#台灣旅遊 朋友問我宜蘭有名的是什麼？ 三星蔥？櫻桃鴨？蔥油餅？ 我說是 #饗宴鐵板燒 為什麼有名？ 因為周天王跟某任女友 在這吃飯被狗仔拍到！ 這間 #無菜單料理 一直是我們來 #宜蘭旅遊 一定來報到的餐廳， 主要是老闆有自己的魚船， 每天都親自去蘇澳港採買， 蔬菜、肉類甚至店內的醬料 也都經過嚴選食材或自製， 而且廚師經過嚴格的訓練 不管是食材出處、如何烹調都如數家珍 來這用餐是一件很愉快的事 在這裡2500的套餐食材 比大都市裡5000的套餐還好吃。 今天點了$2500的套餐 套餐內容以海鮮2/3肉類比例1/3 飯後有飲料、自製甜點 ⁡ 1.前菜是當季水果、堅果 ⁡ 2.角蝦 煎的香氣十足的角蝦殼很硬 蝦肉很甜很新鮮，廚師會教你眉角 特殊的方法直接把蝦肉完整的抽出來。 ⁡ 3.紅甘跟海鱺生魚片， 搭配紫蘇、金桔與現磨芥末， 沾響宴自製薄鹽醬油。 ⁡ 4. 乾煎宜蘭櫻桃鴨 宜蘭有名的櫻桃鴨， 表皮煎的酥脆肉質鮮嫩香甜。 ⁡ 5.乾煎海鹽北海道干貝 ⁡ 6. 南非活鮑魚 從海水水族箱拿出來的活鮑魚， 沒有任何調味直接在鐵板上悶熟， 靠的就是師傅的功力， 吃起來軟嫩適中還帶點大海的氣息。 ⁡ 7.三杯野生鱸鰻 鱸鰻的表皮煎到有點焦香帶脆的口感， 肉質Ｑ彈感覺吃進了很多膠原蛋白， 野生鱸鰻應該是常運動有差， 肉質才會這麼彈牙啊！ ⁡ 8. 乾煎紅喉 個人最喜歡的三種魚之一， 紅喉、黑喉、喜之次， 主要是魚肉很鮮嫩還帶著湯汁。 乾煎連魚皮一起吃魚香味很棒， ⁡ 9.海鱸魚羊肉清湯 黑喉魚本來就很好吃了， 搭配本土羊肉清湯， 簡單來說就是一個「鮮」字！ 古人造字不是沒有道理地。 ⁡ 10.和牛鵝肝卷 切薄片到和牛稍微煎到半熟， 包裹一樣乾煎過的鵝肝， 一口咬下瞬間鵝肝跟和牛的湯汁 在口中爆開， 濃郁又香醇的香氣真是滿足。 旁邊搭配的蔬菜是番茄、四季豆。 ⁡ 11.海膽醬焗烤龍蝦 這道可說是饗宴的招牌料理了， 自製的濃郁海膽醬汁 裡面有著醃製過的飛魚卵， 搭配Ｑ彈的龍蝦肉， 味覺視覺都滿分的料理， 一口咬下去滿嘴都是大海的鮮味。 ⁡ 12.老饕上蓋肉， 肉質軟嫩油質豐富湯汁多又鮮甜， 一樣乾煎的烹調方式， 帶筋跟上蓋肉的部位吃起來口感也不同。 旁邊搭配當季鮮筍、節瓜、蒜片。 ⁡ 接著會上二樓讓你選用飯後甜點與飲料。 非常有誠意的甜點櫃會讓你看到眼花瞭亂， 光是看心情都整個好起來， 所有甜點都是自製才厲害， 我們其實已經吃不下了， 還是讓我們自己選了5種甜點外帶， 飲料種類也很多， 不過在用餐時已經隨餐附上。 ⁡ 饗宴鐵板燒 宜蘭縣五结鄉溪濱路二段263號 11:00 ~ 14:30；17:00 ~ 21:00 ⁡ #宜蘭 #宜蘭景點 #宜蘭民宿 #宜蘭甜點 #宜蘭一日遊 #宜蘭旅遊 #宜蘭行 #五結鄉 #宜蘭五結 #宜蘭餐廳 #饗宴鐵板燒 #鐵板燒 #台灣 #台灣美食 #台灣自由行 #台灣旅行 #台灣料理 #台灣味 #travel #traveltaiwan #taiwantravel #taiwanfood #taiwan_tourism #yilan

看美食請進->@howsayhow 點擊我們主頁下方連結，加入我們美食旅遊Line社群! - ❤Google評分：4.3顆星  😍個人評論：4.7分 - 🕵️‍♂️環境介紹： - 曾經有人說Fusion這種料理，去吃個台式自助餐的咖哩就是了，但Fusion真正的意義並不是將某國料理在地化，而是透過在地料理與他國料理兩相的深究，融合出雙重優點的新式美味，所以只要敢將自己掛上Fusion風格的餐廳，無論如何都該對這樣的美食先鋒感到無比敬畏，而今天竟然在新竹演藝廳旁邊緣會這間讓我非常感動的Fusion餐廳，真的是三生有幸。 - 潔白几淨的門面，搭配上法式感濃厚的絨布榻座、有如巴黎街道的白磚瓦牆，襯著可愛又醒目的LOGO非常好拍，甚至還沒進店就能拍掉一個小時絕不無聊。 - 店內空間規畫得盡善盡美，每個角落都有恰如其分的妝點，甚至因應台灣夏日炎炎的到來，開始販賣起了精釀啤酒。別以為法國人吃飯只喝紅白酒，來自比利時的Saison他們也是風靡許久，畢竟Saison在法文本身就是季節的意思，對法國人來說非常在地化，以季節精釀更是清爽又無負擔，而在4月份還有特惠活動，晚餐時段特色單點搭配精釀啤酒組合就有85折，當然是要大家喝起來! - 🤴特色餐點： - 真的有蟹肉餅 NT.$190 Crabcake原本是盛行於美國的蟹肉煎魚餅，以麵包屑、蛋、等等與蛋糕類似的原料製成，流行到如今早已沒有蟹肉，尤其是觀光客長吃到的幾乎都已接近蟹肉風味雙胞胎，取名為真的有蟹肉餅，不僅讓人期待更是有種不可言喻的幽默。 - - 台灣本土法式豬戰斧飯 NT.$290 關於台灣豬的甘甜美麗，相信大家這陣子都非常明白了。這份法式豬戰斧以各種香料醃漬，吃起來像是以西餐常見的香料鹽水泡漬法，利用逆滲透壓增加肉細胞的含水率，一口咬下直接骨肉分離，軟嫩香甜又以高溫烤的香氣濃郁，讓人有種被用心款待的感覺。 - 最讓人驚喜的是飯下藏著一層以楓糖、培根再加上多種配料所炒製的醬料，甜鹹平衡又帶著豐盛的油脂氣息，在舌尖上有著類似美式肉汁的包覆感，像這種無法量產的醬料真的很欠吃，而主廚甚至用心到連蔬菜都有用心調味，絕不是水煮騙讚款。 - 套餐 NT.$160 套餐的沙拉翠綠又脆口，挑選的很用心，佛卡夏烤過之後麵粉香氣芬芳，店家說大多食材都是義大利進口的，難怪麵包能這麼輕甜，配上一旁的油醋醬整個停不下來。 - 舒肥雞胸沙拉 NT.$180 別小看這盤沙拉的分量，這裡巨大的盤子如果算成正常尺寸可能是兩人份。先不說份量，好久沒吃到這麼被細心對待的沙拉了。每片葉子的水分都乾的恰好，隱藏在葉子下的舒肥雞胸軟嫩不見紅，配上店家特調的白色醬料，有種類似田園醬的酸香清爽，卻又比其味道深邃許多，加上裝飾了可食用鮮花的擺盤，好拍又好吃。 - 漁夫海鮮拌麵 NT.$280 既然是店家主打招牌，怎麼能有不點的道理，尤其是這間店的東西如此美味。這盤漁夫海鮮拌麵就像是升到滿等的台南擔仔麵，除了配備超強海鮮配料之外(蝦子新鮮到可以用叉子剝殼)，底下的白麵經過熬製的蝦油浸潤之後，完全讓人魂牽夢縈的下意識塞滿口腔，一口一口無法停下，小卷鮮脆、淡菜新鮮可口，一旁的芋頭、節瓜、玉米都富有恰當調味，份量感十足卻讓人吃飽了還想吃。 -- 法國瑪黑兄弟 (巴黎銀座) NT.$200 基本上法餐吃完沒來杯酒說不過去，那Fusion當然就要來杯熱茶啦!尤其是這裡竟然有提供讓人朝思暮想的法國瑪黑茶，怎麼能不點呢?超過150年歷史的瑪黑茶，聘請專業調茶師以印度、錫蘭、台灣、中國四大產區的茶做基底，加入水果、香草或以薰香製茶，是每次到法國絕對必扛的茶品，光是官網上就有超過50種口味。聽說蒙日店內也會不定期更換不同的瑪黑茶讓大家點購，我絕對會為了這個再來一次! - 今天唯一的遺憾就是沒能像正式法餐一樣來個飯後甜點，看看友人們傳來的甜點罪惡照，只怪我們當天手滑點到滿，不然手作甜點任選兩種組合價$180/個的活動真的超吸引人啊! - 今天整桌用餐下來，雖然採用自助式的方式不同於正式法餐，但無論是餐點品質、空間、CP值都讓人感受到滿滿的認同與滿意。每一樣料理都在細節中的細節吹毛求疵，只為了給客人最完美的食感。如果說對於法餐不熟悉，又或是覺得法餐距離感過於強烈的人，很適合來到此處用餐，會讓你對於食材能被多麼用心地對待感到敬佩，也同時深深受到店家的用心所感動。 - 🙋‍♂️店名： Monge蒙日；台法餐食 🔍地址：新竹市北區北大路166巷1弄3號 🈵電話：03 621 3228  - 在您文章或照片下方標註 #howsayhow #howsaylove 與TAG我們會分享您的文章唷 - #台北美食 #高雄美食 #台中美食 #台南美食 #新竹美食 #popyummy #桃園美食 #東區美食 #嘉義美食 #台北早午餐 #台中 #宜蘭美食 #台南早午餐 #台南景點 #台中早午餐 #早午餐 #高雄早午餐 #台灣美食 #台北景點 #中壢美食 #新竹 #高雄景點 #台中景點 #午餐 #夜市美食 #排隊美食 #豪爽的新竹

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