前陣子開團的耐用富林FIKA鍋反應熱烈，於是火速開二團囉！ 這次的新成員是「雙耳烹飪神器」也就是四格煎烤盤，可煎、可烘烤、可蒸煮，瓦斯爐、電爐、烤箱都適用。第一次開團我沒選它是因為看不太懂怎麼用，然而FIKA系列用了幾個月下來，越用越喜歡，便決定來試看看這款當初看不懂的傢伙。 沒想到很好用耶！可以一次料理四種菜色，且蒸、煎、烤都沒問題，超方便！我平常一個人在家的時候，一格蒸飯、一格蒸蛋、一格炒菜、一格煎豆腐，就這樣一鍋完成一個便當耶，出乎我意料的好用。 做漢堡也超方便，一格煎蛋、一格煎植物肉排，剩下兩格乾烤貝果或者漢堡麵包，最後跟生菜夾在一起就是一個漢堡了！ 全家用餐時拿來煎鬆餅、煎荷包蛋、蒸蛋，也都很好用。尤其煎荷包蛋，一次四顆，彼此不沾黏，蓋子蓋上讓它熟，不用翻面不用顧，每一顆都美美的，超有成就感。 我之前真的不識貨，心想分成四格到底要幹嘛呢？原來分隔這麼好用，可以同時料理不同菜餚，各據一方不互相攪和，之前我如果要炒兩個菜，中間就得洗鍋或者換鍋，現在可以一次搞定省事多了。 這次開團的另一個新成員是「鑄造單柄湯鍋16CM+不銹鋼蒸籠」，陶瓷不沾塗層同樣可煎炒可烹煮，除此之外還能架一個蒸籠，也非常方便。煮湯的同時，上層蒸小籠包、蒸餃、饅頭，非常方便。此鍋的大小深度還很適合一種食物叫做泡麵，哈哈哈，這個尺寸是完美的煮泡麵尺寸，打個蛋、加點青菜，因為鍋子夠美所以直接上桌吃也不覺得礙眼！ 我也會用這個鍋熱牛奶，加一點堅果粉拌勻，就是香濃營養的早餐飲品或下午茶點心。 「雙耳烹飪神器（四格煎烤盤）」、「鑄造單柄湯鍋16CM+不銹鋼蒸籠」這兩個新成員都非常適合單身、小倆口、小家庭，喜歡簡單生活的朋友不妨試看看這兩款漂亮又實用的鍋具。 上次沒開團跟到的朋友，這次全都一起買起來吧！自己下廚健康又經濟，也可以減少一次性的包裝垃圾，其實煮飯沒那麼難，重點是要有漂亮（好用）的鍋子，我們簡單煮煮、簡單健康！ 團購連結👇🏻👇🏻可直接點自介 https://www.neoflam.com.tw/collections/kiss?rcode=kiss

（更新）可以談到康寧餐具的團 我真的超興奮 因為康寧餐具我從小用到大，忠實粉絲 從小看我媽煮飯就是用康寧餐盤 家裡有餐盤、碗、杯子⋯⋯ 到現在都還在使用 已經整整用了20年以上！！ 而且都還維持的跟新的一樣 完全沒有歲月的痕跡 真心覺得康寧很好用這個試用期夠長吧 不然不會用了這麼多年 康寧餐具已經有百年歷史是老品牌 經的起考驗到現在在餐具屆依然屹立不搖 說說我覺得它特殊的地方 #質薄輕巧 相較於一般餐具康寧真的很輕、很薄 由於它很輕薄在收納上堆疊起來 只需要1/3的空間 遠遠比一般的餐盤來的少超級多 #零毛孔防菌 康寧的玻璃由於「零毛孔」的特殊材質 使得那些肉眼不可見的細菌、髒污 無處藏身附著在餐盤上 確保了使用上食物的衛生和安全 這也就是為什麼我們家用了20年以上 餐盤卻還像新的一樣 #三層夾層玻璃 獨家的特殊材料，耐碰撞 我記得小時候有幾次 不小心把碗盤摔到地上竟然沒破！！ 我印象超深刻這是真發生的事 那時候我就心中充滿問號 想說康寧怎麼沒破掉啊奇怪 當然還是有被摔破的時候 但只是相較於一般餐盤摔下去 一定是100%必破的啊 我並沒有鼓勵大家摔餐盤喔 只是家裡有小孩用康寧也比較安全 雖然曦曦現在離用康寧還很久 遲早有天曦曦會上桌跟我們一起吃飯 每天在使用的餐盤又可以用這麼久 這樣算起來真的很值得 這次選了三色堇的花色開團 一方面是我自己喜歡 這種素雅、簡單的圖案 另一方面是竟然它可以用這麼久 覺得卡通圖案好像就不那麼百搭耐看 我比較實際一點啦 ⚠️這次的三色堇組合上主要是搭配平盤 ⚠️比較不適合拿來放中菜喔，適合西式料理 餐盤在選擇上 深盤很適合中式料理 因為中式料理多半會有湯汁 平盤比較適合西式料理 給大家一個小建議 如果跟我一樣走炒中菜路線的話 請選擇另一款復古茶色餐盤 #康寧Pyrex透明19cm #康寧Pyrex透明23cm #康寧Pyrex透明28cm 跟晶鑽鍋同款的復古茶色餐盤 拿來煮飯、放西點都很美喔 而且盤子夠深真的很好用 康寧都有SGS檢驗通過 符合食品容器安全規範不含重金屬 最後的壓軸是-康寧稜紋晶鑽鍋 一個好的鍋子都接近萬把塊 我家裡就有一個貴鬆鬆的鍋子 但礙於鍋子太小 一直無法完成燉全雞的夢想？ （那種一開鍋整隻雞很澎湃） 晶鑽鍋有出到5L的size燉全雞沒問題 而且這價格也太平易近人了吧 尺寸上要怎麼選擇呢 沒有追求煮全雞的話就不用5L 如果小家庭要拿來煮湯的話 我家的另一個鍋子大概就介於3.5-4.1L 至少要選3.5L以上，4.1L會更好用 其他比較小的size適合烤箱、微波爐 晶鑽鍋的厲害之處 #鍋身鍋蓋全玻璃 沒有任何金屬、塑料等疑慮的材質 當然也就沒有防燙手柄 不會有因溫度、食物產生化學的問題 全鍋由玻璃製成一體成型耐高溫、酸鹼 #耐熱溫差達700°c 因為有超低膨脹戲係數的超耐熱玻璃 保溫性佳、冷藏直接加熱不易破裂 #洗碗機、微波爐、烤箱都ok 這就是跟一般鍋子的區別 一般鍋子絕對不能放微波爐、烤箱加熱 （鐵鑄鍋無法洗碗機） Maggie開團的團購價格 已經為各位比較過了 比momo、pchome、蝦皮都還便宜喔 我知道很多人在關注這團 先透露一下，讓你們知道有多優惠 #這次主打稜紋晶鑽鍋5L 原價$7300 ，特價$2780 (38折) 真的很划算耶 Maggie團限時加贈5好禮 【美國康寧 CORELLE】微笑三色堇450ml中式碗 兩入組  x1 【美國康寧 Pyrex】23cm透明餐盤   x2 【美國康寧 Pyrex】19cm透明餐盤   x2 貨品來源：原廠公司貨 團購時間：7/27（二)～8/2 PM23:59 . . . #開團預告

超詳細~芒果蛋糕平底蛋糕”文字”食譜(忘了拍照啦!🤣) #非減醣烘焙 #但是有減糖 說到芒果蛋糕捲應該沒有人不愛的吧!不過呢，曼蒂媽還是要提醒一下想要減醣的朋友，芒果本身就是甜度極高的食材，很容易爆碳 也正因為如此，曼蒂媽今天做芒果捲就不再搭配無麵粉的減醣烘焙配方，因為會變成高碳水又高油脂的組合 這次分享的蛋糕食譜就只能算是減”糖”配方，因為我沒有使用一般的細砂糖來做，當然，如果不介意想要直接用砂糖，直接替換掉赤藻醣醇就可以 #芒果蛋糕捲平底蛋糕作法 烤盤尺寸43cmX33cm 家用烤箱位置中層，溫度上火180度下火150度，時間20~22分 (此為培雅客經驗值有夾手套開小縫，烤溫及時間請依自家烤箱調整) 內餡材料: 芒果適量(我切長條擺放， 也可切塊擺放) 鮮奶油300公克 赤藻糖醇30公克 戚風蛋糕體: 材料: 。蛋黃糊材料 蛋黃6顆 酪梨油 55克 牛奶 50克 赤藻糖醇A 15克 低筋麵粉 95公克 。蛋白霜材料 蛋白 6顆 赤藻糖醇B 55克 白醋或檸檬汁5CC 蛋糕體做法 1.將蛋黃+赤藻糖醇AA用打蛋器攪拌均勻，再將酪梨油加入攪拌均勻乳化 2.將過篩好的低粉及牛奶分兩次交錯攪拌，拌勻成為無粉粒的蛋黃麵糊(避免同方向攪拌，容易出筋) 3.冷藏蛋白加入檸檬汁(或白醋)，以高速打到粗泡，體積明顯變兩倍狀後，開始加入第一次的細砂糖，待氣泡變小後加入第二次砂糖並轉中速攪打，待氣泡更細緻後加入第三次砂糖，並轉低速攪打並觀察，蛋白霜打發到濕性發泡即可(拉起尖頭呈彎曲狀)，小心不要打太發 4.混和麵糊，先挖約1/3的蛋白霜到蛋黃糊中均勻攪拌，再將蛋黃麵糊倒回剩餘的蛋白霜中，用橡皮括刀小力拌勻，完成麵糊應該有光澤，不太流動 5.將完成麵糊倒入烤盤中，以刮板刮平表面，從約10CM高處摔下烤盤排出大氣泡，放入預熱好的烤箱烤約20分-22分，表面上色有彈性即可出爐 6.出爐後移出烤盤，並將圍邊的白報紙撕開散熱，約10分鐘後鋪張白報紙於表面，以防蛋糕變乾 #很感謝你看到最後🤣