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[爆卦]客家本色胡椒鴨是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇客家本色胡椒鴨鄉民發文沒有被收入到精華區：在客家本色胡椒鴨這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 客家本色胡椒鴨產品中有4篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 交了蘇珊這個朋友後，想不到她給我蔬菜的認識會多過於甜點麵包。 ⠀⠀ 還記得第一次到週末的五方食藏小農市集，遠遠的就看到珠寶盒法式點心坊老闆娘的她，居然變身賣菜郎站在攤子前秤斤算兩賣菜話家常，腦袋實在是一下轉不過來那個賣法式甜點的形象。 ⠀⠀ 拿了一張五百元結帳，「 你會找零吧～」對著蘇珊抖抖地說。 ...

「客家本色胡椒鴨」的推薦目錄

  • 客家本色胡椒鴨 在 Facebook 的最佳解答

    2021-03-25 17:46:21
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    交了蘇珊這個朋友後，想不到她給我蔬菜的認識會多過於甜點麵包。
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    還記得第一次到週末的五方食藏小農市集，遠遠的就看到珠寶盒法式點心坊老闆娘的她，居然變身賣菜郎站在攤子前秤斤算兩賣菜話家常，腦袋實在是一下轉不過來那個賣法式甜點的形象。
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    拿了一張五百元結帳，「 你會找零吧～」對著蘇珊抖抖地說。
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    在寸土寸金永康商圈中心沒貼價格的小農市集買菜，就像在海產餐廳全掃時價菜。（ 當然最後還是有找回幾張鈔票啦～ （ 良心事業啊哈哈哈
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    回家把菜洗一洗切一切下鍋炒起來，可惡，有點太好吃了，菜比肉貴好像可以接受了。
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    有次Sogo好時好物小農展，蘇珊也在入口處擺攤。
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    一眼看到羽衣甘藍，想起聽朋友說珠寶盒麗水店有時候會出現難得的羽衣甘藍麵包，不過我一直沒吃過那麵包，直到那天終於看到蔬菜本人。
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    用薑先生薑片煸了一下，菜葉很厚，炒了有點久。滋味好濃，有點苦味回甘，太好吃了吧～
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    沒多久後來又在大賣場看到羽衣甘藍就買了。可惜一炒就覺得不太對勁，水水的，連味道都跟上次的天差地別，風味稀釋了好幾倍。
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    蘇珊吃羽衣，大寶吃雨衣，嗚嗚，我還是繼續喝酒好了。
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    平平都是羽衣甘藍，在大賣場只能看包裝跟價格，在小農展看的是老闆的選物眼光。
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    羽衣甘藍不便宜耶～ 大賣場那個一把也是六七十我記得。
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    既然要吃就來吃看看所謂的高標風味到底是如何，才知道標準在哪，如何評定是否美味。
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    照片是上次參加的 #五方食藏時令餐桌計畫。

    涼拌花雕凍鴨賞結合大頭菜與蘋果以法式手法呈現、青花烏魚子起司嘴裡滿滿的鮮味到現在還在懷念。香煎冬季海鱺魚經放血抽神經活締處理以及兩個星期的熟成準備，滋味滿盈。當然，還少不了最佳佐餐配角：Wild Baker 美味的酸麵包。　
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    每道菜、每個食材、每粒胡椒，都像是在叫人吃下才圓滿了一生。
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    #蘇珊教你吃菜不吃土
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    如果你持續在台灣這片土地旅行十年，你會認識這片土地最美好的故事與滋味，今年五方食藏的闆娘Susan與台灣觀光地方創生協會兆廷突發奇想的想要透過一場餐會，讓台北朋友認識台灣這塊土地。
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    #五方時令餐桌，一期一會，食材不等人。
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    3月特聘主廚：#Bee（黃湘絨）
    彼刻義式餐酒館 -Sous Chef
    湖畔生活 -Executive Chef
    台灣生態飲食設計中心 -生態廚師
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    小時候就在家裡經營的客家小館明月大飯店當小助廚，是客家血統，沒有混到。 長大之後，對西方餐飲漸有興趣，也可能是發現中餐可能煮不到比媽媽好吃。 大學就讀高雄餐旅大學，開始了解到西式餐飲的樣貌。進入到餐飲業工作後，接觸到義大利菜系，發現自己較喜歡義式菜餚的直接，簡單卻不 簡單的將食材的本色去追求美味，以及各地區的特色菜餚都令人著迷。 回到台灣後，也開始了解台灣的食材，獨有文化，為生態廚師一員，著力推廣台灣友善 種植的作物及農夫。
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    五方時令餐桌計畫，餐點發想為三個點的碰撞，每月都有一個主廚，主廚的特色 與當令食材的風味火花，形成每個月的菜餚都有其特色性。
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    3月菜單：

    #燙季節
    春蔬菜 / 寶山橄欖茶高湯 / Bagna càuda / 白菜花
    #烤海邊
    炭烤旬味海魚 / 海邊的蒜 / 優美番茄 / 關西蒸青綠茶
    #燉山丘
    台灣黑豬 / 乾庄稼人梅乾菜 / 黃金馬鈴薯 / 關西茶枝茶 jus /
    #揉稻田
    牛汶水 / 竹東仙草茶汁 / 後龍九號花生脆糖 / 春花

    餐桌地點：TAKE FIVE 五方食藏
    餐會場次：3/28午餐、3/28晚餐(訂位已滿）、3/30午餐、3/30晚餐（訂位已滿）
    每人費用：1880元（不含酒水飲料）
    兩人同行：3600元（不含酒水飲料）
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    #五方時令餐桌計畫
    #TAKEFIVE五方食藏
    #客家主廚Bee
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    報名連結：
    https://forms.gle/22X9VY4suYCkNP967

  • 我，走著、走著、走著，

    客家本色胡椒鴨 在 我，走著、走著、走著， Facebook 的最讚貼文

    2021-01-25 21:53:39
    有 29 人按讚

    來吃新竹經濟又實惠的合菜🤤
    而這裡最有名的就是🦆胡椒鴨了！！
    附近還有 #北埔老街 可以逛逛
    還有伴手禮和自產胡椒鴨宅配
    讓你不用遠到新竹～
    也可以在家吃到新竹特色美食😋
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    合菜菜單有三種價位：
    NT$2200 八道 + 水果招待
    NT$2500 九道 + 水果招待
    NT$3000 十道 + 水果招待
    -
    ✅食記/菜單：
    https://halokkvision.com/hsinchufood-penghakka/
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    📍客家本色私房料理
    地址：新竹縣北埔鄉埔心街28號
    電話：03 5801720
    營業時間：11:00-14:00 / 17:00-21:00 (週一休)
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    分類搜尋🔍#kkvision新竹美食
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    IG追蹤我❤️【halokkvision】

  • 旅行應援團之一起出發吧

    客家本色胡椒鴨 在 旅行應援團之一起出發吧 Facebook 的最讚貼文

    2018-05-05 20:00:01
    有 288 人按讚


    新竹客家義起來~店家資訊來了唷!!!

    💓日勝客家蔬食
    電話:03-588-2106
    地址"新竹縣新埔鎮中正路329號
    營業時間:10:00-16:00 (週六日營業至19:00)
    推薦:泡菜炒粄條 105元

    😘老菜櫥新埔粄條
    電話:03-554-4190
    地址:新竹縣竹北市華興街161號
    營業時間:11:00-14:00、16:00-20:00
    推薦:牛汶水 60元、湯粄條50元

    🤗哈客愛養生擂茶
    電話:03 580-4591
    地址:新竹縣北埔鄉北埔村中豐路30號
    營業時間:09:00-18:00
    推薦:擂茶DIY 300元

    😆客家本色-私房料理
    電話:(03)5801720
    地址:新竹縣北埔鄉埔心街28號
    營業時間:11:00-14:00、17:00-21:00
    推薦:胡椒鴨580元、薑絲大腸280元、福菜肚片湯230元

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