2020.08.15呈現台灣最初的好味道-小初店食記 在這條熟悉的路上，印入眼簾的是不一樣建築風格的外觀 不會過分搶眼的設計，就是多了一份溫馨感受。 踏入店家的時候，馬上就有親切的問候! 店家的名字好特別，打從一看見店名就覺得有趣 想說是不是因為做台式、中式小吃，等到店家開始端上菜餚 我想老闆想傳遞的訊息已經透過這些好味道告訴我們了。 老闆說小初店是想把台灣最初的味道做出來，並且用傳統的感動去變成大家的回憶中的味道。 做了五年西餐的老闆和同事，轉換口味跑道2年! 身邊的朋友都說是不是哪裡搞錯了，當然也會有一些舊式思維說著做西餐來做中式，是不是味道不道地? 在這裡，我們就透過美食來突破這一層層的疑慮吧! 第一道-厚厚厚極品牛肉麵(限量)150$ 每天僅供40碗了份量，當然看到價格是不是有點退卻? 看看照片裡面，就知道物超所值!牛肉麵大塊肉的驚人份量，管飽! 用蔬菜蔬菜熬出鮮甜的湯體，滿滿的CP值!安心食用又不用擔心胖! 還附上一碟手工黑糖粉粿，喜歡軟Q口感也喜歡甜食的你推薦來品嘗! 如果喜歡吃辣的的朋友，更不能錯過老闆的私密辣椒醬! 我是個無辣不歡的女子，吃到辣椒醬的口感真的覺得很特別的爽口! 怕辣的朋友不用擔心會有後勁，本身用食材原味提煉，不另外添加附加食品，加上煸炒過的蒜頭，提升了整個辣椒的香氣也為美味增添色彩。 第二道-招牌滷肉飯套餐70$ 我本身是個害怕滷肉上面那層白肥油的人，但是當我看見這碗滷肉飯只有看到好吃的感覺，邊拌著飯邊聞到的是滷肉跟蒜頭透過熱氣泛出的香味。 吃進嘴巴裡面的軟糯，加上越來越順口的口感，真的咻咻咻的一下就見底了! 旁邊的配菜，韭菜配甜不辣、川燙拌味豆芽菜、玉米紅椒拌蒜味，著實讓人覺得這樣一份70，經濟實惠! 以上兩份餐點都附上紅茶，這紅茶都不膩口也不會讓人越喝越渴! 還有一道-紅油鮮蝦抄手65$ 吃的到鮮蝦的抄手，底料配醬些許的酸辣讓人上癮!爽口不上火，更不會越吃越熱的燥!料好實在啊! 我果然遺傳著家裡喜愛米飯、麵食的傳統，喜歡這樣的好味道阿! 吃了重口味的當然也想試試清淡，當下點了一個蛋花湯30$ 十分順口不鹹膩，好喝的讓我見底完食。 老闆的理念做的是一道道的傳承 傳承台灣的味、傳承家鄉的味、傳承媽媽的味 吃過以後你會發現這些簡單的料理，吃起來很不簡單!也有著滿滿的人情味! 🕹小初店 📞04-23100700 📮 台中市南屯區大業路243號 🕙11:00-20:00/無公休 🌟若有公休另行公告唷！ #紅竹竹 #一日一推#台中美食#南屯美食#美食推薦#傳統美食#滷肉飯#牛肉麵#最初的味道#oma#oma優惠

三訪 #台南第一家重慶烤魚 擴大店面，搬到「西門路」近「成功路」環境很古色古香「餐廳的裝潢💰路邊攤的價位」只賣晚上 #現在加開宵夜場。 - ▪️每天都是高朋滿座，建議要預約！#可外帶 ▪️活動打卡送烤魚配菜梅花豬肉（依店家為主 ▪️注意⚠️這間小辣🌶️就是市訪上的中辣🌶️ ▪️全店無添加鹽巴，#全部使用重慶辛香料，#老闆娘也是重慶來的 #賣的是家鄉老口味「麻、辣、鮮、香」口味不只有辣勁!口口噴香，光兩道菜就可以扒光一碗飯了 ▪️舒適的空間 大圓桌+獨立座位+四人座 另有50人大場地。 提供包廂 前來聚餐有小朋友在獨立空間吃較為安全，也不用擔心會干擾到鄰桌。 #大陸尋奇必點料理 𓆡乾鍋泡椒雞雜ᴺᵀ220 𓆡回鍋肉ᴺᵀ180 𓆡川味酥蛋ᴺᵀ100 𓆡烤小饅頭ᴺᵀ35 𓆡日式烤麻吉ᴺᵀ60 𓆡香辣烤鴨腸ᴺᵀ70 𓆡香烤茄子ᴺᵀ60 𓆡烤生蠔ᴺᵀ100 𓆡烤腦花ᴺᵀ100(每日限量十份 𓆡干貝香菇雞粥ᴺᵀ780(6-10人份 𓆡香辣重慶烤魚/鱸魚ᴺᵀ580 每日魚鮮 𓆡香辣烤鴨腸ᴺᵀ70 微辣~香噴噴‬ ‪孜然香氣一開始出麻香而不辣，口感脆口，慢慢的整個後勁來了，胃口全開。 𓆡乾鍋泡椒雞雜ᴺᵀ220 雞胗、雞心、青椒、洋蔥，大量辛香料爆炒逼出香濃麻味，香味出眾迷人，野味十足! 𓆡香烤茄子ᴺᵀ60 特大顆山茄子 烤到軟嫩多汁，上頭鋪滿滿經典野味，非常好吃，#必吃 🍆會懷念的好味道。 𓆡烤生蠔ᴺᵀ100(4顆七股直送 爆汁生蠔，淋上🌶川味香麻醬，爽甜，完全無腥非常好吃。 𓆡干貝香菇雞粥ᴺᵀ780(6-10人份 生米煮粥，需提前二小時預定 #超級強 舀起來很濃稠，米粥完整吸飽「干貝雞的精華」很鮮！有微米粒口感，米香氣十足 𓆡烤腦花ᴺᵀ100(每日限量十份 一人份量，軟嫩香麻「我超級愛」完全沒有腥味，連不敢吃豬腦的朋友都愛上。 𓆡烤小饅頭ᴺᵀ35(花生煉乳 𓆡日式烤麻吉ᴺᵀ60(花生煉乳 每次來習慣點的甜食，烤麻糬需要15分鐘 𓆡回鍋肉ᴺᵀ180無敵招牌菜 爆香、裹糖上色，金黃色~口感非常好。 內地做法，皮很香Q~肥肉甘甜~不油膩。 𓆡川味酥蛋ᴺᵀ100 高溫炸雞蛋，再淋上「酸麻肉醬」每一口都能感受到「鮮、香、酸、辣」的川香。 香辣重慶烤魚/鱸魚ᴺᵀ580 辣度可選擇，微、小、中、大‬ #建議微辣 ‪鍋底配菜：白紅蘿蔔、芹菜、豆芽菜、馬鈴薯、洋蔥‬ ‪每日魚鮮烤魚「米酒噴烤」後燉+「現炒六種鍋底配菜」淋上「特製花椒油」‪開背烤魚越燉越入味，魚肉配「白飯」味道超好，可以扒上好幾口。 #小魚兒重慶碳烤烤魚 電話： 0968-253-008 時間：17:00~01:00(週一休，連假無休 地址：台南市北區西門路三段19號 (近成功路立人國小旁 #台南#台南美食#大口台南#重慶烤魚