家常陽春麵 宥宥廚房小料理🐯 — 今天的陽春麵…因為之前幾次煮, 我都會用自製豬油料理配料.. 但蠻多朋友對於豬油的獨特香味..！ 會懼怕這樣…所以今天用簡易紅蔥油 來製作,再額外煎三層肉擺盤, 這樣比較能吃飽。 — 如果單看食譜文還是有點看不懂 可以臉書搜尋「宥宥廚房小料理」 我的個人粉絲專頁,有放料理影片過程, 歡迎大家過去查看唷,即時動態也有傳送門🤙🏻 — 料理做法🍳 — 豬大骨,過一下熱水,去除血水雜質, 大骨再過冷水清洗乾淨， — 再準備一鍋水,放入大骨, 熬煮至湯底變成乳白色。 — 豬大骨瀝除,高湯完成。 — 整塊豬五花肉,切除外皮, 雙面抹些許鹽巴備料。 — 鍋內下一匙油,熱油鍋,紅蔥頭下鍋, 煸至微焦,起鍋瀝乾油份,備料。 — 碗內加入各一小匙紅蔥油,醬油, 鹽巴,糖,攪拌均勻。 — 熱油鍋,豬肉雙面煎至微焦, 肉煎熟起鍋備料。 — 再煮一鍋水,水煮至沸騰, 麵條下鍋煮熟,瀝乾水份, — 麵條放入碗中,攪拌均勻,加入大骨湯, 豬肉切片,油蔥酥,蔥綠,擺盤,完成。 — #午餐 #晚餐 #夕食 #早餐 #食譜 #朝食 #クッキングラム #台北 #豬油麵 #家常菜 #plainnoodles #光面 #yangchunnoodles #陽春麵 #清湯光面 #古早味 #yahoo特級廚師

家常陽春麵 宥宥廚房小料理🐯 — 家常陽春麵第二版本出現 近期跟朋友出去他們吃外食... 大家會叫我....幫他們嚐口味... 跟看擺盤.... — 但自己覺得不ok..就會當陪吃 默默喝綠茶,看大家吃飯...。 自己腦中就不斷思考,如果自己做 能做出怎樣的料理... — 昨天的燒肉飯跟今天陽春麵... 都是陪吃,腦中前幾天的構想.... — 如果單看食譜文還是有點看不懂 可以臉書搜尋「宥宥廚房小料理」 我的個人粉絲專頁,有放料理影片過程, 歡迎大家過去查看唷,即時動態也有傳送門🤙🏻 — 料理做法🍳 — 帶肉豬大骨,過一下熱水,去除血水雜質, 大骨再過冷水清洗乾淨， — 再準備一鍋水,放入大骨,蔥白, 熬煮至湯底變成乳白色。 — 豬大骨起鍋,取肉,高湯完成。 — 鍋內下一匙豬油,熱油鍋,紅蔥頭下鍋, 煸至微焦,起鍋瀝乾油份,備料。 — 碗內加入各一小匙紅蔥豬油,醬油, 鹽巴,糖,攪拌均勻。 — 再煮一鍋水,水煮至沸騰, 麵條下鍋煮熟,瀝乾水份, — 麵條放入碗中,攪拌均勻,加入大骨湯, 豬骨肉,油蔥酥,蔥綠,擺盤,完成。 — 備註： 1. 早上那張乾麵版本...是我媽推薦的... 乾麵版本...原則上就不要加大骨湯.. 換成些許烏醋拌勻擺盤。 — #午餐 #晚餐 #夕食 #早餐 #食譜 #朝食 #クッキングラム #台北 #豬油麵 #家常菜 #plainnoodles #光面 #yangchunnoodles #陽春麵 #清湯光面 #古早味 #yahoo特級廚師