為什麼這篇客家梅干菜料理鄉民發文收入到精華區：因為在客家梅干菜料理這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者yinging1016 (Sideways.)看板cookclub標題[問題] 請問客家梅干菜哪...
客家梅干菜料理 在 blingagnes_wonderland Instagram 的最讚貼文
2021-09-16 04:18:29
《赫家人水晶餃第三團開跑囉🏃🏻♀️》 這次開團雖然到9/21還有七天時間🔺 還是希望大家有喜歡先下單🛒🛒 這樣中秋節烤肉時煮火鍋時 才能加料😍 這次蝦皮賣場多了很多品項哦！ 光是水晶餃就增加了四種新口味 還有適合家庭和外宿族的加熱即時湯包👏🏻 🔺賣場全部商品都可以混搭 任選五種免運費🛒 任選口味...
去苗栗看桐花的時候
因為覺得好玩就買了路邊一捆10元有拳頭大小的梅干菜回家
雖然以前沒有料理過 但想說煮湯應該也可以
(我知道可以做梅干扣肉 但不想吃肥肉~)
湯的味道覺得很不錯~酸酸的 加肉片或其他材料都可 夏天很能入口
一捆煮個幾次就吃完啦~
但是有兩個問題請教各位板友
1.湯裡面砂子好多 我已經清洗過三次也有浸泡才下鍋的
該怎麼洗才會乾淨呢?
2.台北哪邊可以買到這種梅干菜呢?
謝謝大家~如果有梅干扣肉之外的食譜也歡迎提供
我好喜歡梅干菜XDDD
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.70.98.227
推 adob:洗的話 要用濾網泡水 沙子才會沉底 要泡水靜置喔不然沙子沒沉 06/22 15:37
→ adob:底 怎麼洗都會在裡面 06/22 15:37
→ yinging1016:您的意思是說把菜放在濾網裡面浸嗎? 06/22 16:12
推 adob:是的 泡1小時換一下水 2~3次就可以洗掉沙嚕 06/22 16:21
推 Gonocurrus:要翻開洗 洗多次一點 很多沙子 06/22 21:44
→ Gonocurrus:哪裡買喔～我都去北埔買耶XD 不過大賣場也有 我在愛買 06/22 21:45
→ Gonocurrus:傳統市場應該也會有～ 06/22 21:45
推 ivysky:要浸泡也要翻開洗,也要留時間讓沙子沈澱一下 ^^ 06/26 21:59
→ yinging1016:瞭解了~謝謝大家 06/30 14:43