【爭取設立小型農漁產品加工園區及公辦民營廠房 促進澎湖食品產業升級】慧玲的現在進行事之1

澎湖擁有豐饒的農漁產與觀光資源，由純淨的海洋、乾淨的土地所孕育出的農漁產品，質美味鮮、遠近馳名。但近年來台灣的食安事件頻傳，甚至已經間接影響到澎湖的食品加工產業。而澎湖的食品加工業很多都是家庭式的規模，確實在食品加工的管理上有所不及，但因建立符合CAS國家食品認證的工廠需要龐大資金，造成支撐澎湖經濟的食品業多數都未能符合國家食品加工的規範。政府應尋找適當的地點建立食品加工園區，並投資興建符合國家規定的食品加工廠房和設備，將工廠設備分租予需要的食品加工安全認證的廠商，以扶持眾多的小型食品加工業者，讓其逐漸成長，促進澎湖食品產業升級。

原來第一家黑橋牌門市在台南！
飲食文化的傳承，台南扮演舉足輕重的角色。

五○年代的府城仍倚賴運河輸送交通，當時的船隻停泊站旁有座黑色木橋，為避免木製橋身因日曬雨淋而腐朽，便淋上黑色柏油瀝青，當地人因此暱稱此橋為「烏橋仔」，此即為現今台南市府前路上「新南橋」的前身。
初期的黑橋牌加工廠即位於烏橋旁，「烏橋邊的香腸」名號不脛而走。於是，民國五十二年陳文輝先生在台南市海安路(舊沙卡里巴)開設第一家門市時，便順應民意以「黑橋牌」為店名，「黑橋牌香腸」的名號此時正式創立。

http://www.chinatimes.com/newspapers/20180120000527-260107