鄉民表示：
「林昶佐先補完兵役好嗎」
「閃兵仔是故意質詢國防來嘲諷當兵的嗎？真有臉啊」
「笑死 義和團」
「不能動到覺青~~XD」
「義和團？國之將亡？」
「扛轎上戰場嗎」
「他媽的宮廟本身就是災害了 還防災演練嘞」
「東搞西搞不如改回征兵」
「這國防部長說的話喔？我還以為是三歲小孩說的」
「台灣特殊兵種 鯊魚劍勇士要登場了嗎？」
「覺青無大將 +9當先鋒」
「閃尿先去當兵吧」
「至少8+9手上有鯊魚劍 覺青拿鍵盤能幹啥」
「國軍特種部隊 宮廟義勇 教會聖騎士 十字軍」
「8+9神靈護體，幹那不就是義和團」
「沒想到民國跟大清國差不到哪邊去。」
「笑了 小英民進黨完全執政5年，台灣越活越回去」
「建議國慶表演神功附體刀槍不入」
「政院制圖小編&公關網軍優先徵用!! 阿人勒?」
「抗中保台 神明護體 刀槍不入 天上聖母 神功無敵！」
「我還以為總統是小菸欸，原來是慈禧太后啊，太后吉祥~」
「817選出的神經病綠共 已經瘋到無藥可救」

國防部擬成立防衛後備動員署，國防部長邱國正上午在立法院表示，成立此署重點在於整合各部會協助民間動員，未來包括民間宮廟的義勇，都可以納入災防編組，一起參加災防演練，驗證戰時災害搶救能量。

林昶佐表示，未來成立防衛後備動員署將有統籌人力物力等跨部會協調業務，軍事動員整備包括管編裝召訓，仍由後指部負責，民間民防組織如後指部的軍事勤務隊，是整體防衛動員的一塊，民防組織在鐵路、公路、港口、電信、電力等，也有民間機關設置特種防護團，軍事勤務隊也負責這些裝備防護，特種防護團與軍事勤務隊戰時如何分工？

防衛後備動員署 擬納宮廟義勇從事戰時災害搶救
https://udn.com/news/story/10930/5397824
標題[新聞] 防衛後備動員署 擬納宮廟義勇從事戰時災
https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1618830535.A.4C5.html
標題[新聞] 不只宮廟義勇納入動員　國防部加碼：教會、NGO也可發揮功能
https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1618904329.A.50F.html

#大年初一拜拜！🧨🧧

因為疫情的原因，今年過年沒有回家，大學階段的最後一年能留在台灣體驗一把這邊的年味，也真的是另一種「剛好」！

若莓很早之前就跟我說過年可以來她家（是我硬要），「啊我們鄉下過年就是年初一去廟裡拜拜！」

所以今天！我十分幸運地可以在新年伊始，跟著若莓和叔叔阿姨，前往喜氣洋洋的關聖帝君廟！

#行走的紅包

礁溪真的很有氣氛！尤其是宮廟前的大馬路，朝氣蓬勃，一位性格活潑的阿姐，從遠處走來一路笑口常開，只見她「紅袍加身」，披著一溜長款直筒紅大衣，活像一隻行走的紅包🧧！

較為含蓄一點的，就把紅色的衣服穿在外套裡面，露出紅彤彤的一截圓領子。總而言之，每個人都要趁今日「紅」一把，新年討吉利，穿上最紅最艷的花衣！

紅衣服紅褲子、小朋友的紅色絲綢刺繡馬甲，走訪親戚帶的裝滿伴手禮的紅紙袋⋯

滿眼是星星點點的紅，像一串串炮仗撒落在各處，除了眼前的紅，還有「看不見」的紅，本命年、安太歲穿的紅襪紅褲衩，也低調又奢華地為大家祈求吉祥平安！

#關聖帝君廟內

礁溪協天廟是礁溪歷史最悠久、香火最鼎盛的宮廟，宮廟外有許多攤販擺攤販售小吃和供品，熙熙攘攘，場面比士林夜市還熱鬧！

雖然人潮洶湧，但鄉親們都特別配合地配戴口罩，人擠人之下，捻著香的手也願意和諧禮讓。

叔叔阿姨帶來了十顆左右的柑橘，皮皺皺的那種，擺在紅色盤子上，放在供桌上以後，阿姨、若莓和我就跟著叔叔開始按方向和次序向關聖帝君問好、祈福。

別忘了要把平安符拿出來，
在神明面前「過香」繼福！

#宮廟MC

拜拜完後，我們退到場側，志工媽媽們給大家準備了濃郁的薑母茶，氣候溼冷的日子裡，才喝一口而已，血液循環便開始活躍起來，喝完一整杯，身子從頭熱絡到腳。

在宮廟的每個角落，都能聽到一個大喇叭在我們頭頂一直響，國語台語一起來，我稱之為「宮廟MC」，

這隻大喇叭除了給信眾送祝福，祝大家牛年行大運、事事如意以外，還不斷提醒大家拜拜的時候能夠注意防疫安全。

#刮刮樂

聽說拜拜完再去刮刮樂，也是一種台式過年風俗！宮廟對面就是一家彩券行，即使平日不玩刮刮樂的人們，新年初一也想去碰碰運氣，求個「開門紅」。

我也「意思意思」地跟著大家買了一張100元的刮刮樂，第一張刮出來是100元，便去櫃檯換一張新的刮刮卡，再一刮，又是100元！

但我決定「嚐嚐鮮」就好，不再換新卡，
換回100元現金後就離開了，哈！

#長年菜

回到家中，阿嬤已經做好了豐盛營養的午餐，我們一邊吃一邊看電視，還喝了阿嬤做的「長年菜湯」，也就是芥菜煲的菜湯，喝完健康長壽、日子長長久久！

電視裡正播報各地群眾去宮廟拜拜、玩刮刮樂、吃長年菜的新聞，我看著看著⋯

心裡忽然特別感動，因為，這也是我們剛剛做完的事也，我想體會的「台灣年味」，真的如願以償地體味了幾分！

#新年啟發

用來墊廚餘的是除夕夜的年曆，
今天才剛被撕下來，
上面寫著這幾句話：

「學會下一次進步，是成就自己的有效法則，所以千萬不要讓自己睡在已有的成功溫床上。」

辭舊迎新，不要執著過往，
保持謙卑，繼續努力學習！

電視裡，報喜不報憂的刮刮樂新聞出爐，台中一位小朋友刮出價值兩百萬的BMW車子，全家笑得合不攏嘴，一位年輕人花一百塊就刮出現金大獎，羨煞旁人！

我想啊，今天刮兩張刮刮樂，都剛剛好是一百塊，對我來說，這就是最幸運的，因為老天爺在告訴我：

廖小花吼，你沒有中彩票的運啦！
還是腳踏實地過日子比較有用啦！

2020.02.12
大年初一吉祥安康！

〈走進坪林茶鄉，發現台灣包種茶背後的故事〉

我們一行人清晨九點多到達坪林，陰雨罩不住好心情，山間白霧飄蕩，只覺神清氣爽。

停車不遠處，國小操場中央幾座鷺鷥雕塑，形態優雅，或坐或立，不對，把雕塑架在操場中央，小朋友怎麼踢球？牠們是真的！

#初識坪林--山水間的茶鄉秘境

包含坪林在內的大文山堡區域都屬包種茶產地，為保護當地生態，坪林限制蓋娛樂場所，拒絕工廠，這裡沒有商業快餐的烏煙瘴氣，只有雲霧繚繞中一望無垠的茶樹梯田。環境山清水秀，氣候溫潤宜人，丘陵地勢利於排水，生物多樣滋養沃土，使得坪林包種茶香氣獨特、質量特優。

「一般人聽說坪林，都會說坪林我知道啊，在大坪林捷運站嘛！」導覽員阿德把我們逗得哈哈笑。

阿德七年前決定返鄉創業，如今已是老街上頗有名氣的文創餐飲「坪感覺」的老闆，還迎娶了賢惠俊俏的坪林姑娘。

「坪」是一條溪的兩岸，阿德開玩笑說：「北勢溪翡翠水庫是台北的備用水庫，所以我們坪林人都講：喝不完的水，留給台北都市人喝！」坪林茶固然好，得山溪水加持的坪林茶，更好。

「林」是山林，坪林依山傍水，一年四季景觀各異，春天看山櫻杜鵑百花爭鳴鳥語花香，夏日騎腳踏車觀賞螢火蟲，秋天登山露營賞秋葉，冬日萬物蟄伏萬籟俱寂，朝拜雲深不知處的天佛禪寺，別有一番意境。

從前遊人行經北宜公路，一定會在坪林落腳小憩，但現在，「交通改變了坪林生態，雪隧建立後，坪林就被大家錯過了。」

「坪林曾有一萬多的人口登記，現在只剩六千多人，實際居住只有3000人。」

老年化和少子化的雙重挑戰帶來產業沒落凋零，坪林成為台北都市和宜蘭「後花園」之間，一個「不山不市」的地方。

#茶青回流在地創生，坪林的再生和希望

老一輩阿公阿嬤總嘆氣：「唉，坪林沒有希望了。」但提起坪林茶葉時，他們又是那麼精神振奮，拍拍胸脯道：坪林茶是最好的！

「開發一個地方，不是看這裡缺什麼，而是看這裡有什麼，發揮到極致。」阿德神情堅定地說。

是啊，雖然人變少了，但相對的，污染也少了。對於茶葉生長，倒是天時地利的好條件！

自然生態韜光養晦的同時，一群漂泊的年輕人陸續回流，在外打拼多年，他們體會到背井離鄉或許能帶來物質溫飽，但茶才是身為坪林人的使命，才是讓心真正安定的羈絆。

因此，他們放棄待遇不錯的工作，毅然回鄉深耕，學制茶，成為茶二代、茶三代、茶四代...幫助年長的茶農，運用現代社群媒體和網路行銷，為坪林茶產業帶來新的動能。

「烏龍茶發酵後融入食材中，可以很迷人。」百年老茶店「滴滴香」店內，新一代繼承人偉毅拿出一款茶味爆米花供我們品嘗。

偉毅是回鄉茶青之一，就讀觀光系的他在日本看展，見抹茶做得豐富多樣，便發下狠勁：為什麼我們的茶葉不可以呢？

#訪茶廠——瞭解茶葉製作的前世今生

老街旁的茶廠，展現了茶的前世今生。「茶的所有部位都能用，茶葉泡茶，茶籽榨油，茶花釀蜜！」茶農阿伯的聲音鏗鏘有力。

茶葉出籠，有六個萃取步驟。第一步，採摘茶菁，上午茶有露水，下午茶水汽回流，中午茶（10點到3點）最好。「狀況好的話，坪林茶一年能採五次。」

坪林有兩種採茶方式，人工或機器採摘接近成熟的「一心二葉」或「一心三葉」茶芽。

阿伯笑著說：「歌里唱採茶女唱得很好聽吼，但坪林採茶姑娘平均六十五歲，你們如果來採茶，就是最年輕的採茶姑娘！」大家哈哈笑。

第二步、第三步是日光葳凋和室內葳凋，日光葳凋指利用太陽光能去除茶菁水分，室內葳凋指靜置十小時以上。別看這簡單的步驟，卻忙壞了茶農，產季時分，茶農眼睛都泛紅帶血絲。

第四步炒菁，以高溫破壞茶菁中的酵素活性，第五步揉捻，將茶菁揉捻成條索狀，破壞表面細胞層，衝泡才清香。

最後一步乾燥，只留精華。坪林人寵茶，阿伯說：「我們都吹冷氣，但冷氣不是在房間，而是在茶房。」

步步講究，是一絲不苟的職人精神，
成就了坪林茶的有口皆碑。

老伯邊介紹，邊請我們吃茶，「泡茶第一道叫醒茶，記得對它說醒來了醒來了！我要泡你了！」

#做茶包，福建茶師和茶郊媽祖的淵源

「古人求吉利，琴棋書畫、筆墨紙硯、衣食住行，總少不得封上好意頭好意趣，茶也不例外！」

包種茶諧音「包中茶」，老伯去學校制茶，正是為了祝當地學子金榜題名。茶葉開枝散葉，婚禮上常有茶，則旨在多子多孫多福氣。

圖個吉祥，我們跟老伯學做「茶包」，即裝著茶葉的媽祖御守，「啊我們坪林在山邊，又不是在海邊！為什麼有媽祖？」對啊，為什麼呀？

老伯的祖輩們，曾請福建的品茶師傅漂洋過海來教大家吃茶，途經黑水溝，為保平安，出海的人便在船上供一尊媽祖。

以前賣茶的叫茶郊，賣鹽的叫鹽郊，港口有很多茶郊，下船後把媽祖挪放在茶商工會茶郊，久而久之，茶郊媽祖就這樣傳承下來了。

#跟坪林冠軍茶師父學品茶！

十幾分鐘蜿蜒山路車程將我們送至最後一站--茶園。三位冠軍茶師父已排排坐於茶几前了，他們親自泡茶，教我們最專業的品茶知識。其中一位師父的茶竟賣得五萬台幣一公斤。

下午，我們喝了三道、約莫十多味茶。一道是由輕到重不同發酵程度的茶，顏色從淡黃到褐紅，第二道是四款包種茶，第三道冠軍茶，由茶青們特別招待遠道而來的我們。

我們一伙人邊喝茶邊談天，請教茶學問，聽茶青的故事，窗外是高低起伏的山巒和綠油油的茶樹田，除了一直跑廁所，這樣的午後時光真讓人享受。

行程到這兒就結束了，當天晚上睡覺前，抿抿嘴，鼻腔似乎仍盈滿茶的香氣，清甜回甘。

#坪林鄰里大家庭

廣東人的生活里，茶是家庭會議、招待客人最必不可少的角兒，尤記得多少次跟爸爸掏心窩子的談話，都是在一杯涼了又添上、涼了又添上的茶湯里凝結而成的。

慚愧的是，來坪林遊覽，卻是我長這麼大以來，第一次對茶的凝視與深究。

我問茶青們這一行的門檻高嗎？他們說只是每個步驟都有很多「每每嘎嘎」，就看你願不願意跟大家交流。

下午準備離開時，一位茶青問另外的幾位：「餵！等會有事嗎？沒事泡一輪再下山！」

坪林最讓我感動的地方，是坪林茶招牌和口碑背後，茶鄉人的互助和互愛。

坪林冠軍茶師父層出不窮，都說「一山不容二虎」，這兒的人們卻從崇尚共學共贏的風氣。

他們是彼此尊敬的對手，也是對方的良師益友。偉毅農閒時也會和其他茶青鬥茶，「我們會想為什麼他的茶葉香氣會是這樣子，彼此研究。」

坪林老街的各家各戶一樣相親相愛，隔壁攤的阿嬤跟我們湊熱鬧，孩子似的，來這邊攤位拿糖吃。

表演採茶相褒歌的雜貨店老闆娘月娥姐不說自己家茶好，而是說：「我們坪林茶都一樣好！」

就連坪林人拜的宮廟，都有一個象徵鄰里情的故事。保坪宮本是偉毅家的家廟，一百多年前他們全家遷居坪林，把神明玄天上帝也一起請了過來。

老街上的人們需要精神依託，偉毅的祖先便敞開大門歡迎大家，久而久之，保坪宮從私人家廟，變成了老街最古老、香火最鼎盛的公共宮廟。

沒有惡性競爭和嫉妒是非，坪林一代代茶農，用互助互愛，守護上天賜予他們的福澤和恩典。家和方能萬事興，是亙古不變的真理。

天同覆、地同載，和諧共榮的土地定能和氣生財，詩意裊裊，生機盎然。這是坪林，也是茶教會我的事。

2020.12.11

｜新年小知識│點解揮春要用繁體字？ 頭炷香唔使爭住上新年入廟拜神注意事項 必睇新年派利是4大須知
自小畫畫寫字，現為港產片御用書法家的華戈，從藝術角度講：「訊息傳遞，用簡體字沒問題；但寫書法，就一定要用繁體字。」揮春上吉祥語句，除了是祝福，也是一種承傳已久的文化藝術。執起筆，寫了兩張「萬壽無疆」同「万寿无疆」，梗係覺得繁體氣勢得體些：「因為好傳統，筆畫齊全些。一種好象形的，或是藝術升華的層面來看它，令人覺得好舒服，開心，喜慶。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20190124/JRXO2V3M55PF46P4ZEWYFAJ6IA/

新年將至，不少人喜歡年初一凌晨到黃大仙祠搶頭炷香，以求開運、來年順利。所謂「頭炷香」即是「第一爐香」，一般認為新年向神明奉獻的第一爐香功德最大，後來演變為人人「爭頭彩」上第一炷香，以示虔誠。東涌侯王宮廟祝阿龍說「頭炷香」不需要搶：「在我的理解，11時至1時（子時）都是上頭炷香的時間，不是第一個上香，那些才叫頭炷香。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20190126/GWCB2ASVPYFCXJ5MIHUIS5MODI/

新年有得收利是固然開心，但都有些要點需要注意，不然就很容易踩地雷。
派利是要點1：
香港歷史文化研究會副會長葉德平教授表示，利是封是不能沒有錢，有些老人家覺得是一種詛咒，因為跟中文字凶字是諧音，他們會覺得是咒他們沒有衣食。
派利是要點2：
年幼的後輩可以派利是給長輩，稱之為添歲錢，意即添加一歲，希望長者能長命百歲，所以若每年會送的話金額要年年遞加。派利是要點3：
派利是時內附金錢，一定要雙數金額，否則是不吉利。單數在中國人的角度是不吉利，所謂「孤陰不長，獨陽不生」，孤獨不是一件好事。一般付帛金才會單數。
派利是要點4：
別人派利是給你，你收到時必須表現出尊敬。當別人跟你說賀語，你便要禮尚往來，同時當別人給你利是時要雙手接住，一來以表敬意，二來以免利是掉到地上。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20190129/ZEFPUPLBT3UHJDDT4ZUD2URVYY/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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