網誌版http://blog.yam.com/hsnubaby/article/12579941

前幾天 在逛 SOGO 復興館B2時
居然在名店裡 看到宜蘭餅專櫃耶
真的好興奮喔 上次吃到超薄牛舌餅 已經是去年的事
沒想到 在台北也有設櫃 以後嘴饞 就方便覓食了 開心^^

宜蘭餅眾多商品中
我最喜歡0.1超薄牛舌餅系列
比起傳統帶餡的牛舌餅 我更喜這種 薄 脆 又香
常常不知不覺 就吃掉好幾盒 是很棒的零嘴 不膩 忍不住會一口接一口

一開始 只有 鮮奶 乳酪 口味
到現在居然已經出到10種口味
(鮮奶 乳酪 楓糖 椰香 紅麴 竹炭 咖啡 香椿 海苔 三星蔥)
看到時 真的覺得很驚奇 櫃上 也有試吃

我和碩先生 各買五盒 10盒/NT315
我買 鮮奶X2 乳酪 楓糖和三星蔥
鮮奶(5片/盒) 是最普通的口味 但我也最喜歡 微甜的口感 一次就可以吃好多片
比起鮮奶 其他三盒的香味 濃郁的多 我每打開一盒 都會被撲來的香味 弄的快流口水
乳酪(4片/盒) 濃濃的起士香 越吃越香 鹹度剛好 吃完不會口渴
楓糖(4片/盒) 香甜味很重 我以為吃起會很甜 沒想到 很清爽 會有正在吃鬆餅的錯覺
三星蔥(4片/盒) 比起一般的蔥餅乾 氣味還要再濃一些 很香 還帶點胡椒味
餅乾沒了 但鼻腔都會留下香蔥味 很喜歡

其他的口味 有試吃 但沒那麼喜歡 以上 又以三星蔥最讓我驚豔
單買一盒的價錢有點高(NT35) 趁週年慶搭配優惠價 感覺比較划算

總店
宜蘭縣羅東鎮純精路二段130號
03-9549881

台北專櫃(目前只有這邊有賣喔 其他分店都在宜蘭)
台北SOGO復興館B2(台北市忠孝東路三段300號)
02-87727535


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※ 編輯: hsnuBaby 來自: 61.228.43.179 (11/14 15:17)

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作者: birdgreen (cloud) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭餅
時間: Mon Jan 28 15:17:35 2008

網誌圖文版:

http://www.wretch.cc/blog/karen1986622&article_id=11492800



★ 地址: 宜蘭縣羅東鎮純精路2段130號
★ 電話: (03) 9549881
★ 訂購專線:
FAX: (03)9568977
TEL: (03)9549881
★ 網址: http://www.i-cake.com.tw/


來宜蘭玩
當來要帶伴手禮回去和親朋好友分享囉!
「宜蘭餅」不管是傳統口味、新鮮創意
都是魅力十足的夢幻伴手禮

>>化核梅 NT$100

太太太…..鹹啦!
我媽媽也說太鹹啦!
= = 只有我那重口味的寶貝畢弟弟說:「…我覺得還好ㄟ…」
真的太鹹了又不好吃
在不暴殄天物情形之下
還是給弟弟消耗掉好哩!

>>茶葉金棗 NT$100

整顆的金桔極為飽滿多汁
味道融合著古早味的樸實與果實的甜美
是店內蜜餞中的人氣商品

>>綠薄餅－海苔 NT$35

※ 4片一盒裝
宜蘭『綠薄餅』健康、養生
採用符合人體健康的天然綠色素材
每一片綠色薄餅除了秉持0.1公分超薄的規格外
口味以低鹽取勝
造型則與牛舌餅有所不同
每片『綠薄餅』研製成像是宜蘭縣樹~台灣欒樹樹葉的放大狀
無論是口感或感觀上都巨細靡遺十分講究

>>宜蘭餅－鮮奶 NT$35 (任3包牛舌餅NT$100)

※ 5片一盒裝
「宜蘭餅」就是超薄的牛舌餅
超薄鮮奶牛舌餅則是「宜蘭餅」系列中最搶手的
牛舌餅是宜蘭處處可見的伴手禮
各家做法、口感都不同
這家老店則以「0.1公分」的薄度打出知名度
純鮮奶、手工、香脆爽口
還有乳酪、椰香、咖啡、楓糖、竹炭、芝麻和海苔等口味
而”切達乳酪”的滋味也很優,裡頭有麻糬與起司,退冰之後還是一樣Q




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作者: MIXHERO (AC) 看板: Food
標題: [食記] 【宜蘭餅】牛舌餅 vs 童頑子
時間: Wed Apr 16 09:26:25 2008

網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/amyjccd&article_id=23830560

宜蘭餅官網：http://www.i-cake.com.tw/front/bin/home.phtml

這篇食記真的是囤了蠻久的
馬上來"清倉"一下~~
關於宜蘭餅的大名大家想必都不陌生吧
打著台灣第一家創始超薄牛舌餅的名號
官方說法是僅有0.1cm的厚度~
但我個人覺得應該還更薄呢!!

不知道家裡的櫃子裡為什麼總是會跑出各式各樣的食物來
就像我們的冰箱永遠都不夠裝的感覺是一樣的XD
我只能說我們太怕餓著了………

裡面有楓糖 鮮奶 乳酪三種口味
在網上還看見"三星蔥"口味的綠薄餅呢!!
真想嘗試一下~~~

老實說 宜蘭餅的美味是不可否認的
但它的份量真的是少到一個不行~~~~
一包裡才4片而已 是要給誰吃啦~~
6包要嗑掉也不過一光景的時間
鮮奶口味就是俗稱的原味吧~
楓糖口味的香味很濃口味偏甜
乳酪的吃起來鹹鹹香香的也很不錯
最重要的是薄片的牛舌餅口感很酥脆
咬下去的感覺很讚~~~~^O^
也不容易像軟式的那麼容易膩

另外發現的"童頑子"系列
是去年7月才以養生為主題發表的新產品

裡面有三包 一樣是分成三種口味
一包裡大概有個6粒吧!!!

《蔓越梅》
個頭兒非常小的點心
我目測大概3cm的大小
一包這樣子其實真的是不多
比起一般的傳統糕點
這個點心的皮比較薄
但餡料十分的紮實
蔓越梅酸酸甜甜的
味道其實和"鳳梨酥"有異曲同工之妙

《桂圓紅棗》
我裡面比較喜歡這一款
桂圓大片又大量的?在餡裡
有種賺到了的感覺

《藏金桔香》
從外表就可以看出的口味
金桔乾呼之欲出
料非常實在 金桔味很重
但是我個人討厭金桔等蜜餞類的東西
所以沒有吃這一款

喜歡吃鳳梨酥
但怕胖或是怕太甜而不想吃一整塊的朋友
其實可以買這一種小點心來嘗試一下^^



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作者: ll2266ll (落蘭亭) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭 宜蘭餅‧超薄牛舌餅
時間: Sat May 31 00:29:12 2008


產品名:宜蘭 宜蘭餅‧超薄牛舌餅

地址: 宜蘭縣羅東鎮純精路2段130號

電話: 03-9549881 03-9563798

店家網頁: http://www.i-cake.com.tw/front/bin/home.phtml

圖文並茂版: http://www.wretch.cc/blog/pure816/13470867

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提到花蓮，就讓我想起ㄧ張被我閒置在相簿已久的宜蘭餅照片。
　　這是之前到瑋瑋那吃的。
　　但這不是我第一次吃到超薄牛舌餅。
　　記得93年8月的北橫、太平山、龜山島之旅，就曾經去嚐過那剛剛成為宜蘭新名產的
宜蘭餅－－超薄牛舌餅。
　　那時就很愛那種有別於傳統牛舌餅的香酥口感。
　　而相隔多年後，再度品嚐，還是讓人讚嘆不已。


如果記憶沒錯置的話，當初的宜蘭餅應該只有甜的口味吧！
　　而今，不但甜的口味（鮮奶、乳酪、椰香、竹碳芝麻、楓糖、咖啡）多於當初，還多
了鹹的口味（香椿、三星蔥）。
　　這天吃到的是楓糖與三星蔥兩種。

　　我並不特愛吃甜食，但楓糖宜蘭餅不但香、酥、薄、脆，且甜而不膩，真的深得我心
啊！

　　而三星蔥牛舌餅（鹹的又稱為綠薄餅），比起楓糖，又多了份鹹香。
　　瑋瑋超愛它的。
　　我也覺得它好吃到讓人忍不住地想ㄧ片接著一片地往嘴裡送。
　　但，心裡面還是覺得牛舌餅應該是甜的，不應該是鹹的。
　　所以，若以牛舌餅來論，我愛楓糖勝於三星蔥。
　　可是若單以餅論，則我更愛三星蔥。
　　（謎之音：，自相矛盾的人！）

ＰＳ：
　　聽說宜蘭餅是第一家做出超薄牛舌餅的店家，但目前市面上卻不僅只有這個品牌。
　　我沒吃過其他廠牌的，所以不清楚口感是否相同，有興趣的人可以看看魔鬼甄的食記
，然後在自己去品頭論足一番吧！


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作者: KELLENCY (..........) 看板: Food
標題: ~[食記]~ 宜蘭餅
時間: Thu Jul 3 12:37:24 2008




餐廳名稱：宜蘭餅

地址：宜蘭縣羅東鎮純精路2段130號

價位範圍(每人):店家網址有詳細價目

店家網址：http://www.i-cake.com.tw/front/bin/home.phtml
圖文版：http://blog.yam.com/kellency/article/15858559

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除了奕順軒的麻糬外，另外當然要買宜蘭有名的宜蘭餅，

宜蘭餅是超薄的牛舌餅，厚度只有0.1cm非常的薄，

我買的是宜蘭餅食品公司的宜蘭餅，這家的宜蘭餅在許多地方都會看到，

包裝上請認明老闆空姐女兒代言的圖案，

宜蘭餅一包40圓(一包有四片)，

口味有牛奶、竹碳、三星蔥、椰香、楓糖、乳酪、香樁、椰香...

我去的時候我只買了五包牛奶的，

後來隔了兩個禮拜剛好爸爸也去宜蘭，爸爸也買了一包綜合的宜蘭餅，

裡面有竹碳、牛奶、楓糖、香樁、椰香這五種口味，

宜蘭餅很薄而且蠻脆蠻香的，吃起來有點像超薄的餅乾，

蠻適合當個下午茶小點心，

吃過這些口味之中，個人最推薦牛奶口味，

其他口味像是楓糖也還ok，

之前有吃過別人帶的軟式牛舌餅也覺得蠻好吃的^^


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作者: ll2266ll (竹青) 看板: Food
標題: [食記] 團購美食--宜蘭餅綠薄餅(三星蔥,椒鹽口味)
時間: Sat Nov 8 18:55:12 2008


餐廳名稱：團購美食--宜蘭餅綠薄餅(三星蔥,椒鹽口味)

地址: 宜蘭縣羅東鎮純精路2段130號
電話：03-9568-8977.
價位範圍(每人)：一包40元,3包100元.
推薦菜色：宜蘭餅綠薄餅(三星蔥,椒鹽口味)
官網：http://www.i-cake.com.tw/

好讀網誌版: http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/22723104

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這禮拜學校有美食展,

我就買了這款餅乾.

一包40元,3包100元.

官網上的價錢,是6包200元.




其綠色的包裝很吸引人,

因為它就是宜蘭餅的超薄牛舌餅--綠薄餅.

雖然她們家還有乳酪,鮮奶,蜂蜜......等口味.

可我就是不愛,單愛這個口味.


背後有營養成分表.


包裝下方標有"有效期限".





一個包裝裡面有4片超薄牛舌餅.

餅乾長度有20公分.


每一片都很薄.

薄脆的口感,帶有濃厚的蔥味與奶油香.

胡椒讓嘴巴有稍辣的口感.

容易讓人一口接一口,


餅乾上面還看得到乾燥的蔥花.

不過,這餅乾有點稍乾,需要配個飲料比較好入口.


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作者: dagun0513 (雪人) 看板: Food
標題: [食記] 羅東--宜蘭餅
時間: Wed Jan 28 18:25:28 2009



圖文版：http://0rz.tw/aRv6B

較有名的"薄片"牛舌餅
宜蘭除了「奕順軒」外 另一家就是「宜蘭餅」了

宜蘭餅打著台灣創始第一家超薄牛舌餅的名號
據官方說法僅有0.1cm的厚度 其超薄大致可以想像
其logo也蠻特別的
請認名"空姐女兒"代言宜蘭餅食品公司生產
在宜蘭有不少分店
這家就在羅東夜市旁
買拌手其實還蠻方便的

宜蘭餅有不少口味
鮮奶..乳酪..楓糖..三星蔥..香椿..竹炭芝麻等
其中三星蔥根香椿是鹹的口味
店門口有提供試吃
店員會建議從淡的口味吃起
否則從重口未開始吃(ex三星蔥)之後再吃淡口味(ex鮮奶)
會有食之無味之覺

不管哪種口味每包裡面有四片牛舌餅
嚐過原味鮮奶與楓糖之後
個人還是偏好奕順軒的牛舌餅
雖然這兩家在牛舌餅上都主打超薄
不過奕順軒在楓糖口味的牛舌餅
不僅超薄 中加還有蜜糖的夾心 也更有味道
因此在楓糖口味上覺得奕順軒勝出
不過「宜蘭餅」也不賴
可以兩家的牛舌餅都買來吃看看比較一番

店名：宜蘭餅
地址：羅東鎮純精路二段130號(總店)
電話：(03)954-9881

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作者: grace76326 (西洋琴) 看板: Food
標題: [食記]奕順軒宜蘭餅
時間: Wed Feb 18 18:24:05 2009

圖文無音樂網誌：http://go2.tw/x94

說真的

講到宜蘭想到的

真的不外乎那幾樣其中我排前三的就是這次的主角

“奕順軒宜蘭餅“


其中我最喜歡的口味分別是楓糖



以及牛奶





中間的線條是我裝聰明的想表現很薄很薄的樣子

結果根本就看不出是什麼東西

哈哈哈





100公克約390大卡

不過因為很薄所以一包大概100～200之間

算還ok的

首先先說說牛奶口味的

薄而脆的牛舌餅

配上溫和的牛奶

很搭

而且吃完會很舒服

不會感覺吃很不舒服

而且會保留香脆的滋味


而相對的楓糖是屬於比較種的口味

有一種特殊的楓糖香

和牛舌餅搭配卻不會很突兀

反而口齒留香

是兩個不同屬性卻都很好吃得口味

我都很喜歡！！

12包300元

我也很喜歡這家的阿q餅

很特別



評分

便利性：㊣㊣（網路上可訂購 否則只能去宜蘭買了）

美味度：㊣㊣㊣㊣（酥脆可口！！）

飽足感：㊣㊣（不會飽…而且很快就喀完一包了 小甜點）

肥胖度：㊣㊣㊣（一包約100～200）

平民度：㊣㊣（一包快25元有點貴）

總推薦指數：㊣㊣㊣（雖然有點貴不過還是很喜歡畢竟久久才能吃到一次）

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作者: rt009211 (小盛盛) 站內: Food
標題: [食記] 宜蘭 - 宜蘭餅
時間: Thu Apr 23 09:19:19 2009


餐廳名稱：宜蘭餅

地址：宜蘭縣羅東鎮純精路2段130號
電話：(03)954-9881 & (03)956-3798
推薦美食：三星蔥捲 180元
官方網站：http://www.i-cake.com.tw
官方blog：http://www.wretch.cc/blog/icake9549881

網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11972634

先前在佳琦家看到關於宜蘭餅的試吃心得，看完那篇我只感覺到三星蔥捲在向我招手
，剛好在北門綠豆沙牛乳大王旁邊就有一間宜蘭餅，正好進去雪拼一番，

成堆的三星蔥卷堆成的罐頭塔，可惜店內無法試吃三星蔥卷，沒辦法試試蔥捲的口感
，不過店內可以試吃牛舌餅，厚薄皆可試吃，只不過薄片牛舌餅口感不夠脆，我不是很喜
愛，還是之前我姐買的那家又脆好吃，但我已經忘了什麼牌子的牛舌餅了，

今天的戰利餅三星蔥捲跟牛舌餅(?)，會買牛舌餅也只是因為我同學實在太白目，一聽
到店員介紹說有三星蔥口味的薄牛舌餅就吵著說要買，都忘了問有沒有試吃品，後來試吃
結果實在是太普通，可是話已出口也不好意思不買，結果就買了一大帶，真的是有夠敗家
跟豬腦的，

一筒的三星蔥卷內含有五小包的蔥卷，每包僅兩支蔥卷，算是小份量包裝，

三星蔥捲外表就像是一般的蛋捲，但少了點酥脆度，不過吃下去卻不容易調屑屑，而
且蛋香味較不重取而帶之的是三星蔥的香味，這款微鹹微甜的口感還滿好吃的，只不過一
盒只有十根但要價180元，還真不符合經濟效益，雖然好吃但卻覺得還沒到那個價值，也許
是三星蔥較貴，牛舌餅就不推薦，提供給大家做參考。

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作者: v31922 (阿宅與小人退散) 看板: Food
標題: {食記]
時間: Wed Apr 29 10:09:39 2009

店名:宜蘭餅食品有限公司
地址:[公園店經銷商]宜蘭縣羅東鎮民權路66號
電話:03-9564893
官網:http://www.i-cake.com.tw/
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好讀圖文版:http://www.wretch.cc/blog/catvivi2775/18547569

紙盒上印著宜蘭餅的照片,
灑滿芝麻的傳統大餅看起來很誘人呢!
趕緊開盒.


這是金?玉露口味.
裡面很衛生的還有封模包裝.



一打開就聞到芝麻香味,
飽實的大餅上沾滿了白芝麻與黑芝麻.



切開後可以看到裡頭滿滿的料,
一層層的餅皮吃來一定很香酥.
內餡部分有 鹹蛋黃 麻薯 紅豆餡 肉鬆.



宜蘭餅中的蛋黃的確如名稱所述,
呈現"金?"的漂亮黃色.
而白嫩的麻薯就是玉露囉!!


咬一口,讓滿滿的餡在嘴中融合
首先吃到的是蛋黃與肉鬆的味道,
鹹鹹香香的很好入口,
蛋黃與肉鬆都沒有一般過乾難嚥的狀況.
再咬一口,紅豆與麻薯的味道也進來了
軟Q的麻薯帶來另一種口感,
微甜紅豆餡與鹹內餡很合呢!!
越吃越好吃
一不小心就吃了好多塊

泡壺凍頂烏龍,不管是當下午茶
或者當作聊天時的點心都很不錯喔!!

價位:金?玉露 -$140

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作者: pinksannie (羅國輝揮出全壘打) 看板: Food
標題: [水晶食記] 宜蘭餅 切達乳酪 三星蔥牛舌薄餅
時間: Fri Jun 12 21:38:59 2009

無音樂圖文版：
http://www.wretch.cc/blog/pinksannie/13752222



Name: 宜蘭餅
Add:宜蘭縣羅東鎮純精路二段130號
Tel:03-956-3798
營業時間:?
Level(0-5):美味4 環境4 服務4
再訪率:85%



原本以前都吃宜蘭餅的牛舌餅比較多，後來有一天同事帶了切達乳酪餅來公司。不得了了~驚為天人哪!後來我還在公司辦了幾次團購。這次去礁溪玩，又帶了切達乳酪回來，同學也都讚不絕口。

外盒做的很有質感。

不加防腐劑喔~

成份，很紮實一個，重360g。另外，金鑽玉露也不錯吃。不過一個要價NT$150。

打開來，裡面的包裝也很精緻。

切開來了~不過因為是在學校，所以切的不是太漂亮。

外皮很香，內餡有點像蛋黃酥，不過其實是乳酪啦！搭配著QQ的麻糬，口感真的是一級棒。
不過老爸覺得太甜了一點，但年輕人我們都覺得很剛好啊！
我一個人大概可以吃1/4個，搭配無糖茶就是一個很棒的下午茶組合囉！

再來是宜蘭餅薄餅，有三星蔥、竹炭、鮮奶。三種口味都很好吃。

包裝也很美。三種口味都很好吃，不過三星蔥口味很cool~

有香蔥的牛舌薄餅鹹鹹甜甜的，有點跳脫牛舌餅傳統的滋味。

竹炭也讓我很驚艷，不像其他竹炭產品僅有甜味，他竟然還有芝麻的香味，吃完之後口齒留香。
價格雖然不便宜，一包要35元。但還是推薦給大家囉！



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◆ From: 59.121.112.248
※ 編輯: pinksannie 來自: 59.121.115.149 (07/12 02:08)

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作者: domys (南島老師) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭 宜蘭餅（全世界最薄的餅）
時間: Thu Jul 2 16:05:32 2009


餐廳名稱：宜蘭餅

地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：宜蘭縣羅東鎮純精路二段130號（總店）
電話：(03)954-9881
營業時間：
價位範圍(每人)：
可刷卡（可/不可）：
有無包廂：
推薦菜色：
官網：http://www.i-cake.com.tw



圖文網誌 http://www.wretch.cc/blog/domys/10825768


這是我第三次見到它了，想到前兩個月帶學生去宜蘭畢旅時，就是有去採買宜蘭餅，
帶回來給同事吃也獲得一致好評，當時買的乳酪口味還讓我回味無窮，這一次吃的除
了鮮奶口味的宜蘭餅以外，其他都是我第一次接觸到的商品。


三星蔥捲 200ntd/6包
蛋捲與聞名全台的三星蔥做結合，表皮上綠色的斑點，給人一種相當健康的感覺，拿
的時候要小心破碎，一口咬下，相當的酥，嘴巴裡散發出三星蔥的香味，與蛋捲的蛋
香融合在一起，味道還蠻特別的，如果吃膩了甜的蛋捲，這種甜中帶鹹的蛋捲，也是
一種很不錯的選擇。



宜蘭餅（鮮奶）200ntd/6包
這宜蘭餅是店內的人氣商品，僅僅只有0.1公分，記得我第一次看到這種餅的時候，已
經是四年前了，那時在宜蘭市區找尋伴手禮時，碰巧進到了這間店，記得那時候宜蘭
餅的名氣似乎還不是很響亮（還是我有眼不識泰山），不過店內小姐很客氣的跟我介
紹每一樣產品，第一次看到這麼薄的牛舌餅（我都是吃厚的牛舌餅長大的阿！），也
被他與一般厚的牛舌餅的價錢相同給嚇到（大小隻差這麼多，價錢怎麼差不多阿？）
，不過有時候東西的價值真不能用"量"來衡量，有時"質"更重要。



我覺得店家真的很奸詐，一片這麼薄的餅，味道卻是相當濃郁，一片吃下去之後，發
現完全不過癮啦！令人忍不住拿了第二片、第三片....，如果今天是厚的牛舌餅，吃
到第三片嘴巴應該都酸了吧，不過宜蘭餅卻可以讓你輕輕鬆鬆的吃完一整盒而不自知
，太恐怖了～拿到燈光底下照，也只有0.1公分薄才能夠讓燈光透射進來。



綠薄餅（三星蔥）200ntd/6包
這是款綠色的宜蘭餅，如果剛剛的宜蘭餅（鮮奶）是用甜味表現出宜蘭餅的風味，則
這款就是用鹹味的方式，與三星蔥捲一樣將宜蘭特產-三星蔥融合進去，除了餅本身
的香味以外，還吃得出蔥的風味，也是一款讓人停不下手的好物。



放在燈光下面看，可以發現透過光的照射，蔥很均勻的灑在餅皮裡面，所以每一口都
保證品嚐的到蔥的風味。

除了上述介紹的兩種口味的宜蘭餅，另外還有乳酪、楓糖、椰香、紅麴、竹炭、咖啡
、香椿、海苔等十種口味，樣式之多還蠻令人心動的。





最牛（厚牛舌）50ntd/1包
本來看到這外包張有點傻眼，什麼是最牛阿？後來發現原來是厚的牛舌餅，應該說是
厚的宜蘭餅比較恰當，因為店內還有賣傳統的軟式牛舌餅，但是這個最牛是屬於硬的
，口味一樣濃郁，差別在於厚度增加了，不像宜蘭餅那樣的薄脆，但是一口咬下會更
有紮實感，提供給喜歡大口吃肉大口喝酒的人，但我個人對這兩種不同厚度都還蠻喜
歡的。





說到第一次去宜蘭買宜蘭餅時，剛好有做活動，好像滿多少元就有摸彩，我記得前幾
名是999的牛項鍊，不過我沒得到那個，但反而是對我更實用的....松子玉露大餅一盒
，哈哈，我不得不說他們家的松子玉露大餅真的很讚，因為我的老師是宜蘭人，有一
次去他家時，他就送我一盒大餅，當時只覺得這中間有麻糬，包裹著松子，加上香味
四溢的餅皮，真的很美味，後來才知道原來是宜蘭餅他們家的產品，真的很剛剛好，
所以那時後的摸彩活動讓我中了一盒大餅，我也是相當開心阿。


看了他們家的簡介，才知道國外紐約新唐人電視台有專訪，真的是把台灣美食的名稱
發揚到國外去了，而且他們家的宜蘭餅並沒有使用蛋來做，就不用擔心膽固醇過高的
問題，且必須要做到這麼薄，真的是要手工下去製作，這樣薄薄的一片，也真的是有
很多的學問在裡面，難怪能夠被評選為台灣十五大伴手禮。接下來的暑假我想有很多
人都已經安排要到處玩了吧，有經過宜蘭的話不妨去宜蘭餅裡頭坐坐，順便帶點伴手
禮回來（我好像是在暗示我那群即將要去宜蘭玩的朋友要記得帶宜蘭餅回來）。


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※ domys:轉錄至看板 I-Lan 07/02 16:11

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作者: caingogo (\(′‧ω‧‵)/ 噗~) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭-宜蘭餅玉露Q餅與奕順軒ㄚQ餅
時間: Fri Jul 3 01:17:47 2009

名稱：宜蘭餅
地址：宜蘭縣羅東鎮純精路2段130號
電話：03-9549881
官網：http://www.i-cake.com.tw/

名稱：奕順軒
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路5段96號
電話：03-9876336
官網：http://www.pon.com.tw/homepage.html

推薦：奕順軒ㄚQ餅

圖文版：http://www.wretch.cc/blog/caingogo/26076682

內文：

來到宜蘭，不吃當地美食豈不白走這遭？
奕順軒跟宜蘭餅算是當地大宗的糕餅店，
賣有牛舌餅、狀元餅、麻糬，以及今天要介紹的Q餅。
Q餅故名思意就是吃起來QQ，也就是包有麻糬的餅，
在宜蘭餅則叫玉露Q餅，在奕順軒是叫ㄚQ餅。

[松子玉露]
第一層是餅皮，裡面包著紅豆餡加麻糬，紅豆餡內參雜著密度極高的松子。
餅皮-光滑的外表，微微的奶香層層堆疊，少許的白芝麻味兒在咬下的瞬間釋放出來。
麻糬-咬下去可以牽絲，很軟，但薄薄的一層，所以Q勁不如純麻糬。
紅豆-為泥狀，微甜的口感讓人一口接著一口。
松子-長的像小型玉米，吃起來就是堅果的脆硬。
之前在老爸同事的兒子喜宴中有吃過松子，大家搶著要，說是啥養生的寶物，
上網查了一下，「專家」說：松子對人體有防止新血管疾病，增強記憶力的幫助。
看來我要趕緊吃，避免得老人癡呆症。

[鴛鴦]
第一層是餅皮，包裹著紅豆與麻糬。
餅皮-芝麻較宜蘭餅多，但絕對沒有官網的照片多...。(可以告他嗎??)
外皮的奶香也較濃厚。
麻糬-跟紅豆餡為1:1的比例搭配，Q度較好。
紅豆-泥狀，也是微甜，不會讓人有膩的感覺。
鴛鴦的外包裝是純黃色，其他還有芙蓉(半透明包裝 綠豆沙、紅土熟成蛋黃)
跟原味(綠色包裝 肉脯、麻糬、紅豆、鹹蛋黃)
芙蓉吃起來就像在吃綠豆碰，只是有加了芝麻味；
原味算是我吃起來最搞笑的一種口味，因為半鹹半甜，有種精神錯亂的感覺。


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作者: Friggachia (Joyce就是我) 看板: Food
標題: [食記] 在地好滋味--宜蘭餅
時間: Wed Jul 8 21:40:48 2009


有圖網誌版:http://www.wretch.cc/blog/betterfish/15847005

去玩總要帶點名產回家，以味覺延續旅遊的美好：
鴨賞/金棗糖/宜蘭餅。就是這次我們行囊中的選物。

這次到宜蘭，到處都有宜蘭餅的招牌，什麼正宗啦！老牌啦！第一家啦！首創啦！
看的眼花撩亂的~~
不過在來之前就聽涂老師提醒：
『正牌的只有一家，就是有一個美女廣告的！其他的都是山寨版~』
涂老師的喜餅也是宜蘭餅。其中最令人驚艷的是「切達乳酪」口味。
吃起來甜鹹有滋有味的，完全不膩又帶有乳酪香，
是辦公室各年齡層一致推崇的口碑款。
也因此我對這家餅店有好的第一印象。

羅東夜市附近的純精路有看到店舖，還有傳藝中心裡頭也有。
就連我們住的晶英酒店，也用此作為迎賓茶點。

在去年被經濟部獲選為台灣15大伴手禮。到底是怎麼樣的糕點呢？

[宜蘭餅] 鮮奶口味 (Thinnest cookie 這英文名字叫自己是最瘦的餅乾？)
打開餅盒全家一致驚嘆。超薄的，只有0.1公分？！拿起來幾乎得小心呵護免的破碎
這種薄度無關口感，已經是一種極致的挑戰了吧！
放進嘴裏第一口就是感受鮮奶以及麥芽的香味。
香甜、酥脆又不黏牙，令人忍不住一口接一口。

[綠薄餅] 三星蔥椒鹽口味
跟超薄牛舌餅相同，也是全世界最薄的0.1公分。
餅的椒鹽香在還沒入口就撲鼻而來，這種創新的口味好像超薄版的多X多滋零食。
用的可是宜蘭名產三星蔥。鹹口味比較耐吃，

[最牛]傳統式牛舌餅 (一盒大慨五片吧 還沒拍照就被搶走了幾片~~)
原來就是傳統的牛舌餅，就是小時候懷念的口味啊!!!
跟超薄的比起來比較窄比較厚，口感相對也比較紮實，
在臼齒上磨碎啊，有豪邁的喀雌喀雌酥脆口感。
我比較喜歡這種，感覺麥芽與鮮奶的香味更濃郁了些。

[三星蔥捲] 看名字就知道是什麼口味的吧!
狂賀!!!!這個像蛋捲的餅乾榮登"全家最喜歡的口味"，
蔥的清香搭配合宜，不過鹹也不辛辣。
多層次紮實又鬆脆的口感非常討喜。不愛甜食的爸爸默默的吃掉一整枝。



[包裝上 扛棒上 店面裡 都可以看到美女代言的圖像 認這個就沒錯了!]
有禮盒式的可送人 如果自己吃 口味可以任意選擇搭配~~
如果願意 隨你高興 還可以搭出彩虹的造型~


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作者: bioccuu (喬治) 看板: Food
標題: [食記] 食在喬治坊---正宗宜蘭餅
時間: Sun Jul 19 19:34:36 2009

※ [本文轉錄自 Snacks 看板]

作者: bioccuu (喬治) 看板: Snacks
標題: [心得] 食在喬治坊---正宗宜蘭餅
時間: Sun Jul 19 18:53:42 2009

完整圖文版:http://www.wretch.cc/blog/bioideaking/14732586

印象中每次到宜蘭，都是懷著很沉重的心情，第一次忐忑不安的到了魂斷金六結度過了
新訓一個月，放假要回到屏東老家還要繞上2/3個台灣。原以為離開這一個傷心地之後
，將來應該是揮揮衣袖，不帶走任何一片屬於宜蘭的雲彩，但是大學的死黨，在生前的
數個月內，卻讓我們這群好朋友又聚在一起陪他走完人生的那一段旅程，每年的忌日前
後，我們幾個好朋友，都會前往他位於宜蘭的老家，跟伯父伯母請安問好，也會到墓前
拈上一柱清香，以表思念之意，每每離開宜蘭也是懷著沉重的心情。

而現在不用像以前還要翻山越嶺，雪山隧道可以從台北直達宜蘭

而每次在宜蘭來來回回的旅程中，最令我回味的大約是宜蘭的三寶-鴨賞、牛舌餅及金
桔蜜餞吧!

而這次收到遠從宜蘭來的禮物，是被評選為台灣15大伴手禮的超薄牛舌餅，上去看了
廠商網站的簡介，才知道是全程使用人工製作，並採用對人體最健康、最高級安佳奶
油等原料，低糖無蛋，打開包裝之後還可以聞到濃濃的奶香，共有鮮奶、乳酪、楓糖
、椰香、紅麴、竹炭、咖啡、香椿、海苔、三星蔥等口味。

就這樣薄薄的一片宜蘭餅，到底有多厚?

大約是0.1公分，這應該是全世界最薄的餅吧!而超薄的感覺，放到嘴巴內，稍微含一
下，就會融化在嘴巴內。

綠薄餅餅是利用當地特產三星蔥的口味，吃起來鹹鹹的，還不錯吃。

最牛牛舌餅，跟一般的牛舌餅造型略有不同，口感偏脆，還帶有一些甜味，並不會太
死甜，可以一根接著一根把它吃完。

最牛牛舌餅剖面圖 三種口味牛舌餅排排站

還有三星蔥蛋捲，口味跟平常的蛋捲不同，口味上算是獨特。

附上三星蔥的種植情形，有點像是在國外鄉村的感覺，是的，我想我明年在去宜蘭的
時候，我會懷著比較愉悅的心情前往。

從宜蘭三星出產的三星蔥都會有綁上這一個膠帶

對於宜蘭的印象，從大學時代表現優異的葛瑪蘭社團，到每晚都淚潸潸的金六結，及
讓我們大家懷念不已的死黨，還有美味的宜蘭餅，明年有機會，應該是要花點時間在
宜蘭逛逛。

完整圖文版:http://www.wretch.cc/blog/bioideaking/14732586

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