#處長的日常
#把日常變不凡
#住當地食當令
#最有文化氣息的魯肉飯
#鐵打的處長雲林美食地圖

林內舊庄役埸 - 寶隆紙廠

在歷史建築裡品嚐一碗香噴噴的魯肉飯已是感動萬分😭來寶隆紙廠這間充滿歐式典雅氛圍的歷史建築裡，還可以吃到用林內最出名的芋頭做的客家米粉湯、當令的酸楊桃汁，以及林內木瓜調製的木瓜牛奶⋯已跪！！🙏🙏

趁著中午走了一趟寶隆紙廠，感謝老田庄-林內驛站 曾勝棋理事長的導覽，用心的理事長把林內在地產業、人文與歷史建築做了很棒的結合，目前也正規劃相關遊程，遊雲林玩林內別忘了來林內驛站找理事長喔！

週末來趟雲林-林內 ，吃一碗安心魯肉飯、在地香芋米粉湯，喝一杯酸楊桃汁⋯慢步在歷史建築、人文場景的深度之旅。

▪️同場加映：
#健行筆記 2020台灣百大步道No.1 #龍過脈步道
https://hiking.biji.co/index.php?q=trail&act=detail&id=306

#農田水利博物館
https://fbuon.com/blog/post/221404305

#林內落羽松秘境
景點地點：雲林縣林內鄉由台三線沿著乾溪堤防走約2公里即可抵達
(GOOGLE直接導航九芎林落羽松秘境)

(原文出處)
https://taiwan.sharelife.tw/article_aid-10694.html?fbclid=IwAR3lm4NSMutC8e1n7AbgzPXyVyviSx2SbcyQbW8pibcjUWkG5ugZdjt23W0

📍台北•東湖站
🌟新家圓客家川菜小館🌟
-
🔻京都排骨 $270
🔻客家米粉湯 $560
🔻四季肥腸 $320
🔻椒麻雞 $330（時價）
🔻香酥鮮蚵 $320
🔻堅果鳳梨蝦球 $300
🔻麻油絲瓜跑蛋 $250
———————————————————
一家開在東湖站附近隱密巷弄內的客家川菜餐廳
以飄香40年的老味道 是許多人大小節日用餐回憶✨
當天假日晚上去 生意實在太好 高朋滿座
建議大家要前往用餐需先訂位 不然就需要排隊了
餐點都做的很合家人的口味 一盤接一盤的掃光😆
吃飽喝足後還有餐後甜點 會不定期的做更換
當天喝到的是白木耳甜湯 甜甜的滋味當作一餐的結尾😋
-
《京都排骨》
京都排骨味道酸甜 起源於江浙菜系的無錫
後傳播至中國各地 不是源自日本的京都喔😄
京都是指明朝和六朝的京都---南京
吃起來像是糖醋排骨 外皮脆脆的
很像有自己的糖衣 肉質也是軟嫩的
好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌘
-
《客家米粉湯》
這裡最有名的就是客家米粉湯 CP值非常高👍
一大鍋料很多 除了有魷魚、芋頭、豬肉之外
還有來自陽明山的山泉鱸 口感軟嫩鮮甜
芋頭也是非常軟爛 整鍋湯底的芋頭味十足
好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌘
-
《四季肥腸》
四季肥腸顧名思義就是四季豆加上肥腸
肥腸份量不少炸得很酥脆 椒鹽味重
像我是重口味就覺得超下飯🔥
四季豆顏色很青翠 也是脆脆口感家人很愛
好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌗
-
《椒麻雞》
當天本來要點客家招牌的鹽焗雞或是口水雞
但是很可惜白斬雞肉都賣完了
我們改點了椒麻雞來試試 其實也很不錯！
上面是酥酥的外皮 內部雞肉軟中帶咬勁
椒香濃厚而且辣得夠味但不嗆
好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌘
-
《香酥鮮蚵》
店家特地挑選大又肥美的鮮蚵 裹上薄粉後油炸
香酥帶脆的表皮 剛好襯托內層滑嫩的口感
搭配九層塔的香氣 實在刷嘴😋
好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌑
-
《堅果鳳梨蝦球》
上面撒著堅果的鳳梨蝦球較不常見
裹著香酥麵衣 再淋上美奶滋和堅果
獨特的爽脆口感 蝦子也彈牙
好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌑
-
《麻油絲瓜跑蛋》
沒吃過這種特別的餐點 是老闆娘推薦的菜色
麻油是新家園的招牌菜之一 吃起來酒味偏淡
當初做成濃郁麻油 後來客人中較多年長者
慢慢的就變成這種味道 但我覺已經很夠味了☺️
裡面的絲瓜頗多 是偏硬的不是軟爛的
配飯一起吃也非常下飯
好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌗
———————————————
服務&環境：🌕🌕🌕🌕🌗
再訪度：🌕🌕🌕🌕🌑
CP值：🌕🌕🌕🌕🌑
-
🚩台北市內湖區東湖路94巷5號
🔎週一~週日11:00–14:00, 17:00–21:00
☎ 02 2631 0701
----------------------------
🏷#依琳食台北 #依琳食東湖站
----------------------------
facebook🔎依琳•完食
instagram @eatling.finish
----------------------------
#台北 #台北美食 #新家圓客家川菜小館 #東湖站美食 #東湖 #東湖美食 #台北美食 #內湖美食 #台北客家餐廳 #內湖聚餐 #客家 #客家料理 #客家美食 #聚餐 #中式餐廳 #聚餐推薦 #節日聚餐 #川菜 #相機食先 #相機先食 #taipeifood #popyummy #popdaily #taipei #hakka #hakkafood

新家園客家菜 川菜

年糕控必敗～日本100%國產米年糕（https://gbf.tw/wmf7f）
蘿小姐從小就對任何糯米製品沒有抵抗能力，舉凡黑糖年糕、紅豆年糕、麻糬、湯圓、元宵、芋貴ㄎㄧㄠ、草阿貴....只要是這種帶著米香軟Ｑ口感的食物都是我的菜。尤其蘿奶奶跟舅媽們，個個身懷絕技，這些古早味，全都是從自己種的米去糠、打米漿、做粿粹一連串繁複的工序後才做成。這也養成了蘿小姐挑嘴的壞毛病。

來到瑞典，大部分的時候，為求快求方便，都用現成的米粉做（不要說我，現在連綺綺他們也歪嘴的說米粉做的有怪味），有些時候搞剛一點用果汁機打成米漿版，只是米本身就不夠好吃，打成米漿能提升的美味程度還是有限。

這次日本團的新品日本100%國產米年糕，簡直是讓我愛到想補個一箱回來，每一款的年糕都有適合的料理，而且都好好吃，不只吃得到米香，軟Ｑ彈牙的口感連小孩都會來搶食。

年糕片：這個我第一次吃，但一吃就愛上。拿來涮火鍋，涮壽喜燒，又快又方便，美味馬上吃得到。那天煮客家米粉湯，原本要拿圓年糕，結果被綺綺制止（他說要配紅豆湯跟芋圓薑湯），實在好想加湯圓的老木，就拿來年糕片涮一下，一樣有異曲同工之妙。

圓形年糕：不太需要解釋，我們台灣人湯圓怎麼吃，這就可以怎麼吃。紅豆湯圓、黑芝麻糊湯圓、客家米粉湯、酒釀湯圓、炸湯圓.....實在是量太少還沒來得急做更多變化就吃完了。

切割年糕300g：這個我有驚豔到，只是煎好抹上醬油撒上一點海苔或焙煎芝麻碎就好好吃。那天跟冰箱僅存的一點蘿蔔糕，做成了XO醬炒雙糕，真是好吃到咬舌頭。

年糕包350g：這個就是大家最常見，日本人會烤來吃，考過會澎起來配冰淇淋或放紅豆湯裡的年糕。不過我家小孩不愛用烤的（因為表面會變脆變硬），微煎之後的口感他們更愛。我的招牌就是雙色年糕，把九鬼黑芝麻醬跟煉奶交疊淋上，再撒上黃豆芝麻粉，歐歐歐，香到不行的飯後甜點立馬就完成。

必搶補貨連結：https://gbf.tw/wmf7f

本團重點筆記
新品：日本100%國產米年糕、黑米蕎麥麵＆烏龍麵

優惠重點：
刷嘴零食～日製魷魚脆餅任選四包一包59元；日製魷魚脆餅任選八包一包49元

前100名下單滿$2000元(不含箱裝橄欖油) 贈柚子胡椒*1

夫妻同心，老店經營四十多年，小巧的店內，有豐盛的家常小菜，讓人難以抉擇。😙


老闆娘的粉腸湯，料多實在！薑絲、芹菜、青蔥，香氣迷人阿~~因為疫情，所以她們也休息3個多月，這款平價好味道，歷久而彌新。 -


市場內的粄條 (郭媽媽)


地址：新竹縣竹北市仁愛街3號(竹北菜市場)

冬至鹹湯圓再加一道☝️
客家味的超人氣小吃
米粉湯加「鹹湯圓」美味秒升級✨✨
比起甜湯圓熱量少，自己做健康又安心
來一碗，暖胃暖身暖心頭呀💕💕💕

🥬食材
🔸米粉
🔸鮮肉湯圓
🔸茼蒿
🔸五花肉絲
🔸蝦米
🔸油蔥酥
🔸香菇
🔸洋蔥

🧂調味料
🔹 蒜頭
🔹 鹽
🔹 鮮味粉
🔹 白胡椒

🍳作法
1️⃣熱鍋後五花肉絲下鍋乾煸，出油後，加入香菇絲，蝦米，洋蔥，撒上白胡椒粉，炒香後倒入熱水，加入油蔥酥，鮮味粉，鹽，轉大火，倒入湯圓，等湯圓浮起，加入米粉，繼續煮5至6分鐘。
2️⃣最後加入茼蒿就完成。

📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫
➤FB粉絲頁 https://pse.is/PTF8X
➤Instagram https://pse.is/QGVNX
➤肥大叔同學會 https://pse.is/Q3EMG
➤官網 http://fatuncle.tw/

【加入頻道會員】▶ https://goo.gl/mYsQKC
※支持乾杯小菜請加入"付費會員"小額讚
讓我們頻道持續運作並享有會員專屬福利 (◕‿◕)
✔︎訂閱主頻道 https://goo.gl/JUKTzj
✔︎訂閱副頻道 https://pse.is/KSZ97
✔︎加入FB粉專 https://goo.gl/RRokCw
✔︎追蹤IG專頁 https://goo.gl/pYeega
★ 合作洽詢信箱：cheers40188@gmail.com
============================================
2020米其林必比登在前幾日公佈了推介名單
剛好前陣子拍的臨江街夜市影片中, 我們也吃了名單中的幾家
店家的生意都超好,連平常日都是人爆多呀!
銅板美食的魅力真是無法擋~

只是當中畢比登推薦的店家 在GOOGLE確只有2.6星評價??!
這天堂VS地獄的強烈對比感覺蠻瞎的....是大家期待過高嗎= =?

▶贊助乾杯小菜吃便當【https://goo.gl/mYsQKC 】
============================================

▼更多影片清單Playlist
《家樂福開箱 》►http://yt1.piee.pw/H6SYP
《好市多開箱 》►https://goo.gl/FvmHi8
《在家做料理 》►https://goo.gl/occyAc
《快速減肥餐 》►https://goo.gl/VXv9BW
《日本自由行 》►https://goo.gl/a7sTaU
《台南食遊記 》►https://goo.gl/8Rqw93
《一起開箱趣 》►https://goo.gl/eqREx8
《愛吃鬼遊記 》►https://goo.gl/vfNREy


✔️⏩ 🎁🈲🔥📸🎉▶️
---------------------------------------------------------------------------------------------
▶贊助乾杯小菜器材設備【https://goo.gl/mYsQKC 】
■拍攝器材：SONY FDR-AX60 4K、Gopro hero8、Samsung Note10+
■收音器材：RODE VMP+ Video Mic Pro Plus
■輔助器材：Manfrotto MT055XPRO3、OsmoPoket