為什麼這篇宴會廳工作技巧鄉民發文收入到精華區：因為在宴會廳工作技巧這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者DoraChang (張小草)看板ServiceInfo標題[閒聊] 宴會廳很缺人時間Sun J...
宴會廳工作技巧 在 陳艾琳?? Instagram 的最讚貼文
2020-05-09 03:00:08
上禮拜釋出了即將在台中開課的訊息 很開心這禮拜收到了大家陸續的報名 台北班次蠻常額滿 因為教室只能容納六位學生 早期塞過八個 後來覺得空間和教學品質都不好 因次現在幾乎都維持在四到六位學生 浪花花藝從開幕至今 已開辦了六個月的生活花藝課程 經歷了六個月的教師經歷 我們即將離開自己的小工作室 前...
最近剛進入餐飲業宴會廳的職場，
發現工讀生超難找的，
一場五十桌的宴會需要六十個人，
剩下半個月，
還沒有確定可以上班人數，
是不是現在的學生都不喜歡端盤子送菜阿？
在大飯店有冷氣吹又有供餐跟其他福利，怎麼都沒人想做？
抱歉！手機發文
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 223.142.12.30
推 dabaca:時薪多少??????? 06/16 10:20
→ yoyo0929:不要以為很簡單喔...其實還滿多事情要做的 06/16 12:07
→ yoyo0929:是不是知道你做的是什麼類型的宴會廳,但是我之前待的是 06/16 12:08
→ yoyo0929:每一場有百人的的,要事先擺餐具備飲料,上餐要動作快 06/16 12:09
→ yoyo0929:然後也要滿足客人的需求,這不管是不是正職阿還是PT 06/16 12:09
→ yoyo0929:都是要做的事情 06/16 12:10
→ laine262:我以前也做過喜宴，中午場還好，晚場客人不走我們就得耗 06/16 15:07
→ laine262:在那裡。全部收完、重打桌、擦完 and set好餐具都超過12 06/16 15:07
→ laine262:點了！宿舍關了......也沒車回去，最後在麥當勞窩了一晚 06/16 15:07
→ laine262:上，隔天早上再去上班。 06/16 15:07
推 s910928:幾星級的 中菜西菜? 托盤不能放桌上 手發炎受傷 薪水又低 06/16 15:46
→ s910928:簡單來講是苦力 06/16 15:47
→ DoraChang:菜色都有，宴會廳什麼都做，沒經驗是$110起薪 06/16 21:09
→ DoraChang:位置在汐止，新開幕的富信大飯店 06/16 21:09
→ DoraChang:我們要拼五星級 06/16 21:11
→ DoraChang:不知道是不是太遠，蠻多人都覺得交通不方便 06/16 21:19
推 butlrut:其實來說不管哪邊，只要是宴會廳的工作都很缺人 06/17 01:14
→ butlrut:1是工作時間不穩定，有場才有工作沒場就沒事做。 06/17 01:15
→ butlrut:2是工作內容，宴會廳翻場備餐具、打桌樣樣都是體力活，有 06/17 01:17
→ butlrut:嬌一點的一天就再見，更不用說如果還有要求穿裙子、跟鞋的 06/17 01:18
→ butlrut:快就都陣亡了 06/17 01:19
→ butlrut:3是看主管帶的方式，如果PT們感覺到主管有心好相處，會為 06/17 01:20
→ butlrut:他們想，這樣PT願意留下支持的就會比較多 06/17 01:21
推 Greedguilty:你都知道累 還敢110請人 06/17 01:48
→ DoraChang:所以我能發徵人板嗎？ 06/17 03:30
→ DoraChang:我目前只是服務生 06/17 03:31
→ akirasan:很多飯店宴會廳工作比起飯店附設的中餐廳西餐廳還硬... 06/17 14:18
推 cbt36594:時薪高一點才有人做~這工作不輕鬆~ 06/17 14:25
→ wsjmz:宴會廳的菜很重，手會受傷，規定又嚴格，上班時間不穩定 06/17 21:25
→ dabaca:薪水太扯了................. 06/17 23:32
→ dabaca:真的不值得做了.... 06/17 23:32
→ lilychichi:太少了 我記得以前是125還是120起跳的 當時法定時薪還 06/18 23:55
→ lilychichi:沒破百耶 又可以週領 缺錢會去做 現在時薪基本都109了 06/18 23:55
→ wsjmz:我以前做起碼120起跳，經驗多的更高，150以上 06/19 11:51
推 s910928:永豐棧 當年是95 最低起薪 其他家都有100,110 06/22 15:57
推 ahoramismo:110真的太低了 我之前去也都130起跳在內湖 06/22 19:15
→ kaedehana11:宴會廳光是盤子就很重... 06/29 16:46
推 capricee:五年前做宴會廳，一場五小700，好懷念 12/31 01:01
→ nater:能開車誰想騎車?能住豪宅誰想住套房?能做其他的，誰想做宴會 06/14 04:20
→ nater:廳?你說的那些好處不過是用來騙沒經驗的人而已!除非不得已, 06/14 04:20
→ nater:走投無路,別無選擇,否則有其他的能做幹麻做這個? 06/14 04:20