土瓜灣向來被視為市區的邊緣，但「土瓜灣製造」在香港工業的歷史一頁上，也有著不容輕視的角色。 五、六十年代山寨廠開始在本港各處興起，在土瓜灣，山寨廠和住家工場更像星羅棋佈地藏身在唐樓和舊式工住兩用的大廈之中。這類只有三、四百呎的小型工廠以低技術製造業為主，一般從大廠接單作簡單加工，如織假髮、車衣、剪線頭、裝嵌、穿膠花、五金等，多以家庭式經營，年輕女工、街坊、小童是當中主要的勞動力，有些主婦甚至利用中午時間回家煮飯湊仔，再跑回工廠開工和加班。 廠廈和住宅混合的特質，加上高度密集人口，令土瓜灣成為當日輕工業發展集中地。然而一直至八十年代前，本港由轉口貿易走向製造業的過程中，土瓜灣區卻一直處於「邊緣」的位置，並沒有如觀塘或新蒲崗等工業區般，出現大規模和整體性規劃。即使這裡可說是小本創業的天堂，到了七十年代時新市鎮如觀塘、荃灣、屯門等不斷發展，提供新的工業用地時，很多工廠都選擇離開土瓜灣拓展業務。去到八十年代工廠大量北移後，原來的舊式大廈都變成住宅，近年甚至變成了劏房，形成了現時高密度的混雜居住形態。 秋季號就係香港#Remap土瓜灣專題，重溫當日「土瓜灣製造」的繁盛一頁，並以手繪地圖及插畫描繪昔日廠家的分佈，以及各類型經典產品。當中，你還記得的，又有多少 ？ 歡迎訂閱 #linkinbio #就係香港2020秋季號#Remap土瓜灣生存手冊#香港製造#香港工業

@howsayhow每日更新兩次美食～不想錯過，立即追蹤☝️我們呦～～ - #豪爽的宅配美食 看景點旅遊請進->@howsaylove - ❤Google評分：5.0顆星 - 😍個人評論：4.6分 - 🕵️‍♂️廠商介紹： - 每逢過年過節、又或是平日下班想來個小酌派對、一人獨享追劇天堂等等，肉乾類的食品總是陪伴著我們每個人度過一個又一個的暢快夜晚。無論是酒酣耳熱、百賴具寂，夜晚在他們的陪伴下彷彿都有了一絲絲醬香醍醐，進而更加美麗動人。今天來開箱朋友特別進貢給我這個肉乾控的一整盒絕美良品，家 手作肉乾! - 光從外型就已經讓人深深著迷的可愛，除了肉乾是手作連封面的標準字都是手作風，旁邊帶上爸爸與女兒的親密形象，真的是讓人少女心噴上雲端了。尤其是這樣的包裝竟來自一個做了30年代工廠的品牌，令人超級驚喜的。 - 迫不及待地打開箱子，四包可愛又精緻的肉乾就乖乖地躺在其中，只能說會送這個禮盒的絕對是好朋友，不管是包裝的精緻度、細心程度，都絕對會讓收禮的人感到無限被寵愛，豐富又討喜。(據網路表示這樣4入組的禮盒竟然只要$770就能擁有，簡直划算到逆天!) - 除了貼心可愛的包裝之外，裡面還用心的附上了品牌的文宣手冊，簡單潔白的設計不只讓人心曠神怡，更能夠使消費者快速的了解品牌故事、產品內容。原來家 手作肉乾之所以以家命名，是來自一份女兒對於父親的愛，以自家30年製作肉乾的經驗，想要為消費者製作出家的味道，同時也做出最天然的、自己也敢大口下肚的高品質肉乾。 - 🤴特色餐點： - 手斯系列-溝溝肉(原味) 回到家後本想再好好拍一遍來感謝好友的心意，卻再度的被這繽紛的包裝閃暈了，不只外層包裝貼心的附上夾鏈袋，連內包裝都毫不馬虎的設計了專屬紙套，最讓人放心的是肉乾本身採用密封盒裝，加上外包裝等於有兩層的防護，在衛生上可以說是做到了讓消費者零顧慮的地步。 - 溝溝肉，顧名思義當然就是有溝的肉(廢話XD)，但是溝是哪裡來的呢?答案是他們利用傳統製作魷魚乾的技巧，反覆的輾壓肉乾，不只讓肉乾本身更入味，同時也賦予肉乾全新的樣貌與口感，吃起來香甜可口又非常好咀嚼，一不小心就吃完了一整盒。 - 蜜汁豬肉乾 在我吃過的上百款蜜汁豬肉乾中，我覺得他們家的肉乾份量是最最剛好的，切的大小也是。這樣子一盒的份量不僅不會造成太大的罪惡感，兩口一塊的大小也非常準確的讓人在要拿飲料喝、轉台時不用特別找地方放置吃一半的食物，實在是太棒了。 - 蜜汁的味道非常香醇，除了好嚼不卡牙縫之外，他們家的肉乾咬阿咬著蜜汁就會從肉乾裡噴發出來，然後帶動著一波波的生津效果再度噴發在口中，最後在嘴裡留下明顯的豬肉香氣，讓人不上癮都難。厚度直逼1公分的豬後腿經過SPA按摩在將蜜汁深層醃漬的口味，再加上店家獨家的六面炙燒烘烤，絕對是無論男女老幼都能輕易愛上的滋味。 - 豬肉絲 這整盒的份量絕對夠一般小家庭吃3-4餐了，豬肉絲吃起來除了有蜜汁香氣之外，更多了一個豬肉粗細交錯的美妙口感。 - 看看那一絲絲飽含肉汁的豬肉絲，在光線下就好像一絲絲金縷閃閃發光，除了美翻天也非常下飯，當天我完全忍不住去買白粥的衝動自己就吃掉了半包豬肉絲，太過癮了。 - 蒜燒豬肉脆捲 最後來介紹他們家最深得我心的產品 - 豬肉脆捲。本身就愛吃一般肉紙的我，在這樣奢華又邪惡的口感中完全找不到出口的陷入熱戀，全程保持-7度製作的豬肉捲不只保有新鮮肉味，就連他們號稱挑戰0.01mm的極致薄度都完美到一絲不苟。 - 如果說一般的肉紙就像是蛋餅，那他們家所發明的豬肉脆捲就好像是千層抓餅一樣，一層一層的口感在一口咬下時炸裂在口腔內部，煙燻、蜜汁、蒜香、再加上豬肉本身的新鮮香氣完整的鋪展在嘴裡，就好像在吃肉乾界的拿破崙蛋糕一般，隨著酥脆的肉紙一層層被咀嚼、下嚥，帶出了一波又一波的無窮香氣。 - 綜合來說我真的非常喜歡他們家的豬肉產品，除了完全沒有豬肉腥臭味之外，豬肉本身新鮮又甜美的氣息完整的被30年調味功力榨出了精華，順口又不會讓人覺得沒有存在感，每一口都驚豔人的品質讓人深深佩服。 - ⛩店家資訊： - 🙋‍♂️店名： 家•手作肉乾 🔍官方網站： http://www.chijiashop.com/ 🈵電話：0988 907 995  - 很多粉絲私訊我們希望能分享全台灣的美食，今天起我們除了分享我們自己去吃的美食，也會分享一些優秀的IGER的圖文唷 — 在您文章或照片下方標註#howsayhow 我們會分享您的文章唷 - 一般介紹： - #美食 #吃貨 - 我們的重點介紹範圍： - #台北美食 #高雄美食 #台中美食 #台南美食 #新竹美食 #popyummy #桃園美食 #東區美食 #嘉義美食 #台北早午餐 #台中 #宜蘭美食 #台南早午餐 #台南景點 #台中早午餐 #早午餐 #高雄早午餐 #台灣美食 #台北景點 #中壢美食 #新竹 #高雄景點 #台中景點 #午餐 #夜市美食 #排隊美食

📷 雖然沒有經歷過家庭代工盛行的年代· 但聽著眼前的的故事· 看著眼前的畫面· 多少能想像· 唯一不能感受到的應該是那些年· 那個時光存在的笑聲與淚水· 「阿裕師的武營盔」 可以上Facebook尋找草魚禾木子x生活攝影 有比較多的照片與介紹文字· 稀飯（翻譯吐司🍞喜歡）的可以上去看看· -✑草魚禾木子✑- ⚑⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 📍#宜蘭 - 🕴🏻#taiwan #宜蘭市 #神明紙帽 - ⚐⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ - #人文 #廟會 - ———［歐是分隔線］——— #キタムラ写真投稿 #대만관광 #canonasia #vscotaiwan #ViewTaiwan #minimal_Taiwan #eventtaiwan #bns_taiwan #travelyilan #ig_color #discovertaiwan #iseetaiwan #igerstaiwan #背包客棧 #transfer_visions#eclectic_shotz #iformosa #ig_liguria #image_gram #amazingtaiwan #taiwan_dream #travelyilan #tripfever_taiwa #Taiwan1