『家樂福中秋燒肉季記者會』

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前陣子的工作照，這次 @carrefourtaiwan 中秋燒肉季，來到了士林科教館的未來廚房舉辦，因應疫情，轉為室內烤肉為主打，推了很多款電烤盤或是瓦斯爐烤盤

食材方面各種海鮮與肉類，每一年可說是越吃越高級，在大家越吃越少的趨勢下，把錢主要花在單價貴一些但品質也好一些的肉類海鮮食材，可以是讓每年都烤一樣的食材習慣有點變化

而若想在醬料上來點變化的你，在無論是傳統的台式烤肉醬裡加點洋蔥或檸檬、日式燒肉醬裡加點現榨橘子汁、甜辣的韓式燒烤醬裡加入新鮮柚子汁，都是能讓一般來說吃容易死鹹的傳統烤肉多了點清新感，讓你在固定幾樣的食材變化裡，用醬料的變化玩出更多不同的烤肉組合🦄🦄🦄

基本上市售的基底烤肉醬不是鹹就是辣，以台灣人的口味來說，可以調一些蜂蜜，與各種新鮮柑橘類的果汁

做出鹹甜之外，還能有辣度與酸度的烤肉醬， 沾蔬菜沾肉都是波棒一絕的搭配❤️

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最近慢慢有在恢復接案的人生，記者會當天就是Delta爆發的那一陣子，大家都在討論著説這會不會是今年最後一個案子了啊🥲

Well 老實說還真有這樣的恐懼預感⋯不過日子還是得過，如此的疫情之下，我想這不會是個能夠根治的暫時性傳染疾病

反而更像是個會漸漸成為普世價值能夠接受的大眾性傳染疾病，出生就得打疫苗預防的那種

如此一來，依賴人與人之間密切接觸的行業，如部分餐飲業，真的就得好好思考如何跟著這無法避免的潮流走，試著找出一個能夠適應的商業模式，繼續地走下去🤛🏾

餐飲人們，甘巴爹啊💪🏽

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#廚師漢克 #家樂福 #接案人生 #中秋烤肉

#煮婦必收 #廚房紙巾多妙用

身為一個廚房紙巾的老司機，在家已經把紙巾用法發揮到淋漓盡致，尤其最近防疫期間減少外出用餐，在家裡做飯更需要好的廚房小工具來增加備料速度，不只是炸物、吸乾食材水份之外，#五月花厚棒廚房紙巾 一張抵四張也是我用過最大尺寸的廚房紙巾，它厚實吸水力強，一張就足夠把一條大魚身上的水份吸乾。

一般廚房紙巾吸油、吸水都習以為常的慣用法，但是我長年使用，五月花厚棒超大尺寸等級， #一張抵四張 等於一張廚房紙巾的用法就更廣泛了。

#煎魚變炸魚
我真的超級會煎恰恰的魚，但是很多媽媽會說我的煎魚常常變成炸魚，到最後表層炸過熟裡面還沒熟， #問我就對了！有些魚本身會出油，像鮭魚不需要放油就能煎，但是一邊煎它的油脂會慢慢釋放，這時候可以放一張五月花厚棒廚房紙巾在魚旁邊吸油，把過多的油脂即時吸起來，魚的表皮才不會變成炸過頭，吃起來口感也會更好。

#燉湯表層浮油
一定很多媽媽們用湯匙或是撈網慢慢撈，其實對於浮油只要用廚房紙巾包著冰塊，輕輕放到表層，浮油遇到冰塊就會凝固，廚房紙巾就能把這些凝固的油吸付，五月花厚棒廚房紙巾 #強韌不易破，即使包著冰塊泡到湯都不會破損，超大尺寸一張就能搞定浮油，讓湯喝起來更加爽口。

#二次利用法
在煮飯前熱鍋我用來擦鍋子水份的廚房紙巾，會留下來等煮完飯後清潔噴的又是油、又是湯汁的瓦斯爐，我會直接沾一點水擦拭瓦斯爐，#五月花厚棒廚房紙巾 專利壓紋技術，表面凹凹凸凸讓食材吸油、吸水更瞬吸之外，拿來清潔瓦斯爐汙漬也很好用，每次煮完飯順手用廚房紙巾擦拭瓦斯爐，就不用等過年一起大清潔要花更多時間。

#小梨上學餐具
為了乾淨，小梨每天的湯匙叉子也都是用一張廚房紙巾包起來，到學校超大尺寸的廚房紙巾可以當餐墊，吃完還能包髒的餐具回家，厚棒材質真的很耐用。

其餘的小妙用直接點進照片看解說。
我先買了2袋後就直接箱購，因為五月花厚棒超大尺寸更加實用！

家樂福特賣4卷只要＄135，實體店買2袋再贈除房紙巾架。
家樂福線上購物連結： https://bit.ly/2VKcyCy
五月花 Mayflower
#五月花 #StayHomeStay厚

210911敬業一路 三採光捷運旁 高樓精裝長虹願景182-9
地址─台北市中山區成功里18鄰敬業一路166~182號

【物件資料】
月租金─8.5萬，含車位，不含管理費，未稅
格局─3房/2廳/2衛/1陽台
建物登記─47.59坪；不含車位-39.26坪；車位-8.34坪
主建物─23坪
附屬建物─4.95坪（陽台2.48坪+雨遮2.47坪）
公共設施─11.31坪/29%......↓

土地登記-8.55坪
月管理費-4300元
室內主要採光面朝向-北；邊間-是；採光-3面
出租樓層-9樓；挑高-3.15米；該層戶數-2戶；共用電梯-1部

【車位說明】
坡道平面X1/B1-16號

【附屬設備】
冰箱、中央空調、窗簾、熱水器、排油煙機、流理臺、瓦斯爐、天然瓦斯

【特色說明】
美麗華商圈 機能好
近捷運劍南路 交通便利

【社區資料】
發照日期─97年03月28日
大樓外觀朝向─北；路寬─15米
建物結構─鋼筋混凝土；外牆建材─二丁掛
月管理費─建物100元/坪；車位─500元/個
樓層規劃─地上11樓/地下3層；總戶數─78戶
土地使用分區─商業區；建物謄本用途─一般事務所
建設公司─長虹建設；設計人─周文斌建築師；警衛管理─全天候

【生活機能】
市場─家樂福、全聯
商圈─美麗華、大直ATT
學區─永安/濱江國小、濱江國中
捷運─google說距離劍南路站260公尺步行3分鐘、大直站
公車─光華巴士大直站、自強隧道、敬業三路一、捷運劍南路站
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【東龍不動產】
東龍寬頻國際開發股份有限公司
經紀人／證號─王棟隆／(107)00528
營業員(接案人)／證號─陳泰源資深經理／(99)148-643
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1.看屋請至少提前1天預約。
2.響應環保與e化，若需紙本資料請主動告知。
3.服務專線→0986-289-679；Line ID→chentaiyuan1223
4.房仲服務報酬之計收，合計不得超過成交價金的6%或1.5個月租金。

部落格→https://taiyuanchen1223.blogspot.com/2021/09/210911-182-9.html

其實ikea 一直都是大家的好朋友
除了實用又具設計感的家具，他的瑞典餐廳也提供了方便又有北歐特色的餐點

但 其實 我更愛的是他的超市
餐廳裡大部分的餐點，都可以在這裏買到冷凍包，回家加熱即食；還有很多調味料、零食、義大利麵、麥片等等（最愛的是啤酒跟蘋果酒😱😱😱😱）
他們雖然沒有虛華的包裝，但都是進口的真材實料唷！

今天分享我的ikea愛用品：
1. 摩卡壺 $699
https://www.ikea.com.tw/zh/products/coffee-and-tea/coffee-and-tea-accessories/metallisk-art-00360224
瓦斯爐就可以直接煮出濃縮咖啡，而且讓我很懷念在英國的那一年

2. 超大塊起司 300g $140
https://www.ikea.com.tw/zh/products/swedish-food-market/bread---dairy/ost-herrgard-art-00269932
好處是可以自己切出你要的大小厚度，這是比較紮實的真起司，跟一般超市買的黏呼呼再製起司不一樣唷！

家樂福也是我的最愛
他們自有商品 很多是法國直接進口的產品，例如果醬就超多種台灣看不到的口味
我最推薦的是一個果麥片（非常難買到，通常新貨櫃一到沒多久就會被新台幣下架）

還有藍莓優格（小罐才有藍莓口味唷！大罐優格只有原味&蜂蜜口味，我會拿來1:1的套藍莓，比較不甜（自以為的比較健康🤣）
小罐的兩個$24，每週三還可以自有品牌滿$399打8折，害我每星期都去搬貨

等下次買到果麥片再跟大家分享囉

#ikea #家樂福自有品牌 #愛用品推薦

李好哩賀

第一次接業配啦！！！
獻給我們李姐最最最愛的外送服務，
大家也知道我們很常在家裡煮三餐，
但也很懶得出門買食材，
所以用當日配準備老吳的晚餐食材啦。

本來想優雅的準備晚餐，
沒想到溫蒂這麼狠！
不過還好家裡瓦斯爐夠多🤣🤣，
還是完成任務啦！！！

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立刻體驗:https://bit.ly/3t3JD7O

李好哩賀ig：（leehow_leeho）
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△真的是爆炸囉~

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#J克斯 #微波爐 #爆米花