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家溫度湯專門店台中 在 貪吃巧達 In Taichung | 台中美食 各地美食 Instagram 的最讚貼文
2020-05-25 04:38:38
✨勤美週邊專售湯品店(有素食)✨ 下雨天想喝熱熱的燉湯就來家溫度湯吧！ 巧達這次是二訪了，來回味一下依然覺得很不錯👍🏻 有多款湯品可以選擇，主食也有五種搭配， 湯品有滿滿的料，兩湯一主食可以吃很飽喔😍 - 【小套餐 $250】(2小碗菜湯或1菜1肉+主食) #蒜頭起司碎豬肉燉湯 裡面有滿滿碎豬肉和豆...
餐廳名稱：家溫度湯專門店(草悟店)
消費時間：2019/05
地址：台中市西區美村路一段149巷5號
電話：(04)2321-3678
營業時間：11:30~21:00
每人平均價位：100~300
推薦菜色：好菇竹筍豬軟骨燉湯、花雕酒野菇雞湯
圖文網誌版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/227641844
一般餐廳總是把湯品當成陪襯的配角，家溫度湯專門店卻讓湯品搖身一變成為主角，讓人
不禁好奇這一碗湯能夠擁有多大的魔力？
小小的店面位在勤美附近的巷弄中，是一家老屋改造而成的餐廳。
店內一共有兩層樓的用餐座位，平日午間時段一樓很迅速的就客滿了，而且人潮依然絡繹
不絕。
整個空間保有老屋原始的水泥牆，天花板的吊燈則點綴了些許工業風的氣息。
空間的另一側提供自行取用的餐具，從牆面上的彩虹旗和一些海報單張，可以感覺到店家
對於社會議題的關懷。
一樓最深處是開放式廚房，不過湯品大多是煮好一鍋一鍋再依照客人點單盛裝，因此沒有
油煙味的困擾。
Menu
別懷疑你的眼睛！右邊那一整排都是店家有供應的湯品，不過每天只會從中挑選7~8款販
售。
除了單點之外，店家也有提供套餐的選擇，餐點均不額外收取服務費。
小綿羊當天選擇小套餐 (NT. 250)，包含兩份小碗湯和一份主食，窗邊的採光非常棒，讓
餐點增色不少。
主食的部分小綿羊選擇佛卡夏麵包，口感紮實，上桌前有加熱過，讓迷迭香的氣味更加突
出。
他們家的湯品都走一個料滿到快要炸出來的路線，小綿羊一不小心就選了兩款中式湯品，
後來想想如果要搭配麵包類主食，或許應該一中一西會更適合。
好菇竹筍豬軟骨燉湯
這款湯品的基底是竹筍湯，把常用的排骨改成了豬軟骨，並沒有完全熬到入口即化的程度
，牙口不好的朋友可能比較不適合。
花雕酒野菇雞湯
有花雕酒香卻沒有酒味，我想喝完酒測應該還是會通過吧XD？
相較於上一款，小綿羊覺得這款湯品的用料更加豐富，有軟嫩的雞肉、玉米筍、蘆筍、竹
筍和超juicy的凍豆腐，感覺冬天來一碗一定暖心又暖胃！
雖然菜單上寫著小辣，不過小綿羊完食後卻一點辛辣感也沒有，是一款溫和的雞湯。
【分項評比】
美味度：★★★★
CP值：★★★★
用餐氣氛：★★★★
服務態度：★★★☆
小結：
這次品嚐的兩款湯品屬於家常路線，用料都相當紮實，好喝又不油膩。
至於套餐的份量，小綿羊覺得一個人享用大概是7分飽(後來還跑去Fermento吃甜點www)，
但不知為何旁邊好幾對情侶都共食一份(舉手發問XD)
看著菜單上琳琅滿目的湯品，小綿羊希望有朝一日可以全部嚐過一輪(想太多XD)
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