#跟著公婆採野蜂蜜去～

前幾天跟均均一起重看前幾期小康軒的蜜蜂專題，這禮拜回山上公婆家，因為正值蜂蜜採割期，剛好就可以來個實地見習！

前幾年聽聞公公開始跟朋友們在野外找尋野生蜂窩、採蜂蜜，近幾年則是訂做空蜂箱放在他們的芭樂果園裡，外頭再蓋上遮蔽物調節氣溫，果園外有好一排已經不主力種植的龍眼樹（不噴灑農藥），剛好是蜜蜂們的最愛。

今天難得帶著均均跟著公婆們一起來「#開箱」，公婆直接把空蜂箱放果園，再引野生蜜蜂過來住下，過程中都是 #讓蜜蜂們自然生長，#沒有改良、#沒有餵糖水、#百分百蜂蜜，也沒放巢框巢片，就只是讓蜜蜂們有一個更乾淨的地方築他們的巢

今天開箱後，公婆說這巢蜜蜂比較不給力，蜜也比較少，但我們還是可以清楚看到蜂窩在裡頭的樣子，均均也遠遠地在後頭又好奇又害怕被叮的看著。

婆婆跟我們介紹著不同分層之中的差異，有的是儲蜜、有的裡頭含有花粉、有的裡頭則是尚有幼蟲，有些是剛蓋好水分還很多的新巢，有些已封蓋，有些沒封，顏色較深的則是行家最愛、富含花粉、蜂膠等各種營養的老巢蜜，也是會拿來做為中藥的部分。

採割下來後，可以仔細觀察到蜂巢上每個部位的差異，更可看到在陽光照射下更顯得金黃剔透的濃稠蜂蜜。

蜂巢蜜吃起來的口感很特別，初入口感受的是濃密香甜的蜂蜜，含在嘴裡將多數蜂蜜嚥下後再繼續咀嚼就類似口香糖般，可以一面咀嚼一面吃下蜂蜜中的各種營養，如果真的吃不下再吐出來即可。

不同部位的蜂巢蜜吃起來口感與滋味也不一樣，新巢蜜含蜜量又多又甜，最適合心情低落、壓力大時來一塊💗；涵蓋著花粉的蜂巢蜜，吃起來甜中帶點酸，除了蜂蠟的嚼勁外，還有些粉粉沙沙的口感，而喜歡嚐鮮的也可試試看含蜂蛹的部份，除了蜂蜜、花粉外，還有最新鮮的蜂蛹沙西米，不過含有幼蟲的這些部分較不耐久放，多數人較難接受也較難吃到，公婆說是地方長輩們的最愛👍。

還手癢做了一個小短片，跟大家分享～

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一週沒和在雪霸的女兒聯繫，po了她加菲貓似的吃了一整條魚肚子圓滾滾躺在沙發上的文，忽然想念起她來。

打電話給他。

女兒：「媽媽妳說我凡事追求完美，刷廁所刷到手蜂窩性組織炎那篇好多人看到喔，我的主管到大學面試實習生時，老師問說是不是真的有這號人物，下次來看實習生時要來看我。

喔還有還有，不認識的同事也會請認識我的同事帶她來看文章裡寫的那個【台大畢業的女生】。」

啊！文章裡寫著要她馬虎點不要拼命，這下被她長官看到了！心裡愧疚又想卸責：「哎呀，雪霸那麼大，我又沒指名道姓在雪霸哪，怎麼大家都知道呀？」

女兒：「媽，雪霸裡裡外外就這家而已，沒別的了。」