為什麼這篇家庭式食品加工廠鄉民發文收入到精華區：因為在家庭式食品加工廠這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者OFFOFF (MG)看板toberich標題[問題] 加工食品有一定要工廠登記證嗎?時間Wed...
各位前輩
我本人目前承接家裡養雞場，從事畜牧業
考慮做一些加工品
目前確定要做的是:雞肉鬆、雞肉絲、蛋捲
由於是屬乾燥存放，且我找到的製作方式跟包裝都可以讓產品不需另加防腐劑也能耐保存
問題是....
目前找到的屠宰加肉品加工廠，雖有加工廠證照
但由於中間有擴廠，卻沒重新換證，請問這樣合作上合乎現行法規規定嗎?
再來是蛋捲.....
許多團購手工蛋捲，據我所知都是家庭小工廠，難道也有照?
倘若沒照，是否合乎規定呢?
還有更多農產品加工，例:醋、酵素、梅子、果乾...
也需工廠登記證嗎??
目前考慮委外代工，並非自己生產~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.238.30.200
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1444148776.A.9E8.html
→ allkss7127: 委外代工自己不用工廠登記 ~ 10/07 01:02
推 iFann: 家庭小工廠沒証、你去檢舉他就GG啊、該要的就該守規矩 10/07 20:38
→ iFann: 食品行業要守的規矩很多你應該也知道、現在食安.... 10/07 20:40
推 think4u: 應該是想打自己品牌但委外加工吧？如此，不想冒被檢舉的 10/07 21:56
→ think4u: 風險，就最好先找合格的。食安後，該注意的不用注意的都 10/07 21:56
→ think4u: 需注意了 10/07 21:57
推 khcpopo: 我家自己也在做蛋捲，小生意應該不用登記吧 10/07 21:57
推 cheerup316: 如果有擴廠,增加的面積就不能用原本的廠登,不然被稽查 10/07 23:44
→ cheerup316: 增建部分要拆掉,這樣的加工廠會有問題的, 10/07 23:45
→ cheerup316: 看你們要做怎樣的規模,當然有廠登的加工廠對你們的產 10/07 23:45
→ cheerup316: 品絕對是有幫助的,更別說一定規模的通路都會要求看廠 10/07 23:46
→ cheerup316: 登,甚至去工廠看看,這是以前當採購的心得 10/07 23:46
推 cheerup316: 只要是二次加工的產品都需要有廠登,被查到,工廠輕則改 10/07 23:49
→ cheerup316: 善罰錢,重則勒令停工,這樣的加工廠商你們也不放心吧 10/07 23:49