威士忌裡的歧視鏈

秋節連假期間看了兩部商業大片。《沙丘》完全不讓等候多年的影迷失望，黃沙滾滾的浩蕩沙漠下潛伏的巨型沙蟲，與夢境、預言、背叛和勾心鬥角的政治鬥爭交織出一幅未來異世界，導演刻意壓低觀眾習以為常的科幻元素，以沉重的配樂鋪陳，一上映便注定成為史詩級鉅作。《尚氣與十環傳奇》承襲並銜接過去十年漫威築起的宇宙觀，為下一個十年盛世開拓新局，卻大異於「復仇者聯盟」中飛天遁地、忽大忽小的超能力，以東方拳拳到肉的武術打出另一番天地，上映後在美國蟬連三周票房冠軍，一掃未上映前選角問題的紛擾，跌破眾人眼鏡。

《沙丘》的導演丹尼．維勒納夫過去曾拍過多部叫好、但不太叫座的電影，如《異星入境》《銀翼殺手2049》，這部改編自經典科幻小說的電影，由於故事隱澀、上場人物眾多，過去曾毀在大導大衛．林區手中(我於Netflix重看了一遍《沙丘魔堡》，的確慘不忍睹)，此時改編上映的只是上半部，華納公司將視賣座成績決定是否繼續投資，讓身負商業與藝術片重任的導演忍不住批評部部大賣的漫威電影：「我們實在看太多了，那就是一部部複製貼上的作品，這種類型的電影已經把我們的感官變成了喪屍般麻痺」。雖然是有感而發，但也不是無的放矢，因為《華爾街之狼》的名導馬丁．史柯西斯的批判更是猛烈：「漫威那樣根本不是在拍電影，而是在做主題樂園！」

作為一個單純的電影喜好者，藝術片有值得沉浸的深思課題和美感，而商業片也有其不可忽略的感官刺激，兩者大抵都實踐了第八藝術的價值，卻無從化解彼此間競相討拍和相互鄙視的心結。不過我並不是想討論電影，而是威士忌產業同樣出現類似的情結，而且從消費端的態度上就可以看出。不知酒友們是否注意到，威士忌的飲者或多或少存在某種「歧視鏈」：喜好單一桶的所謂「老饕」們，對於遍地都是的單一麥芽威士忌有點不屑一顧，而獨鍾單一麥芽威士忌的資深酒友，又瞧不上眼調和式威士忌。這種微妙的心理雖然不很明顯，卻潛藏、刻印在心中，並影響著我們選酒、喝酒的興致。

先幫酒友們複習一下。蘇格蘭威士忌法規中，所有的威士忌只分成五大類，分別為單一麥芽、調和麥芽、單一穀物、調和穀物，以及調和式威士忌。儘管有人倡議，但是到目前為止，並沒有針對單一桶做出規範，也就是說，這個名詞純粹只是行銷話術，酒廠、酒商不需要提出任何證明，都可以宣稱某一款酒是來自同一個橡木桶，且無論這桶酒在裝瓶前是否歷經換桶、過桶或併桶。至於單一麥芽威士忌，則必須倚靠技藝嫻熟的調酒師，把數十到數百個橡木桶的酒液調和成消費者喜好，又不脫酒廠風格的口味，其中蘊含的工藝技術與調和式威士忌相似，只不過後者的原酒不是出自同一間酒廠，或者包含了穀物威士忌。

台灣是個既成熟又奇特的市場，多年來進口的單一麥芽威士忌總量一直排名全球第三或第四，但若把調和式威士忌的進口量計算進去，卻擠不進前十名，顯然台灣的消費者十分固執且偏執。不過這種情形在近兩年逐漸翻轉，根據「國際葡萄酒暨烈酒研究」(International Wine and Spirits Research, IWSR)的統計，在2019年中，調和式威士忌的進口量一舉超越單一麥芽威士忌達30萬箱(9公升/箱)之多，2020年的資料尚未公布，但猜想趨勢不變。

我長期生活在厚厚的同溫層裡，所以無法真切了解實際生活現狀。我的好朋友告訴我，當他評估進口的酒款時發現，即使價位相同，40%的酒精濃度比43%更容易賣，讓我大吃一驚，原來普羅大眾並不在意每一滴酒精的成本，稍微提高酒精度，反被認為刺激性較強，違反了順口易飲的原則而較不受歡迎。前陣子有個機會與酒商合作，推廣一款調和穀物威士忌，同樣也是40%，原本以為這種連我都非常陌生的酒款，市場接受度可能不高，不料品牌喜孜孜的告訴我舖貨創紀錄的快速，而且已經賣到缺貨，又再度讓我大吃一驚，原來就算是極度陌生，長期建立的品牌形象可輕易推動新品。這幾個例子，讓我逐漸從崩解的同溫層罅隙中窺見真實世界的面貌。

商業大片好拍嗎？雖然演戲的是瘋子，看戲的是傻子，不過現代觀眾胃口早被養大而十分挑剔，必須節奏明快、邏輯清楚、不落俗套、隨時迸出驚喜，就算看完戲後忘得精光，但至少在那兩小時內爽度爆表。同樣的，大賣的威士忌也得風味獨特、甜美討喜，順口不刺激之外，若加水加冰塊不致渙散，又能百搭東西方料理，才能讓人大口乾杯醺然陶醉。這樣的威士忌，是不是也不容易調製？

將單一桶、單一麥芽及調和式威士忌比擬為藝術片與商業片，確實有點不倫不類，但是從市場的角度看，倒也有些相似。當然，儘管兼容並蓄是種美德，也無法強迫個人喜好，百花齊放的酒款各取所需，「歧視鏈」應可休矣，《沙丘》導演不是也說：「當今依然有很多藝術價值高的商業大片，我不覺得一切有必要太悲觀看待。」

可以調白酒，也能做花草冰磚🌸超方便「冰釀甜酒香料包」只要加在一起，手殘黨一晚也能輕鬆享用冰釀甜酒🤤限時團購價55折起👍
－－－－－－－－－－
.
🔎追蹤 @celine.0621 每天看更多美食❤
.
－－－－－－－－－－
讓白酒變得更有層次❗️前陣子有介紹過草莓優酪乳調酒，成功激起大家的少女心。而現在要來介紹這款「#冰釀甜酒 香料包」，只要輕鬆加一加、拌一拌，就算是手殘黨一晚也能輕鬆享用冰釀甜酒，實在是太棒了😂

#煮研所 一共分成「菊花橙檸」、「桂花橙檸」兩種口味，一包香料包搭上一瓶750ml的白酒，約14-16小時之後，就能好好享用囉。不過說真的，對於一個很容易醉的人來說，750ml的份量有些難負荷😢

所以就很天才(?)直接平均分了三等份來調配，加上前陣子有看到花草冰磚，一直很想嘗試，於是將順手將剩餘的花草與其他的花草茶包結合，來做個超浮誇的網美系冰磚❤️

如果各位也想做花草冰磚的話，建議大家可以選擇「菊花橙檸」這包，檸檬香茅與整朵的菊花，讓整體多了很多亮點呢。

這邊也提醒一下，圖片裡紫色的薰衣草跟橘子片是我自己加進去的，白酒包裡面並沒有這兩項唷，大家也能自己加點水果點綴，感覺會更繽紛呢💗

大家沒抽到也別氣餒💪想嚐鮮「冰釀甜酒香料包」，或是想來自己動手做花草冰磚的話，現在也可以直接點主頁連結購買。比起官網售價單包250元，#團購 價錢最低55折起，一包只要138元，很值得大家一起揪團入手😄
－－－－－－－－－－
🌸煮研所「冰釀甜酒香料包」／售價399元(2入)、588元(4入)、1380元(10入)
💡#團購優惠 僅限時兩週；滿千即可免運
💡購買連結：https://bit.ly/2Vn444e
－－－－－－－－－－
#台灣美食 #團購美食 #宅配美食 #仲夏微醺 #白葡萄酒 #調酒 #基隆美食 #台北美食 #新北美食 #桃園美食 #桃園美食 #新竹美食 #苗栗美食 #台中美食 #南投美食 #彰化美食 #雲林美食 #嘉義美食 #台南美食

打完第二劑大約過了40小時後我就復活了
疲憊感不見了～
於是乎又帶著孩子一起去山上活動活動
弟弟在旁邊小泳池玩水
趁著沒雨的空檔就衝出去打羽球
雖然運動到的時間不多
但這樣陪伴你們有時候覺得蠻幸福的！（我是不是有點關瘋了🤣）

剛剛收到媽媽好友的快訊
7/27之後調降為二級
但其實限制還是滿多的
我們最愛的泳池跟沙灘都不開放🥲
但至少可以跟朋友們見面聚聚了～

想想這輩子或許也只有這段時間
可以全心全意的陪伴你們
（這樣想日子就好過的多了🤪）
所以這個暑假我們還是會儘量待在家
希望不要因為降為第二級之後變成九月無法開學！（大崩潰）😭

昨晚還外帶了我的青春🤣
那是有小孩前常常去的一間bar
他們推出了外帶調酒跟shot!
這真的太適合媽媽了！

畢竟現在有兩個拖油瓶
根本就很難再去bar喝一杯
又很想念他們家的調酒～
（他們家的調酒都是用好材料、新鮮水果，喝了不容易宿醉㊙️🤣）

昨天外帶了兩杯大杯新鮮水果調酒
還有一組shot(六杯）
我覺得味道跟內用一樣好喝❤️
讓我一天疲憊的身心靈舒緩了不少😆
他還有冷凍的食物包可以外帶
關到快崩潰的媽媽可以考慮外帶自取一下🤣#非業配純推薦#可以上他們的fb填表單訂購喔！
#trio
#mommyjuice
#外帶調酒

商務應酬　該喝什麼威士忌？【林一峰Whisky School威士忌第145課】

相信許多人都有這樣的經驗吧？在商務應酬場合被灌酒，醉得不醒人事，之後好不容易回到家，被老婆數落一頓不說，第二天醒來還會頭痛到不想上班，的確苦不堪言。

難道這就是商務應酬的宿命嗎？其實不是的。威士忌達人學院首席顧問林一峰就有不同的看法：「改變一種喝酒的方式，品酒而不拼酒，才能用心來交心。」他強調：「酒適量喝就好。」

要如何開始改變商務場合拼酒的習慣呢？林一峰建議：「要開始喝一些好的威士忌。因為你喝好的威士忌，你會心疼，量就不會喝那麼多。」再者，就是要選擇具有話題性的酒款。

「像最近很紅的慕赫啊，有所謂的『野獸的肉味』啊、『小女巫蒸餾器』、『2.81次蒸餾』…；聽起來很有趣，就能帶動舉杯之間的話題。」

話題多了，酒自然就喝少了。林一峰說：「其實每一個人都是一個火種，每一個人都可以影響你身邊的人。如果你一直還是拒絕用品酒的方式，習慣性的拼酒，其實是自己造成的喔。」

（製作／企劃／撰文：高婉珮，攝影：陳思明）

【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】

#慕赫
#Mortlach
#皇家禮炮23年
#RoyalSalute

Trout Fresh / 呂士軒『誤入奇途』
07 who怕who


----------------------------------------------------------------------------
製作人Producer：呂士軒 Trout Fresh / 斐立普 Felipe.Z
作詞Lyricist：呂士軒 Trout Fresh
作曲Composer：呂士軒 Trout Fresh
編曲Arranger：蔡友彬 / 斐立普 Felipe.Z
錄音編輯 Voacl Editor：呂士軒 Trout Fresh
錄音師 Recording Engineer：斐立普 Felipe.Z
混音師 Mixing Engineer：斐立普 Felipe.Z
視覺設計 Visual Design: Asking Gee/紀昀
----------------------------------------------------------------------------


Verse 1：
想當年從頭到腳一堆原則
還沒變哥 因為那時還沒學會喝
不喜歡酒的味 所以排斥它們跑來我的胃
但久了也躲得累

So 有天晚上跟兄弟在趴
他們問我每次都不喝是不是功力太差
別逼我卯起來 連我自己都容易害怕
給他們笑 接著拿起罐純的 一口氣乾光

Alright 現在誰是老大
隆來呀 現在我喉嚨好癢
感覺不差 接著還想把場面搞大
還能一路喝到早上 下一個誰準備倒下

那天起 想玩我的都被我玩到記憶不連戲
小心Black out 我酒門已經大覺醒
從今後 酒場上 我再也不謙虛
記得上次跟我喝的 才到一半就去醫院打點滴

(Chorus)
Who 怕 Who
X8

其實這真的是個意外
從來不曉得我這麼的厲害
酒品跟酒量一樣值得信賴
要跟我喝 先保護好你的膝蓋

先別多話 杯子來碰撞
乾完放桌上 我們再碰撞
管他酒多辣 管他再多Shot
喝不下別勉強 麻煩快投降
學會當個男子漢後 才知道以前太窩囊
娘娘腔就去喝調酒別在婆媽

別誤會我不是位酒鬼 只是時常都被抹黑
跟我喝容易會酒醉 小心你智商變九歲
當手上有榔頭 看什麼都像釘子
酒場我是殺手 不信就再來一支

以前笑我的 現在都沒戲
要喝醉 或微醺 其實我都隨意
別跟我比 那樣會 太像北七
Cuz I drink like superman 摘下眼鏡 So let me switch

(Chorus)






【實體通路連結 】
玫瑰大眾 ► https://goo.gl/CzAZ7Z
博客來 ► https://goo.gl/vcBaMq
五大 ► https://goo.gl/uu7BFS
佳佳 ► https://goo.gl/Lm1RQf

【數位通路 】
► https://goo.gl/XKXcBw

今天要做熙俊家庭式調酒，總共有六種要帶給各位，有喝的、有吃的、有Shot的，我只能說這次的配方很容易喝太多啊 !
⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄
Facebook 連結：http://bit.ly/2SzG9Y0
YouTube 訂閱：https://goo.gl/jzuIpP
⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄
#廷漢企業獨家總代理
#JackDaniels
#熙俊家庭式調酒
#好吃好喝又好玩
#我是你們的恩熙俊
⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄
恩熙俊的 YouTube 頻道
◆ https://goo.gl/6o4ZIx
恩熙俊的 Facebook 專頁
◆ https://www.facebook.com/MCJengChannel/
恩熙俊的 Instagram
◆ https://www.instagram.com/jengsu/
恩熙俊的 Email
◆ mcjengchannel@gmail.com
⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄
※ 未滿18歲請勿飲酒
※ 理性飲酒，喝酒適量
※ 開車不喝酒，喝酒不開車
⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄