隨著時代進步的選擇「 非籠飼雞蛋」

受到好朋友QN 黃瓊慧 的標註，也讓我第一次有機會認識到「 非籠飼雞蛋」這個議題，傳統蛋農為了效率與經濟效益，選擇將母雞集中在狹小的空間中，不只生存空間受到擠壓，母雞也失去能伸展與活動的機會，當我們環境改善的現今，能否對世界多一分關懷。

易讀版: https://www.potatomedia.co/s/F3fCxc2

隨著人類的進步，對動物生存權利的關注也隨之提升。

這幾年國內外都開始推出「 非籠飼雞蛋」，連鎖量販集團家樂福也在2019年時推出「 非籠飼雞蛋自有品牌」，IKEA餐廳也宣布禁用格子籠雞蛋，這除了改善動物們的環境，讓母雞有更大的空間能夠走動與伸展翅膀，也提供巢箱給雞隻下蛋。

這不只是企業責任，更是消費者的再一次選擇。

我們的每一個選擇，都在構築這個世界的樣貌，每一次的支持與肯定，都決定了你期盼的未來該往哪種方向去走。

人類的發展歷史中，也曾出現過許多踐踏人權的事件，隨著時代的推進，這一切都逐漸修正與改進，而與我們共同生活的動物們，不只是生活環境的改變，人們關注的重點也從「生命」提升到「環境共存」。

這些議題，不該只有政治人物與少數的朋友關注，在市場逐漸成熟也有選擇的當下，每一個人身為消費者，都有機會去支持不同的市場議題。

這些更為人道的雞蛋，價格上只有稍微的提升，卻能享受到更好的品質，更高的保障，某些程度上來說，也是人類與動物共同成長的象徵。

友善動物的世界，就是人類思想進步的世界。

那我也交棒給香香書華 @許書華醫師 陪妳寫日記，希望有更多的朋友關注，也能對生命有更多的思考與選擇。

IG : Awater0911
專屬社團 - 鬼才阿水Awater的東吳水軍社團

‼️你吃進肚子裡的，究竟是好蛋還是藥殘蛋⁉️
🔥同場加映：#在地小農 + #認證牧場 + #產地直送 的優質好蛋團購價🔥
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有時候我真覺得自己是公益團體的鐵班底
只要是公益出發的活動，羅比媽一定熱血無償支持到底🤣
（今天的團購有樂活牧場的桐花蛋、青花蛋、雙機能蛋，與御品園牧場的三色烏骨雞蛋、紅羽土雞蛋和土雞蛋喔！記得把文章看完）
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今天羅比媽並不是要大家捐款
而是希望宣導一下關於「雞蛋」的議題
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在美國，雞蛋盒上的標籤百百種
因為光是動物福利認證計畫就有好幾家，蛋農可以自己選擇要加入哪一個認證計畫
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但大方向來說，不論是雞肉還是雞蛋，通常我會優先選擇Certified Organic（有機認證）、其次是 PASTURE-RAISED(放養)與Free Range（散養, 走地雞）。許多標榜「非籠飼」(cage free)其實是我的最低標，雖然說沒有籠子，但不代表這些雞可以到戶外走動。
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但是不同國家的氣候、地形等自然條件不同，飼養的家禽畜品種也不同，因此人道飼養規範無法在全球共用相同標準與認證。
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⛔️ 近年來台灣的食安問題連環爆發，雞蛋的抽驗比例不到百萬分之一，卻仍不斷被驗出藥物殘留，問題就是出在源頭──違反動物天性的飼養方式！

❌ 向格子籠說NO！
台灣每年約飼養三千萬隻蛋雞，生產77億顆蛋。其中有90% 的母雞都是以「格子籠」飼養。2～4隻母雞被關在約A4大小的籠裡，衛生環境惡劣，一輩子無法張開翅膀，經常緊迫到啄羽自殘、甚至攻擊彼此。且一旦產蛋率下降，母雞還會被殘酷地斷食斷水，強迫換羽代謝，只為了繼續產蛋。為避免身心不健康的母雞生病而造成損失，農民添加各種預防性抗生素已是常態，更遑論格子籠蛋雞易有的呼吸、消化、骨骼、免疫系統等疾病用藥，與環境用藥，導致許多市售雞蛋其實是危機重重的「藥殘蛋」。

✅ 為了保障食品安全和動物福利，各國政府、企業皆已開始從「格子籠」轉型友善飼養的「非籠飼」(cage free)。
(1) 歐盟最早於2012年於境內禁止農民已格子籠飼養蛋雞，紐西蘭、加拿大、不丹……等國也陸續跟從
(2) 台灣雖然尚無禁令，但也已有相關政策，非籠飼雞蛋的市佔率從不到1%提升至10%。）
(3) 美國自2009年密西根州首次宣布格子籠禁令以來，各州政府相繼採取行動，現在，超過7個州都禁止使用格子籠，其中包括美國最大的雞蛋市場──加利福尼亞州。美國西岸三大州都通過了「禁止生產和銷售任何籠飼雞蛋」的法律，內容更是世界上目前針對蛋雞動物福利，最嚴格且有力的保障。

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台灣地狹人稠，能夠做到「非籠飼」已經是一大進步！只要人道飼養，戶外空間的「放牧」或是室內飼養的「平飼」都能滿足母雞的天性與需求。
�感謝 台灣動物社會研究會 這個非營利組織、默默耕耘推動台灣蛋農轉型友善飼養，提倡 #善待雞才有好蛋。2017年正式成立「友善雞蛋聯盟」輔導格子籠蛋農轉型，無償協助農民推廣通路。完全沒有獲利行為，更沒有向牧場收取費用！實在是揪感心！💕💕
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羅比媽今天除了希望正式呼籲各位媽媽們
👍🏻如果要吃蛋，請慎選「放牧」或「平飼」產出的友善好雞蛋
🤢亂買籠飼雞蛋吃下去的只是滿滿藥物殘留的毒蛋！
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💡知道大家一定會問「友善好雞蛋」哪裡買？現在就好康報你知！
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🔥 羅比媽"限時限量"的公益團購活動
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為了挺在地牧場與友善小農，羅比媽和友善雞蛋聯盟爭取了總共100盒的團購優惠。保證 #牧場直送 #價格甜甜 #新鮮加分！！賣完截止
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✅ 樂活牧場—快樂生活的友善平飼牧場
他們家的雞蛋都好有特色，低消是【２４顆／盒】喔
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A:桐花蛋
與關籠飼養所生出的雞蛋不同，快樂活動的雞生下的蛋蛋白較Q、完全沒有腥味，而且蛋黃濕潤不噎喉，風味更濃郁，品嘗不同等級的雞蛋
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B:青花蛋
青花蛋為東南亞品系的烏骨雞所生，產量較稀少，且水份含量較少，蛋白更香Q！
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C:双機能蛋
利用雞隻吃下吃含有金盞花萃取葉黃素的飼料，就可以生出葉黃素蛋的原理，樂活以獨家配方研發葉黃素與DHA双能蛋，經檢驗每100g含有300mg葉黃素與2000µgDHA，為一般雞蛋含量的5倍，吃一顆抵5顆!!
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✅ 御品園畜牧場— 《傻蛋》飼養精神打造最善待母雞的放牧蛋
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綜合蛋一箱40顆起跳，包含烏骨雞蛋、紅羽土雞蛋(紅殼)、土雞蛋(粉殼)三種彩色蛋！
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🔗訂單連結 https://forms.gle/pNi136nTjDZZiDxr5
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🔥 如果團購秒殺沒搶到，或是未來想要持續向產地購買
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請來好蛋基地 https://reurl.cc/62kxmV
推薦十家平飼/放牧畜牧場，都提供宅配服務喔！
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🔥 擔心家庭人口少吃不完？請放心
全台家樂福、大潤發、農會、有機店、全聯等都買的到
記得唯一指名友善雞蛋聯盟標章�
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如果你暫時沒有需要買蛋
但也希望加入人道公益服務的行動，羅比媽拜託大家「留言」+「分享」這則PO文

通關密語：#善待雞才能吃好蛋

羅比媽爭取了5個抽獎名額
【樂活牧場】青花蛋+雙機能蛋各一組 — 3名
【御品園牧場】傻蛋(綜合三色蛋)一組 — 2名

勿以善小而不為，每一個人的分享、都能讓更多人看到、並且正視這個人道飼養的精神，幫助這些友善的在地牧場得以持續經營！

抽獎就辦在6/10吧（隨性），有人會提醒我嗎？（呼叫小編.....）

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【茄汁培根義大利麵｜家樂福食物轉型計畫】
以前在台灣唸書的時候，租屋處的附近就有一間家樂福，那時因為我中文不太好，不太敢在菜市場買菜，因此常常到家樂福採買食材，幾乎所有日式、西式的調味料都有賣，真的是看到心靈綠洲的感覺😆
而且生鮮食品跟蔬果也都有包裝，好像回到日本的超市，很安心❤️

最近我剛剛搬回到台灣，吃了一個月的台灣菜後，突然好想吃義大利麵，有在收看我食譜的讀者應該知道我有多喜歡義大利麵，二話不說馬上去就近的家樂福採買。
今天我要做「茄汁培根義大利麵」，只要做番茄風味的義大利麵，我一定用番茄罐頭，料理起來省時又好吃，推薦大家在家常備兩罐，十分方便。

義大利麵同樣是的家樂福自有品牌有機BIO，家樂福自有品牌中的義大利麵種類非常多，蝴蝶麵、通心粉、筆管麵....等，你想得到的麵體幾乎都有賣。
而番茄罐頭的風味也有很多，這次我買的是最基本的番茄泥。
培根則是最近家樂福在推廣的「家樂福生鮮貼體包 」系列，不僅維持新鮮且全使用PE可回收材質。我有發現上層的真空膜斯開後，下方的盤子還能做為容器，比起以前的保麗龍包裝，真的更環保也更便利，重點是雖然包裝升級，但依然維持平易近人的價格實為難得呢！

這次我本來想買非籠飼雞蛋，因為看到標語的雞說「謝謝你，讓我們可以快樂奔跑」就好想買回家！可惜我跑的太慢了，架上都賣光光了🤣
如果你們也想買的話，記得跑快一點喔！

🛒 你也可以安心在家購物「家樂福線上購物網」
https://online.carrefour.com.tw/Events-old/organic_foof_202003/index.html?utm_source=instagram&utm_medium=tasty.note&utm_campaign=aff_organic

#Carrefourtaiwan
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☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
家樂福有機 BIO義大利麵---1人份
家樂福生鮮貼體包-厚切培根---適量
家樂福番茄泥（鋁箔包）---1包
蒜頭---1瓣
乾辣椒---1支
橄欖油---2大匙
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☆作法步驟☆
[1]
起一鍋1公升的滾水，並放入1大匙的鹽巴。
水滾了以後，按照義大利麵包裝上的時間煮熟。
（水與鹽巴為100:0.5~1）
[2]
培根切喜歡的份量，建議超稍微切大塊一點比較有口感。
[3]
平底鍋中倒入橄欖油後，加入蒜末及辣椒。
＊不擅長吃辣的話可以先將辣椒種子挑除。
[4]
小火加熱，直到香味散出後加入培根翻炒。
[5]
食材都炒熟後，加入番茄泥罐頭。
[6]
接著放入煮好的義大利麵混合拌勻。
[7]
嚐一下味道，加入適量的鹽巴調整鹹度。
[8]
最後盛盤，撒點巴西里粉後即可享用。
★小撇步
除了巴西里粉之外，起司粉或黑胡椒粉也都相當推薦。
鹹度請依照個人喜好做鹽巴量的調整。
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詳細食譜： https://tasty-note.com/tomato-pasta/
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
KAZU學習中：https://www.youtube.com/channel/UCJYbYLYGDijVvlRdHbSIDVw/
Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/
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如果喜歡這道食譜，給我按讚
如果有什麼問題呢？
可以寫在留言區喔！
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#家樂福 #食物轉型計畫