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客家花布由來 在 肉魯 走遍全台灣環遊全世界 Facebook 的最讚貼文
來到池上,可別只是在伯朗大道、金城武樹拍照打卡,現在最夯的美食就是來池農養生美食餐坊吃份美味的豐收飯,整碗可都選用池上在地食材製作而成,池上米、池上放山雞、池上蔬菜等,融入了池上客家美食,像是客家小炒、菜脯蛋、樹仔豆排骨湯及池上田媽媽的招牌紅燒焢肉,古早味濃郁的料理入味又好吃,吃完還能把豐收碗及花布包筷套組帶回家唷。
池上豐收飯的由來是來自於農忙時期的擔菜飯,農村婦女會用擔子把餐食挑到農田給辛苦的農夫享用,大家會圍成一圈並用大碗來裝盛飯菜享用佳餚,後來池農養生美食餐坊將擔菜飯取名為豐收飯,亦即希望遊客一起感受農夫豐收的喜悅,料理滿到溢出來的豐收飯也代表著池上人的熱情,來到池上一定要吃碗豐收飯才潮喔!
田媽媽是什麼:「田媽媽」意指一群深耕在地並擁有精湛廚藝的婆婆媽媽們,結合 在地食材及土地特色,透過政府輔導進而組織的田園式餐飲精神。
池農養生美食餐坊:
地址:台東縣池上鄉新興村85-6號
電話089-865936、0928863343
價錢:一碗380元(可帶回豐收碗一只及花布包筷套組)
詳細資訊請上此查詢:
https://ezgo.coa.gov.tw/zh-TW/Front/Tianma/Index
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