「什麼叫做用心生活？為什麼需要上這門課？」 我第一眼看到葉怡蘭老師要開課的消息，當然不是懷疑她將要教的內容，老師出了18本著作，又長青在這個領域，絕對有她的道理和精髓。只是⋯⋯我還是不明所以地起了這樣的疑心：「生活就是生活啊，會要上什麼呢？」 我把訪綱準備好，和老師閒聊熟稔一下彼此之後，就單刀直入的問了：「為什麼老師會想要開這一門『認真享樂、用心生活』的課？何謂『認真享樂』，又何謂『用心生活』？」 葉老師回答我，她覺得把生活過好的訣竅與真諦在於：「把生活中的每一分、每一秒，都認認真真地專心對待。」 「？」，如果你跟我一樣困惑，那可能沒有想過，「認真生活」真的不是人人有做到的。老師緩緩的舉例，他自己口渴、想喝茶的時候，會從起身那一刻起，開始想著要喝什麼呢？紅茶？綠茶？烏龍茶？奶茶？如果是奶茶，那要什麼樣的奶茶呢？是手沖奶茶？奶泡茶？鍋煮奶茶？ 別暈，雖然這些看起來繁瑣，但其實老師從座位起身，到走到茶水旁邊，就已經想完、開始享受了。這是有意識的、認真的在看待「喝」這件事，自然也從中獲得療癒。 我忽然想起自己口渴的時候，就是沒有意識的，拿著水灌，腦裡可能飄著各種工作上的雜事在焦慮，我沒有感受自己的感官，我也沒感覺我喝了多少，我不會特地考慮我要喝什麼，我就是喝，因為總下意識：「不就是解個渴」。 然而，怎麼在認真又能享受之中，如此從容？就是專心累積而來，也即是生活美學。 - 光這樣鐵定不足為奇，但接著我就驚訝了，老師一語點醒夢中人，因為一般人是如此依賴著食譜，我們學一道菜，就只會做一道菜，這原因來自我們根本不了解食材，食譜告訴我們這麼搭配會好吃，但除此之外，我們就什麼都不知道了。當我們去了解食材，去理解哪種調料可以激活味覺，懂什麼時節的瓜最甜，蛋的烹調從來不該被設限，甚至使用什麼樣的器皿讓餐桌上加分，又怎麼簡單的炊飯就讓名廚友人讚不絕口？——真理就是理解食材的本質。「我不吃重複的料理，一道菜做過、吃過後，少則數月多則數年不會再出現。」老師輕鬆地說著。 隨後我想起，之所以愛看 Vlog、之所以追隨喜歡的 YouTuber 生活、看著他們美好的生活畫面，進而感到被療癒，其實他們就是做到了這麼一件事，「認真對待生活裡的小事」。 葉老師懂的斷捨離的真諦，儘管餐盤器皿、酒櫃看起來豐富繁奢，其實真的不然。老師的家，全以原色、簡單、適量、順手、惜物、隨性穿插交織而成。是啊，每個都擺好太刻意了，順手不刻意，生活才會輕鬆且有人味。我再環視一圈老師家內的擺設和設計，老師特別愛書、特別愛泡茶，除此之外都是簡單，全然可以感受到老師的熱忱積累多年卻不曾褪色。 怎麼把生活過的充滿期待，其實就是透過這樣一點點的開導，學習進退自己的喜好，找到自己想要的「美好生活」。也是葉怡蘭老師在「飲食」、「居家」多年來的涉獵、體驗、鑽研與實踐所得❤️。 真的好期待老師的課程上線❤️，充滿反思和啟發。 【認真享樂，用心生活｜葉怡蘭的生活美學課】 9/9-10/17 #募資期間優於48折！ 使用我的專屬折價代碼「dontkjoanne」可以再折$300元 課程詳細介紹👉 http://go.sat.cool/3kflga

好想喝酒啊😭慶祝🪅解封，朋友以爲我去賭場😂實際上，是來到位於通化夜市旁新開的酒吧 @posino_taipei 進入大門後瞬間進入另一個世界，經過隧道，霓虹燈招牌閃爍，神秘的氣氛，拉開門簾是以豪華賭場爲主題的裝潢設計，圓桌百家樂吧台爲中心，旁邊環繞高腳椅圓桌，牆上有超大的哥德式齒輪時鐘，旁邊展示著酒櫃和俄羅斯輪盤，晚上9:00有轉盤遊戲，將籌碼自由選號和顏色，如果押對寶，可以獲得一杯shot喔🥃也有沙發位包廂，可以約朋友ㄧ起來放鬆聊天，全場深色調佐金框，低調奢華，整個酒吧對我來說就像攝影棚😜太好拍了，記得先拍完再喝醉😵‍💫 🔴⚫️酒單也是以紅黑百家樂概念設計，點了三杯我最愛的浮誇系調酒🍹 💋神燈冒出煙好像會出現精靈🧞‍♂️ 太陽城🤵🏼Gin酒感中等、四季春茶結合櫻桃、百香果，偏酸層次感豐富。 💋楓葉🍁裝飾富有秋天氣息 幸運牌手🤵🏼Vodga酒感中等、水蜜桃香甜結合新鮮葡萄柚，酸甜帶有玫瑰花香 💋經典高腳杯🍸 高樂梅🤵🏼Whisky酒感中等，芭樂酸甜，口感綿密，杯口帶有梅粉 記得dress up穿上妳最美的洋裝👗來 @posino_taipei 享受解封後美好的夜晚🥂 直接私訊 @posino_taipei 訂位專線：02-27385668 地址：台北市大安區基隆路二段128號2樓之2（愛貓園隔壁） #波波打卡 #台北酒吧 #大安區酒吧 #賭場酒吧 #酒吧 #調酒 #聚會 #約會 #聊天 #wantogo #highbar #cocktai #cocktails #whisky #mixology #taipei #taipeibar #instagood #happy #dressup #poker #casino #luxury #gambling #Popdaily #popyummy #Cocktail #posino_taipei

從交屋到裝潢完耗時半年的工程終於結束了 真的是想到就會一陣感動 這一切實在太不容易 尤其像我嚴重強迫症 要求完美 真的壓力超大 有在發摟我的裝潢日記的就看過各種辛酸血淚🥲以下開始落落長的細節 ——廚房區 購買的格局本來就是開放式廚房 這在ㄧ開始就沒有多做考慮 心目中完美的家就是要有中島吧台 以酒吧的概念為設計的出發點 把建商附的廚具(流理台、櫥櫃、烘碗機、抽油煙機、瓦斯爐)全部退掉 雖然才退了六萬八 但因為不想要被限制裝潢風格跟怕後悔最後還是決定退掉 圖一中島區 表面使用耐高溫的薄版磁磚 不但比石材耐熱 不會吃色留水漬 價錢也相對低一些 側面使用深灰霧面烤漆 沒為什麼 就是好看哈哈哈 只是要小心使用 撞到就是一個洞 要補土補漆 最重要的是連接餐桌面那裡一定要有插座 煮火鍋、用烤盤 都不用怕腳會勾到電線 降低風險 另外客製100公分的高度 市售公版都偏低 不讓男友洗碗太痛苦 不洗碗但貼心的我ㄧ開始就想到了呢 圖二餐桌區 表面一樣是使用薄版磁磚 鐵銹蝕的印刷表面 耐熱 不吃色 酒翻倒了可以繼續乾杯等一下再擦也不留痕跡 特別設計了45度轉角 讓客廳使用空間變大 從中島製作鐵板延伸坎入餐桌內部 以達到桌面下無桌腳又可以承重的大面積餐桌 餐桌部分約可以坐6-8人 圖三料理區 表面跟中島使用同款薄版磁磚 背板採用耐高溫的六角磁磚 磁磚以上使用美耐板 霧面會比起亮面相對不好整理一些 但我就是愛霧面 耐熱好擦拭就好 下面四格深櫃收納所有鍋碗瓢盆 圖四流理台區 等了兩個月從德國飄洋過海的伸縮水龍頭 黑色霧面烤漆 當初一看到照片急著說好 忘了看價格 看到報價單之後心在淌血只能說服自己它又美又好用 圖五中島吧台椅 算是一張不會讓屁股太痛的椅子 CP值很高 圖六酒櫃區 這邊也是花了很多心思不斷調整設計 內側坎燈條讓櫃內光線明亮均勻 比傳統酒櫃上面一盞燈那種更有線條 不會倒映上一層物品的影子 層板使用灰色玻璃 看起來不會有綠綠的反射 更有質感 下層就是每天都要打開來看一下 盤點數量的紅酒冰箱 側面請看下一張 圖七收納區 雖然要求美觀大概佔了60% 實用性還是非常重要的 酒櫃旁淺櫃一打開整落可以收納杯子 茶包 咖啡 調味料⋯等等 整個家的收納、櫃體都巧妙融合在各處 圖八冰箱 說到冰箱就是一個荒謬 之前在網路上看上這台 但台灣完全沒有一個地方有展示 沒看過就下訂 整個廚房還圍繞著這個冰箱尺寸和外觀去設計 好險貨到之後沒有令我失望 夠大夠美 最讚的是還可以出冰水 冷飲人很滿意 圖九中島電器櫃區 先選家電 用選好的尺寸去做電器櫃 但一定要大一些 因為家電只會越換越大 以後才不會想殺了自己 保有四周散熱空間 上方一定要做烤漆玻璃防蒸氣 沒做久了櫃子肯定會壞掉 圖十電器櫃 掛畫後面就是電器櫃 這邊做了一面假牆 讓整體空間看起來方正 不會讓電線跟電器造成凌亂感 上下收納空間多 最下方(忘了拍) 鏤空 當掃地機器人的家 這裡一樣兩格都有做插座 使用電器超級方便 全部的電器上方櫃體表面都要做烤漆玻璃、抽盤式設計 插座永遠不嫌多 最初先想好所有基本電器要放哪裡 這樣都可以靠設計隱藏起來 廚房區不含電器 約花費退掉的快10倍左右 預算爆表😂 從一開始監工到最後一刻 各方雖都稍有研究但還有很多需要學習的地方我也還是新手 每天都收到很多裝潢有關私訊 只要有空都會不吝回覆分享 希望提供一些資訊可以供大家參考🙏🏻有講錯的地方再請指教 下次推出客廳玄關篇 感謝收看🖤