[爆卦]家裡自來水有味道是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇家裡自來水有味道鄉民發文沒有被收入到精華區:在家裡自來水有味道這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 家裡自來水有味道產品中有136篇Facebook貼文,粉絲數超過2萬的網紅蘇菲的日常生活。整理収納。美好器物。,也在其Facebook貼文中提到, 2021/09/27 (一) 從小劉老師就說 #衣服皺皺的不能出門,一定要燙平才好看;有時候趕時間,衣服來不及燙,穿著皺皺的衣服出門的我,就會覺得很矮油,恨不得趕快把事情辦好然後衝回家。 國小國中的時候,學校制服是水手服配百褶裙。 很多同學會去訂做怎麼坐都不會皺的裙子,但是我沒有;在洗完制服以後...

 同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過53萬的網紅Sunny&Yummy kids toys,也在其Youtube影片中提到,事先找好寢室中安全避難處。 ‧了解有關緊急計畫,並分別告知緊急情況時各人的任務以及應採取的行動。 ‧保持鎮定並迅速關閉電源、瓦斯、自來水開關,打開出入的門,。 ‧地震時要注意三個動作:蹲、躲、握之要領,隨手抓個墊子等保護頭部,儘速躲在堅固家具、桌子下,或靠建築物堅固的柱子旁蹲著。 拍攝商業合作資訊...

家裡自來水有味道 在 丹妮婊姐星球 Instagram 的最佳貼文

2021-09-15 15:29:42

我很多朋友已經回歸健身房運動,但俗辣巴如我,還是沒回健身房運動,我已經關在家頂樓用視訊上課訓練一季以上,那摳阿巴如我來分享一下我居家運動必備的幾樣常見東西,居家訓練也能滿身大汗而且這些東西你家就有!(我到底有幾個巴結尾的稱號) 第一:門簾桿 哈哈哈哈啊哈很荒唐,但這東西就是可以暫時取代bar,配...

家裡自來水有味道 在 NaLa Hsu Instagram 的最佳解答

2021-09-03 16:21:19

今晚你想來點………❓❓❓ 冰沁萊姆綠|愛戀玫瑰|優雅小蒼蘭|薰衣草森林 |寶寶棉花香|清新葡萄柚|陽光小柑橘 一次念完我差點咬到舌頭👅 小孩才做選擇,我全部都要😘 自來水都有使用氯來消毒, 我們知道生水要煮沸才能喝 甚至家家戶戶都裝淨水器,來保護健康! 但我們卻非常容易忽略平常洗澡用的自來水 經由...

家裡自來水有味道 在 林凱鈞 Instagram 的最讚貼文

2021-07-27 13:40:14

【凱鈞有食力】居家微務農?讓健康萌芽!芽菜蔬食當道,精選9種人氣芽菜清單,在家就能種出無添加的繽紛迷你小菜園! 受環境污染、高添加物及疫情等因素影響,食安議題備受重視,更多人明白病從口入的因果關係。因此,「城市農夫」便成了許多民眾新開發的生活專長,只為了能在日常裡攝取相對潔淨且單純的營養與能量,盼...

  • 家裡自來水有味道 在 蘇菲的日常生活。整理収納。美好器物。 Facebook 的最佳解答

    2021-09-27 08:30:00
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    2021/09/27 (一)
    從小劉老師就說 #衣服皺皺的不能出門,一定要燙平才好看;有時候趕時間,衣服來不及燙,穿著皺皺的衣服出門的我,就會覺得很矮油,恨不得趕快把事情辦好然後衝回家。

    國小國中的時候,學校制服是水手服配百褶裙。

    很多同學會去訂做怎麼坐都不會皺的裙子,但是我沒有;在洗完制服以後,就會在地上鋪上小薄毯(那時候家裡沒有燙衣板),然後仔仔細細的燙著我的制服以及裙子,當然坐的時候也是,一定是一手順著裙子才坐下來。那時候看到因為沒有熨燙裙子加上就坐時沒有順裙子而導致臀部裙子的摺痕都跑光的同學,就很想搖她肩膀說把裙子好好燙一燙吧,這樣能看嗎?

    入厝時,朋友送了我一台直立式掛燙機(我自己選有大水箱的那種),因為我夢想跟服飾店一樣不用燙衣板就可以很快速的把洋裝、襯衫燙平整,但是別人的看起來總是比較好用,輪到自己的時後就沒有那麼順利了;爾後,陸陸續續也添購+更換了好幾台掛燙機,最後留下來的還是可以掛燙+平燙的機型(當然外型也很重要! 要深知外貿協會如我不可能接受不好看的阿),畢竟燙手帕、燙襯衫領子還是要紮紮實實的在燙衣板上平燙才最平整好看。

    伊萊克斯這台掛燙機,不是一台非常輕的掛燙機,拿久了手會有點酸;不過,因為不用按壓就可以連續噴出蒸氣的關係,水箱的水用的也快(我習慣用最強效蒸汽),大概燙一件衣服就要加一次水。照這個頻率來看,其實手也酸不到哪裡去。

    如果今天只是一點點皺,可以選擇Refresh(溫和撫平);如果衣服很皺,可以選擇De-wrinkle(強效除皺);如果衣服皺到不行,拜託燙衣板拿出來用平燙的,相信我,這才是最好的選擇。
    #伊萊克斯屬於大臉派的面寬拿來平燙很有效率

    然後 #水箱請裝自來水就好,如果想要燙完衣服有香香的味道,可以選擇有香味的洗衣精,或者噴衣物香氛噴霧,這些都是不錯的方法。

    除拿來燙衣服以外,#我還會用這台來消毒絨毛玩偶、#抱枕、#安全帽內部 以及 #穿出門沒有要馬上洗的衣服(例如外套、褲子、圍巾)。

    我家的安全帽內裡是可以拆卸的,油頭人大爺內裡大概一個月就要拆洗一次,泡礦速潔是不二法門;但人總有懶惰的時候,特別是事情很多的媽媽我,偷懶的我就會用De-wrinkle(噴出的蒸氣比較多又強)功能來 #高溫消毒安全帽內部。對於無法拆卸內裡的安全帽,這個方法也不錯喔!

    再來就是小孩很愛但是媽媽不愛的絨毛玩具,尤其是肚子塞滿填充物的那種。通常不能水洗,能洗的又不容易乾,乾不完全又容易發霉,接著就是黴菌塵蹣...OMG就是一個惡循環。

    我的作法是盡量不要買絨毛玩具(廢話),但總會忍不住實在太可愛就買來找罪受,噴酒精或織品除菌噴霧是第一步,接下來就是用強力蒸氣滾上一圈就好了。雖然不知道殺菌效果如何,起碼心比較安。

    抱枕跟絨毛玩具是一樣的作法,沒事就蒸一蒸燙一燙,隨時都像剛洗過一樣乾淨。

    至於穿出門但回家沒有要馬上洗的衣服,夏天應該不多,畢竟汗流成這樣哪件衣服可以放著不洗,遲早變成鹹菜乾;但是秋冬就不少了,例如羊毛的衣服、我愛牌SOUSOU的毛斯綸、外套、鋪毛背心等,很多都是換季的時後才會送洗,這時候只要用手持掛燙機高溫蒸一蒸就好啦,建議這種時候都用De-wrinkle(強效除皺)功能,蒸氣噴出來才多。

    BTW,它還附了一個防燙收納袋,可以整個罩在手上當成防燙手套,不過防燙效果其實還好,如果要使用的話記得單點不要停留太長時間喔。

    📌好了,為了你的身你的心你的衣服以及你的健康,一起伊萊克斯吧 >>> https://gbf.tw/qpcka
    #示範影片全部都在我的Instagrams記得去看

    祝大家週一愉快^^

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    ★Follow my Instagrams → https://www.instagram.com/umimama_sofia/
    #舒適生活就是不斷的調整調整到最適合當下的樣子 #幕らしの道具 #生活道具 #整理整頓 #伊萊克斯 #掛燙機 #高溫蒸氣

  • 家裡自來水有味道 在 Facebook 的最佳解答

    2021-09-20 15:01:53
    有 63 人按讚

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    我家的蓮蓬頭沖水會有香香的味道💕
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  • 家裡自來水有味道 在 蔣龐嚴選 Facebook 的精選貼文

    2021-09-18 19:10:03
    有 91 人按讚

    在疫情降為2級時就訂位,專程從台北去用餐,有點失望……因為超乎我的預期太多。桌邊服務很好,出餐非常快,我一直認為吃到飽餐廳只有第一輪會出正常規格的帝王蟹,後面應該都會出跟小拇指一樣細的蟹腳;不是!真的不是!只有一盤稍微小,其他都不錯,店家將細小的蟹腳拿去做焗烤了……調酒類稍濃,紅的不好喝像感冒糖漿、橘色的非常好喝。現場飲料也都很濃不會嚴重稀釋。焗烤類全是爆雷,千萬不要以身試雷……上桌後我完全沒動。

    問了店主管,3月營業,才過半年而已耶!
    喜歡帝王蟹腳的饕客趕緊訂位去吧,以免未來食材再大漲時這個價位應該吃不到這麼好品質的智利生凍帝王蟹了。

    餐廳唯一的缺點是……不鏽鋼鍋都沒有刷乾淨。店主管說湯裡面的是熬煮湯的沉澱物和部份廚房新來的阿姨刷不乾淨的燒焦痕跡。
    這……熬湯後不是應該濾乾淨殘渣嗎?不鏽鋼燒焦不是用金剛刷用力就能刷除的嗎?照片在貼文最後,拍了現場3桌的鍋子都是如此。

    以下是本人的用餐習慣,提供給各位饕客試試,因為我認為這是最方便也不會過度烹調導致好食材煮到難吃而需要靠沾醬的浪費吃法。店家使用的是智利生凍包冰帝王蟹,粗估包冰率30%,包冰處理主要有2個目的:1是避免長途海運時間運輸間食材晃動碰撞導致嚴重商損,所以很多海鮮都會包冰運輸(九孔鮑魚、去殼生蠔、零售分包裝干貝)2是避免長期冷凍時的脫水。如果要講3就是零售業增加裸重與外觀「看起來壯大」讓消費者錯誤判斷「豪便宜……」。

    < 生凍帝王蟹吃到飽吃貨秘技 >
    1.由於餐廳使用包冰生凍帝王蟹腳,因此上桌的蟹腳有厚厚一層冰;為了免除那包冰的水可能是未過濾的自來水以及避免冰塊水稀釋湯頭,建議上桌後先以剪刀剪去至少1/2外殼同時敲下表面的厚冰。
    2.剪開蟹腳殼再入鍋烹調的好處可以避免「煮過頭」這非常重要,因為該店家使用的火鍋湯底味道非常清淡、低鹹度,因此煮過頭的蟹腳肉會變成像吸收一堆水而無蟹味的海綿。一般市售的熟凍龍蝦、帝王蟹會很鹹是因為煮的時候加入大量海鹽導致;相對的切段包冰生凍帝王蟹腳就沒有夾帶大量海水海鹽,因此在湯頭清單的鍋裡煮過頭就會沒有味道,需要靠著沾調味料吃。
    3.帶殼不容易判斷食材熟度容易煮不熟或煮過頭,尤其是包冰的食材。再者帶殼煮好後撈起又需要等降溫才能拿起來剪殼,蟹腳肉已經再次經由餘溫過度烹調、流失鮮味風味。
    4.包含帶殼的蝦子,吃火鍋時也建議完全剝去蝦頭蝦殼煮「蝦仁」就好,因為煮火鍋時大量蝦頭蝦殼煮出的「蝦湯」非常腥,也會影響其他食材好的風味,重點是這不是在吃海鮮湯或蝦湯不需要濃郁的蝦味,單純煮蝦仁也能讓火鍋湯頭乾淨許多。

    #蔣龐嚴選
    #桃園帝王蟹吃到飽餐廳
    #喜歡帝王蟹的大胃王趕緊去吃喔

  • 家裡自來水有味道 在 Sunny&Yummy kids toys Youtube 的精選貼文

    2020-12-11 00:45:02

    事先找好寢室中安全避難處。 ‧了解有關緊急計畫,並分別告知緊急情況時各人的任務以及應採取的行動。 ‧保持鎮定並迅速關閉電源、瓦斯、自來水開關,打開出入的門,。 ‧地震時要注意三個動作:蹲、躲、握之要領,隨手抓個墊子等保護頭部,儘速躲在堅固家具、桌子下,或靠建築物堅固的柱子旁蹲著。

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    今晚的地震大家還好嗎? 我們在頂樓被嚇的躲到桌子底下了! sunnyyummy的玩具箱
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    聖誕節倒數洞洞樂12月9號 魔幻水精靈把地毯用壞掉的現場! sunnyyummy的玩具箱
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    聖誕節倒數洞洞樂12月7號 角落小夥伴的繪圖比賽! sunnyyummy的玩具箱
    https://youtu.be/WgyU9GQXh70

    聖誕節倒數洞洞樂 12月5號 手都拿來畫畫了! sunnyyummy的玩具箱
    https://youtu.be/ByNAEplXHog

    聖誕節倒數洞洞樂 12月4號 角落小夥伴一起過聖誕節 sunnyyummy的玩具箱
    https://youtu.be/X7uNW9grHrg

    2020聖誕到數洞洞樂 12月3號 挖到寶藏囉! sunnyyummy的玩具箱
    https://youtu.be/-8PL26JQa3k

    腳踏車VS電流急急棒 我們來會新車發表! AUDI e-tron全台巡迴預賞會試乘活動 中壢 玩具開箱一起玩玩具Sunny Yummy Kids TOYs
    https://youtu.be/tojfnFeFmP0

    2020聖誕到數洞洞樂 12月2號 抽到2本的雜誌 要來DIY手作貼紙了 三麗鷗的helloKitty太可愛了 卡通明星大集合 Dsunnyyummy的玩具箱
    https://youtu.be/3tMR3E-bMMQ

    2020聖誕到數洞洞樂 12月1號 第一天是雪寶來陪我們玩! sunnyyummy的玩具箱
    https://youtu.be/17truxWrZYo

    看到聖誕節佈置會有大驚喜嗎? 12月的聖誕大家都準備好了嗎? sunnyyummy的玩具箱
    https://youtu.be/xO5C7MjA_sk

    12月聖誕特輯 快來去賞雪囉!! 己經開始下雪了 2020桃園聖誕節.華泰名品城聖誕村 sunnyyummy的玩具箱
    https://youtu.be/1rurtKpOoSY

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    晚上戶外! 鬼抓人 VS 躲喵喵 sunnyyummy的玩具箱
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    新北歡樂耶誕城 發光蹺蹺板 & 聖誕火車你會選哪一個? sunnyyummy的玩具箱
    https://youtu.be/iPmyfuU9eC4

    開箱新北歡樂耶誕城 遊樂設施要等多久? 下雨能玩嗎? 在哪裡看迪士尼公主表演 來去過耶誕吧! sunnyyummy的玩具箱
    https://youtu.be/X5nVzoTjfyE

    8條超人氣角色的水晶手鏈 迪士尼公主專屬配件 媽媽用斷了手鏈了!! sunnyyummy的玩具箱
    https://youtu.be/DIIo12IG98I

    國小拔河比賽最終戰 使出全力的一場 yummy姐姐站在最重要的位置出戰! sunnyyummy的玩具箱
    https://youtu.be/bU-DTLavw2U

    運動體育闖關! 足球棒球還有套圈圈都要加油! 統一度假村我們來了 鹿港文創園區 快樂年闖關活動sunnyyummy的玩具箱
    https://youtu.be/MUZj50IlNEc

    八音狂想曲木質DIY拼裝模型音樂盒 : 制作難度:兩顆星! 每個小細節都需要自己DIY喔! Robotime/ DIY八音盒 -幸福摩天輪 sunnyyummy的玩具箱
    https://youtu.be/9_DJ7sfm4v4

    鳥也要玩溜滑梯 衝下來的速度太快了! sunnyyummy的玩具箱
    https://youtu.be/U8jAEpSUBlY

    不小心踢到妹妹的手! 痛到咬手手了. sunnyyummy的玩具箱 & 統一渡假村鹿港文創會館
    https://youtu.be/v7X4G-mSiKE

    六福村限定冰棒玩具驚喜開箱! sunnyyummy的玩具箱
    https://youtu.be/Bkndnjr0S_4

    攝影大哥竟然第一次就變成抽像畫大師! 畫畫初體驗 玩具開箱一起玩玩具Sunny Yummy Kids TOYs
    https://youtu.be/Wdi2HyB017k

    聖誕節倒數洞洞樂12月8號 角落小夥伴一起的晚餐! sunnyyummy的玩具箱
    https://youtu.be/EgLIOI8oSF8

    萬聖節食物驚喜箱給嘴巴爆爆糖 sunnyyummy的玩具箱
    https://youtu.be/ZbgIOuw6chQ

    覺得恐怖但偷看沒關係吧... 2020墓碑鎮《厄鈴惡靈》 sunnyyummy的玩具箱
    https://youtu.be/ynKc0iZ1vvQ

    恐怖的牙齒竟然是萬聖節必吃點心!? sunnyyummy的玩具箱
    https://youtu.be/0yyxxTx1qJ0

    搖擺賽車大賽跑 快速組裝的玩具賽車 sunnyyummy的玩具箱
    https://youtu.be/bkLEyH_xzQk

    姐姐幫你拍照 每一個特色鏡頭都變出一個冰雪奇緣2的神奇貼紙! SunnyYummy的玩具箱
    https://youtu.be/SaB15siiN3s

    全味道挑戰! 不要"芥"入我的人生! 我說了"蒜"! sunnyyummy的玩具箱 原味瘋熊三寶堅果
    https://youtu.be/5a_wQ-ViFsU

    台南旅遊景點 台南特色公園 南科兒童遊戲場 台南親子遊 滑梯、攀岩、迷宮多種設施一次滿足 Sunny&Yummy的玩具箱
    https://youtu.be/A-sWYdjJXSE

    澆水就能長出娃寶貝 日本 TAKARA TOMY Blume布魯澆水娃娃 Blume Doll花盆娃娃布魯姆驚喜盲盒神奇魔法玩偶 2019最熱賣的玩具箱Sunny&Yummy的玩具箱
    https://youtu.be/4NJMaYF-Mao

    超大浴缸!也能玩夜市遊戲套圈圈 聖誕節應景遊戲糜鹿角出現了! 角落笙物沐浴球泡在汽車旅館的泳池裡! Sunny&Yummy的玩具箱
    https://youtu.be/whHJt07EjkE

    韓國TAYO小巴士 便利商店就可以找到! TAYO驚喜包 限量正版TAYO派對禮物盒~畫冊 貼紙 書本 Sunny&Yummy的玩具箱
    https://youtu.be/rEx5zAJYKyU

    聖誕老公公送的禮物! 一起床就拆禮物! 衣服跟米妮的文具組 Sunny&Yummy的玩具箱
    https://youtu.be/ME8bGEUB2lo

    製作吃貨們的複製手 當手模特兒竟然在北台灣唯一找到在淡水老街的攤販 最愛.吃貨們
    https://youtu.be/2d_-uMz5SaA

    聖誕小精靈跟三雙冬天的神獸來佈置聖誕節囉! 把所有的金莎巧克力放到聖誕樹上吧 Sunny&Yummy的玩具箱 @吃貨們 ?
    https://youtu.be/pZaaebuxQpY

    吃到辣泡麵要噴火啦~ 2019桃園食安嘉年華 美食大對決 美味料理試吃團出發! Sunny&Yummy的玩具箱
    https://youtu.be/PnIEudNNecc

    聖誕節交換禮物 每個小朋友都有哦! 大家都很喜歡自己收到的禮物~ Sunny&Yummy的玩具箱
    https://youtu.be/gV9vNbYAKRk

    聖誕樹洞洞樂 超大洞洞樂 貪吃企鵝小冰箱 超級機械恐龍 智慧型 .ft 玩具反斗城toysrus Sunny&Yummy的玩具箱
    https://youtu.be/WzETGMUQVCY

    吃貨們去服台廣播找人! xxx小朋友請到...您的家人在等你. 大人的躲貓貓系列 最愛.吃貨們
    https://youtu.be/9gjVnALOZwQ

    全聯食物驚喜箱 猜對價錢才能吃! 多拿滋冰心葡式蛋塔 安迪氏太妃可可薄片 美味堂滷味拼盤 悅氏玫瑰風味氣泡飲 日本九州料亭鮭魚炊飯 白玉豆花 最愛.吃貨們
    https://youtu.be/mcez2YE2G24

    桃園復興沒搞頭露營區 營區介紹 露營樂 風景好 視野遼闊 戲水池,營地空間很大很舒服 夕陽很漂亮 晚上星空也超美~ Sunny&Yummy的玩具箱
    https://youtu.be/jGlYQ5ZhxFM

  • 家裡自來水有味道 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的最佳貼文

    2016-10-26 12:59:03

    【蘿潔塔的廚房】無敵好喝的清燉牛肉湯,清甜、健康、清爽,入秋一定要喝的。

    一直以來對紅燒牛肉湯就沒太大興趣,尤其是外面煮的紅燒牛肉麵,喝湯就好像在喝醬油。XD
    通常我在餐館都會點清燉牛肉湯,但是幾乎沒有滿意的,除了帶有中藥味的牛肉清湯 比較沒有騷味外,其他的牛肉清湯 都有騷味,說不上好喝。

    這款清燉牛肉湯,不用八角,只用了簡單兩種的香料,你不會喝出有任何香料的味道,也沒有任何牛騷味,反而喝到牛肉與洋蔥的清甜。

    別看我燉煮那麼大一鍋,一家四口都快不夠喝了。。XD
    我那挑嘴的女兒可是喝了一大碗公還覺得不夠,兒子兩碗公都不嫌多,
    我自豪的問那自認為是美食家的老公: 『好喝嗎? 你有喝過沒有牛騷味的牛肉清湯嗎?』
    老公: 『有。』
    蘿潔塔: 『瞎說! 哪一家? 你都沒帶我去喝?』
    老公低頭拿起碗公大口地喝湯:『你這牛肉清湯,讓我想起我老爸煮的,一樣好喝,沒騷味。』
    噗..............你老爸都往生了。。。我看他眼眶紅紅的...

    ★我想很多人都對香料有所誤解,認為香料是掩蓋食物的本味。
    但是實際上,香料的作用是:
    1.除去肉的騷味
    2.增添香氣、促進食慾、幫助消化、增加抵抗力
    3.利用天然的色素,增添料理的顏色

    今天我不想讓這道湯品帶有中藥的味道,只是簡單的用兩種香料,除去肉本身不好的騷味,提升牛肉本身的甜味。

    非常簡單的一道料理,不需要大火快炒,乾乾淨淨的、優雅的燉鍋清湯,讓入秋的季節更增添食慾。
    你可以直接連著蔬菜一起吃,也可以過濾掉部分蔬菜,讓湯頭更清澈。

    ★不吃牛肉用豬肉可以嗎?
    當然可以,這樣去腥的方式,也可以用在豬肉上,尤其是豬腳,燉煮豬腳的時候,去腥的方式是一樣的,保證你燉出來的豬腳清湯,沒有豬腳臭XXDD....
    過幾天我會拍攝 花生燉豬腳,示範給大家看。

    ★有關水質的部分,我還是建議冷水煮的料理,要用乾淨的過濾水或是開水烹煮,會比自來水來的健康。

    ★另外壓力鍋的部分:
    大家應該很好奇,壓力鍋不是直接壓力鍋煮就好,為什麼還要多此一舉,開蓋再煮呢?
    其實那樣做也是可以,只是蘿潔塔比較龜毛,我認為壓力鍋是用高壓去燉煮,他有很厚的底部,能夠快速傳導熱能,但他沒有經過空氣讓食物產生對流的美味關係,會比一般用鑄鐵鍋煮出來的味道稍嫌不足。所以蘿潔塔燉牛腱,會先用壓力鍋稍微煮10分鐘,讓牛腱快速入味軟爛一些,再開蓋,中火烹煮。食材經過空氣對流、滾動,再濃縮一點湯汁,美味關係就出來了。

    ★那用鑄鐵鍋煮不就好了?
    可是鑄鐵鍋煮牛肉,會花好幾個小時才能軟爛,非常耗時,也不夠節能,而且就算是24公分的鑄鐵鍋,熬煮出來的湯根本不夠喝。所以除了鑄鐵鍋外,我覺得家庭裡,壓力鍋還是需要備妥一支的。像今天這道湯,大約花1小時就可以上桌了,是不是很省時又節能?

    ★有關壓力鍋的部分,蘿潔塔用過瑞士KUHN RIKON、德國Fissler的壓力鍋,這款德國WMF最新的奈米壓力鍋是我用過最好用的壓力鍋了。 過幾天我會再寫分析報告給大家參考。。。

  • 家裡自來水有味道 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的精選貼文

    2016-10-14 11:50:50

    【蘿潔塔的廚房】幸福料理: 香菇麻油雞飯,一鍋到底,簡單美味。

    最近天氣轉涼,對面鄰居不知道那戶人家 天天煮麻油雞,是怎樣?
    想逼死誰啊!!
    蘿潔塔耐不住了~~立刻去買了麻油跟米酒,一定要輪到我做麻油雞香香他一下~~

    賣雞肉的老闆說,要做麻油雞飯,一定要用全酒,飯才會好吃!
    不過顧慮到家裡還有小孩,所以 一次做兩鍋,一鍋是半酒,一鍋是全酒給大人吃的。

    已經跟孩子說,你們小孩吃這鍋,全酒是老爸要吃的,結果沒想到全酒的香菇麻油雞飯竟然大家都搶著吃。半酒的香菇麻油雞飯變成我自己吃..XD~

    用全酒的香菇麻油雞飯 酒味還蠻濃的,還是建議有小孩的,米酒的量要減少。

    ★另外,麻油不能太高溫,煸過頭容易會產生苦味,這點要掌握好火侯,用小火耐心的慢慢來,不能急。或是用一半玄米油一半黑麻油來煸薑片也可以,也比較不容易產生苦味。

    其實我一直不是很喜歡米酒的味道,有股嗆味。
    所以之前蘿潔塔用清酒跟威士忌做過香菇麻油雞飯,味道很清甜,威士忌做的帶有麥香,跟米酒的濃烈味道不一樣,有興趣的人也可以試試看。

    ★米酒的選用,我建議要買純米酒,很多料理米酒,大家仔細看成分標,都有加食用酒精,我個人不是很喜歡那味道。
    也建議大家要買純米酒或是米酒頭。

    ★煮麻油雞的麻油目前沒有找到很滿意的黑麻油,有一家祥記,還算OK,但是 麻油味道很濃厚,不是很愛。
    不過冷壓的白芝麻油跟黑芝麻油,我倒是很喜歡 麻油車的,味道清新,淡雅,不過不適合拿來做麻油雞就是了。

    ★薑的問題:
    大家都用老薑,蘿潔塔為什麼用竹薑?
    其實,這都是看個人喜好,沒有一定,我很少買老薑,因為老薑對我來說太容易上火,我通常都會買比較溫補不容易上火的竹薑,味道沒有老薑這麼濃烈,也不像老薑這樣纖維很粗,沒辦法下嚥,竹薑的口感是介於老薑跟嫩薑之間,可以吃下去不會覺得很噎。
    麻油雞能不能用嫩薑?...不要問!!~~~答案是不行!!

    ★有關泡香菇的水,到底要不要用呢?
    這個問題蘿潔塔上次詢問過非常專業資深的廚師。
    他的建議是: 不要用!! 多放幾朵香菇就能增加香菇味了~
    所以我在香菇比例上 用70-100g ,大家可以斟酌,喜歡濃一點 香菇就放多一點。


    ★另外,乾香菇一定要用過濾水洗過,再用過濾水浸泡,不能用自來水。
    為什麼呢?
    因為乾香菇就像吸水海綿一樣,一遇到水就會開始吸收。
    浸泡的時候也建議大家用過濾水或是開水浸泡,讓香菇吸收乾淨的水。
    其他發泡的乾貨也是一樣的道理,這點是蘿潔塔很堅持的。
    畢竟我們是做菜給自己跟家人吃,不是做生意的。

    ★另外,有關鍋具的問題:
    一定要用鑄鐵鍋煮炊飯嗎?
    今天答案很明顯了,不鏽鋼鍋也可以,而且口感上不輸鑄鐵鍋喔!
    當然電子鍋,大同電鍋,陶鍋,都可以拿來做這一道料理。
    把炒好的料到到電子鍋,大同電鍋中,讓他們自動幫你煮好 香菇麻油雞飯,是不是超級簡單?


    ★相關料理影片:
    【蘿潔塔的廚房】鑄鐵鍋煮白飯,教您正確洗米。
    https://youtu.be/bdDx_KXS7Hk
    【蘿潔塔的廚房】鑄鐵鍋煮糙米飯 讓糙米更好吃,粒粒彈牙。香菇麻油雞飯也可以換成糙米喔!❤❤❤
    https://youtu.be/FSiiEB2OYoE

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