中元節拜好兄弟，怎麼拜？好麻煩？
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手機關鍵字打一打，一堆「中元節教你怎麼拜」「拜好兄弟五大重點五大禁忌」然後看完之後，就不想拜了，太麻煩又太恐怖了。
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#先說說規矩
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有次我去台中採訪 蔡滕 老師，他跟我聊到過年拜拜招財的技巧，說的簡約卻不隨便，我很訝異，因為我以為是一連串步驟瑣碎到要發CG去一一條列，但蔡老師搖頭說
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「有那個心意與習慣就好，要現在年輕人跟我們那時一樣，逐步依照步驟去拜，到最後就是不拜，那信仰就斷了。」
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追溯到過往農業社會，生活樸實，村民有大把時間可以細細培養神與人之間的感情，自然延伸很多習俗規矩，但時空背景不同，大樓取代田地、捷運取代牛車，快速緊迫的生活要在慢下來遵循古人的傳統，可能會扼殺習俗的傳承。
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#再說說禁忌
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新聞一直報「不可以拜香蕉李子梨子」，對於這項禁忌，我”個人”覺得拜什麼都好，不要拜 #吃過的 #壞掉的 #拜過的 食物就好，其實拜神拜鬼沒有這麼多禁忌。
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有次我去 震東潮 的道壇閒逛，小小間的道壇供奉了滿滿的神佛，我很有興趣，想一尊一尊近一點看，但又怕不禮貌，所以我就一直問
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「我可以進去看嗎？」、「這一尊我可以拍照嗎？」
然後曹育齊都回「可以可以都可以」我就納悶了
「怎麼這麼大方，不是應該有一些禁忌之類的？」
他滑著手機說「神明是不會跟你計較這些的，只要你不是冒犯的心意就好。」
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#拜好兄弟拜神明拜祖先其實也是
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出自於好意與尊重，不是刻意與隨便，人家都當神佛鬼神誰還跟你計較拜的是不是香蕉，不要是塑膠都好。
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當然，如果可以遵循傳統那更好，但如果真的做不來，就量力而為。畢竟我鬼故事聽了這麼多，真的沒聽過，誰家拜了香蕉李子梨子就惹怒一票好兄弟到家裡砸場的故事。
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桌上拜拜的供品地基主一看就明白，通通都是老婆愛吃的。我相信地基主知道，只要老婆開心，這個家就會開心。
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#錯別字 #地基主 #雞腿便當 #中元禁忌 #拜拜規矩

聽到中元節，大家第一時間都是想到祭拜亡靈、好兄弟吧？其實，農曆7月15日是以孝聞名的地官大帝（舜帝）的誕辰日，因此中元節又被稱為「孝子節」，後來後世將孝順的美德延伸至各個家庭中，每逢中元節時，各個家庭準備供品來祭拜祖先，以示感恩之情，這就是中元節由來。此外，與中元節活動息息相關的「搶孤」，原本是在普渡過後將供品提供給民眾，隨著時間演變，成為今日全台各地的一大盛事，這也是中元節的亮點之一。

根據《煩惱的時候就求神吧！》指出，中元節正好又為好兄弟來到陽世的時期，祭祀祈福的對象因而擴大到這些亡靈；所以，中元節不只拜神明、拜祖先，也普渡好兄弟；另外，中元節也會祭拜守護著家平安的地基主。

［中元節拜好兄弟 ］
拜拜時間 下午2點至6點間祭拜，7點過後則禁止祭拜
拜拜地點 家門門口處，或者其他室外空間，切忌不要在家內或陽台，避免請鬼入厝。
拜拜流程 在供桌上由內而外依序擺放餅乾、水果、三牲、茶酒，並且在每項食物上插一炷香，桌子下方則擺放全新的盥洗用品，接著，拜拜者點香向好兄弟問好邀請其來享用，並且祈求保佑全家平安；第一支香燒過三分之二後，再點第二次香，一樣燒到三分之二後，燒化桌上的金紙，並且請好兄弟前來領受小銀，並且恭請好兄弟離開，祈求家裡出入平安。
* 注意：燒金紙必須一張一張的燒，燒完後再將敬奉過的酒，灑在地上（紙錢周圍）繞三圈，但不可以灑到紙錢上，否則好兄弟就無法領收到小銀。 在中元節並不適用；香蕉、李子、梨子三水果合一則有「招你來」之意，也不是用在普渡時間；番石榴和番茄如果好兄弟吃了會變「番」（任性之意），另外鳳梨也不宜（旺來）簡單來說，這些水果在閩南語諧音上會招來孤魂野鬼，所以應盡量避免。
燒金紙必須一張一張的燒，燒完後再將敬奉過的酒，灑在地上（紙錢周圍）繞三圈，但不可以灑到紙錢上，否則好兄弟就無法領收到小銀。

#農曆七月普渡要怎麼拜

👻除了祭祖五大節之一「中元節」，農曆七月還要拜普渡唷！中元普渡是祭拜鬼魂的～
下面帶大家來看看普渡祭拜鬼魂要注意些什麼吧～

🌟普渡要在什麼時候拜呢？
▶農曆七月任何一天皆可普渡，建議7月15，當天可以一起拜地基主
▶普渡時間為下午一點至天黑前

🌟普渡要準備什麼東西呢？
▶準備高桌、齋飯、水果、餅乾皆可，臉盆、毛巾、白粉(化妝用)及普渡紙錢

🌟中元普渡供品可以一起使用嗎？
▶可以的，地基主、祖先、神明要在中午以前拜完，拜完的供品下午可以拿來拜好兄弟普渡。

🌟拜拜的桌子怎麼擺？
▶好兄弟普渡的桌子要放門的外面，準備高桌。

🌟普渡唯一的禁忌
拜好兄弟一定要在門外或騎樓，不可因為下雨或是太陽大，將桌移至屋內，若是讓好兄弟進屋就麻煩了，就會在家搗蛋。

🤷‍♂️有人問，在騎樓或門外拜好兄弟，鬼會跑進來嗎？
其實是不會的，因為每個人家裡都有地基主，地基主會保護其範圍，不會讓鬼進入。

➡️點擊網址，帶你了解「中元節怎麼拜」
https://dinway66.wordpress.com/2021/08/17/midyear-festival/

➡️點擊網址，帶你了解「農曆七月是教孝月的由來」
https://youtu.be/9T3iubWNccs

➡️點擊網址，帶你了解「安祖先的重要」
https://youtu.be/18WqIC6O74o

➡️點擊網址，帶你了解「地基主如何拜」
https://youtu.be/-mFvEma0pPw

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分段重點
00:00 來賓介紹
01:06 生女兒不讓稟告祖先？被祖先教訓！
14:07 祖先顯靈？真有這回事？
22:40 晨昏必跟祖先請安？賣房也要擲茭請示？
28:00 看著兒子，就像看著過世的冬瓜哥！
33:16 帶幼兒到墓地？這個時間點才行！
37:49 婆婆過世後，媳婦索性都不拜祖先了
40:39 不拜祖先了，能請祂們搬走嗎？
47:28 把祖先牌位當回收物處理掉？
55:03 家庭出狀況！原來是祖先跟神明牌位搶位置？
1:00:22 媳婦不能回娘家祭祖？只生女兒怎麼辦？
1:03:57 祖先牌位胡亂寫，家裡非病及苦？

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#新聞挖挖哇#神主牌#小冬瓜#祭祖#拜祖先#婆婆#媳婦#鄭弘儀#新聞挖挖哇2020

糕點甜點食譜│做發糕，發大財，這樣做包你發發發，发糕食谱│Chinese Huat Kuih. Huat Kush Recipe.│EP22
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天沒有要做菜，要來和大家一起做糕點甜點，就是紅色的發糕，是素食的喔！之前我有分享過黑糖發糕和南瓜發糕，順便在這裡整理食譜影片給大家。
黑糖發糕（素食）👉
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
南瓜發糕（素食）👉
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
那為甚麼今天我要來做發糕呢？其實發糕不一定是過年才在吃發糕喔！冬至快到了，家有神明的朋友，一定都知道，冬至拜拜的時候，除了要準備湯圓、水果外，還要準備發糕、壽桃、紅龜粿等等，紅龜粿的食譜可影片，請參考👉
https://youtu.be/caiu0dJ2b2I
發糕有發財的意涵，吃了發糕可以保你一年發發發，好運旺旺來紅龜粿則是象徵著長壽，吃了紅龜粿可以年年益壽，，大家可以在家動手做甜點和糕點，自己做發糕或紅龜粿來拜拜，或是在這個冬至節或是農曆新年，應景做來當點心吃也可以，這一次做的紅色發糕，材料很簡單，沒有經驗的也會做得出來，只要按照比例將食材混合均勻，就可以完成，就可以成功讓發糕發發發，讓你一整年發發發，從年頭發到年尾，好運旺旺一整年。
有時候，做個甜點或是糕點，在過年過節的時候，送給親戚，那是非常感動，非常溫暖的，發糕上面再貼上一個福字，更是喜氣。因為手做的料理、糕點、甜點最有溫度，讓親朋戚友一起幸福升溫，簡單的甜點發糕，也可以當大家的潤滑劑，滋潤大家的生活，大家一起旺起來，一起發起來喔！
大家喜歡今天的甜點，紅色的發糕嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。大家希望我做甚麼素食家常菜的料理或是糕點甜點呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。

我們一起來看看紅色的發糕，要準備甚麼材料吧！
低筋麵粉 200g
白砂糖 80g
無鋁泡打粉 10g
草莓粉 2tsp
熱水 120cc
植物油 10cc

發糕的作法：
1. 用熱水將白砂糖融化,放涼備用
2. 過篩麵粉和泡打粉, 將麵粉分成三次放入白糖水裡面
3. 稍微攪拌後, 放入草莓粉
4. 攪拌均勻後, 加入植物油
5. 攪拌至植物油充分被麵糊吸收即可
6. 擺上保鮮膜靜置30分鐘
7. 倒入模型中, 中小火蒸30分鐘

Ingredient：
Low-gluten flour 200g
Caster sugar 80g
Baking powder 10g
Strawberry powder 2tsp
Hot water 120cc
Oil 10cc

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https://www.facebook.com/groups/qistinwong/
來分享你平常做的素食料理，不管是中式、西式、日式、韓式、馬來式，
或是各國料理的素食美食，我們一起來分享。

幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT

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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 素食料理家常菜|糖醋魚片，黃金比例糖醋醬，好吃到會懷念|Sweet and Sour Fish|EP112
https://youtu.be/y45eyMK_bzg
‣‣ 素食家常菜料理|這招讓齋菜變得更有新鮮感，特調椰香花生醬|Vegan Coconut Milk Peanut Sauce. Special Burger Sauce|EP111
https://youtu.be/3XvSEdXLgH8
‣‣ 素食家常菜料理|香菇盒佐紅甜椒醬汁，好媳婦必學料理|Stuffed Mushrooms with Red Bell Pepper Sauce|EP110
https://youtu.be/BloYU0Jrzmk

音源:
Music by Ikson Perfect│https://bit.ly/31KWrS0

#素食 #料理 #甜點 #食譜 #糕點

本集主題： 南越，北越過新年習俗介紹
　　
　　大年初三的特別節目，專訪了一位嫁到台灣的南越新住民和一位來台灣工作的北越朋友，他們同時也是台灣新住民親子關懷協會的成員。請他們來介紹家鄉的過年習俗和南北越過年的差異。
　　
　　
晶菁的過年習俗：（來台超過16年，一個兒子就讀國二，現職在外勞仲介公司上班擔任翻譯）
　　
　　說到過年我們越南可熱鬧了，尤其是在鄉下特別熱鬧，因為在城市工作的人都會回鄉過年。南越的習俗除夕要吃團圓飯，初一要跟著爸媽回爺爺家拜年，初二跟著爸媽回外公家拜年，初三去老師家拜年，初四家裡辦春酒親朋好友一起來聚一聚。我還記得在我還小的時候，非常期待過年因為可以跟爸媽去年貨大街買新衣服和領紅包。小朋友覺得很好玩但大人可忙了，看著爸媽從農曆23號就開始忙了，23號送神完了就開始打掃家裡所謂的(除舊布新)然後就帶著我們去年貨大街買年貨。我們南越過年家家戶戶家裡都要有【花，水果，粽子，控肉滷鴨蛋】這是最基本的來祭拜祖先不可缺少。
　
1.【花】就有很多但菊花跟梅花比較多人用因為菊花代表大吉大利、梅花代表好運一整年，梅花在越南過年期間都會開花代表花開富貴的意思。
　　　
2.【水果】在南越的會用五種水果:（釋迦、椰子、木瓜、芒果、鳳梨）它們的諧音是求來的剛好夠用一整年。
　　
3.【粽子】在南越的會包兩種【鹹跟甜】形狀是圓住子會在除夕晚上煮，初一早上就可以用來拜祖先了，粽子比較能放不容易壞掉，客人到家拜年也可以請客人嘗一嘗因為手工做的就會有獨特的味道。
　　
4.【控肉滷鴨蛋】在南越可是不可缺少的一道菜喔!這道菜比較花時間，要花半天的時間去滷，滷到瘦肉變硬肥肉變軟鴨蛋便積近鐵蛋的硬度才算成功而且一定要用椰子水去滷才好吃，這道菜還要配上一盤涼拌（醃製的久菜苗酸菜）比較解膩。
　　
　　我家比較傳統媽媽都會自己製作白酒來宴客，我們小朋友就喝汽水或是椰子水因為家裡有種摘下就可以喝了非常方便又好玩。
　　過年的那段時間從（除夕夜至初四夜）市政府都會舉辦一些活動；例如選美比賽、泰拳比賽、耍特技表演，還有一些奇特的展覽，給大家參觀。也會邀請歌星唱歌、市政府也會在除夕那晚倒數，跟初四結束那晚都會放煙火......等等。特別的是這些活動只有晚上才有周圍都會有很多攤位吃喝玩樂都有非常好玩。
　　其實台灣跟越南都是過農曆新年所以大同小異，不一樣在拜拜的東西有些不同例如台灣拜神明要用三性（魚、豬肉、雞肉），神桌上一定要有橘子、年糕、發糕。特別在橘子跟年糕發糕要放到農曆1/15才可以收下，過年期間要說吉祥話例如:不小心打破碗了就馬上碎碎平安，筷子掉了就說有人要請客。