自從那時候我在月子中心用 Thermomix 炒了茄豆蛋給小賽吃後
就一直不斷有Thermomix用戶很好奇怎樣做這個蛋
其實很容易
而且這個炒蛋是幾年前我在公司 Team Leader 的聚會
公司辦了一個cooking 比賽
當時和我同組的公司一個很資深的senior 春梅姐
教我們的
我還記得她說，是不是很容易
這個做給小孩子吃最方便了！
再搭配她的招牌笑容😃

在這之後，其實我們也有很多很多顧問常常都有在各處分享如何在炒飯炒Maggie等等的時候做這個蛋

當然，使用Thermomix這件事是一件你喜歡怎樣應用它都可以的
可能有些人會說 哎喲我用鍋子煎也可以
不用pattern多多
沒有耐性什麼的

其實你要怎樣用都可以的
因為 Thermomix 是來幫助你的生活的
比如我可以一邊洗澡一邊煮料理
小孩在旁邊我也可以和她一起做菜
半夜也可以隨時想做蛋糕麵包就做
不需要準備多多的家電在洗多多的東西

它 Thermomix
是一個可以取代大部分廚房家電 的 家電
不是要去和什麼ABC東西拿來比賽然後再來酸它什麼東西做不到它就輸了這樣
其實我真的覺得這樣的想法還蠻會讓人困擾的
也是蠻不必要的

最主要是
你覺得可以幫到你
你用了會輕鬆 會快樂 會優雅
就用啊
你爽的時候想要開stove
還是可以開啊
真的不會有什麼問題的
警察也不會來抓你的😃

還有就是，其實常常我都會看到fb 上有很多比較
Thermomix 的帖子就會有一些蠻激烈的討論

其實真的這個是 Thermomix 的光榮來的
因為好的東西就理所當然會有更多人關注的

我常說其實 Thermomix 是沒有 competitor的
因為市場上絕對沒有一個像它那麼國際化又歷史悠久的多功能廚房家電
而且還能跟得上時代的軟件更新隨時升級
機器上還能播教學video
全世界都可以連線的 cookidoo 等等
這點真的很讓每天都在用 Thermomix 的我覺得很光榮
因為有一種 #買對了 的感覺😃

我寧願一次過狠下心買對
也不要買很多的然後又要一直換
這個才是明智的消費者啊

還有就是
其實 Thermomix 內建食譜都已經可以讓你使用到170度
可是為什麼卻不讓你手動轉到170呢
這主要是安全性啊各位 jimui 兄dei
Thermomix 不止關心你的菜煮到輕鬆
其實它更注重你在使用時的安全

過高的溫度加上過少的食材
很多時候會造成食物煮焦，鍋子變黑等等
這是我們常用鍋子炒菜的人都曾經有的經驗
對嗎？

一個100多年歷史的德國品牌
研發了幾十年的 Thermomix
幾百個專業工程師
在這個方面比我們可以想得更遠更多，對嗎

這也是為什麼 Thermomix
就是零廚藝 小孩 老人 男人女人
全都可以用
只要會看字 有手指
就可以輕鬆煮出一餐又一餐
好吃又有營養的料理了
同時，絕對安全使用

還有，最少用10年
現在有很多家電都很不耐用的情況下
它還可以用那麼久
我甚至還看過有朋友的家裡有用了20年的Thermomix
這個真的讓我覺得
我買的不只是一個普通的廚房家電而已

一個那麼耐用的 Thermomix
你覺得會需要trade in 嗎
所以 Thermomix 總公司 #絕對沒有TradeIn的服務
也真的沒有必要

因為你如果你已經有了一台舊款
用了很好用
你絕對可以加入顧問的行列
分享你喜歡的 Thermomix 的故事和經歷
再為自己得到一台免費的 TM6
而且你也可能會發現
你得到的可能不止一台Thermomix
還有很多很多

至少我是這樣😃

附上我今天隨意炒的蛋
大家也可以去試試看哦❤

最近又忙冇乜時間煮飯，成日都要教潛水，最怕就係唔夠休息亂食嘢搞到自己肥晒。亦都怕成日落水搞到變黑。我唔想變成又肥又黑啊😢 預防勝於治療，所以我最近呢一個月都keep住食SUPERHOT 超級抗醣燃脂素 同 Superwhite 超級亮白C+UV素。

Superhot可以極速減脂！特別適合生酮/低醣飲食搭配 。因為佢有專利抗醣成分，天然超級纖維PHGG屬水溶性纖維，在消化系統中與水分結合成凝膠狀態，形成天然屏障，減慢並延長糖分及澱粉分解，抑制高達50%醣分及20%卡路里吸收*。PHGG更有助於經常進食高醣高脂肪飲食人士控制卡路里吸收，輕鬆止肥修身。抗醣隔澱粉，抑制醣分及卡路里吸收燃脂溶腩，打造易瘦體質。

再配合Superwhite, 先抗醣後補維C= 做左10次Facial，是可以喝的防曬營養素， 幫助重拾亮白潤澤肌膚，抑制黑色素、美白、淡斑和均勻膚色，臨床實證4星期有效降低體內黑色素形成* 當中以160倍高濃度抗氧維他命C（比檸檬高達30多倍）從內在開始為肌膚提升防護機能， 阻隔因UV光線所引致的各種老化問題，包括暗淡無光、下垂鬆弛、出現雀斑及乾燥缺水。今個夏天靠晒你地兩個孖寶啦☺️

而家喺萬寧或者用呢條link拿個code 就可以全單九折啦🥰
http://superfoodlab.refr.cc/katieip

#superfoodlab #superhot #ketodiet #loseweight #superfoodmix #caloriesburned #carbsmakeyoufat #bloodglucose #superwhite #sunscreenalways #SPF #beautydrink #brightening #moisturizing #flawlessskin #dietplan #ilovesummer #summertime

呢一篇係中伏千字文，但都想同大家分享一下，以免有更多人中招。
或說父親節我已經打算訂刺身拼盤+日本水果係屋企同老公同桐桐舒舒服服係屋企慶祝，而之前就睇到一間係Facebook賣廣告，望過d相又靚靚仔仔、拼盤又精緻，仲要係日本九州直送香港送到上門，所以我沒有懷疑之下就訂咗，如是者就過咗幾日，係一個中伏飲食群組有人分享過同一間嘅中伏經歷，係霉同臭同壞，我已經有不良嘅預感，但老公話可能無事呢，然後我睇哂中伏人嘅評語同留言，我就決定當日一收貨就會拍定片等店家無得賴。

父親節當日早上8:10就收到司機電話表示即將送貨，而司機就9:27成功送到屋企，我就一直拍住片，一打開果然好驚喜，成盤刺身拼盤係冰嘅，硬掘掘，我就打開保鮮紙同透明蓋影相作實，因為未退冰嘅關係完全睇唔到刺身有無變色變壞，我立即放入雪櫃等退冰，而店家係Facebook表示有問題要收到貨品後30分鐘要表示，否則當妥當論，我一拎起盒海膽，已經變黑仲要係冰嘅，係完全結冰，我立即send相whatsapp比店家，店家表示因為係無添加海膽所以樣子有點醜（心諗你當香港人未食過海膽咩，變壞咗變哂色仲要兜？）反正盒海膽係跟刺身拼盤送嘅我就唔追究，不過我想講佢送嘅海膽絕對絕對係賣唔哂嘅過期貨拎嚟做雪貨以為可以瞞天過海。
1）唔會有海膽雪成急凍，只要海膽表面出水就已經唔新鮮即將變壞更何況係冰？
2）盒內有冰塊證明海膽已反覆溶雪再急凍。
3）新鮮海膽木盒一定係乾身，如果發現木盒有濕透即表示海膽已出水。
4）盒上有表示會有食用日期，但我睇勻都無，好明顯店家撕走咗，如果唔係過期貨又點會撕走貼紙。

海膽一睇都知有問題，我即管做勇者試一啖，勁臭同腥，我立即掉入垃圾桶，真心，送唔送無所謂但唔好送垃圾食壞人地個肚（店家表示無問題呢下先好嘢）

刺身拼盤 $2188
白子 $498
太陽之子芒果 $258 x 2
蜜柑 $118
熊本蜜瓜 $298

總共：$3626

芒果正常但偏細，蜜柑同一盒係一田先$68，蜜瓜過熟尾已經爛，仲話係父親節前一晚凌晨上機係新鮮貨，真心唔覺。

到夜晚7:30睇睇個刺身拼盤只係退咗一半冰，足足由朝早9:30再夜晚7:30都未退哂冰，但盤內已開始有融冰積水，店家表示食之前30分鐘放室溫，魚會開始標魚油係最佳嘅食用時候。

我一打開一睇魚唔新鮮、無光澤、色澤暗淡，其實一望都唔係咩靚質素，好多人都叫我唔好食，但我唔食出文有人總會挑骨頭話可能無事呢只係唔靚啫，好，咁我就每樣食一片，拖羅口感粗糙，一食係完住散開，因為冰完再溶個纖維改變口感已經唔同哂，而且比較腥，其餘嘅真係腥夾臭，仲要勁重雪味，成盤刺身拼盤可以令我完全對刺身失去欲望都真係有本事，我放棄喇。

好多讀者叫我退錢，我覺得我無本事叫佢退，因為尋日係其他Facebook群組都有人話一收到有問題同店家反晒，店家堅持無問題叫客人繼續食、一係就賴物流，加上日本直送真係無仇報，所以我寧願講出嚟等大家唔好中伏，幾千蚊當跌咗算喇。

原本呢篇文係想尋晚打，我8:00左右做勇者試食，去到10:30唔多妥，沾寒沾凍咁就去沖個熱水涼啦，點知愈沖愈唔妥，忽冷忽熱、作發燒、嘔、手軟腳軟、我就開始意識到賴嘢喇，立即搽油食藥狂飲水休息，折磨到我今朝先好少少🤮

大家睇完笑下算喇😂😂😂我下次會醒架喇

但大家真心唔好訂，以為日本直送就係好嘢，真係無仇報架。

我係呢間訂嘅 九州農副產品直送
只要whatsapp係 +81 70-2398-1024 唔好訂
佢仲有一間分身 @日本九州產物直送

#九州農副產品直送 #日本直送 #日本刺身 #海膽

番薯糖水，最普通不過的甜品，阿媽、阿爸、阿女、阿仔都話會煮，那為甚麼還要上街食吃？

番薯當然是用黃番薯，要怎樣才算靚？外觀光滑少結，size要大，夠重身。刨皮要捨得，將啡色表皮下，白色較硬身的一層肉大片大片刨走，番薯咬下去才細嫩無筋。記住一邊刨皮切件，一邊泡水，番薯才不會起蕊。薑是老的辣，老的小黃薑更香辣。來自廣西，靠近越南邊陲一帶的小黃薑，肉色鮮黃，個頭小，辣味哽，磨成薑汁再過濾隔渣，保證辣得來暖胃順喉。番薯，薑汁，片糖，水，大火煮起，要在旁邊守候，將浮起的泡沫「撇」走，糖水才不會變苦變黑。

濃薑番薯糖水，是佐敦佳佳甜品的招牌作——色澤金黃、勁香，番薯綿軟、無渣，薑味濃郁，辣到冇朋友，卻又忍不住一口一口喝光。為甚麼還要出街食番薯糖水？因為選料靚，功夫細，連續四年車胎人（米芝蓮）加持；佳佳的水準，自己家裏做得來嗎？！



採訪：吳美華
攝影：陳秉謙、王瑋彤

佳佳甜品
地址：佐敦寧波街29號地下
營業時間：星期一至日12nn-3am
電話：2384 3862
詳情： http://bit.ly/2LcAoNv

今天主要要跟大家分享我的SIVIR私留飾品們~~~
飾品大多是SIVIR的
平常真的有看到韓國沒有 又很喜歡的飾品才會買

12:40
那最後還會有飾品的保養方法分享!
飾品變黑是一定的
但可以靠平常的保存方法來延長壽命喔!
希望對你們有幫助!


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商品資訊

項鍊們/
圓圈短項鍊 黑/金 H&M
金色圓圈鏈條頸鍊 H&M
黑色刺繡小花頸鍊 https://goo.gl/irvDSg
雙層小方塊頸鍊 https://goo.gl/cfJjv4
刺繡玫瑰頸鍊 https://goo.gl/dnh13y
鉚釘皮繩頸鍊 https://goo.gl/81ARx8
圓環細頸鍊 https://goo.gl/jz7kv4
金色倒三角形純銀頸鍊 https://goo.gl/NhJVPn
圓珠純銀短鍊 https://goo.gl/n5R6fe
細鏈條純銀短鍊 https://goo.gl/3KSWXP
斜十字短項鍊 https://goo.gl/HXHWUt
金色簡單Y字鍊 https://goo.gl/ziqcCC
DIOR項鍊 KELLY送的♥

耳環們/
雙圈圈一字耳環 https://goo.gl/fKe7f9
全純銀小圈圈耳環 https://goo.gl/wVFZnv
銀色大圈圈耳環 https://goo.gl/ZaujV5
斜愛心耳環 https://goo.gl/FDu2DW
上下珠銀色大耳環 https://goo.gl/oKjna2
波浪純銀耳環 https://goo.gl/AU8EQB
愛心珍珠耳環 https://goo.gl/FEpWGz
丹寧緞帶珍珠耳環 https://goo.gl/Mur1iE
小葉片耳環 已下架
全純銀C字耳環 https://goo.gl/2a9KZR
圓珠C字小耳環 https://goo.gl/1SL9z2
三層耳骨夾 https://goo.gl/VJc43u
石紋流蘇耳環 https://goo.gl/pvQU4P
壓克力厚C字耳環 https://goo.gl/rT1hDV
木質橢圓耳環 https://goo.gl/8sFRiR

戒指/
全純銀圓圈戒指 https://goo.gl/d9iY4G

手環/
MAKE A WISH https://goo.gl/26W5S5

銅飾/
長方磚手鍊 https://goo.gl/LAFHRW
圓石手鍊 https://goo.gl/wAAg8w

最後補充一個我出場率超高但因為我放在隨身包包裡忘記介紹到的
不規則幾何耳環 https://goo.gl/3MUNX7



今天影片好長喔
希望你們喜歡今天的影片!
記得留言給我喔♥

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Music♪
Vlog No Copyright Music
Skander Music-Back Home
Ikson-New Day
Skander Music-Dancin In The Waves
Fredji-Flying High
Markvard-Catch Our Moment
Del-Tropical Love

城市裏，樓與樓之間的夾縫，是又窄又長的小巷，暗濕灰濁，人人敬而遠之。遠藏在屯門青棉徑的巷子，是芸芸巷弄之一，本來寂寂無聞，卻有識途之人不斷竄進，擠滿窄巷。

有一凍肉店置身巷中，吃貨之人專程來買靚扒、海產，店名成興隆。三十年前，一對夫妻經營凍肉生意，只做批發，懶理糟塌，落戶後巷。二人披星戴月後巷打拼，性格勤懇正直，跨過種種難關，一直在食肆背後默默耕耘，偏安小小社區。

安穩知足的夫婦，從沒想過兒子回巢後，堅持轉型零售，雄心大展拳腳。父親的保守，兒子的執着，擦出火花連連。父與子，樂與怒，吵過後，究竟還是一條心，彷彿溫情熱透了小巷的凍肉，融化後，絲絲縷縷都是血脈相通的父子情。

小巷記趣
要找成興隆不難，心知在小巷處，繞一圈青棉徑，在菜檔的旁邊，便發現入口，反而猜不到的是，深巷深處，出奇地光鮮潔淨，連地磚的邊緣也無污穢，與一般小街無異。這裏明顯有人粉刷過，當看見成興隆簇新裝修，潔白無瑕的鏡字招牌，大抵猜到店主下了不少功夫。

成興隆是小巷大戶，坐擁四鋪，其中兩鋪作倉，專做批發；有趣的是後兩鋪作零售，其中之一鋪置放了七個逾兩米的雪櫃，一字排開，儼如高檔超市，近二百款肉類海產排列有序，客人隔住落地玻璃看貨，一目了然。甫進店，首先迎來的不是凍肉，而是小鮮肉的燦爛笑臉。他是店主的幼子Ray，三十歲，貌似二十頭，口齒伶俐，說話時總帶着甜美笑容，笑得連眼睛也成彎月，加上熱情對客，店內笑聲四溢，將冷冰的凍肉店，一下子炒熱起來。

「法國春雞無抗生素、無激素，不過唔知係咪真，佢係咁寫嘅。」Ray介紹給客人時，說得圓滑風趣，并十分熟書，產品隨手一執，資料瑯瑯上口，「這隻印度虎蝦，蝦味較濃，越南的較爽身，帶點海水味。」客人見他說得肯定有自信，自然受落。

無他，因為每件產品都經他嘗過才入貨，包括黑毛安格斯特級牛扒、西班牙豬肋骨、原條巴西豬扒、急凍蝦、即食生蠔、芒果千層蛋糕等。他也樂於與客討論煮食心得，一一講解食物特色，「春雞都可以用來煲湯，雞味濃，夠滑夠腍，兩人分量剛好。牛扒解凍後應該是紅色的，偏黑的代表翻雪過，不新鮮。」就算產品上的介紹，怎及得他說得親切仔細？

終日笑臉對人，其實背後有一份不可言喻的壓力。那天他病了，發高燒四肢無力，依然堅持工作，忙得只吃了一份三文治充飢，累得只能蹲在店前地上稍歇，不願回家休息，他還是笑着說：「唔休呀，當年批發生意愈來愈差，係我同阿爸爭取開門市，做咗就唔可以停。」個子小小的他，臉上帶點稚氣，言語間，卻流露着不屈的氣魄。

拼搏記傲

這名倔強少東是店中的靈魂人物，主責對客和宣傳，還有大哥負責管貨，繁忙時父母也坐鎮店中，與數名夥計同心合力應付魚貫的人潮。現時主力凍肉零售，原來兩年前，成興隆只做批發，由Ray的父親林春龍掌店。

林父祖籍潮州，在香港出世，十一兄弟姐妹中排尾二，雖是孻仔，可是年少喪父，一家生活刻苦。蹓躂於屯門，天生天養，林父說：「哪有人管，只係讀過兩年書，十一二歲出來跟人送凍肉。」跟車送貨，看盡行內陋習。昔日批發商普遍私下給廚子回佣，提供次貨或將凍肉發水，增加重量，以便向餐廳老闆收取更高價錢。「好多老闆都知道，所以成日唔出糧畀廚師，話佢哋已經收咗回佣，搞到好嘈好亂。」

至十八、九歲，自覺工字沒出頭，與剛結婚的老婆頂手街市凍肉檔位做零售，租倉兼做批發。前車可鑑，到林春龍話事，一心剔除批發行業的陋習，堅拒向廚子提供回佣，亦與他們保持距離，以免瓜田李下，「我哋好硬頸，過年一封利是都唔會派畀廚師，送貨時都唔同佢地傾偈，費事老闆以為我同廚子打籠通。」心存風骨，無論起初生意如何差勁，也不向現實低頭，「會比人拉㗎，兩個人做搵兩個人食就夠。」

寧願靠品質贏得客人信任，「跟好啲，唔會發水之餘，一磅排骨，盡量切到八成都用到，等餐廳好用啲，然後介紹畀其他人。」客，逐個儲回來，始終守得雲開見月明，「行家新年唔開，我哋初一至三都開，一年三百六十五日都開，慢慢就轉用我哋。」夫妻同心，甘做孺子牛，日做十六小時，從不言累。就算妻子懷孕，直至臨盆前一晚還開工，坐月四周便回鋪。

守着一份堅持十多年，生意上軌，也置了鋪樓，生活安定。以前兩口子只為餬糊口，隨兩名兒子漸長，父母總想給下一代豐裕生活。九七年，本打算買一間大樓單位自住，「有人帶住買，點知買多咗兩間，那時人人買都賺。」林太無奈地笑說。語畢，忽然靜默，空氣凝住了，因為接下來的金融風暴，他們的物業全變負資產，所有心血毀於一旦。林太倒抽一口氣說：「問親戚朋友借錢，最後才不用破產。」結果由大屋搬細屋，細屋搬到貨倉閣樓。一切歸零，重新出發。林春龍說：「能減得到人手嘅盡量減，兩三噸貨一個人落，那時貨車還未有尾板。」

財來財散，焉知非福。林春龍的艱苦辛酸，兩兒子早已看在眼裏。兄弟自小見父母早出晚歸，也經歷家道中落，性格多了一份持重。長子中學畢業後回鋪幫手，減輕父母負擔，十分生性。幼子Ray則在時裝店任職銷售員，腳踏實地工作，然而，有一晚回家，他驚覺父親年老色衰，Ray說：「都唔係好耐無見啫，點解頭髮突然白晒，連鬚都白埋，唔好睇佢而家咁精神，佢以前個樣老好多。」至今記得這一幕，那時才廿歲，決定回巢。

父子記犟

這年輕人甘於放棄外面的花花世界，回巷守業。本着一片孝心，打算聘人手減少父親工作量，可是捱慣的老父不願增加開支，斷言拒絕，Ray的熱情迅即遭澆熄一半，他說：「咁老竇叫乜咪做乜囉，切嘢就切，送貨就送，粗重嘢由我做，都叫幫輕老竇。」四口子家庭式經營，偏安屯門一角，無風無浪過了七八年。

只是時代變遷，隨着餐廳的經營成本上升，租金人工大增，餐廳老闆棄用優質食材，一切只求便宜，成興隆堅持提供靚貨的宗旨，漸漸不為世所接收。「行家派報價單畀餐廳，佢哋豬扒平兩成，有啲老闆覺得最緊要平，靠廚子煮好啲就得。」舊客離多，新客來少。社會進步之時，人們對食物的要求反而倒退，Ray感到無可奈何。

舊日時光難再，改變是唯一出路，Ray心裏仍有團火，誓發展家業。其時小巷入口開了菜檔，他留意到街坊聚集，靈機一觸，何不兼做零售？隨即在貨倉置了雪櫃，將凍肉散賣，在菜檔招街坊入巷選購。「逐個街坊打招呼，入邊有凍肉賣喎…」反正經營成本低，林父也不反對。

置一個二手雪櫃，凍肉價廉物美，送一個燦爛笑容，漸漸聚了一群熟客。不久，Ray食髓知味，心雄買鋪做門市。「我計過條數，條巷咁舊，買鋪都平，用零售賺到嘅錢應該足夠供鋪。」不料林父得知後反應激動，又吵又鬧，林父說：「批發又唔係無生意，做零售好搏。」心底裏，他怕兒子做事三分鐘熱度，往後要做善後工作，八十歲還不能退休。這邊廂林父憂，那邊廂兒子呻，「阿爸遇過挫折，所以唔敢再發展，但批發生意不斷萎縮。」

兩父子也倔強。Ray不斷游說，甚至相中了同巷的的丁方小鋪，有意買下，逼父就範。有一晚，林父帶點醉意，Ray又提起買鋪，父親再次激動起來，動起手腳，Ray尷尬說：「有啲肢體碰撞啦，大家鬧得好緊要，話我係咪畀經紀嗌我買間鋪返嚟做。」當年林父便是被經紀游說買樓，才弄致幾乎破產，見過鬼怕黑。

但說到底，林春龍是嚴父，也是慈父。見兒子如此堅持，思前想後，終於首肯買鋪。但買的并非兒子提議那間小店，而是貴了一倍多的大鋪。即使按盡資產，在所不計。林父說：「既然要做，就做得好睇啲。」

Ray如願以償，理應開心，怎料開始害怕。「本來諗住買間細，置兩個雪櫃，簡單裝修下，點知全家人將所有錢放落間鋪度，連埋全新裝修，花咗幾百萬。」事到如今，只有硬着頭皮上馬，壓力巨大，「裝修開始驚，到開鋪都好驚。」終日提心跳膽，更要返教會告解。」

心裏顫抖，想法卻清晰。深知成興隆做零售，款式一定要多，遂借鏡大超市，搜羅世界各地的佳品；地點隱蔽的短處，則靠臉書宣傳，將食材來源、特色、煮法，用有趣的文字包裝，字字刻畫，看得出用心經營，「我讀到中五咋，每次嘔百幾字出來，要用幾個鐘寫，寫到凌晨，有時仲會抄《飲食男女》既文章。」不敢辜負家族招牌，每日做十多小時，一如父親昔日般拼搏。

父子相，也傳承了林父的宗旨，對客忠誠老實，「巴西貨就巴西貨，唔會攞平貨代替，價錢要定得公道啲，畀出邊超市平至少兩成。」一有空便逛超市，多問不同供應商，連拍拖節目也是找凍肉鋪看，建立穩固的知識，加上有父親背作支援，例如有次買南澳鮑魚，供應商卻錯送西澳鮑，兩者價錢相差甚遠，林父一眼看出，「南澳嘅裙邊深綠啲，草綠啲。」

雪藏技術也由父親傳授，例如雪糕櫃的冰格，產品不能叠太高，因為雪櫃門趟得多，表面溫度下降，一冷一熱，變相翻雪。雪藏蝦最明顯，融雪後蝦頭容易變黑，「別以為只係買個雪櫃就得，要控制流量、溫度要管理得好、定期清雪。」

當初父親孤注一擲令兒子長進，如今Ray獨當一面，生意也站穩了陣腳。門市開業一年多，感觸良多，「其實好多謝父親支持，因為開鋪，我哋傾得多咗偈，而家知佢以前辛苦，每日時間都唔夠用，今次你嚟訪問，我先知父母以前點捱落嚟。」Ray說完，林春龍莞爾一笑，沒有說話。其實盡在不言中，話說相約訪問前，林父催促兒子再三確定是否真的來訪，Ray 說：「唔好睇佢唔出聲，佢心裏很開心。」

成興隆
地址：屯門青棉徑6號好發大廈地下34-37號鋪
電話：24521052
營業時間：9am-8pm