[爆卦]宜蘭 老媽媽是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇宜蘭 老媽媽鄉民發文收入到精華區:因為在宜蘭 老媽媽這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者ohdice (骰子)看板Food標題[食記] 宜蘭員山 老媽媽豆腐乳烤香雞 烤雞全餐時間Sat...

宜蘭 老媽媽 在 祖業 杜 Instagram 的精選貼文

2020-05-08 23:15:21

我算是吃過滿多種raw的季節套餐,江振誠與黃以倫帶領的團隊在台灣味覺上的開發不斷進化,而且我覺得明顯領先其它新派餐廳。raw不再拘泥於食材、形式,台灣元素很自由自在地被揮灑,但其實背後做了更多的功課,真正深入在地料理的內裡,經過融會貫通,再選擇以法國、日本、東南亞或任何料理形式去呈現,真正將台灣味提...



餐廳名稱:老媽媽豆腐乳烤香雞
消費時間:2017年/1月
地址:宜蘭縣員山枕山村鄉坡城路68號
電話:03-922-6639
營業時間:星期一~五 11:00–15:00, 17:00–19:30
星期六日 11:00–15:00, 17:00–20:00(周二公休)
每人平均價位:1200/餐
可否刷卡:否
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圖文網誌版在這
http://ohdice.pixnet.net/blog/post/398592202

今天要來吃烤雞大餐
這家在宜蘭的老媽媽豆腐乳烤香雞
據說是因為新聞介紹過
所以即使交通有點不方便依然生意很好

https://pic.pimg.tw/ohdice/1486786243-262064287.jpg?v=1486786291
在大門口就可以看到一堆鐵桶
就是他們烤出來香噴噴的桶仔雞~

還有賣手工醬油&豆腐乳
可以看到一堆釀醬油的大甕
這裡的菜單非常簡單
就是烤雞全餐


一個全餐大概是3~5人的份量
會吃到非常飽!
如果要來的話先在一個小時前預約
可以加速等餐的時間喔

如果怕吃不飽也是有賣白飯&雞油飯
我就直接介紹餐點啦!

水果生菜沙拉
一只吃肉當然會膩
所以需要生菜來平衡一下
不過沙拉就是普普通通


熱吐司&蘿蔓

這兩樣都是拿來配烤雞吃的
熱吐司配雞肉其實有點怪
但那杯生菜非常好
因為吃太多肉真的會膩

https://pic.pimg.tw/ohdice/1486786240-3299772750.jpg?v=1486786291
烤雞地瓜
這才是重點啦!
真的超大一盤
完完整整的一整雞
旁邊的地瓜甜甜的配上雞肉真的好棒阿

雞肉真的超嫩的~
那盤烤雞裡還藏著韭菜
因為跟烤雞的油融合
所以菜鹹鹹的
配上雞肉&甜甜的地瓜真的是好滿足!


養生百菇雞鍋
還有一鍋超豐富的雞湯
裡面沒什麼雞肉了
但香菇真的是放超多


奶酪
就是一個小小甜點

老媽媽豆腐乳烤香雞大餐真的會吃到超飽
建議大家還是要人多一點來
因為不管幾個人來菜單就只有一個
不然真的會吃到超級膩
雞肉真的是非常嫩~~~
完全是個罪惡的一頓飯


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