的口感有如布朗尼，讓我嘖嘖稱奇欲罷不能！我敢說，任何挑嘴的英國人都會愛不釋手，絕對是介紹給英國人最安全的月餅初體驗！妹妹說，這是假裝成月餅的布朗尼本人。

＃黑炭黑芝麻流心（Charcoal Black Sesame ）
這款芝麻是我個人的首選，我還真的從來沒吃過芝麻做的月餅！一口咬下去驚喜不斷！不甜不膩，還有醇厚香甜的濃郁芝麻香！來杯綠茶甚至一杯豆漿，瞬間把我帶回亞洲了。
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當我知道Sandy的月餅正式出爐的消息後，義不容辭想幫助她！加上她本名也有一個Ting字，又更有親切的使命感。

🎁 於是一口氣訂了25盒！我自己留了5盒分享給身邊好友，另外20盒！＃送給在英國的你們 。

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✏️✏️ ＃要怎樣獲得這盒月餅呢？
方法非常簡單！但拜託一定要用自己的留言，不要複製別人說的喔！我很誠心的舉辦活動，跟大家互動回饋。

1. 請告訴我，你為什麼想要獲得這盒月餅？
2, 還有希望我的粉絲頁可以提供什麼訊息，或曾在我的粉絲頁獲得什麼有用的幫助。
3.Tag一位你在英國的朋友。就完成參加資格了：）
4.最後記得Share這篇文章喔！

＃努力share給身邊的英國朋友吧！

我將會在英國時間9月24日（週四）選出20位朋友，感謝你的參與，並寄送一盒完整價值£24的月餅給妳（不指定款）。活動時間很短，就是希望趕在10月1日中秋節前讓你收到。所以參加的朋友一定要是住在英國喔！
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希望這個活動可以幫助Sandy推廣她的作品，給年輕人鼓勵！也可以有個機會回饋給喜歡我的朋友們，希望今年中秋大家都能心裡暖暖的。
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如果等不及想要自己買來吃或送禮的朋友，共有2種禮盒：

＊「流星伴月禮盒」一盒6個，經典鹹蛋黃
＊「流星集結禮盒」一盒6個，共三種口味

👆 購買方式：
1. 直接前往China town唐人餅家購買(7 Newport Place WC2H 7JR)。
2. Amazon有通路限量販售，提供給不方便前往中國城的朋友。（連結我放在留言處）

在英國的我們，彼此陪伴！不寂寞！

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得獎名單出爐了！大家的留言我都一一看過了，巴不得我是小富婆可以人人有獎XD 可惜我只有20盒的預算。跟先生討論後，我們決定用電腦抽獎app 抽出10名，另外10名得獎者，評估留言的內容、平時的互動的頻率、周邊朋友支持度...等，綜合選出。希望大家都可以有個開心的中秋節。

恭喜：

1. Chieh-Yun Lin
2. Kaman Huxley
3. KC Chang
4. Tina Cheung
5. Nai-hsia Ni
6. Macy Huang
7. 主蘋楊
8. Yen-Ting Wu
9. Kee Mei Bok
10. Cathie Wong
11. Nie Yan Si
12. Hung Ting Wu
13. Connie Cheng
14. Zoé Chen Thomson
15. Phoebe Ng
16. Eva Goad
17. Cinthy Yang
18. Michelle YC Wei
19. Kua Tin Lin
20. Blue Changhui Lee

以上得獎的朋友，麻煩務必！＃明天週五中午前，提供完整的收件資料，包含收件者名字、地址、電話。Email 主旨「月餅中獎：你的得獎順序（上述）＋名字」。到 londonwifediary@gmail.com 。

請見諒短時間內要回覆，這樣才來得及週五烘培坊收單前下單，才能保證中秋節前大家都能收到。 ＃週五中午前沒回覆視為棄權 ，請見諒。謝謝！

其他地區不是太了解，不過要論從小到大見證繁體中文書市重出數不清幾次新版的作家，肯定不能獨漏張愛玲這個響亮亮的名字，印象中認識這些華文作家大概是這樣的，小學時捧著瓊瑤，國中時捧著金庸，高中時捧著張愛玲，天真地一直以為有生之年第一次接觸到類似測色盲圖樣的素雅書封，就是最早期版本，直到朋友說，他以前看到那個版本的心情就和我現在的感受如出一轍。
　
是的，張愛玲的著作最近重新推出一系列乾淨明亮的百歲誕辰紀念新版，大概所有人都不出類似反應，怎麼又來。然而此次的設計，卻教人毫不猶豫放入購物車，一目了然的潔白底色搭配剪紙風格的插畫設計，光線灑落時還隱隱閃耀著光芒，還採用帶著溫度的手寫字樣，指尖碰到實品的質感比網頁上顯示的更為美麗細緻。
　
▍博客來：https://reurl.cc/4gk3jR
　
「也許每一個男子全都有過這樣的兩個女人，至少兩個。娶了紅玫瑰，久而久之，紅的變了牆上的一抹蚊子血，白的還是床前明月光；娶了白玫瑰，白的便是衣服上沾的一粒飯黏子，紅的卻是心口上一顆硃砂痣。」
　
去年於她 99 歲冥誕時寫道，每個人心裡或多或少、或大或小、或深或淺都陷落了一塊愛情殘缺，隨歲月緩緩融成人生殘缺，張愛玲三個字就濃縮了千言萬語，從《半生緣》、《傾城之戀》、《惘然記》，愛上《色，戒》，深受魏海敏老師《金鎖記》的震撼，而後翻開胡蘭成的《今生今世》，張愛玲筆下的光暈伴隨月明星稀與周圍巨大的暗影，早已在不知不覺中滲透成一個女人過去、現在與未來的形狀，有情與無情，有愛與無愛，有怨與無怨。你不會以喜歡與否談論張愛玲，讀過之後，她就一直如影隨形，冷眼刺穿生活那襲華美的袍子，散落一地的蝨子滿是曾經一心嚮往的美好憧憬，在觸碰現實的剎那，在墜落地獄的邊緣，才讓你看見一點真心，一絲真情，她卻一如既往的舉重若輕，只是都有了張愛玲的影子，重新定義了愛與婚姻，卻始終不見一個幸福的固體。
　
這一系列目前已出版四本，之後應該還會陸續上市，圖片由右而左分別為《雷峯塔》、《紅玫瑰與白玫瑰》、《秧歌》與《傾城之戀》，皇冠如此介紹：《雷峯塔》是張愛玲對成長歲月最初也最驚心動魄的書寫，爬梳秘而不宣的記憶，即便早已遠離衰敗的貴族之家，她仍用文字刻下心底最沉痛的控訴，那座巨塔的崩塌與命定敗落的遭遇，不僅是一個時代的殉葬，也是生長於斯的張愛玲心中永誌不忘的「幻痛」。《紅玫瑰與白玫瑰》收錄其創作巔峰期的十一篇短篇小說，人終將老去，是非愛恨終會成空，這些熱烈而抑鬱的故事，在在展現浮世人生的放浪與淒涼，伴隨著張愛玲洞悉世情的描繪，我們心中那些不願面對的「深淵」，也將無所遁形。
　
第三本《秧歌》則是她透過寫實筆調和敏銳感性譜寫的農村哀歌，在平淡中有張力，在慘澹中有滑稽，寓怪誕於真實，亦寄深情於日常，當肩負重擔的人們再度扭起秧歌，既展現出張愛玲對複雜人性最深沉的凝視，也標誌著張愛玲小說風格的重大轉變。而《傾城之戀》集結張愛玲橫空出世、震撼文壇的八篇短篇小說代表作，對人性尖銳的剖析，折射出世間男女的愛嗔欲求、苦恨毒辣，舉重若輕的情節流轉，曖昧繁複的心理周折，寫盡人們生於浮世危城的瘋癡和抑鬱、徒勞和惘然；一爐沉香，一壺香片，一輪冷月，她用文字挽住了一個時代，也帶我們走進那沒有光的所在。
　
平心而論，一般人都可以信手拈來她的無數金句，筆下多篇歷久彌新的故事也稱不上陌生，即使早已有了舊版，這次的新版依然讓人一見傾心。一百年是個艱難的數字，但知道還有人反覆透過張愛玲的目光透視仍舊汙濁的世界，不只庸俗地斷章取義，或偽裝成略懂天下事的兩性專家，身為書迷已是最大的安慰。

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演唱：王梓鈺
作曲：殤小謹
作詞：風予荷/假寐
編曲：于瑾
混音/製作人：殤小謹
貝斯：高郡邦
吉他：牛子健
古箏：紫格
笛子：囚牛
和聲：皎月

背景：
相傳，招遠城中有羅氏女，常自言與謝生有白首之約。
但是，所謂謝生是何許人也，卻無人所知。
直至名為謝端的白首老翁尋至羅府，一段跨越一甲子，生生不悔的感情才為人所知曉。
前世君渡我，我為君眸。
今生願歲歲長相見，紅顏共白頭。

曾聽人說書
書生忠厚 幸有 入室田螺
寒時添衣忙
炊煙裊裊 更有 華章書就
媒妁說親
婉拒所求
今意有所屬 斗室內 恕不遠遊
親朋皆詫異
室內何人 如魚 離水難游
螺幻煙聚袖
長身玉立 盈盈 赴約而守
世人祝禱
求女如此
祈一世安福 樂齊人 百歲無憂

招遠城中知 羅氏有女
有公子登門 誓諾白頭
奉上千金裘
再寄百碗酒
不系公子心 明珠非我
寶玉亦非我 花下低酌
明月照拂我
寒夜籠住我

聽聞阿娘言
姻譜天定 今生 且等且候
夢中曾邂逅
凜風痴沐 冰雪 不捨放手
又夢為君
閒時溫書
素手作羹湯 與君旁 心皆滾燙

燃起燭如火 夜夜如舊
山外望小樓 明明如晝
願春暖不朽
醒時卻烏有
羅府迎遠客 白頭翁皺
自言本姓謝 端字名後
眼中深似海
苦行千里久

勾我前塵憶 冰雪盡融
前世君渡我 我為君眸
歲歲眉間留
綠春與白秋
相隔六十載 青梅重萌
闊別君已久 一見情囚
世間無田螺
世間多田螺
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天上的月，是一次又一次的輪迴。
圓了又缺，缺了復圓。
農曆八月十五的晚上，擁有一年中最圓最大最亮的月光。完整得代表了團圓，叫一家人都非得聚在一起，吃一頓飯，再抬頭賞這瀟瀟明亮的月色。
只是有些人，她的月亮跟我們的不一樣。例如黃明慧，Jennifer，花花。
花花的月亮是黑色的。不是圓或者方，不是大或者細，也沒有分明或者暗。她的月亮，就是眼前的一片黑。這樣的月亮，由八歲那年開始。

花花八歲那年，快要過農曆新年了，她卻患上了傷風感冒。媽媽心想別要病着過年，便馬上帶花花去看醫生。殊不知吃藥後，非但沒好轉，更發高燒至攝氏105度，後來更陷入昏迷。趕忙送到醫院，才知道她患的是「史提芬強生症候群」（Stevens-Johnson Syndrome，簡稱SJS），一種極其罕見的藥物敏感。100萬人入面只有兩三個人會患上這個病，四成患者都會死。
花花雖然活下來，但康復過程生不如死。當時的病情，光是聽花花的描述也覺得痛。後來上網再查看圖片，那些血肉模糊的圖片恐怖得令人想像不到一個小女孩如何承受得了。


這種病，恐怖之處是會令患者身上有水分的地方都發炎。不只皮膚，還有內臟，花花的皮膚脫皮、指甲、腳甲都全數剥落，內臟的黏膜全脫掉，內內外外都受創傷，沒有一處好地方。花花記得的，都是痛。全身都好痛好痛，痛得天旋地轉，一動不敢動，但就算自己不動，只要風吹過來，還是會像刀割像鹽撒一樣令她痛不欲生。她又記得，睡在病床上，感覺自己像睡在枯葉旁，伸手摸到的地方，都有些像落葉的東西，而那些，其實是她自己皮膚甩出來的皮屑。眼睛，也是身體上含水量高的部位。花花的眼角膜也因而受到永久的損傷，於是八歲後，她那雙本來水靈靈的眼睛，就沒有再看到過任何東西，包括月亮。

好多姨媽姑姐，甚至是不認識的人知道花花出了事，都會肉緊地說：「陰功囉！那麼年輕就盲了！」雖然知道他們是善意的，可花花卻總是不忿：「怎麼呢？我可沒這麼悲慘！」花花一點不覺得自己慘情。「痛和慘其實是兩件事來的。痛還痛，當時我是一點不覺得自己可憐。」也許因為年輕小，不懂質疑世界；也許因為難關太大，來不及傷感便要去適應新生活；但花花猜想，最大的原因大概因為她是基督徒，上帝讓她在痛楚中感到平安，她是沒悲傷，沒難過，沒忿忿不平，便接受了一個新的自己。


新的自己，其實沒甚麼不同，不過就是換了一個黑色世界，多了一根手杖，花花還鬼馬地幫它取了個名字叫「Paul」，說是希望像有個男人在身邊保護自己一樣。花花想辦法令自己可以如常生活下去。97年花花舉家移民。在加拿大讀書時她參加很多課外活動，合唱團、手球隊、團契、朗誦、籃球……又會和朋友去旅行。她讀書出色，是心理學一級榮譽畢業生。興趣之一，還包括烘焙，做蛋糕麵包。

「我覺得蛋糕是很有心思的禮物。cheesecake、牛油蛋糕我都很拿手的，常常為生日的朋友親手做蛋糕。四年前我回來香港，正好有朋友想做盲人點字的曲奇，我覺得很有趣很有意思，便一起創辦了codekey cookies，想藉着烘焙去帶出訊息。」花花說道。

視障人士烘焙，比想像中難。花花焗餅，比普通人要多花兩三倍時間。最困難的地方是量分量。沒想到吧？量分量看來像是最簡單的事，看着磅，一點點加入分量至剛剛好，不過是幾秒時間的工夫，最初階的入門者都可勝任。可花花呢？她需要依靠發聲磅幫忙量秤，逐少逐少的加分量，然後要等它感應好後再讀出來，可是那個英文發聲磅，總是把thirty和forty說得很近，一不留神就會把分量聽錯。另一個說國語的更令人頭痛，一隻字一隻字的吐出來：「重……量……是……」。你有試過坐那些會報層數的升降機嗎？情況就像你按遍了每一層，它再一層一層報讀出來的那樣令人不耐煩，但可別忘了，做一個月餅要量的材料還很多呢！又外皮又內餡的，單是量分量已花上一句鐘。
又例如入爐，因為看不見，花花總是要花更多時間把焗盤入爐，有時一不小心，還會燙到手。可是如果這些都克服了，其實花花也可以做出很好吃的蛋糕麵包，還有月餅。

四年前，codekey cookies創立不久便推出月餅，但都只是最普通的奶黃款式。之後花花卻想做一點特別的，去年便靈機一觸，想到了做一個黑色的月餅。
一個全黑的，像炭、像鑊撈，賣相不甚討好的月餅。若果從營銷角度來說，這個用來送禮不太好意頭的月餅，實在不是一個好產品。可是花花還是堅持出了這樣的一個月餅。

「Don’t judge a book by its cover.」花花說道。人對很多事都有固定想法。「遇過很多人初認識我的時候，都會問我有無工作？我回答有，他們下一句就是問：在哪一個工場？工場？我想了幾秒鐘，才知道原來他們以為我在庇護工場工作。」事實上花花正職是香港首位視障心理治療師及催眠治療師。你看不出來，正如你看不出黑色月餅可以很好吃。「我們正正是想打破月餅的框框，想讓人知道，黑色都可以是好的，你咬開來，一樣會發現入面是好靚好有潛質好好味的。」這個黑色的月餅，雖然其貌不揚，其實它的外皮由竹炭和黑芝麻搓成，吃來比平常的餅皮更多了一陣芝麻香，入面是濃滑的奶黃，非常的好吃，吃時有種守得雲開見月明的豁然開朗之感。

想要用心做一個好吃的月餅，除了是借餅寄意，還因為花花跟中秋節很有緣。她的農曆生日跟中秋節很接近，她名字中的「明」字，就是取自天上的那一輪明月。花花的視覺雖然只留在八歲，但很多畫面她還記得清清楚楚。記得家中的陳設，記得幼稚園的同學，記得中秋節的晚上，她會和兄弟姊妹踢拖到街上煲蠟，會用碌柚自製燈籠。她也記得那個停留在30歲的媽媽，是個美人，眼睛很大，很精明的樣子；爸爸則是眼睛小小的很老實的樣子。「我其實覺得這樣很好，每個人每件事在我心目中還是很美很年輕。」

今年的中秋節，花花有一個黑色的月亮，一個黑色的燈籠，以及一個黑色的月餅。
閉上眼，試着細細吃這個月餅。自會發現，你的中秋，花花的中秋，其實都是甜甜的，而且抬起頭，不過是亮的還是黑的，那個圓圓的月亮，一直都在。

Codekey Cookies
限量版迷你奶黃月餅禮盒裝 $188/盒 (金月和黑月各兩件)
http://www.codekeycookies.com

採訪：陳詠敏 拍攝：黃健峰、蔡政峰

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Chord 譜：http://yuppiemusic.com/song/alt_key/missuroldname.txt

曲：玉置浩二 詞：大雄

陪著我好嗎 一刻可以嗎 不管妳是否 心裡有著他
瞞著我好嗎 假裝可以嗎 只想可以再 柔情和我說話
愉快嗎 工作快樂嗎 但我心 卻是那麼的牽掛

＊其實妳可知 總想妳舊名字 難同渡今時 卻望同渡下輩子
Melody 想妳不停止 輕風添秋意 明月寄相思

還望愛多一次

仍是要走嗎 遲一點可以嗎 可知這半生 都已送贈他
逃避著我嗎 不惜一切嗎 我只需見著妳 情或雨都不怕
愉快嗎 跟他快樂嗎 但我心 卻是那麼的牽掛

Repeat ＊＊＊

還望愛多一次

更多Chord譜：http://yuppiemusic.com/song.htm