有了好好拌醬，每一餐都能吃好好。 好好拌麵不是只有出拌麵，還有出拌醬喔。 好好拌醬其實是告白拌醬❤️ 好好全素拌醬: 🌶️愛辣福油(麻辣醬) 🍅蕃來覆去(蕃茄抹醬) 🍄菇娘猴美 (梅乾猴菇醬) 🍅蕃來覆去(蕃茄抹醬)： 有著濃郁義式風味 番茄＋蘑菇，還有羅勒香氣， 兩匙醬抺在土司上，再來一杯咖啡， 就是我美味又省事的早餐了， 酸甜又吃的到豐富的料，美味。 這也很適合拿來做成番茄蘑菇義大利麵。 🍄菇娘猴美 (梅乾猴菇醬)： 新鮮猴頭菇＋有機梅乾菜＋麻油香菇 有著眷村口味 除了拌飯拌麵抺在土司上， 也可以用來炒菜喔， 簡單的炒青菜中還會多了一份懷舊好滋味 🌶️愛辣福油(麻辣醬)： 除了當成抺醬，炒菜， 也可以跟我一樣弄成地獄拉麵！ (宅在家幾個月，感覺幾百年沒吃到這一味了) 首圖是魚魚自製的地獄拉麵 宅在家的日子，我家是連外送都沒在叫， 孩子吵著要吃拉麵時， 我也好懷念我愛的地獄拉麵 但孩子不吃辣，煮好一鍋拉麵後（圖3）， 把她們要吃的撈起來， 剩下的，放三匙愛辣福油， 三匙滿滿的愛辣福油不用客氣的全加進鍋裡！ 怎麼樣，看起來也頗像個樣子的吧。 塘心蛋我是買家樂福裡一包包那種， 裡面好像有四顆五顆的我忘了， 再來一塊牛肉片，加些要吃的配料，就有點樣子了。 有著十足花椒香氣的辣口麻辣醬是我的最愛。 當然，加了肉就不是素食了🙂 無論你是要自己吃或是用來表白的，都好。 都要記得好好吃飯好好過生活。 #好好吃飯 #好好生活 #好好拌麵 #花雕薑麻油 #麻油麵線 #好好拌麵_官網正式開賣囉😋 #好好拌醬 #素食 #魚魚的餐桌

我的這一天！分享如何做快速版肉醬麵！ 材料：豬絞肉、洋蔥一顆、純番茄泥、雞高湯、蘑菇一盒、奶油少許、紅酒醋少許、番茄醬少許、鹽巴胡椒少許。 必須要有的器具：可以絞碎食物的調理棒（市面上有很多牌子我是大賣場隨意找的才五百多很好用） 時間：40分鐘內（這是快速版本） 1洋蔥隨意切就好因為燉爛之後也會絞碎所以無所謂，如果要加快時間就是切碎一點，先是奶油炒軟有點透明的時候加入雞高湯冰磚，我們家定期都會做成像冰塊一樣的雞高湯，需要的時候放一下就非常好吃！煮滾之後小火悶著先放旁邊。 2炒碎肉的部分因為是用豬絞肉本身油脂夠多所以不另外加油就是炒香炒熟變色然後放旁邊。 3接著把剛剛的洋蔥關火直接攪拌棒打碎，我的做法時打到像果汁那樣還有點纖維～因為我非常討厭吃洋蔥所以看不出來他本人長怎樣是我最喜歡的程度！ 4再來講剛剛的碎肉和洋蔥泥混合在一起然後再使用攪拌棒打碎將他們完全融合味道更好，這邊的粗細程度就看個人喜好即可，唯一要注意的就是洋蔥跟肉一開始一定要分開一起打，不然會洋蔥不夠碎或是肉太碎！ 5倒入番茄泥，市面上番茄罐頭有非常多種選擇，我只喜歡純番茄不另外添加調味的那種，家樂福有那種鋁箔包裝很方便又便宜！我都一次買很多！喜歡有點口感的也可依照自己喜好買習慣的！ 6開始調味！除了鹽巴胡椒這種基本的以外我的秘方就是紅酒醋！加入紅酒醋味道真的是更上一層樓，增加酸氣也增加風味，番茄醬我也會放一點！如果沒有紅酒醋就放番茄醬即可，但真心推薦加一點紅酒醋，我用的牌子就是之前有團購的～ 7都調味好之後蘑菇切片直接放進去，有些人會另外炒過但我覺得會爛爛的不喜歡就直接放進去煮滾就完成了！我的切法是看大小顆決定，像今天的比較大顆就是一顆蘑菇切成三等份，比較小顆就對半切，切太扁也容易爛爛的我們家不愛～ 8煮麵分裝就完成了真的很簡單！ 你們如果有時間或是喜歡有口感一點當然可以不用攪拌棒慢慢燉爛或是使用真正的番茄慢慢煮，以上就是簡易快速版！用碎還有一個好處就是平常要再去做變化會很方便，像是加入墨西哥辣椒變成辣肉醬或是我自己在英國很愛的番茄肉醬湯！如果有新鮮羅勒切碎放進去也非常棒喔！ 因為是臨時生出來的食譜步驟所以照片沒有從頭拍到尾，就附上我跟孩子們的日常啦～看到照片中他們每天的變化真的覺得很有成就感呢！要繼續好好長大喔！也附上跟小朋友拍照的影片，真的是有夠忙🤣 衣服一樣達拉小姐新品，八月份現貨販賣售完不補❤️

來跟大家分享一道自己熱愛的懶人料理😋 順便跟大家分享好物 豬跳舞義大利麵醬我好喜歡，是高人氣餐館的獨門配方，用掉好幾瓶了，我是在家樂福買的 這次好懶得自己煮番茄醬阿阿 100%義大利原裝進口不含防腐劑 拌飯拌麵都可以，買個小朋友喜歡的造型麵拌一拌也可以喔 也可以加肉末不一定要加海鮮 其實可以直接加熱麵醬然後再拌入麵、飯 我自己又多加了洋蔥、蝦子、起司粉、香料 作法就參考影片喲(超懶超廢的🤭 豬跳舞義大利麵醬成分 番茄泥、番茄醬、綠橄欖、洋蔥、橄欖油、酸豆、鹽、鯷魚、白酒、大蒜、糖、巴西里葉、羅勒、辣椒、奧勒崗 開封後要放入冷藏，並於三天內使用完畢 無水奶油是之前跟 @leilei__sun 團購的 蕾好像都會定期開補貨罐裝喲 光是它耐高溫，我就覺得超好用的！ 香氣也是非常十足阿 因為之前用一般的無鹽奶油煎東西都一定會焦(如果一個不注意的話)，變得我都是最後才放無鹽奶油提升食物的香氣 起司粉在全聯購入 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - #義大利麵 #豬跳舞 #pasta #lunch #lunchtime #食譜分享 #食譜 #簡易食譜 #kangovgu #aby1分鐘料理小教室