為什麼這篇宜 得 利 蒜頭鄉民發文收入到精華區：因為在宜 得 利 蒜頭這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者linkcat (林克貓)看板cookclub標題[問題] 蒜泥怎麼做?時間Thu Jan 14...
宜 得 利 蒜頭 在 便當調色盤 | Della & Joey Instagram 的精選貼文
2020-06-18 21:14:35
奶油塔香白酒醋燒蝦 今天的主菜非常簡單又好吃，雖然沒有大蝦子，但是用上週去Costco買的蝦子做，炒起來一樣鮮甜好吃，一點奶油加上九層塔提味，雖然再來點白酒醋點綴，當下酒菜或是晚餐快速上菜也很適合，材料也很簡單哦！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 白酒醋是這次團購的品項，再跟大家說明一下團購表單裡面的三種巴薩米...
沒有果汁機的狀況下
蒜泥要怎麼做呢?
爬文有人說用小工具
去找了一下發現
市面上的磨泥器五花八門
1. 擠蒜器
http://www.ikea.com/tw/zh/catalog/products/60163602/
到處都有在賣
五金行也有50元的
好奇的是他擠出來真的是"泥狀"還是"蒜末"
2. 金屬磨泥器
https://goo.gl/lFwH0D
在宜得利有看到
這樣磨出來好像真的比較細
但是感覺手會很危險
磨到最後一定會剩下一小塊不能磨
3. 大創磨泥器
http://pic.pimg.tw/mypink0911/1397838783-3368137021_n.jpg
還有一種是下面有附碗的，但是上面的孔洞蠻大的
http://pic.pimg.tw/omama1201/1382374607-2244659210.jpg
上網查了一下發現還有兩個蠻特別的切割器
4.拉繩型
http://mall.pchome.com.tw/prod/QFAE34-A9006RRBX?q=/S/QFAE34
5.拍拍切
http://mall.pchome.com.tw/prod/CAAL0P-A74247693?q=/S/QFAE34
拍一拍就可以切碎
想問問大家哪種比較好用呢?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.125.95.98
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※ 編輯: linkcat (59.125.95.98), 01/14/2016 10:29:03
推 brendal: 1用菜刀切 01/14 11:01
推 levorg: 加一點點水，鹽巴，直接用調理機打，但一次要做不少就是 01/14 11:16
→ levorg: 抱歉沒看到沒有果汁機，Orz 01/14 11:17
→ meteor0905: 用菜刀切 +1 01/14 11:52
推 zebra1986: 菜刀切（無誤 01/14 12:06
推 ym920823: 我是用擠蒜器，蒜頭這麼小怎麼磨 01/14 12:07
推 Clangpp: 菜刀很好切阿 不難 01/14 12:52
※ 編輯: linkcat (59.125.95.98), 01/14/2016 13:56:03→ jibes932: 拍拍切比我想的難用.... 01/14 14:06
推 han9224: 先拍，再切碎，再抹成泥。 01/14 14:07
推 dfg22200q: 我是雙人牌蒜器 超好用 01/14 14:35
推 yuyuh1986: 我有ikea的擠蒜器，擠出來不是蒜末，算粗泥狀，我覺得 01/14 14:47
→ yuyuh1986: 很好用欸，吃水餃把蒜頭洗乾淨，兩秒鐘完成～ 01/14 14:47
→ linkcat: 雙人牌妖獸貴 01/14 14:50
推 mshyan: 借問，金屬磨泥器用完，東西會殘留在上面，怎麼樣能比較好 01/14 16:53
→ mshyan: 收集起來呢？ 01/14 16:53
→ linkcat: 感覺用刷子會比較好耶 01/14 18:03
推 kzzoz80: 蒜末跟蒜泥還差很遠呢 其實用買的就好 找有賣的店家 01/14 18:30
推 BlackNara: 我是用用磨泥器在用湯匙刮下來 01/14 19:25
推 huangshiny: 我有買過塑膠那種還不錯用，不過手勁太大會悲劇 01/14 19:32
推 lazyme: 我是用3的第二個，那個洞是讓蒜泥掉下去的 01/14 19:47
→ lazyme: 不過我的不是大創牌 01/14 19:53
推 monya0714: 菜刀很好切 01/14 20:12
推 s01044419: 用菜刀翹翹板切法很方便 練丙級的時候學來的 01/14 20:22
推 ug771: 菜刀能切出蒜泥嗎@@ 01/14 21:22
推 canappeco: 少量用菜刀壓一壓 補幾刀刮起來就好 01/14 22:01
→ canappeco: 要壓好壓滿 壓到會噴汁這樣 01/14 22:06
推 zoe2481: 完全用磨的泥跟菜刀切再碎的細末還是不一樣吧？ 01/14 23:48
推 JayceLai: 金屬磨泥板用完卡的渣我會用淘汰的牙刷清理 01/15 08:41
推 Fineen: 吃花月嵐拉麵會附一個擠蒜器，擠出來就是蒜泥 01/15 22:28
推 gogh: 之前大創有賣類似2的磨泥器，很好用。用到現在沒磨到手過 01/16 00:41
→ mumunose: 昨天看雙廚星任務 是先用刀切碎接著灑鹽去壓 這樣也可以 01/19 21:23
→ mumunose: 只是蒜泥會有鹽份XD 01/19 21:23