為什麼這篇家鄉園鄉民發文收入到精華區：因為在家鄉園這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者yayaya0805 (yayaya)看板ShuangHe標題Fw: [食記] 家鄉園：巷弄內的...
家鄉園 在 美熊很愛吃 台南 台中 高雄 台北 Instagram 的最佳貼文
2021-09-15 18:00:38
#美熊吃台南 #美熊吃牛肉麵 東安路上飄香50年的牛肉麵食老店隱身街坊，除了招牌牛肉麵、水餃還有滷味、餛飩麵、蒸餃等多種餐點，超大顆的餛飩真得挺驚人，店內還有特製辣醬可以搭配。 . 這次我們點了一碗牛肉麵、水餃與餛飩麵，價格看似都偏貴，不過餛飩真得個頭不小呢! . 牛肉麵的湯頭渾厚鹹香，帶有酸菜的鹹...
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NZCAuag ]
作者: yayaya0805 (yayaya) 看板: Food
標題: [食記] 家鄉園：巷弄內的老店+名店(永和)
時間: Mon Jul 18 19:51:17 2016
店名：家鄉園
地址：新北市永和區復興街87號(竹林路上土地銀行對面巷內)
電話：(02)29257769
開放時間：11:30~14:30；17:30~20:30(周日公休)
消費日期：105.7
圖文並茂好讀版請參考：http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/63811705
家鄉園在永和區的歷史相當悠久，除了媒體曾經報導過之外，在網路上的評價也都很不錯
，我便利用最近到附近辦事的機會，進來吃了一頓。
這家主打的餐點是北方麵食，刀削麵、牛肉餡餅、蔥油餅、小米粥、水餃等都是主打餐點
，因為我這次只有一人到訪，胃容量有限，所以這次先點牛肉餡餅、蔥油餅、小米粥來吃
。
牛肉餡餅一個五十元，聽起來有點貴，但是如果拿一個五十元硬幣當比例尺來比較，就會
發現這家的牛肉餡餅遠比市面上的大，所以價位稍高一點尚屬合理。
這家的牛肉餡餅最大的特色就是料多、湯多、皮脆！稍微用筷子戳一下就會發現，湯汁不
停的噴湧而出，用嘴巴咬下去就可以感受到，裡面的肉與蔥塞得非常非常滿，完全沒有留
空隙！
除了料多實在之外，口感也是一絕，由於蔥給得很足，所以吃起來蔥香四溢，搭配牛肉的
味道，相當契合。另外幾乎每一口都可以嚐到濃濃湯汁，所以不會乾乾的。
接下來是吃蔥油餅，這裡的蔥油餅是現擀現煎，所以吃得出非常新鮮的餅香，如果有吃過
比較沒這麼新鮮的蔥油餅，兩相對照就可以明顯感受出那種香氣的差異。
從蔥油餅的細部照片可以發現，店家對於火候掌握得很好，餅皮煎得恰到好處，帶點微微
焦香，可是不會過了頭。裡面的蔥也是給得很足，能夠讓蔥油餅的香氣發揮到滿分。
最後吃的是小米粥，小米粥如果認真品嚐，可以吃得出它的自然甜。此外，店家有混入白
米一起煮，可以吃到兩種米的清香。另外，小米粥的煮法也是有技巧的，認真吃會發現這
家的小米粥滿滑順的，不會乾乾黏黏的，算是煮得不錯的小米粥！老闆會問要不要加糖，
我個人是認為不需要加糖就很好吃了。
在店內用餐可以自取無糖綠茶享用。
從店內的環境(古早味木桌)以及價目表的形式(用毛筆寫)就可以看出，這家店的歷史頗悠
久。
最後，誠心向大家推薦這家永和在地的老店+名店囉！
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※ 轉錄者: yayaya0805 (114.37.110.225), 07/18/2016 19:51:23
推 wtfconk: 光字數就變誠懇多了,若能把圖拉出來貼圖庫避嫌更好 07/18 20:03
推 jerry213: 明天試試看 07/18 20:13
推 otto23: 這家不錯! 喜歡紅豆餅、蔥油餅 07/18 20:37
推 ayu89: 有改變就推 ，這家不錯 ！ 07/18 20:39
→ ayu89: 真的不考慮一下沒洗 ？ 07/18 20:40
推 papac: 這家好吃！除了餅類好吃，刀削麵也不錯，份量很足～ 07/18 21:12
→ leejee: 真的是老店了，住竹林路的時候常吃 07/18 21:43
推 t102022: 看起來不錯 07/18 21:45
→ leejee: 不過，在環境上可能要多一點包容 07/18 21:51
→ netjack: 口味不錯但用餐環境讓人卻步 07/18 21:56
推 wtfconk: 如果再來一篇沒洗,耶耶應該就可以洗到白亮亮惹(慫恿**) 07/18 22:54
推 krej: 我的愛店，從小吃到大，肉鬆餅、紅豆餅、炸醬麵都超好吃！ 07/19 01:40
→ leejee: 附近的素食我也覺得蠻好吃的 07/19 01:45
→ sdfds: 在雙和版的確有進步 但是別的版還是一樣順手拍下 XD 07/19 09:30
→ blue2999: 朝聖 恭喜在雙和板洗白 07/19 11:06
推 bebe33488: 紅豆餅真的很好吃！每次都會買～ 07/25 11:56