2021.9.18 晚餐好好吃飯：白切梅花肉 佐客家桔醬或有機香菇素蠔油，蒜拌小黃瓜、涼拌核桃紫高麗菜、柴魚片煎山藥、椒鹽煎四季豆。 ⁡ 每天陪公子寫功課，累死媽媽。兒子平常講話中文沒問題，但是遇上成語，或是課本裡使用的更多平日不常用的字彙時，就需要花更多時間，解釋給他聽。每天功課國語數學小日記是基本，偶爾加入國語閱讀，練習英文書寫，之前沒認真練字的現在，就得花比平常入更多的時間，才能寫好。因為有許多不懂的字，媽媽就得陪著，晚餐也常常沒法好好煮，每天寫到晚上八九點才能休息，超累～ ⁡ 還好，兩週的練習，有漸入佳境。他對自己要求高，也是怕被老師罰寫，所以字練習的越來越好，有像個字了。但是不懂的詞彙還是不少，寫功課時間，媽媽還是得要陪著。晚餐，不想外食，就只好找些可以做成常備菜的食材，趁孩子還沒回家前先準備好，減少晚餐料理的時間。 ⁡ 餐桌上，紫高麗涼拌就是一道可以先處理好的小菜。紫高麗菜先稍微燙去生，分批拌入鹽、糖、梅子醋，最後拌入核桃油，想試試核桃油的香氣，結果覺得還是沒有菜籽油的堅果香來得明顯。期待已經在路上的冷壓菜籽油，能有更好的堅果香氣表現。 ⁡ 涼拌小黃瓜也是可以先處理好放冰箱，山藥洗切好，餐前料理，白切肉則是算好時間入鍋後，就可以不用理他，即使餐前還在跟兒子風風火火的趕著作業，晚餐還是可以好好吃飯。 ⁡ 終於挨到四天中秋連假的今天，從昨天就開始小放鬆，因為不用趕著晚餐上爐，假日有大把時間揮霍寫功課，不只兒子期待，連媽媽我也好期待不用趕著煮飯，時間被卡緊緊的呀～緊繃著弦，終於鬆鬆鬆～（癱軟懶在沙發貌） ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #宅在家 #在家吃飯 #晚餐吃什麼 #常備菜 #自己煮 #在家吃 #we少肉多菜的晚餐 #台湾料理 #家常菜 #dinnertime #dinnertonight #餐桌 #餐桌風景 #cookingathome #healthyfood #healthymenu #eatingathome #晩酌 #晩御飯 #手作りごはん #家庭料理 #おうちごはん

📌台北。蘭亭鍋物割烹 手殘專用餐廳+1🙋🏻‍♀️ 專人服務從頭到尾都不用自己動手（ㄟ還是要自己夾啦🤣） 和牛用蒸籠蒸的方式，保留了和牛甘甜的油脂 吃進口中可以感受到A5和牛濕潤多汁 其他還有用壽喜燒方式煮、包剝皮辣椒等等的吃法 到目前都還不錯BUT! 我覺得魚頭鍋、扇貝都不夠新鮮欸😵‍💫 這種價位套餐裡面吃到不夠新鮮的食材...還是只能再見了✋🏻✋🏻 總結蘭亭還是燒肉店好吃啊🥺 旬季節套餐 $5000/2人 #主廚手作季節前菜 #花蓮赤科山小油菊蒸騰日本A5和牛沙朗 #和牛肩胛小米酒壽喜燒 #炙燒和牛剝皮辣椒捲佐客家桔仔醬 #和牛金錢蝦餅 #焗烤奶油白醬扇貝 #和牛舌羊肉魚頭鍋 #蘭孝軒和牛滷肉飯 #當季時選水果 #甜心金絲佐義式手工冰淇淋 / ɪɴғᴏ •ᴀᴅᴅ / 台北市大安區仁愛路四段300巷32弄3號 •ᴍʀᴛ / 信義安和站5號出口 •ᴛᴇʟ / 02-2701-5585 •ᴏᴘᴇɴɪɴɢ / 週一～週四 18:00～23:00 週五～週日 17:30～23:00 / 🔍#嫣吃火鍋 🔍#嫣吃大餐 / #蘭亭鍋物 #蘭亭 #蘭亭鍋物割烹 #火鍋 #日本A5和牛 #信義安和站美食 #紅線美食 #台北美食 #高級料理 #大餐 #台北餐廳 #台北高級餐廳 #頂級和牛 #和牛火鍋 #日本和牛

【里港藍家古厝②】210823 藍家古厝最初建成的確切年代已不可考，一般認為藍雲錦在朱一貴事件之後至雍正年間來臺(1721-1735間)，在永春村福德祠碑記中記載為雍正七年(1729)所建；但其父藍鼎元於1733年逝世，藍雲錦守孝三年後才在臺灣定居；(另據阿里港文化協會創會會長陳瑞慶描述，因藍鼎元在任職廣州知府時遭人構陷，雍正皇帝下令將其財產充公，在臺灣阿里港地區的族親亦轉趨低調，直到雍正皇帝駕崩後，冤獄破解，乾隆年間藍家才恢復其名聲)，故藍雲錦定居建此宅應該是乾隆元年(1736)年之後的事；保守推斷，藍家古厝初建於乾隆初年，但不晚於乾隆二十年，時間落在1735到1755年間。 其主要建材皆來自福建漳州，格局為傳統閩南式四合院，建基為九包五二進式，正廳面寬五開間，與廂房間皆有走廊貫串，方便宅內族親往來，雨天也不愁淋雨，因為代代相繼擴建，至清末已經有三進三護龍，規模儼然。 大正十二年(1923)，得知裕仁皇太子要來臺行啟視察，藍家第八代嫡孫藍高川(1872-1940)與弟弟藍高全為了歡迎裕仁皇太子的到來，將古厝進行改建而成為現貌。當年4月22日裕仁皇太子確曾到訪屏東車站及臺灣製糖株式會社阿緱工場(屏東糖廠)，但是否到訪此處在文獻上並沒有明確記載。 此次改建中，藍高川拆掉原有的正廳，興建當代最流行的歷史式樣洋樓。建築格局為凸字形，玄關突出，上方設有碩大的三角形山牆，內含勳章飾及花草紋飾，頂端還外掛一個貝殼形飾，建築物的八個端點在女兒牆上皆設有圓球裝飾；建物外觀大部分柱體使用辰野式的紅白相間方柱，玄關處的柱體則使用三柱式角隅柱，在方柱兩側加飾有渦捲的愛奧尼克柱(Ionic order)，建築正面設有半戶外的走廊，柱體在倚走廊一側則改以牛腿代替，走廊的紅磚柱間設有洗石子的欄杆，主入口則仿傳統三關六開門樣式，建築外觀兩側還各設有兩個大鳥踏(雨庇)，托架上使用雷紋裝飾，下方近地處再開兩個通氣孔保持空氣流通。 ————————————————— ↓篇幅緣故，這裡先放一半的人物篇↓ ————————————————— 藍氏源流有二，其一出自於河南縣汝南郡，其二出自清代東南地區(閩粵浙湘贛黔)的「畲族」，畲族自稱山哈，在唐代則稱為蠻獠，使用的語言為接近客家話的「畲話」，與本族語畲語(苗語支)有別，因多以漢化而取漢姓，姓氏以鍾、藍、盤、雷四者為主。 里港藍家即源自福建省漳州府漳浦縣的「畲族」一支，在康熙六十年的朱一貴事件之後來臺定居。本篇來介紹幾位里港藍家歷史上重要人物的事蹟： ◆藍廷珍 字荊璞，諡襄毅，生於康熙二年(1663)，福建省漳浦湖西人。少時在家務農，稍長有志從軍，前往舟山投效時任定海總兵的族中長輩藍理(1647-1719)，勤習兵器與戰法，擅長火攻，深得器重。自康熙卅四年起歷任浙江定海鎮標右營把總、中營千總、浙江溫州鎮標右營守備、左營遊擊、中營遊擊，康熙五十六年緝捕關東大盜孫森之後，在五十八年晉升閩粵南澳鎮總兵官及福建臺灣澎湖協副將。康熙六十年奉命來臺平定朱一貴事變，署理福建水師提督，任福建臺灣鎮總兵官，並奉迎藍興媽來臺，在臺中創建今萬春宮。雍正元年再升任福建水師提督，隔年創立「藍張興」墾號，開墾臺中盆地南緣。雍正七年(1730)逝世，死後贈太子少保。 ◆藍鼎元 字玉霖，別字任菴，號鹿洲，生於康熙十九年(1680)九月十九日。十歲喪父(藍斌)，家境艱苦，靠母親以女紅度日，自幼聰穎，好學不倦，十七歲即泛舟遊歷閩浙、廣東沿海，見識廣博。康熙卌二年23歲拔童子試第一，受知於福建學政沈涵及福建巡撫張伯行，四年後受張之聘到福州鰲峰書院擔任講學，再兩年後辭聘歸家，在家鄉教書及著述，此後在家閉門苦讀十一年。 康熙五十七年，上書數千言給堂兄藍廷珍，直指南澳一地之重要，並建議七大方向供其參酌，令藍廷珍嘆為觀止；六十年隨堂兄藍廷珍來臺平定朱一貴事變，遍歷台灣西部、熟悉地形、協助調度指揮、功不可沒，舉凡軍務、善後、備防等事皆有參與，為藍廷珍相當倚重之左右手。雍正元年(1723)入選優貢生進京，兩年後分修《大清一統志》，再兩年後條奏經理臺灣、河漕海運興革等，雍正六年特授廣東普寧知縣，再兼署潮陽知縣，並將任內段案過程寫下編成《鹿洲公案》(藍公案），雍正十一年(1733)應潮州府知府胡恂之邀共同編纂《潮州府志》，後受兩廣總督鄂彌達懇邀入幕，並再受鄂的舉薦特授為署廣州府知府，同年夏天到任後月餘，於八月一日逝世，享年54歲。一生著作除上述之外，還有《藍鹿洲集》、《修史試筆》、《東征集》、《平臺紀略》、《鹿洲初集》、《女學》、《棉陽學準》等，其中《東征集》在乾隆皇帝批閱後，大譽其為「籌臺宗匠」。 #屏東 #pingtung #里港 #阿里港 #屏東里港 #屏東景點 #古蹟 #史跡 #historicalsite #建築 #architecture #屏東老屋 #老屋 #古厝 #oldhouse #oldbuilding #藍家古厝 #洋樓 #洋式建築 #歷史式樣建築 #historicism #勳章飾 #cartouche #山牆 #ionicorder #閩洋混搭 #三合院 #攝影 #撮影 #photography