#宮崎食材美食探索之旅
［請按play一覽啤酒系列］

這夜食著宵夜， 又想起了在宮崎風和日麗的那一天， 由 宮崎ひでじビール Hideji Beer 社長親自介紹酒廠， 以行縢之淹泉水製成的啤酒， 又加入宮崎縣特產水果（日向夏、柚子等）製作水果啤酒， 其黑啤更是出口海外， 並得到多國獎項。

最特別的，必數兩款啤酒： Golden Times Ale 和 「栗黑」(Dark Chestnut Ale)! 前者是熟成3年的佳釀，氣泡很細， 入口幼滑， 與平常的啤酒截然不同。 而「栗黑」用上宮崎縣產的栗子， 瓶內熟成， 濃郁的栗子黑，是擁有「世界一」稱號的啤酒，但入口那又濃又厚的感覺，暫時我也找不到另一款啤酒可比擬。

看著社長介紹他的寶貝啤酒們及其製作過程， 也珍而重之的試飲， 產量雖少，卻更形珍貴。

#我會好好享用黑啤配宮崎炸雞皮
#一口氣試了5款啤酒
#貴氣的包裝送禮最好
#狠不得大手買入

這位阿北是AsahiKASEI／旭化成的廠長，新極輕絲使用的長纖維布膜，就是他們工廠生產的。

在日本的應酬文化裡，晚上一定要招待客人以盡地主之誼，但我們也不是省油的燈，點了一堆很貴的酒還有宮崎縣特產牛肉（好吃！），再把他灌醉，然後阿北就笑呵呵地幫我們開箱了！

雖然叫他講中文真的有點強人所難，但我們真的很榮幸可以使用頂尖技術製造的長纖維布膜，來幫新極輕絲升級。
所以，由他來開箱真的是非常適合！

新極輕絲｜三款各5片共15入綜合裝 $899
https://goo.gl/8TGXCt
長纖No.1，作伙來嚐鮮！

今期宮崎縣料理教室由我作主，邊個想同我喺砧板上交流廚藝，記得快啲入下面網址報名喇，名額有限! See you guys there! ;)

#宮崎縣香港事務所 #圓方出版社 #宮崎 #宮崎県 #宮崎牛 #宮崎蘿蔔絲 #宮崎県千切り大根 #宮崎霧島山麓牛奶 #宮崎霧島山麓牛乳 #日本

八月宮崎縣料理教室招生啦！
圓方料理教室與 #宮崎縣香港事務所 合辦的8月份宮崎縣料理教室將在8月28號晚舉行！
熱愛烹飪的各位朋友仔不要錯過！
網上報名：https://docs.google.com/…/1CrRzwj4Y6ul-BpQKTOBQMm-…/viewform
8月宮崎縣料理教室之主廚，是多才多藝、廚藝精湛的James Kazama — 丘占輝老師。他今次將會以宮崎縣特產：入口即溶的【宮崎縣產牛】、清甜爽口的【蘿蔔絲】及香濃幼滑的【霧島山麓牛奶】炮製令人垂涎三尺的靚餸，想跟James偷師，就要把握機會參加宮崎縣料理教室了！
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活動詳情日期：8 月 28日（星期五）
時間：晚上7 時至9 時
地點：圓方出版社多功能活動室
（英皇道499 號北角工業大廈18 樓）
費用：港幣50 元（即場現付）
內容：食材介紹、 料理教學、 試食、 即場購買食材、 禮品抽獎（包括宮崎縣特色紀念品及作者親筆簽名著作）
參加者更可即場獲得JPS店50元現金券！
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※本片與西都市合作
►宮崎西都綠茶茶包：https://bit.ly/39sYMan
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敬請寫信至日商夢多貿易股份有限公司台灣分公司（清水）中文詢問：shimizu@tm-japan.jp
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《剪輯師阿智的感想》
看完整個蛋糕製作過程
真的是一分錢一分貨呀~~~~~ 超辛苦
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阿倫是在日本居住10年的台灣人，
平常會製作一些關於日本東京各地的旅行、好吃的餐廳、有趣的商品或是家電的介紹…等。我的目標是「只要提到日本就會讓大家聯想到阿倫！」接下來也會繼續朝目標努力前進！請大家多多指教。
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