兔兔一直以來都很偏好吃歐洲的奶油餅乾，
主要是喜歡它濃郁的奶香味道，
而且成分相對比較單純。

前陣子在 家樂福Carrefour 發現 #英國Patersons綜合餅乾 後，
這次又找了同系列的這款 #英國Patersons蘇格蘭奶油餅乾 ，
一樣是很簡單的包裝，缺點是開封就要趕快吃完，
裡面有12片餅乾口味都相同，只是形狀圖案不一樣而已~
好喜歡這種濃郁好味道呀💕

下午吃個幾片配一杯紅茶，工作就不那麼鬱悶了。😇
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#莊兔子貪吃日記 #莊兔子的小廚房 #家樂福 #奶油餅乾

兔兔一直以來都很偏好吃歐洲的奶油餅乾，
一方面是喜歡濃郁的味道，
更大的原因是因為成分相對比較單純。
(雖然我偶爾也很喜歡吃洋芋片...🙈)

前陣子在 家樂福Carrefour 發現了這款 #英國Patersons綜合餅乾，
很簡單的包裝，缺點是開封就要趕快吃完，
裡面有六種餅乾，有的有巧克力覆蓋，有的有堅果、葡萄乾，
每種都很好吃~好喜歡呀💕

工作累的時候，吃個幾片配一杯紅茶，好享受。😇

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#莊兔子貪吃日記 #莊兔子的小廚房 #家樂福 #奶油餅乾

生酮披薩 🍕Keto Pizza🍕- 酪梨🥑起司🧀四重奏

無澱粉、無麩質、飽足感披薩

首次製作Keto Pizza.

👩🏻‍🍳材料：
1. 無麩質披薩預拌粉🍕
2. 奶油起司🧀
3. 蘋果醋
4. 帕瑪森起司🧀
5. 法國起司L'Emmental🧀
6. 荷蘭起司Edam🧀
7. 青醬
8. 亞麻仁油
9. 酪梨🥑
10. 研磨黑胡椒粉
11. 有機辣椒粉

👩🏻‍🍳作法:
1. 烤箱180度預熱10分鐘.
2. 將2匙蘋果醋＋1匙亞麻仁油與pizza粉攪拌均勻.
*預拌粉可能會因溫濕度有差異，如果太乾可以慢慢再多加入油攪拌。
3. 將烤盤上抹上1匙亞麻仁油.
4. 將餅皮鋪平在烤盤上，進烤箱烤5分鐘.
5. 取出後，餅皮上抹上青醬（也可以用蕃茄醬）再抹上cream cheese.
6.將兩種起司🧀撕小塊鋪在餅皮上，最後放上酪梨🥑，再撒上帕瑪森起司🧀.
7. 再放入烤箱烤10-15分鐘，完成。

＊最後可撒上胡椒、辣椒粉 或個人喜愛醬料。

☑️材料來源：
1. iHerb:
無麩質披薩粉, 蘋果醋, 有機辣椒粉(iHerb折扣碼：AIT6578)
2. 家樂福:
奶油起司, 帕瑪森起司, 酪梨, 研磨黑胡椒粉
3. 微風超市: 法國起司 L'Emmental , 荷蘭起司Edam
4. 義大利超市: 青醬
無澱粉又好吃的生酮披薩，配上四種起司及酪梨，最後撒上胡椒、辣椒粉真的太美味了😍
30分鐘內完成。提供給喜歡生酮飲食的朋友 ：）

👩🏻‍🍳Ingredients：
1. gluten-free pizza dough(almond flour mix)🍕
2. cream cheese (low fat)🧀
3. apple cider vinegar
4. parmesan cheese🧀
5. L'Emmental Francais cheese🧀
6. Edam mild cheese🧀
7. basil sauce
8. flax-seed oil
9. avocado🥑
10. black pepper grinded
11. organic red pepper mill

👩🏻‍🍳Steps:
1. Heat oven to 180 C(350 F).
2. Whisk 2 tsp of apple vinegar + 1 tsp of flax-seed oil and mix, stir well until a firm dough forms.
*Amount of dry mix may vary slightly. If dough is too dry, slowly add more oil as needed.
3. Spreading 1 tsp of flax-seed oil on a baking plate.
4. Bake crusts for 5 mins without topping.
5. Removing from oven, add basil sauce and cream cheese evenly on the pizza dough.
6.Slicing L'Emmental Francais and Edam and put them on pizza top, add avocado slices and topping on parmesan cheese.
7. Baking for additional 10-15 mins and done. Remove from oven, slice and enjoy!

＊Seasoning with pepper or red pepper mill or any seasoning flavor you like.

☑️Where do I buy：
1. iHerb:
gluten-free pizza dough, apple cider vinegar, organic red pepper mill(iHerb promotion code：AIT6578)
2. Carrefour:
cream cheese (low fat), parmesan cheese, avocado, black pepper grinded
3. Breeze market: L'Emmental Francais cheese, Edam mild cheese
4. Italy market: Basil sauce

＃小花絮：這次忘記加水lol，烤好才發現食譜中有說麵團要加6匙水。 不過還是蠻好吃的 下次加水試試看不同口感

#iHerb promotion code: AIT6578 可享5-10%直接折扣
#winnyskitchen#ketodiet#ketofood#ketopizza#resipe#avacado#30分鐘料理＃生酮飲食＃生酮披薩

食譜：
- 48個Biscuits The 餅乾 （家樂福）
- 奶油 125公克
- 2個蛋
- 50/60公克 砂糖 （5個大的湯匙）
- 咖啡
- 黑巧克力

那個蛋糕總共需要48個餅乾，蛋糕模 (6層，每一層8個餅乾）

1) 奶油先要融化
2）把奶油放在大的碗，加砂糖
3）攪亂
4）把蛋分兩邊：蛋黃和奶油，砂糖一起（可以攪亂）， 蛋白在另外一個碗
5）蛋白要快速的打，一直到它變成硬硬的，很多泡泡的樣子
6）把現在的蛋白放在奶油+砂糖+蛋黃的碗，慢慢攪亂
7）倒小杯咖啡放在一個盤子（一點點而已）
8）把餅乾沾在咖啡的盤子，再放在蛋糕模
9）放8個餅乾之後，可以擦蛋糕醬
10）這樣重複6次 （因爲有六層）。 最上面不用擦蛋糕醬，而是要放巧克力粉
11）放在冰箱兩個小時
12）Bon Appétit!