🍀為誰沉醉天涯⁣ ⁣ 你可曾為誰沉醉⁣ 天上的月⁣ 野地的花⁣ 高山飄渺的雲霧⁣ 海邊燦爛的晚霞⁣ 或是⁣ 天涯安然的他⁣ 還是⁣ 海角善感的她⁣ ⁣ 🍀有時，為了避免知識偏食，會特別看看平日很少接觸的書，例如這本《醉酒的植物學家》。⁣ ⁣ 此書的作者是美國著名的自然文學作家「艾米·斯圖爾特」，她巧妙的結合了許多植物學的常識和釀酒的知識，並說明人類如何為了醺然飄飄的快感，竭盡聰明才智，把各種花草樹木和果實轉化為酒精。若說數千年來人類的釀酒史，也是一部植物的發現史，說植物是酒神送給人類的最佳禮物，一點也不為過。⁣ ⁣ 因周遭有些人因宗教或其他因素吃素，我一直有個疑問:酒是植物做的，佛教徒能不能喝?後來終於在高僧的言行錄裡得到了解答:⁣ ⁣ 若炒菜放一些，無妨。作為藥用，或喝一點點，也沒什麽不可以。但人很難自我節制，什麼叫做一點點?所以乾脆禁喝了。尤其出家人是團體生活，味道擴散也會影響他人。⁣ ⁣ 酒精是酵母在無氧的環境下分解糖分的結果。而所有的植物都含有糖分，理論上都適合釀酒，但因含量多寡，產生酒精的難易也不同。一般來說，穀物、水果和某些多肉植物較適合釀酒。⁣ ⁣ 而人們用木桶來裝酒，是因為木桶較輕，海上運輸方便。而且當時的船隻多為木質，用拆船板來當桶子也很方便。而後來的經驗顯示橡木桶的效果最好。其一是它防水性最好，其二是它含有一種叫"單寧"的有機酚類物質，會和蛋白質產生一些「澀」的口感，但又不能太澀，橡木桶恰恰具備了這樣的功能。⁣ ⁣ 據說酒放在橡木桶內每年會揮發4%，時間越長，味道越香醇。難怪去日本北海道製酒廠參觀時，看到了許多大木桶，原來如此啊。⁣ ⁣ 另外，甘蔗、馬鈴薯、高梁都是釀酒的好材料，各地人民就地取材。那有沒有一種植物天然就適合拿來釀酒?，有，就是大麥。可以說假如沒有大麥，伏特加、威士忌和啤酒根本就不會存在了。⁣ ⁣ 大麥是發酵物的啟動機，內含60%的澱粉，只要加水，就可一次性的轉化成糖分。因此，它經常和其他穀物混合，以利轉化。⁣ ⁣ 大麥的兄弟小麥，一萬多年前就被人類馴化為糧食，可以製成麵包，卻不是釀酒的好材料。德國啤酒有一股淡淡的柑橘香，就是因為加了小麥，而泡沬通常也比較濃密，這些泡沬就是未能分解的小麥蛋白。⁣ ⁣ 書中也提到中國的米酒和日本的清酒都是用稻米釀造的，但米酒用的是糯米，清酒用的是梗米。⁣ ⁣ 日本清酒分“吟釀”“純米吟釀”“大吟釀”“純米大吟釀”四個等級。大吟釀等級以上的酒，至少都要磨掉酒米外部50%以上的體積，磨掉越多，風味越甘醇好喝。原來常見的大吟釀的意思是這樣啊。⁣ ⁣ 植物可以釀酒，酒卻也能為植物增加風味。例如以前取材自金雞納樹，治療瘧疾專用的奎寧實在太苦了，據說要用烈酒調味才能喝得下去。⁣ ⁣ 最後，要說說宴席的常客「雞尾酒」了。在酒裡加些檸檬、薄荷或其他的水果，讓雞尾酒色香味俱全，好看又好喝。⁣ ⁣ 在中國，宋朝的朱肱(1050-1125年）也寫了一本《酒經》，是中國現存第一部全面系統化論釀酒工藝的專著。 若中外兩本著作一起讀讀，說不定也挺有趣。⁣ ⁣ 詩中有酒，醉裡賦詩。我有時會想，如果沒有酒，古時很多詩人會不會寫不出詩?酒，已然和文化密不可分了。只是，有人酒醉會寫詩，有人酒醉，卻只會鬧事。⁣ ⁣ 中年心事濃如酒⁣ 少女情懷總是詩⁣ ⁣ ⁣ 🍀宋  歐陽修《浪淘沙  把酒祝東風》⁣ ⁣ 把酒祝東風，且共從容。⁣ 垂楊紫陌洛城東。⁣ 總是當時攜手處，遊遍芳叢。⁣ ⁣ 聚散苦匆匆，此恨無窮。⁣ 今年花勝去年紅。⁣ 可惜明年花更好，知與誰同？⁣ ⁣ 宋朝距今有些遥遠，但是這詞卻如此白話，比有些所謂的現代詩更好懂。我們不也常有如此的感嘆麽?好詩、好詞不在賣弄文字，而是如此真誠樸素，寫出我們共同的感情與心情。⁣ ⁣ 可惜明年花更好⁣ 知與誰同⁣ ⁣ ⁣ ⁣ #蓮想美景⁣ #蓮想手寫⁣ #蓮想創作⁣ ⁣ ✨圖文:蓮想⁣ 🌌摘句:蓮想⁣ ⁣ ⁣ #閱讀⁣ #手寫字⁣ #散文⁣ #鋼筆字⁣ #名言佳句⁣ #詩詞⁣ #手機攝影⁣ #感情⁣ #文字⁣ #新詩⁣ #隨筆⁣ #風景⁣ #天空⁣ #雲⁣ #醉酒的植物學家⁣ #handwriting⁣ #writing⁣ #essay⁣ #poetry⁣ #poem⁣ #prose⁣ #quotes⁣ #mobilephotography⁣ #scenery⁣ #sky⁣ #cloud

生日照發一發 今年沒有很多ㄊㄨㄚ，但這攤就讓我心滿意足❤️ 謝謝寶貝妹妹為我準備的生日 不適合群聚就少少人簡單慶祝 借了漂亮的場地還用心的佈置 餐廳沒開就叫外燴外送，再去買酒拿食物 生蠔🦪龍蝦🦞牛排🥩起司🧀️生火腿🐷我愛的一樣沒少 超漂亮的蛋糕和寫有名字的氣球🎈和超大氣球拱門 整場都是我愛的粉紅色有夠浪漫🌹🌹🌹 雖然我清醒的時間很短，醉的誇張又離譜 感覺大概是我近年醉ㄉ最快又最鬧事的一次了吧😂😂😂 因為實在太開心了啦😅😅 但妳的用心真的讓我好感動💗 @rinalin329 認識妳是我最幸運的事，不僅三觀相合還五官相似(咦) 嘰嘰喳喳總是無話不談，每天聯繫但忙起來突然少聯絡也很自然 對我來說妳不僅是朋友是姐妹，更是我一輩子的家人 我們要相愛到老唷😘😘😘愛妳30000💋 還有其他寶寶們也都讓我好開心💦 鮮花、禮物和奔波(在這時候還願意走出門實在感人 我就不標記妳們了怕妳們被酸民嘴😂😂😂 可是所有的愛和感謝都在心裡唷！有妳們真好💙💙💙 台灣已經降級了🇹🇼 雖然酒吧還是不能開放、雖然雙北還是不能恢復餐飲 但感覺一切都在慢慢好轉☺️☺️ 等疫情穩定、疫苗普及，大家夥再好好的聚一聚吧🎂 下次我不會那麼快倒了🍾🍾🍾我要重新拿回最會喝的稱號(咦) 想念每一天和妳們在一起的日子🌈 生日願望送給妳們 願我們每個人健康平安，每一天都開心愉快 未來的日子富有又滿足，都通往最幸福的路❤️❤️❤️❤️

「被偷走的那五年」 21歲我開了鴉片粉圓，第一台車買了mini，再來買bmw120d，雖然都不是非常貴的車，但我是靠我的雙手賺乾淨的錢買的，開沒多久認識了一個女友，她那天穿的很辣，我想說應該跟我差不多大，沒想到才17歲⋯靠邀高三😂然後我那時有一個正妹牆，我覺得漂亮的女生我就問她說可以用拍立得幫妳拍張照貼在牆上嗎？通常都會說好⋯我只被一個打槍過（幹那個也長的還好）然後我當下也完全沒聊天也沒要聯絡方式，因為我知道她一定會打卡，果真，真的打卡了，我就追蹤她敲她，反正有一天我就問ㄟ妳問你們班有沒有要吃粉圓，結果還真的很不要臉的跟我說7碗，我就從天母這樣送到淡水，她還拿1000塊要付錢，啊我當然是不會收啊！但這個行為不錯👍之後就這樣認識不到兩個禮拜就莫名其妙在一起三年了，中間，我迷上了德州撲克，加加減減應該輸了200萬吧！前幾年又突然一個世足，我想說第一場直接德國五萬⋯那時候都還hold的住，之後就每場都下強隊，沒有一場低於10萬的，忘記那時候跟誰下的，還有一場沙烏地阿拉伯20萬，我好像發瘋了，完全沒有在管後果，總是認為家人會幫我擦屁股，然後那年的世足真的是把我害死了，之後我就每天都很糜爛，每天喝酒啊，我本來喝醉是睡覺的人，那時候喝酒就會鬧事，每次鬧事就是罵人不然就是跟人起衝突，每一次都是賠好幾萬塊，然後動用到很多的關係，麻煩到很多人，因為我其實是很多事都憋在心裡的人，那時候事情實在太多了！因為那時跟那時的女友的關係也不是太穩定，反正每次出事就是家人、兄弟幫我擦屁股，連我一手打造的店都賣掉了，前前後後加去酒店，那時去酒店，真的是瘋了，全部空台都進來坐，跟白癡一樣，我是不敢細算，也算不太出來了，但至少也沒了800萬，加上前陣子開的狗店，其實我本來沒有想開的，我朋友說他挺我，我也沒想清楚，就很衝動的做了這件事，他媽的我個人也賠了70萬+半年沒有收入，車也賣了，有人說我很屌，狗店完全沒賺錢還能每天嘻嘻哈哈的，我也不知道為啥😂 這幾年離開我的朋友不少，但我是覺得沒什麼差，就也讓我看清這個社會的現實面，但陪著我的朋友不得不說，也真的很多，說那麼多，就是我想釋放我的壓力，最差也就這樣了，我應該是這年紀唯一一個發生這些事還好好的站在這的人了🤣🤣🤣 離開我的朋友，不管未來如何，你們都不用回來了，甚至還有我認為我們很好的人，在外面跟別人說我怎樣怎樣啥的，我會在意，但這些事，在我心中，你就是背叛了我！ 背叛比什麼都嚴重的！ 所以⋯接下來我準備要開的這家愛玉店，我一定會很努力的❤️ 打這些我也不用怕什麼了啦！ 各位幫助過我、挺過我的朋友放心，連我們的凱哥都說我不是小氣的人，我是會負責以及報恩的人😂 #因為我是雙魚座哈哈哈哈