雖然這篇宮保雞丁醬鄉民發文沒有被收入到精華區:在宮保雞丁醬這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 宮保雞丁醬產品中有7篇Facebook貼文,粉絲數超過31萬的網紅阿嬌生活廚房lifekitchen,也在其Facebook貼文中提到, 微麻、淺辣、帶點甜的宮保雞丁 你絕對也可以做出超乎水準,專屬你的宮保雞丁 有些料理在餐廳點菜時,我們都會不加思索就點了它,至此之後你會覺得,這可能就是要餐廳才會做的好吃,自己就沒有信心做了,像比方是京醬肉絲或是今天的宮保雞丁這類的。 京醬肉絲可參考這裡: https://youtu.be/...
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,下飯第一【宮保米血】祕技「先蒸後炒」才能軟而不爛!勁而不硬! 「平時米血變化好少?」 「炸米血、蒸米血、煮火鍋只有這樣嗎?」 其實平時的米血料理簡單哥都吃遍了, 試了許多方法,終於找到真的簡單又便利的方式! 不管是配飯、聚會喝喝都很棒! (今日份量:4人份) 🥣需要準備的材料🥣 👉米血 450克...
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宮保雞丁醬 在 Tsai Instagram 的最佳解答
2021-08-02 04:38:43
🎁 #抽獎 三級警戒期養成的好習慣就是每天用心為自己準備一餐 ~好像嫁得出去了😂 享受新的一天 就是要吃得開心 那麽先塞爆冰箱是必須的吧 這次囤的是 #拎懂 @lingdongfood 的冷凍食材 高中就吃過他們的食材,一直記得鐵板麵跟墨西哥捲餅好好吃,他們食材選項超級多 ,珠媽也是冷凍食材愛好...
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2021-02-01 21:16:11
台北/大安區 讓人想多吃上幾口的家常菜!店內有三不政策,不收服務費、不加味精、不勾芡,非常有誠意的一家店。 - • 螞蟻上樹 / $230 • 乾炒臭豆腐 / $250 • 宮保雞 / $260 • 湖南蛋 / $250 • 無錫排骨 / $330(小) • 蘿蔔牛肉 / $380(小) - 起初,...
宮保雞丁醬 在 一個食極都唔肥的香港女生?? Instagram 的最讚貼文
2020-08-22 04:20:01
#🥢 疫情嘅關係好多餐廳都做緊外賣優惠 今次就試左係灣仔嘅古琴雅苑 古琴雅苑本身主打原味淮揚菜同正宗烤北京填鴨 依家外賣自取3-4人套餐有68折 另外北京烤鴨(原價$368)折後只需$250👍🏿 住港島區嘅朋友可以留意下啦! 喺屋企食外賣嘅好處就係可以省卻煮食嘅煩惱😆 我自己就揀左3-4人套餐B...
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宮保雞丁醬 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
2021-02-19 17:15:00下飯第一【宮保米血】祕技「先蒸後炒」才能軟而不爛!勁而不硬!
「平時米血變化好少?」
「炸米血、蒸米血、煮火鍋只有這樣嗎?」
其實平時的米血料理簡單哥都吃遍了,
試了許多方法,終於找到真的簡單又便利的方式!
不管是配飯、聚會喝喝都很棒!
(今日份量:4人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉米血 450克
👉乾辣椒 12克
👉蒜頭片 20克
👉太白粉水 適量
👉蔥 30克
👉花生 60克
🥣醬汁製作材料準備🥣
👉糖 1小匙
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉醬油 2大匙
👉烏醋 1大匙
👉水 3大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥣開始簡單製作🥣
①將醬油、醋、水、鹽巴、白胡椒、糖攪拌一起
②乾辣椒炒過後瀝乾備用後煎米血備用
③下蒜頭、蔥翻炒後下剛剛的醬汁、米血煨煮
④加入太白粉水勾芡後加入乾辣椒、花生、蔥綠
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#宮保料理
#下飯料理
#家常料理
#鹹香
#簡單料理
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宮保雞丁醬 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的最佳解答
2020-05-23 20:30:00微麻、淺辣、帶點甜的宮保雞丁
你絕對也可以做出超乎水準,專屬你的宮保雞丁
有些料理在餐廳點菜時,我們都會不加思索就點了它,至此之後你會覺得,這可能就是要餐廳才會做的好吃,自己就沒有信心做了,像比方是京醬肉絲或是今天的宮保雞丁這類的。
不過今天我們就是想要打破這個想法,只要你花一點時間研究看一下影片,然後把幾點簡單的技巧記下來,我覺得我們真的可以做出好吃,而且又比餐廳更健康的宮保雞丁,甚至還可以調整出專屬你家的風格口味。
-
乾辣椒和花椒無疑是這道料理的靈魂首要。
再來就是如何處理不柴不老,滑嫩順口的雞胸肉,只要掌握住了,就這樣你也可以炒出頗具水準的宮保雞丁。
宮保雞丁加麵是因為有段拍戲的時間,我瘋狂的喜歡在吃早餐時點一份宮保雞丁麵,但是說實在的,我從來就不覺得早餐店的宮保雞丁麵好吃,只是台南人的我習慣早餐一定要吃鹹的,像是鍋燒意麵也是我的選擇,但是因為湯湯水水有時吃起來確實比較花時間又不方便,所以宮保雞丁或是鐵板麵就是我最不用傷神的選擇。(如果是住在台南應該又不一樣了,台南鹹的早餐實在有好多的選擇喔!)
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而今天我在影片中做的宮保雞丁炒麵,其實做法比較接近一般炒麵的做法,只是將炒好的麵再加上回鍋的宮保雞丁拌在一起就好了,所以基本上也蠻適合把它當成隔天上班的便當菜。
就像那天我做了3份宮保雞丁,原本就沒有打算要給家裡的兩位老人家吃,因為想說老人家可能比較不適合重口味,沒想到帶回家後,兒子的那份卻被阿公給吃掉了,阿公還一直說好好吃,下次還可以再做嗎?
害我有點擔心害怕,我爸的胃真的能吃這麼重口味的東西嗎?
我喜歡的炒麵重點就是麵條不能糊糊水水的,炒麵必須Q彈有咬勁,但又要能入味,這才是我心中好吃的炒麵,(而且不只是中是炒麵,連義大利麵我也覺得是一樣的喔!)
-
如果你擔心今天的宮保雞丁會不會太辣,其實我有實際的測試過完全不能吃辣的嬌媽,結論是『有點點的微麻,但是不會太辣,還可以接受啦~』以上這是嬌媽的回答,所以如果完全不吃辣的人,我建議可以將花椒拿掉不加,那剩下乾辣椒的部分基本上是完全不辣只是香。
但是如果是你還能接受辣,或是你是吃很辣的人,你可以再多加一點乾辣椒(或買另一種乾辣椒是比較辣的)和花椒。
*乾辣椒、花椒我都是在南門市場買的,你也可以在賣南北貨的地方買,或是一些較大型或進口的超市買。
*下雨天吃宮爆雞丁炒麵,再加上一碗蕃茄蛋花湯,怎麼就覺得好幸福了。
-
『宮保雞丁材料』
雞胸肉2片270克
青蔥1支
老薑5g
蒜頭3瓣9g
乾辣椒適量
花椒粒適量
花生適量
——————————
雞胸肉醃漬:
醬油1大匙
米酒1大匙
開水1大匙
白胡椒粉少許
片粟粉1小匙
橄欖油適量
——————————
宮保雞丁醬汁:
醬油1大匙
醋1大匙
糖1大匙
香油1小匙
——————————
炒麵材料:
青蔥1支
蒜末少許
薑末少許
油麵1人份
——————————
炒麵醬汁:
醬油2大匙
香油1小匙
醋1大匙
糖1大匙
水2大匙 -
宮保雞丁醬 在 C2食光 Youtube 的精選貼文
2018-08-24 15:40:30四川名菜-宮保雞丁。這道菜的特點為肉質鮮嫩、酥脆的花生、辣而不燥、略帶甜酸味道。
「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
宮保雞丁剛上桌香辣誘人,總讓人忍不住一口接著一口扒飯,今天來介紹這道料理的靈魂食材之一「花生」,採用炸製的方式,因此能帶出十足花生香氣,每百公克油炸花生約630大卡,蛋白質約26公克,脂肪約50公克,因為花生本身油脂含量高,也常作為榨油原料,榨取的花生油以不飽和脂肪酸占比高,會有一股獨特的古早味香氣。
依據「國人每日飲食指南」,花生在飲食指南中屬於油脂與堅果種子類,每日建議攝取一份,有益均衡飲食,一份油脂與堅果約10顆花生提供45大卡左右的熱量,提供不飽和脂肪酸、維生素E、微量礦物質…等攝取來源。
最後營養師貼心小叮嚀,花生對某些朋友是過敏原,會引起皮膚紅腫發癢、嘔吐、腹瀉、過敏性哮喘,嚴重者甚至會出現過敏性休克,需要特別注意喔!
-----------------------------------------------
Ingredients:
200g chicken leg meat
1 egg
1 tsp of Shaoxing wine
1 tsp soy sauce
1 tsp sugar
1 tbsp Potato Starch
5 tbsp oil
3~4 Ginger slices
1 green onion
2g sichuan peppercorns
3 Dried chili
40g peanuts
1/2 tsp salt
2 tbsp of vinegar
a little white pepper
1 tbsp tomato sauce
1 tbsp sugar
1 clove of garlic
5~6 dried chili
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食材:
雞腿肉200g
蒜頭1瓣
乾辣椒5~6條
加入花椒 1g
青蔥1根
花生粒40g
醃料:
蛋1顆
紹興酒1小匙
醬油1小匙
糖1小匙
太白粉1大匙
煉花椒油:
油5大匙
薑片3片
花椒粒2g
乾辣椒3條
醬汁食材:
鹽1/2小匙
烏醋2大匙
白胡椒少許
番茄醬1大匙
糖1大匙
太白粉1大匙
步驟:
煉花椒油:
1.加入花椒粒、 乾辣椒、蔥段,薑片至5大匙油鍋中燒熱至150度,煸出香氣後盛出備用
製作:
1.雞丁加入醃料,醃10分鐘入味
2.宮保雞丁的醬汁調好拌勻備用
3.鍋中加入花椒油2大匙,加入雞肉丁拌炒,加入辣椒,蔥白,花椒,薑片,蒜片,再加入炸過的花生,接著加入調配好的醬汁,拌炒均勻再放進蔥綠即可起鍋
更多影片:
滑蛋蝦仁蓋飯:https://youtu.be/TJwkxFGMioY
FACEBOOK: https://www.facebook.com/C2FoodChannel/
#KungPaoChicken #Chicken #delicious
宮保雞丁醬 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Facebook 的精選貼文
微麻、淺辣、帶點甜的宮保雞丁
你絕對也可以做出超乎水準,專屬你的宮保雞丁
有些料理在餐廳點菜時,我們都會不加思索就點了它,至此之後你會覺得,這可能就是要餐廳才會做的好吃,自己就沒有信心做了,像比方是京醬肉絲或是今天的宮保雞丁這類的。
京醬肉絲可參考這裡:
https://youtu.be/toF5815gtGs 
不過今天我們就是想要打破這個想法,只要你花一點時間研究看一下影片,然後把幾點簡單的技巧記下來,我覺得我們真的可以做出好吃,而且又比餐廳更健康的宮保雞丁,甚至還可以調整出專屬你家的風格口味。
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乾辣椒和花椒無疑是這道料理的靈魂首要。
再來就是如何處理不柴不老,滑嫩順口的雞胸肉,只要掌握住了,就這樣你也可以炒出頗具水準的宮保雞丁。
宮保雞丁加麵是因為有段拍戲的時間,我瘋狂的喜歡在吃早餐時點一份宮保雞丁麵,但是說實在的,我從來就不覺得早餐店的宮保雞丁麵好吃,只是台南人的我習慣早餐一定要吃鹹的,像是鍋燒意麵也是我的選擇,但是因為湯湯水水有時吃起來確實比較花時間又不方便,所以宮保雞丁或是鐵板麵就是我最不用傷神的選擇。(如果是住在台南應該又不一樣了,台南鹹的早餐實在有好多的選擇喔!)
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而今天我在影片中做的宮保雞丁炒麵,其實做法比較接近一般炒麵的做法,只是將炒好的麵再加上回鍋的宮保雞丁拌在一起就好了,所以基本上也蠻適合把它當成隔天上班的便當菜。
就像那天我做了3份宮保雞丁,原本就沒有打算要給家裡的兩位老人家吃,因為想說老人家可能比較不適合重口味,沒想到帶回家後,兒子的那份卻被阿公給吃掉了,阿公還一直說好好吃,下次還可以再做嗎?
害我有點擔心害怕,我爸的胃真的能吃這麼重口味的東西嗎?
我喜歡的炒麵重點就是麵條不能糊糊水水的,炒麵必須Q彈有咬勁,但又要能入味,這才是我心中好吃的炒麵,(而且不只是中式炒麵,連義大利麵我也覺得是一樣的喔!)
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如果你擔心今天的宮保雞丁會不會太辣,其實我有實際的測試過完全不能吃辣的嬌媽,結論是『有點點的微麻,但是不會太辣,還可以接受啦~』以上這是嬌媽的回答,所以如果完全不吃辣的人,我建議可以將花椒拿掉不加,那剩下乾辣椒的部分基本上是完全不辣只是香。
但是如果是你還能接受辣,或是你是吃很辣的人,你可以再多加一點乾辣椒(或買另一種乾辣椒是比較辣的)和花椒。
*乾辣椒、花椒我都是在南門市場買的,你也可以在賣南北貨的地方買,或是一些較大型或進口的超市買。
*下雨天吃宮爆雞丁炒麵,再加上一碗蕃茄蛋花湯,怎麼就覺得好幸福了。
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『宮保雞丁材料』
雞胸肉2片270克
青蔥1支
老薑5g
蒜頭3瓣9g
乾辣椒適量
花椒粒適量
花生適量
——————————
雞胸肉醃漬:
醬油1大匙
米酒1大匙
開水1大匙
白胡椒粉少許
片粟粉1小匙
橄欖油適量
——————————
宮保雞丁醬汁:
醬油1大匙
醋1大匙
糖1大匙
香油1小匙
——————————
炒麵材料:
青蔥1支
蒜末少許
薑末少許
油麵1人份
——————————
炒麵醬汁:
醬油2大匙
香油1小匙
醋1大匙
糖1大匙
水2大匙
宮保雞丁醬 在 Brenda玩烘焙 Facebook 的精選貼文
昨天帶小孩面試,回家後覺得全身虛脫,累到不想煮飯,請老公外帶便當回來解決。怎麼小孩面試,感覺媽媽比小孩還要累~
多元入學到底是在整誰😓
2019/04/19🍱
#宮保雞丁
#醬燒栗南瓜
#涼拌黃豆芽
#蒜炒甜菜心
#麥飯
宮保雞丁醬 在 Brenda玩烘焙 Facebook 的最佳解答
上週旅行的回程,特地請老公繞到埔里「森林有塊田」採購補充一些香草植物。
他們的香草是以有機資材防治病蟲害,不使用農藥及生長激素。老闆娘很親切的介紹每一種香草植物的使用及生長照顧方法,讓我們收穫良多。
陽台上養了一年多的綠紫蘇,已成精了,葉片越長越小,已不夠食用了,趁機再補充一盆新品,今天便當中的綠紫蘇葉,就是來自Jardin Forestier 森林有塊田的新朋友,店家也提供網購,需要的朋友也可去網站上逛逛喔☺️
2018/11/15🍱
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