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紐約教師的城市菜園為學生提供精神糧食
This New York teacher’s urban gardens feed students’ minds

幾年前, 在紐約州南布朗克斯(South Bronx, New York)的「發現高中」(Discovery High School) 任教的史蒂芬•瑞茲(Stephen Ritz) 和學生們一起在校外開闢菜園時,產生了一些有關教學的新想法。 他的學生屬於全美生活最困難的學生群體,但他們喜歡在菜園中種菜。他當時想,也許種菜園能激發學生對其他學科的學習熱情,甚至可以讓他們獲得一些收入。 瑞茲逐漸認定了種菜園能夠改變「觀念和景觀」(mindsets and landscapes)。 瑞茲的想法在經過一段時間後才初見成效。

2009年, 他帶領學生們開創了一個種植蔬果的新方向。他們把菜園搬到了室內。他們設計並建造了紐約的第一面室內蔬果牆 -- 排排蔬果在發光二極體 (LED) 的照射下垂直生長。 這面牆為學校食堂提供了水果和蔬菜。它還成為教授科學、數學、技術和營養知識的課堂。學生們興趣濃厚, 出勤率也提高了一倍以上。 瑞茲本人開始認識到,城市菜園除了能提供顯而易見的營養品外,還能培養公民意識。他說:「種菜能對頭腦產生影響。」

他創辦了一個非營利組織 -- 綠色布朗克斯組織 (Green Bronx Machine),提倡在其他學校開闢菜園,並教授全美各地的學生種菜技能以及相關的新知識。這個非營利組織同合作夥伴一起開闢了100個學校菜園以及多個屋頂菜園和蔬果牆。它取得的成果得到了美國和墨西哥有關專家的認可。很多學生在掌握了種植技能後找到了勤工儉學的機會。他們有的在社區菜園裡種菜,有的參與開闢屋頂菜園和蔬果牆。在瑞茲的帶領下參加種菜活動的第一批學生中有很多人都升入大學深造。

雖說瑞茲的初衷是改變學生們的思想觀念,但他承認在這個過程中他自己的改變最大。為了給學生們做榜樣, 他堅持減肥, 已經瘦了100磅。

現在, 瑞茲在布朗克斯的一所公立學校--本傑明•佛蘭克林小學 (Benjamin Franklin School)任教,並在努力籌款在當地社區開辦一個國家健康、養生和生物多樣性中心 (National Health, Wellness and Biodiversity Center)。他說,他希望「把布朗克斯建設成全美最健康的社區」。

瑞茲是2015年度全球教師獎 (Global Teacher Prize) 的50名入圍者之一, 獲得該獎的優秀教師將得到一百萬美元獎金。這個被稱為教學領域的諾貝爾獎的獎項, 歡迎全世界各國的教師參加。

英文
https://share.america.gov/new-york-teachers-urban-gardens-…/

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