在唐鳳也出席的核災論壇 日學者解釋災情真相

文：宋瑞文 / 媽媽監督核電廠聯盟特約撰述

2021年是福島核災10週年，為了不讓世界遺忘這場世紀災難，「零核電 推廣自然能源聯盟」籌辦了線上論壇「Nuke 0 RE100/零核電 100%再生能源世界會議—福島核災10年後」。活動獲得5位日本前首相的聲明支持，並匯集了前首相小泉純一郎、台灣政務委員唐鳳等上百位社會賢達，為世界各地的觀眾帶來精彩的演說。

其中一位重量級的講者，前京都大學核反應爐實驗所助教小出裕章，無論是當面和擁核學者激辯，或是站在街頭抗議，在反核前線數十年如一日，他也曾於2012年受邀來台演講，為當時一大盛事。

關東多個地方應為無人地帶

搭配日本文部省製作的輻射污染地圖，小出裕章解釋：「以福島縣東半部為中心，栃木縣與群馬縣的北半部，茨城縣與宮城縣的南部與北部，千葉縣北部，岩手縣、新潟縣、埼玉縣與東京都的一部分地區。

以上這些面積大約1萬4000平方公尺的地方，受到超過每平方公尺4萬貝克的污染，非得定為『放射線管理區域』不可。」

按照日本法律，放射線管理區域，是一般人不能進入的地方，從事放射線相關工作的人進出，也要受到徹底的防護與清洗，「在裡面連水都不能喝」。

2011年3月11日當天，日本政府發佈「原子力緊急事態宣言」，讓每平方公尺60萬貝克以上的地區的居民強制避難。然而，除此之外，污染程度達到「放射線管理區域」的居民，卻被捨棄了。

小出裕章強調，一般國民如果犯法，要受到國家的處罰，守法只是國家最低限度的義務。而日本法律規定，一般人一年不可以遭到一毫西弗以上的輻射被曝（編按：人工放射線，醫療與相關職業不在此限）。

法律還規定，在每平方公尺4萬貝克以上的放射線管理區域，被放射能污染的物質，不能帶出去。可是國家以緊急事態為理由，破除了這些法律規定，以至於到了福島核災後的十年，仍然有被捨棄的災民。

無法解除的原子力緊急事態宣言

污染關東這片大地的放射能，主要是放射性銫137，它的半衰期為30年。要經過100年，污染才能降低到1/10。因此。原子力緊急事態宣言，在日本還得持續100年以上。

在東北地方、關東地方，有廣大的土地遭到「放射線管理區域」程度的污染。但現在為了所謂的福島復興，把福島產的食品給學生做為營養午餐。2015年秋天後，又動員未成年學生去清掃高污染的國道6號線。

「相反的，現在如果說污染，就會被責難妨礙復興。輻射被曝，即便微量也會傷害健康，是實際存在的傷害。」

儘管如此，國家卻勉強避難在外的人回到污染地。2017年3月底，包括自主避難在內的避難災民，在外的居住補貼被取消了。部分地方政府延長的補貼，也在2019年3月取消了，逼迫避難災民離開住處。

很多避難災民因為長期的苦難覺得累了，只好回到故鄉生活。人不能24小時都在恐懼中生活，因此想要忘掉污染，國家也積極地讓他們忘卻。「不知道幸還是不幸，放射能無色無味的，也容易被忘記。」

日本政府在福島核電廠附近的雙葉町，建造了紀念核災的「原子力災害傳承館」。小出裕章說：「在那裡，沒有『被害』、『被害者』這樣的字眼。當然，也沒有『加害』、『加害者』的字眼。」

♡

#總整理 最近在臉書上連載的311東日本大震災十週年「宮城縣．岩手縣」文章，已全部整理到了這一篇總整理當中。除了原有文章以外，還有其他連載時未刊登的部分，以及更完整的照片集。同時製作了景點地圖，從地圖上直接點選這次探訪的地點，應該會更清楚地理位置。如果喜歡，請多多分享。

/

「如果你曾經到訪過廣島或長崎的原爆資料館，那麼應該有印象在館內的展覽區域中，有一部分特別強調當事者的口傳記憶。無論是透過錄音、錄影或者文字等形式，透過當年的受難者或他們的家族，將戰爭與災難的第一手資料保留下來，目的是希望一人傳一人，一代傳一代，藉由他們的犧牲而換取給予大家的教訓，從此不再重蹈覆徹。

面對震災與海嘯，日本人也是保持著這樣的態度。雖然不斷爬梳著災害帶來的傷痛，或許會令相關的當事者感到難過，但對他們而言，更重要的事情是唯有在不斷的口述回溯中，親人摯友才會繼續以另一種形式活著。同時，口述記憶的目的更是不希望「今日公祭明日忘記」，期待眾人從中獲得天災人禍的教訓，傳承防災訓練的重要性。如此一來，受難者才不會因此白白犧牲掉生命。」

★完整文章 https://www.bubu-jp.com/archives/25169

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#宮城縣 #宮城 #電子書 #みやぎけん #Miyagi

00:00 開始
00:10 寶達是什麼的公司
00:27 我都有買幾樣嘢食
00:36 網上訂購詳情
00:41 舖面大小, 間隔、擺放位置
01:04 展示貨品價錢
01:27 最平刺身種類、價錢
01:49 北寄貝刺身有關冷知識
02:20 越南玻璃虎蝦刺身
02:39 建議最佳食法
02:59 智利熟藍青口
03:57 原味白蜆
03:54 印度東風螺
04:25 香草豬手
04:35 蟲草花鴨腿湯, 在家煮兼試味
05:56 西班牙白毛豬火腿，包裝盒上的Serrano點解
06:51 魚子醬冷知識
07:07 一般超市見到嘅罐上寫住Lumpfish
07:12 魚子醬食法
07:19 魚子醬配什麼酒
07:45 松竹梅白壁蔵「澪」有氣清酒
08:05 Macaron
08:21 心太軟朱古力蛋糕
08:35 D24榴槤糯米糍
08:53 吉列虎蝦
09:00 日式炭燒雞腿串, 在家煮兼試味
09:58 黑松露味魚皮餃
10:32 男山清酒冷知識
11:18 陳皮魚蛋、明太子釀雞翼手羽餃子, 鹵水乳鴿
11:30 總結店舖食品和價錢
11:50 是咁的環節

#全港最平 #可能係 #食品超市 #寶達 #中環 #屯門#西貢 #元朗 #觀塘#荃灣 #分店地址
#中秋節 #中秋節快樂

【全港最平 】可能係!!!食品超市,寶達│中環 │屯門│西貢 │元朗 │觀塘│荃灣分店


寶達分店地址/地圖:
https://boatatfood.com/pages.php?pageid=17


Hello大家好 ，我叫阿Tsar,

首先在此預祝大家有一個人月團圓、心想事成的中秋節

今日介紹給大家是一間好多分店

自稱可能是全香港最平的食品超市，寶達

我去之前就上網看過資料，原來這間店開了好幾年

但為何做極都不出來呢，大家網友有否去過？

可以留個言跟大家分享， 我都有買個食物

一陣煮給你們看，告訴你們是否好吃、抵買

影片都會展示給大家，有些東西好平，

有些價錢跟其它店舖差不多

亦可以網上訂購, 我聽到個店員跟客人講

網上倉庫存貨比較齊，買夠500元免費送貨,

反而實體店有時會冇貨，既然我來這裏很方便

所以我專誠下來拍影片給你們看 ,

是否值得買，大家自行判斷，我只係想給大家分享一下

正所謂百貨應百客，所以今天不會講十大必買

片尾又有是咁的環節, 看完影片

大家幫我用whatsapp facebook分享出去

讓大家多個選擇買平物，又或如果你從未去過

看完影片你就可以有更加清晰的資訊呀, Are u ready?

中環這間分店，店面不算太大，但都有幾多選擇

首先我介紹這裏最平的刺身啦，

説罷價錢我會告訴大家應如何煮是最好吃

八爪魚刺身 35元 20片、象拔蚌刺生45元，

赤貝片刺身20元(20片入),

墨魚刺身25元、北海道冇殼甜蝦刺身， 50件58元 ，

北寄貝刺身 (20片)48元， 北寄貝（日本人稱為Hokkigai）

日本的北寄貝分佈在日本東北部，以北海道、青森縣、

福島縣、宮城縣為主要產地。

北海道的苫小牧市是全日本北寄貝產量最高的地區。

苫小牧漁業協會規定，只有直徑9厘米以上北寄貝才能捕撈，

產卵期（5～6月）禁止捕撈，只有品質優良的北寄貝才能出貨

越南玻璃虎蝦刺身(20隻)38元，含豐富蛋白質

解凍後可配泰式辣醬汁或豉油芥末，提升虎蝦的鮮甜味

以上講這些刺身，店舖講可以解凍之後即食

由於我不知已雪藏多久，我自己不會當刺身吃啦

我建議用韓國醬料醃製，然後去bbq

或用濃湯去火鍋，那麼就可以去除雪味

智利熟藍青口, 28元40隻 ，獲可持續發展海產BAP認證

原產智利藍青口，生長於無污染水域無雜質，

含天然蛋白質及omega3，低脂低碳水化合物，清新健康

解凍並翻熱後稍加調味就成為各種不同的口味

你可以先用牛油，以中火至細火煮熟洋蔥和蒜頭

放入百里香、月桂葉和白酒，煮香湯汁，再放入青口

加蓋焗6至10分鐘至青口全開。攪入牛油和芫茜，

再用鹽和黑胡椒調味。熄火，上碟並配以法國麵包享用。

原味白蜆, $28,跟青口煮法一樣

印度東風螺, 38元, 燒滾一鍋水，花螺拖水約5分鐘，

倒出後以清水沖洗，在鑊上加入3湯匙油及1湯匙花椒粒，

煮至油滾，轉小火煮2分鐘，隔去花椒粒

原鍋花椒油加入薑、蒜、乾辣椒，中火爆香，

約1-2分鐘,就好好味呵

這個香草豬手600g, 已經醃好了，39元超抵食

可以放入氣炸鍋200度30分鐘，就完成了

蟲草花鴨腿湯，28元 ，近排我掛住剪片冇時間煲湯

所以就買這個回家試試, 首先就剪開個包裝袋

跟住我沒加水，原包放落去個煲入面，滾八分鐘

煲的時候，我就將肉拆散少少，更加容易入味

和快些滾透，試試味道如何呢，

成隻鴨腿呵，聞就幾香呀 ，鴨腿肉還可以, 幾淋滑

還有少少鮮甜肉味，湯好像鹹了少許，

如果你們用來做湯飯，就不需加水

如果你們怕咸，可以加四分之一柸的水去煲

我還加了豉油辣椒醬，這個辣椒醬是印尼的，都好辣呵

肉幾好味，材料有蟲草花、紅蘿蔔、馬蹄、紅棗、

飲得出用雞骨豬骨煲、除了鴨腿之外，紅棗好鮮甜

由於是一早煲定了，紅蘿蔔和馬蹄，有些梅，

但只售28元，不過我如果下次有時間

都是喜歡可自己煲的老火湯

但如果你真的冇時間，這些也是一個好方便的方法

西班牙白毛豬火腿(12個月風乾熟成)

包裝盒上寫上Serrano這個字，Serrano 是山脈地帶的意思

以前風乾白毛豬真的要上山呵，

用自然山風將肉身內所含的水份帶走。

如今現代化的科技便可複製這傳統技術，

令到這種製腿過程設置在西班牙任何一個地方了。

但高品質的白毛豬還是採用傳統自然風乾技術，

白毛豬火腿風乾時間較短，

一般風乾醃製由 8 個月至 24個月不等​。

一般超過 12個月的便是上好品質。

白毛豬火腿味道沒有黑毛豬火腿强烈，可配襯的食物較多

簡單配以麵包、蜜瓜、芝士，或做 salad都好吃。

全球 20 多種鱘魚當中，只有 3 種鱘魚，

分別是：Beluga 、Oscietra、Sevruga 的魚卵，

才有資格煉成魚子醬；而這 3 款魚子醬的等級，

再有高下之分。這個48元，一般超市見到嘅罐上寫住Lumpfish

一定非正宗的魚子醬，魚子醬食法好多人跟toast、

麵包、餅乾搭配。食魚子醬通常會飲香檳和vodka

鹽度多寡亦可分辨魚子醬等級, 魚子醬等級除了以魚卵種類來分

鹽度高低，也可見魚子醬高下。

為免破壞高素質真味，鹹度就愈少，

鹽量一般不會超過 5%。所以，按照鹽度份量的多寡

可辨出魚子醬等級。松竹梅白壁蔵「澪」有氣清酒,

這殻清酒由著名清酒廠寶酒造在2011年研發，

採用較低溫發酵技術，只有5%酒精度，在日本好受歡迎

清爽的口味加冰享用，出面賣69元 ，現售60元

Macaron 是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜

所做的法國甜點，通常在兩塊餅乾間夾有水果醬或牛油等內餡

不過這隻是比利時的，心太軟朱古力蛋糕，

外層是細細個朱古力味海綿蛋糕，入面包住朱古力漿。

放入焗爐或氣炸鍋焗一會，好讓裏面的朱古力融掉，

一切開蛋糕，朱古力漿就會慢慢流出來。

D24榴槤糯米糍,由馬來西亞生產的榴槤糯米糍，

餡料以足份量的優質 D24 熟榴槤肉製成，榴槤味濃，

口感軟滑，味道甘甜可口。

北海道千層蛋糕 (紅豆綠茶味),這個我介紹過了

吉列虎蝦 (10隻入)採用天婦羅麵衣來製作外層，

又可以放入氣炸鍋，我買了這個日式炭燒雞腿串，35元十串,

近排掛住剪片, 太忙忘記進食, 夜晚做宵夜

下午做小吃都最適合，徒冰箱拿出來 ，不需溶雪

用氣炸鍋七至八分鐘就可以食了，當然微波爐焗爐都ok啦

讓我入房剪下片先, 好快就七分鐘啦, 簡單方便

一拉開氣炸鍋就已經聞到香噴噴, 吃落味道試試如何啦

為了扮自己偽旅行 ，我這個在aeon topvalu買的日式黑胡椒

肉質爽嫩多汁；味道有日式炭燒專用的甜醬， 和式風味 ，

這裏都有Pacific West 的香酥炸魚手指

一包10條，用空氣炸鍋160度12分鐘，OK食得

韓國樂天美式大熱狗, 這些好簡單放入氣炸鍋就得啦

四海魚蛋 黑松露味魚皮餃 10粒，

餡料選用新鮮的豬肉，魚餃大小適中

豬肉餡料足夠，好像一隻元寶脹卜卜

加入珍貴雲南黑松露和進口芝士

芝士的味道就濃郁滑溜，輕輕配以清淡的黑松露味，

好食?一點也不膩，我簡單用些雞湯粉煲個湯底，

四至五分鐘就食得，男山清酒北海道雪山之水釀造而成,

1.8L, 度 數：15%（V/V）

原 材 料：稻米，山泉水，釀造酒精，

男山酒造從日本寬文年間(約300年前)在伊丹已開始釀造清酒，

江戶時代起﹐很多歷史文獻已記載男山清酒受到很多日本名人歡迎﹐

根據日本歷史記錄﹐在日本江戶時代初期(1733年) ﹐

男山清酒已經是幕府德川將軍家族的御用膳酒。

而男山在當時等同日本清酒的代名詞，

多年來在日本國內和國際的酒評比賽中獲獎無數。

陳皮魚蛋(約20-30粒入 200g), 19元,

明太子釀雞翼手羽餃子 (10隻), 鹵水乳鴿35元

這個抵食，店裏還有好多其他食品

做個總結0巴, 這間店舖非每一樣食品都是最平

但平的都有些選擇， 至於食物質素就一般啦

我覺得現在逆市，都會有好多人想買平東西, 如果大家喜歡

你自己上網看看他們的網頁啦，我將條結連放在留言置頂啦

又來到是咁的環節，有一位老人家婆婆

聽朋友介紹一位中醫，看完正想搭車回家啦

行吓行吓，突然間給她遇到一班女人，

其實這裹是紅燈區來的，但阿婆非這邊住客

所以不太熟路，這班女人一字排開企在街上，阿婆就好好奇

以為這些女人是否排隊等派禮品

多口問了其中一位阿姐: 嘩，那麼多人呵，

是否有禮品派呀？阿姐等著嫖客，求其回答阿婆：對呀對呀

阿婆又問阿姐：派些什麼呢？

那位阿姐等不到客人，已經好不耐煩

求其諗住講個答案敷衍阿婆就算啦: 對呀，派糖呀

嘩，有糖派呀， 都好，阿婆覺得有便宜不要蝕底，

就跟住她們排啦

誰知掃黃組煞到，全部拉返警局

到落口供的時候，其中一個警察好奇問阿婆

嘩，阿婆，你老到牙都甩掉了，為何跟他們一起企呀？

阿婆就有點不服氣，跟警察這樣說：

你後生仔識咩呀？

我還可以含的嘛！88。??????????













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観光日語 Vol.22 ｜ 日本47都道府縣地名要怎麼唸？ ｜ 47都道府県 ｜＜杏子日語教室＞73


〈本日單字〉

47都道府県・よんじゅうななとどうふけん・yo-n-ju-na-na-to-do-fu-ke-n


＜北海道地方＞ほっかいどうちほう
 北海道・ほっかいどう・ho-k-ka-i-do-u



＜東北地方＞ とうほくちほう
青森・あおもり・a-o-mo-ri
岩手・いわて・i-wa-te
秋田・あきた・a-ki-ta
山形・やまがた・ya-ma-ga-ta
宮城・みやぎ・mi-ya-gi
福島・ふくしま・fu-ku-shi-ma



＜関東地方＞かんとうちほう
茨城・いばらき・i-ba-ra-ki
栃木・とちぎ・to-chi-gi
群馬・ぐんま・gu-n-ma
埼玉・さいたま・ sa-i-ta-ma
千葉・ちば・chi-ba
東京・とうきょう・tokyou
神奈川・かながわ・ka-na-ga-wa



＜中部地方＞ ちゅうぶちほう 
新潟・にいがた・ni-i-ga-ta
富山・とやま・ to-ya-ma
石川・いしかわ・i-shi-ka-wa
福井・ふくい・fu-ku-i
山梨・やまなし・ ya-ma-na-shi
長野・ながの・na-ga-no
岐阜・ぎふ・gi-fu
静岡・しずおか・shi-zu-o-ka
愛知・あいち・a-i-chi



＜近畿地方＞きんきちほう
 三重・みえ・ mi-e
滋賀・しが・shi-ga
京都・きょうと・kyo-to
大阪・おおさか・o-sa-ka
兵庫・ひょうご・hyo-go
奈良・なら・na-ra
和歌山・わかやま・wa-ka-ya-ma



＜中国地方＞ ちゅうごくちほう    
鳥取・とっとり・to-t-to-ri
島根・しまね・shi-ma-ne
岡山・おかやま・o-ka-ya-ma
広島・ひろしま・hi-ro-shi-ma
山口・やまぐち・ya-ma-gu-chi



＜四国地方＞しごくちほう
徳島・とくしま・to-ku-shi-ma
香川・かがわ・ka-ga-wa
愛媛・えひめ・e-hi-me
高知・こうち・ ko-chi



＜九州地方＞ きゅうしゅうちほう
福岡・ふくおか・fu-ku-o-ka
佐賀・さが・ sa-ga
長崎・ながさき・ na-ga-sa-ki
熊本・くまもと・ku-ma-mo-to 
大分・おおいた・ o-i-ta
宮崎・みやざき・ mi-ya--za-ki
鹿児島・かごしま・ ka-go-shi-ma



＜沖縄地方＞おきなわちほう   
沖縄・おきなわ・o-ki-na-wa



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秋天的鳥取縣四周都是松葉蟹，但到了夏天，則是岩蠔的世界！

日本蠔不是冬天才肥美嗎？其實廣島、北海道、宮城等地產的蠔，屬於冬蠔，以熟食為主；而鳥取的岩蠔，則屬於夏蠔，由於夏天的海水沒有致病原，環境亦清潔，所以鳥取岩蠔是日本少數適合生食的蠔。

鳥取岩蠔都是野生的，採蠔漁師會潛入3至10米的水底，用工具將牠們從岩石一隻一隻鑿出。野生岩蠔的一大特點，是含有營養豐富的汁液，當地人稱之為「海牛奶」，因為牠們吃的東西比養殖蠔更多元化，所以營養及味道也更豐富！
岩蠔有大有小，亦有各種形狀，不會選的話，只要認着「夏輝」的標籤即可，只有蠔殼超過13厘米、形狀呈扁圓的頂級靚蠔，才有資格取得「夏輝」之名。

每年6月起，在鳥取各地魚市場都會找到岩蠔的蹤影，大多數檔攤也有即開即食服務，若想吃更多風味絕佳的靚蠔，不妨參考我們的蠔食地圖：到首屈一指的水産直賣店吃生蠔、到漁港經營的磯燒料理吃燒蠔、到溫泉旅館吃岩蠔會席料理！不論怎吃，肥美岩蠔都冇得輸！


採訪：溫曉嵐
拍攝：周義安

賀露市場
地址：鳥取縣鳥取市賀露町西3丁目27-1
電話：+81 857 38 8866
營業時間：8am-5pm (不定休)
網址： http://karoichi.jp

村中水産直賣店 (青谷)
地址：鳥取縣鳥取市青谷町長和瀬1072-5
電話：+81 857 85 1452
營業時間：9am-6pm (不定休)

泊漁港 (湯梨浜町觀光協會)
地址：鳥取縣東伯郡湯梨濱町泊漁港岸壁
電話：+81 858 35 4052
網址： http://www.yurihama.jp
註：需提早至少1星期預約


山紫苑 (一泊二食)
地址：鳥取縣鳥取市鹿野町今市972-1
電話：+81 857 84 2211
網址： http://www.sanshien.jp


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