為什麼這篇家鄉碳烤雞排岡山鄉民發文收入到精華區：因為在家鄉碳烤雞排岡山這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者designW ()看板Kaohsiung標題[食記] 高雄.岡山-家鄉碳烤香雞排專賣店時間Tu...
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/17309292
餐廳：高雄.岡山-家鄉碳烤香雞排專賣店
地址：高雄市岡山區壽天路70號
電話：(07)622-3919/(07)621-9750
營業時間：11:40-22:00(週一公休)
用餐日期：2011/12/30
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
碳烤系列 NT.10-NT.70不等
現炸系列 NT.15-NT.50不等
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心得：
這家碳烤雞排最大的優點，就是中午就開賣，
所以嘴饞不用等到晚上，想吃就可以去買，
沒想到適逢週一公休，著實撲了個空，那天才轉買奶妹雞排，
不過還是心心念念這家的碳烤雞排，所以還是特地跑過來買，
聽在地人同事說，這家生意暴好，如果晚上來買可能得等一陣，
如果沒什麼耐心的人，可以先打電話來預定，時間到再來拿就好，這服務還真是貼心，
是說，其實店家的速度還蠻快的，當天也沒等多久就是了。
這家"家鄉"碳烤香雞排專賣店就位於岡山壽天路上，
離岡山區公所跟老街菜市場十分的近，這附近屬岡山市鎮中心地帶，
所以不大好停車，每次都先停在體育館附近再步行過來。
賣的東西還蠻多樣化的，分碳烤跟現炸兩大系列，
因為這家的碳烤比較出名，當天就專攻碳烤系列為主，
許久沒吃，或許對原先記憶裡的味道已不復存在，但總而言之還不錯，
不管食材的內裡是什麼，醬汁才是重點，
微淡又帶點蜜汁味的醬汁，仿若塗在什麼東西上，都不失美味呢。
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【碳烤雞排】NT.55
不知倒是聽誰說過還是爬過文，似乎說雖然好吃，
但雞肉口感似乎會有點乾柴，但那天實際體驗過的經驗來看，
這雞肉吃起來柔軟，到沒有什麼乾柴的狀況出現，
炸過的外皮塗過醬汁再經過烘烤的程序後，
軟嫩不脆又甜甜的十分好入口，不愧是為當家招牌。
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【碳烤蘿蔔糕】NT.25(份)
強就強在醬汁，所以好像不管塗在哪，每樣都顯得很好吃哪，
蘿蔔糕本身的味道就比較沒帶鹹味，又軟軟的，
所以這吃起來是比較清爽的口感。
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【碳烤油豆腐】NT.25(串)
油豆腐的外皮比較會吸附醬汁，吃起來比較夠味，
中間白心的部份倒沒這麼鹹，比蘿蔔糕的味道又來的重了些。
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【碳烤豆皮】NT.10
或許是我嗜吃重口味的緣故，豆皮富多層次的口感，再加上醬汁，
是這三樣副食中比較鹹的，但我就是最喜歡豆皮，真的會越吃越涮嘴哩。
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【串燒雞柳條】NT.45
串燒雞柳條跟碳烤雞排似乎沒多大差別，差別在於一個是成串，一個是整片烘烤後切片，
跟同事一致認為，串燒雞柳條美味比碳烤雞排更甚，
或許是小面積先炸過再烤，肉汁跟醬汁的美味更能濃縮在其內。
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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆
美味度：★★★★☆
價位：★★★☆☆
CP值：★★★★☆
回訪率：★★★★☆
小詠OS：扣除掉不好停車，還有吃雞排容易胖這個缺點，
我還真想常常跑過來買的說，
沒辦法，誰叫我天生有吃就會胖，為了我的身材著想，
還是偶爾吃一次就好(T_T)，
如果有機會到岡山，這家的碳烤香雞排是蠻推薦的喔。
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◆ From: 210.60.92.15
※ designW:轉錄至看板 Snacks 01/03 08:30
推 peggy345 :這家好吃！ 01/03 08:36
推 piger123 :這家真的好吃 生意很好 01/03 08:42
推 cody7052 :岡山推 這家大概是岡山生意最好的雞排攤吧 常常排隊 01/03 08:59
推 nuk3 :真的好吃!!有時候我也會買來當晚餐吃，好銷魂XD 01/03 11:04
→ designW :對阿..真的好好吃..邊寫還邊想說今天也好想跑去買XD 01/03 11:21
→ amou1030 :漲價漲很大 01/03 13:01
推 momokilo :真心推薦他隔壁的鹽酥雞攤，很夠味，我覺得是岡山最 01/03 13:16
→ momokilo :好吃的鹽酥雞攤了，還是有人可以推薦我別間比較看看 01/03 13:17
→ designW :原來有漲價 難怪總覺得跟以前買起來不大一樣 01/03 13:39
→ designW :隔壁的鹹酥雞攤(筆記)..有機會來去吃看看 01/03 13:40
推 reny :漲價漲很大 但這家好吃~ 01/03 14:50
推 flydragon198:因為這篇文跑去吃了.... 真的很好吃~~ 01/03 17:44
→ ithing :想趁這篇問高雄市區跟這程度差不多的碳烤雞排嗎? 01/03 17:50
→ anadana12 :這家只有我覺得粉厚很難吃嗎= = 01/03 21:14
推 anadana12 :隔壁家真的大推~記得別剪~超好吃~~ 01/03 21:14
推 cremebrule :我覺得他們家的碳烤雞排真的很好吃~~吃過其他家都沒 01/03 21:40
→ cremebrule :這家來的好~不過倒是沒去過隔壁鹽酥雞 改天來吃看看 01/03 21:41
→ designW :謝謝198 ^^ 沒想到真的有人會看我的文去吃哩 01/03 22:00
→ designW :anadana12改天來吃看看隔壁的^^ 01/03 22:01
推 Funny0905 :很貴....自從他漲破50元我就拒吃了 01/03 23:40
推 ilefe :推隔壁的雞排 只是好貴 $65 01/04 20:08