親愛的，每天做飯已經想不出花樣了嗎？

《聖塔麗塔》的義大利普利亞產地直送「鮮榨橄欖油」，以及巴薩米克醋送食譜來囉！

鮮榨的橄欖油是微微混濁的青綠色，除了一般的煎煮炒炸，最棒的就是直接淋在生菜上調味，或是加上巴薩米克醋，用麵包沾著吃。與其用人造奶油、不健康的反式脂肪，不如鮮榨橄欖油，既營養又好吃，加杯牛奶和雞蛋，就是早餐最佳選擇喔！

煮飯的時候滴幾滴鮮榨橄欖油，白飯也會變得晶瑩剔透，格外香噴噴呢！

至於巴薩米克醋，就不用再介紹了啦～濃醇果香味十足、保證嚐一口就會迷戀上它，絕非一般烏醋、白醋那種刺鼻酸味可及！無論是做沙拉醬料、沾醬、海鮮、牛排的搭檔，甚至沾水餃，都可以讓冷凍食品升級喔！是我家女兒的最愛呢！
（上週我煎雞排，她拿著空瓶哀嚎：媽媽，拜託趕快去補貨～）

💗自去年開第一團之後，這幾瓶醋就成了我家餐桌上的必備品，真心推薦、美味非常呀～

週末想換點口味，做一道義大利式沙拉？以下是自製經典義大利油醋醬汁：
-------
蒜2顆；初榨橄欖油10大匙；巴薩米克醋6大匙；鹽、黑胡椒少許；法式芥末醬1/2大匙(Dijon Moutarde，家樂福進口區有賣)
*約4~5人份量
*歐洲醬汁偏鹹，大家可以小量試做，再調整為較偏愛的口味。

作法
-------
將蒜末、橄欖油、巴薩米克醋、芥末醬、鹽與黑胡椒，放入容器中搖晃數下，使醬汁充份混合後就完成囉！

來，以下是我這種「手殘等級」也可以做好的食譜，送給大家喔！

1、自製義大利經典油醋醬
https://www.youtube.com/watch?v=TxISqfPBfxg
2、鮭魚黃金炒飯佐巴薩米克醋
https://www.youtube.com/watch?v=trR0IcWjGwk
3、橄欖油淋煎餃
https://www.youtube.com/watch?v=2yEOyAPRIxA
4、油漬小番茄 https://strita.com.tw/blogs/239323872
5、陳年巴薩米克醋燉肉 https://strita.com.tw/blogs/295076332
6、巴薩米克醋煮義大利麵 https://strita.com.tw/blogs/295085097
7、川辣皮蛋豆腐丁 https://strita.com.tw/blogs/295713246

還沒買過的妳一定要試試！
想要補貨的千萬別錯過！
團購連結在這兒：即日起至6/10
https://bigordr.com/shop/www.strita.com.tw-chenanyi

<阿屋師的不負責便當製作講解>

雖然我本來就很少外食
可是因為之前也是太多食物囤積
所以也沒有很認真的在煮便當這件事

但，你知道的，三級警戒後
我又開始了特級廚師的養成學習
煮煮飯切切菜，還是我很喜歡做的事

也好在之前買了一大堆調味料
正所謂養兵千日，用在一時啊

今天就來講解我今天的便當
如何在20分鐘內就做好吧
我都是早上起床出門前做好的喔

先解析今天的便當內容是什麼
炒飯，炒A菜，煎荷包蛋，薑燒雞腿肉
其實都是很簡單的家常料理啦

首先呢，要有一隻還不錯的不沾鍋
不沾鍋真的是凡人的好朋友啊

備料：
冰箱要有之前就煮好的剩飯
蔥段跟蒜末，這準備很快速
已經先切好保存的紅蘿蔔絲
A菜洗好切好放菜籃裡瀝水備用

花生是之前在菜市場買的
明太子辣油也是我冰箱的備品

已經退冰好去好骨的雞腿肉
先切成塊狀，雞粉胡椒紹興酒入味
因為我米酒沒了，所以才加紹興
抓一抓就放旁邊等待

雞腿肉是之前在家樂福買的
有那種一整盒生鮮，裡面有5.6隻以上
我都會買一盒，回家後就直接先去骨
把雞腿肉分裝好以後，冰冷凍庫保存
而骨頭也可以留下來，煮湯的時候可以用

以上大概就是備料的動作

開始料理：
首先，起油鍋先煎一顆荷包蛋拿起來
這樣就先完成了配菜之一

再來就先炒飯，因為是屬於偏乾沒有湯汁的
可以保持鍋子乾淨，也不用洗鍋子浪費時間

我的炒飯是鮭魚炒飯
所以我先把紅蘿蔔切細粒下鍋
蒜末跟雪白菇也一起下油鍋爆香
把隔夜飯丟下鍋裡一起拌炒
在鍋子的邊邊下一顆蛋炒成固體後
再跟飯拌一起，此時把鮭魚罐頭加下去
大火拌炒，加點雞粉胡椒粉蔥花
這樣炒飯就完成，可以盛起放便當盒

這時鍋子還是很乾淨
就下點油等鍋熱後，雞腿肉下鍋
然後蔥段也下鍋一起爆炒
重點來了，我之前有買薑汁調味醬
其實就是亂買，也不知道什麼時候會用
把薑汁調味醬加下去鍋裡一起炒
再加一點水，灑點胡椒粉，蓋鍋蓋2分
收點汁有點濃稠後，就完成了薑汁雞腿

拿擦手紙鍋裡抹一下擦乾
再起油鍋，下蒜頭紅蘿蔔絲爆香
Ａ菜丟下鍋，雞粉胡椒調味
熱炒一下就完成了

明太子辣油淋上去，花生加一點
這樣前後大概就花20分鐘完成

然後拿到公司後
把相機拿出來拍幾張好看的照片
就完成啦！

雖然都是很簡單的料理
可是要有前後的順序，減少洗鍋
準備起來就可以非常快速

不得不說
我的鮭魚炒飯粒粒分明好好吃
那個薑汁雞腿肉的醬汁超級下飯
花生雖然普通，卻有畫龍點睛的效果

只要有好吃的調味料
人人都可以是食神唷
真的不難，很簡單啦

以上是阿屋師今日的不負責便當講解

16-35 F/5.6 1/125s iso-250 5D4 by uno

Be a Hero , We are X

搭給賀🙋🏻‍♀️

今天是母親節，先跟各位媽咪說「母親節快樂」
也祝福我自己🤣

雖然風哥還不會表達，但很會幫忙炒飯？？！

睽違已久的大胃王自我挑戰😂

這次開箱第二屆的「臺灣炒飯王」冠軍炒飯，打破我對超商微波炒飯的刻板印象！

除了夠味肉大塊之外，最重要的米粒Q彈粒粒分明的重點都掌握到了🤤

而且是市面上第一款有產銷履歷的炒飯，使用臺稉九號都產銷履歷米，食用安心！

這次有冷藏-參巴醬雞肉炒飯跟冷凍-叉燒蛋炒飯！
直接各買5份回家，嘗試微波及熱鍋快炒2種方式！

我們家炒飯王風哥這次也是卯足全力幫忙炒飯
（雖然媽媽覺得越幫越忙🤷🏻‍♀️）

總之乖寶寶👶🏻快去看影片吧！

🔺目前全台臺7-11已經都有販售囉
🔺5月份開始叉燒蛋炒飯也會在全臺家樂福/愛買/大潤發販售唷！

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這集真的有99%都踩雷，不會想回購！
難道是我們對冷凍食品的期望太高嗎（苦笑）

看更多銅板好物特輯：
全聯 https://youtu.be/xJtAJlAxgCk
IKEA https://youtu.be/GncudWRdMcw
無印良品 https://youtu.be/5zY4QskyxhY
寶雅 https://youtu.be/YrUvAvnQ1zU

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PRODUCTS//
▫️美式烤雞 NT.198
▫️家樂福蝦仁炒飯 NT.35
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居家防疫最佳好夥伴，不用外食、簡單微波!就可以吃到超美味的「冠軍炒飯」，在家防疫超簡單！

由農糧署舉辦第二屆全國炒飯王兩款冠軍炒飯「叉燒蛋炒飯」、「參巴醬雞肉炒飯」

以冷凍形式在7-ELEVEN、家樂福、愛買、大潤發等買得到!參巴醬雞肉炒飯更獨家在7-ELEVEN鮮食微波販售喔!選用通過產銷履歷驗證 國產在地臺稉9號米，讓你在家輕鬆吃的安心健康，還有還有，Uber eat也可以外送，這樣就可以宅在家簡單享用「冠軍」美味喔！



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withgalovetaiwan@gmail.com

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