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在 容積換算產品中有9篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 一款麵團兩種風味變化,又來囉!!!💕 Sidney喜歡事半功倍的製作, 畢竟小家庭碳水量食用不多,也需多些變化! 所以今天將一款吐司麵團,❤️煉乳土司 製作成兩款不同風味的土司, 一款是 💕原來的煉乳吐司, 另一款是 💕香蒜起司丁吐司, 這次的麵團使用,是參考 ❤️鐵能社的直播影...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過9萬的網紅Princess Linda's Kitchen琳達公主的廚房筆記，也在其Youtube影片中提到，這個「蜂蜜鮮奶油吐司」是我常做的一款吐司，蜂蜜可以減緩麵包的老化，鮮奶油可以提高麵團的彈性，而蜂蜜與鮮奶油的搭配，讓吐司不僅內心柔軟，連外皮都很好吃。 我用的是24兩的吐司模，份量是兩條，只想做一條的人就把所有材料除以2就好，如果你的吐司模不是24兩的，部落格圖文版食譜裡面我有寫出“吐司模容積換算...
容積換算 在 UeU Instagram 的最讚貼文
2021-04-03 18:26:57
謝謝 @pattyctw 的熱血，訂梅子的同時也分享釀酒資訊。要不是妳，我今年應該是淪為嘴砲，明年同一時間，就會看著我無恥地自備杯子到處蹭酒喝😂😂 謝謝 @peiyu106huang 的三溫糖。那糖加在#獺祭 那罐了。同樣都來自日本，應該會相處的比較好哦。 謝謝 @luciechicgourmet...
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容積換算 在 Princess Linda's Kitchen琳達公主的廚房筆記 Youtube 的精選貼文
2016-11-27 07:21:55這個「蜂蜜鮮奶油吐司」是我常做的一款吐司，蜂蜜可以減緩麵包的老化，鮮奶油可以提高麵團的彈性，而蜂蜜與鮮奶油的搭配，讓吐司不僅內心柔軟，連外皮都很好吃。
我用的是24兩的吐司模，份量是兩條，只想做一條的人就把所有材料除以2就好，如果你的吐司模不是24兩的，部落格圖文版食譜裡面我有寫出“吐司模容積換算方法”，只要按照公式就可以換算出適合你的模具的麵團重量了。
圖文版食譜：https://goo.gl/3q0AxO
自製簡易發酵箱：https://goo.gl/bHZDe2
訂閱頻道: https://goo.gl/5a7zMG
INSTAGRAM: https://www.instagram.com/princess.linda.wu/
FACEBOOK: https://www.facebook.com/PrincessLindaWu/
ingredients：
bread flour 1060g
instant yeast 10g
sugar 50g
honey 40g
whipping cream 50g
salt 21g
water 690g
unsalted butter 50g
我常用的工具：
砧板 John Boos Chop-N-Slice Maple Wood
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不沾烘焙烤紙Non Stick Parchment Paper
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4Q Staub 鑄鐵鍋Staub Round Cocotte Oven, 4 quart
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我的相機Canon EOS 6D
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相機三腳架 Vanguard Alta Pro 263AP Aluminum Tripod Kit
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music：
Life of Riley Kevin MacLeod (incompetech.com)
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License
http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/![post-title]()
容積換算 在 Facebook 的最讚貼文
一款麵團兩種風味變化,又來囉!!!💕
Sidney喜歡事半功倍的製作,
畢竟小家庭碳水量食用不多,也需多些變化!
所以今天將一款吐司麵團,❤️煉乳土司
製作成兩款不同風味的土司,
一款是
💕原來的煉乳吐司,
另一款是
💕香蒜起司丁吐司,
這次的麵團使用,是參考
❤️鐵能社的直播影片
https://www.facebook.com/MasterBakeryHome/videos/458579688533828
Sidney很推薦大家,有興趣可以詳細的看一下這支直播,
❤️裏頭分享很多操作技術層面以及麵團容積換算的教學!
直播裏頭,老師有清楚解釋,
👉奶油在不同階段下加入,對成品的斷口性與膨脹性的影響,
👉也在裏頭教學,麵團容積計算方式,
Sidney會特別提出這點,
是因為常看見烘友會問到,
⚙️為什麼製作吐司時,會出現水線(擠壓死麵感的一層透明粿狀的狀態)
1️⃣製作帶蓋土司時,若容積不符,麵團放太多,水線這狀況是會出現的!
其他產生水線的原因,Sidney也具自己所了解的寫下來,
2️⃣底火太低
3️⃣麵團鬆弛不足
4️⃣發酵溫度不均(麵糰溫度不均)
以上四點是我所了解可能產生水線的原因,
還有朋友可以補充的嗎??
當然，直播中有很多可學習之處，大家自行挖掘😉
另外，
香蒜奶油的製作，敘述在照片中，
可點照片閱讀😉
容積換算 在 看書的日常 Facebook 的最佳貼文
［#日常書摘］
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#居家隔離式吃飯
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摘文：
「我原來一週至少上傳統市場一回，疫中頻率相同，只稍微收斂平時隨遇隨買的任性，對琳瑯貨色，起了分別心。
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葉菜類不易久存，減買。改買耐儲放的蔬菜，一旦需隔離，兩週內不會爛腐的西洋芹、番茄可買；常溫可儲存的瓜果，南瓜冬瓜放在牆邊；菇類備一點；白菜和高麗菜各一顆，且遇缺必補。白菜和高麗菜都密實，以容積換算成可變化的菜色，實非常經濟。並常備紅白蘿蔔，洋蔥等根莖類，無論涼拌菜、燉菜，熬湯皆用。
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到地方農會買土雞蛋，二三十隻蛋裝成一箱，存冰箱裡。雞蛋各種好，能燒無數菜色。疫情期間，美國人突然搶購起小雞，如意算盤就是自家產蛋，也算遠慮，有蛋什麼都好說。
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肉吃的不多，故在傳統市場買黑豬肉，貴一些，將肉絲、絞肉、排骨，分裝，擺平凍起來。台灣的虱目魚、鯖魚味道好，算是永續魚種，也存一點。
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乾糧。除了米須常備，最好能備豆子。此事古有明鑑，鄭和下西洋的船隊，船上就孵芽菜，還帶上石磨，將黃豆磨成豆漿，添鹽滷做成豆腐。
東西方的乾麵，各備一種。
台南關廟麵，購自迪化街勝豐食品行，有數種寬度，我偏愛細麵，特別彈，熟的也快。給自己拌碗麵，燒水開始，同時調醬。麵熟，同鍋燙把青菜，要不了十分鐘就上桌。肯定較任何外送迅捷，也較一切過度包裝的市售乾拌麵經濟。
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西方乾麵，當然是義大利麵。家裡固定買幾包義大利產的石臼研磨義大利麵。表面粗糙一點，能銜醬汁。搭配義大利麵的醬汁有難有易，豐儉由人。
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又備在來米粉和中筋麵粉各一袋，米粉加水能炊粿，麵粉加水能攤餅。
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一切預備，無非為了日常生活中，乃至不巧必須居家隔離，能吃上起碼的真實食物，不必湊和加工食品。」
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（中略）
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「人近中年，見過切身的大災，除九二一大震，和SARS，就是此疫。災難迫使太平盛世中的嬌人，重新面對生活基本技能，也算禍福相倚，實用的預習。人實在渺小，需盡量自強。煮飯即自強，餵飽自己照顧他人，以應人生萬變，還要一直一直來。」
容積換算 在 陳奕齊 - 新一 Facebook 的精選貼文
😄 雨蓁認真、科學的評論眉蓁的蘭姆酒產業喔！！認真，一直是基進的傳統！！
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💢 文/： 李雨蓁 Lí Ú-chin （台灣基進組織部主任/陳柏惟團隊執行長）
#文長注意但希望大家都能看到最後的研究人感言
【高雄市長補選候選人李眉蓁蘭姆酒產業政策可行性分析：以原料確保為例】
一、簡介與研究目的：
高雄第三任市長，中國國民黨籍的韓國瑜先生，在2020年6月6日被高雄市民以939090票的壓倒性票數罷免，成為台灣民主史上，第一位被罷免的直轄市市長。而在罷免後，第三屆高雄市長補選也將於8月15日投票，在三位候選人之中，代表中國國民黨參選，繼承韓國瑜政治路線的李眉蓁女士在政見發表會結論時，認為全球烈酒市場達台幣12兆，接近半導體產業，她表示高雄可打造蘭姆酒產業，並表示高雄有優質甘蔗的土地與技術，她期望高雄能佔有全球10%的蘭姆酒市場，每年就有約500億收入，她當選會在2年內，完成蘭姆酒產業政策制定和立法工作[1]。這是李女士在政見發表中最具體的產業政見，可視為中國國民黨在市長補選中，最重要的政策，且和其碩士論文不同，具有高度的創新性。
因李眉蓁女士期待讓蘭姆酒產業成為高雄經濟主力，甚至暗示其重要性不輸半導體產業，因此推動的可行性值得詳細討論。蘭姆酒產業屬於農產品加工業，欲得到產品，得先確保能收穫足夠之原料，因此，本研究便以確保原料為出發，分析推動蘭姆酒產業之可行性。
二、分析方法與結果：
蘭姆酒為一種以甘蔗釀造之烈酒，酒精濃度一般在40-55%之間，知名品牌如Bacardi、Captain Morgan與Appleton Estate等，根據Statista網站統計之數據，2019年全球蘭姆酒消耗量約為1005.7百萬公升（10.05億公升）[2]，由於高雄並未有國際前二十大之知名品牌，因此在產品價值上較難估計，本研究便先以容積換算，假定高雄若要佔有全球10%的蘭姆酒市場，至少需要具備1.005億公升之年產量。
以牙買加艾普頓酒廠之資料而言，每噸甘蔗可釀造36瓶蘭姆酒（相當於27公升）[3]，亦即高雄市若每年需生產1.005億公升蘭姆酒，則需提供3,722,222公噸之甘蔗。而依據行政院農業委員會農糧署的資料可顯示，2019年高雄市在特用作物-製糖甘蔗收穫面積為57公頃，產量4162公噸，每公頃產量為73.320公噸 [4]。若需生產3,722,222公噸之甘蔗，則需要種植50,977公頃之甘蔗田，相當於509.77平方公里之甘蔗。
以現有產能換算，若高雄要完成李眉蓁候選人政見，佔有世界市場之1/10，則先要讓甘蔗增產894倍，才能確保充分的產量。甘蔗為一非常敏感之農作物，生長條件如氣候、土壤類型、灌溉方式均須仔細控制，依據陳正祥氏說法，台灣最適合種植甘蔗汁地區為雲林至屏東縣之平原，因此區地形平坦，氣候良好。可推論，高雄市之平原地帶，均是甘蔗種植之適當區域。
唯因本市種植甘蔗用地嚴重不足，若要完成李眉蓁候選人之政見，則需積極擴增甘蔗種植面積，雖本市面積廣達2952平方公里，然而較多面積為丘陵、高山地帶，適宜種植甘蔗地帶，以沿海平原，即目前高雄市市區周邊為宜，且根據舊有史料，現今鳳山區、小港區過往均有大面積甘蔗田，種植之可行性高。
根據圖資分析，若要種植509.77平方公里之甘蔗，此面積相當於2010年縣市合併前舊高雄市之三倍面積以上，亦即約等於現今楠梓、左營、三民、鼓山、旗津、鹽埕、前金、新興、苓雅、前鎮、小港、鳳山、林園、大寮、大樹、大社、仁武、鳥松、岡山、橋頭、梓官面積之單純總和 [5]。由於高雄平原地帶多為建成區，因此若需擴增甘蔗田推動蘭姆酒產業，勢必徵收土地才能確保產量。
我國內政部於2012年針對《土地徵收條例》進行修法，將協議價購及徵收補償，由舊有之土地徵收條例第三十條「公告現值加成」修正為市價，並增加公益性與必要性之審查機制。然而，因為計算困難，本初步研究為估算方便，先以舊制加成35%計算，新制必定超過此一價格。
以舊制估算，509.77平方公里相當於509,770,000平方公尺，根據高雄市政府地政局2020年公告土地現值，都市與非都市土地之公告土地現值平均地價為每平方公尺3933元[6]，換算公告土地現值為20049億元，再加上加成35%，合計價購所需為27066億元以上，為2020年高雄市府歲出1465億元的18.48倍，中央政府總預算21022億元的1.28倍，亦為本市2020年6月底一年以上未償債務2429億元之8.25倍，前瞻計畫8年總支出之3倍以上。
三、結論
李眉蓁女士的「蘭姆酒產業」政策，若要達到候選人所述之效益，佔有全球1/10的市場，則需將本市沿海平原精華地區全數剷平，將200萬左右人民驅離家園，並投資2兆7066億元以上價購土地，方能達到候選人之目標。若要在短期完成，則恐讓高雄市負債暴增2.7兆，達原來8倍以上，遠超過債務上限，實務上恐有困難。
因此，若李女士要推動此一政策，則需要中央全力支援，由國會通過特別預算，將超過我國每年歲出1.28倍之鉅額經費以特別法案方式，逐年分攤。然而就算如此，因預算排擠效應，我國恐需放棄國防、基礎建設等投資，放棄發展半導體等產業，並消減社會福利與健保之支出，傾全力投入改造高雄平原地帶為甘蔗田，全民釀蘭姆酒之弘大事業，方能建設完整之蘭姆酒產業鍊，可說為一「前無古人，後無來者，獨步全球，征服宇宙」之「動搖國本」式政見。
若釀酒事業失敗，則我國之財政體系將直接破產；若釀酒事業成功，每年可產生500億產值，則我國仍將因為攤提2.7兆以上支出（不含設備投資等費用）而破產，可望成為人類史上第一個，因動員全國國力釀酒而亡國國家。
四、參考資料
1.李眉蓁再提「陽光、空氣、水」 https://reurl.cc/3D81MO
2.2019年全球蘭姆酒消耗量統計 https://reurl.cc/3D81bR
3.牙買加艾普頓酒廠資料 https://reurl.cc/vDynE1
4.行政院農業委員會農糧署，台灣地區特用作物生產概況 https://ppt.cc/f7H08x
5.高雄市各區土地面積列表 https://reurl.cc/z82yOe
6.高雄市政府地政局，高雄市 109 年公告土地現值統計表 https://reurl.cc/7XZ2Yk
五、研究人感言
「第一憨，種甘蔗給眉蓁釀；第二憨，替眉蓁選舉運動。」