原在高雄開業的超夯壽司店-鮨二七 12月在台北開幕了 現在在台北也吃得到 訂位現在已經滿到明年去了... 真的也是一位難求！ 原是東京魚市場有名的中盤商 所以食材新鮮不在話下 主要採全預約制的江戶前壽司🍣 陳威任主廚（暱稱為「小任師傅」號稱：壽司界的南霸天）藉著經驗尋求各地新鮮食材 採用傳統技法 將季節魚獲的最佳狀態 呈獻給所有饕客們 鮨二七採無菜單料理 此次菜色如下： 1、芝麻醬波菜（非常健康的開胃菜） 2、黑鮪魚上腹（入口即化的fu) 3、富山縣富山灣的小白蝦(真的ㄧ點腥味都沒有，只有甘い...） 4、青森常盤比目魚清蒸醃漬昆布熟成（比目魚蠻特別的嫩中略帶點嚼勁） 5、宜蘭南方澳真羽太狭真魚さまな（深海石斑的一種）（這個真 羽太的刺身或壽司通常要在非常高級的餐廳才能吃得到ㄟ，師傅真的很用心，工序非常繁瑣） 6、青森常盤比目魚清蒸醃漬昆布熟成10天/（師傅超好笑的說因爲賣了9天賣不掉，所以今天才吃得到第10天的魚😆😆😆） 7、小樽的北寄貝（口感非常有嚼勁） 8、烤北寄貝的貝唇（這個烤的非常香ㄟ，串燒吃起來非常海味） 9、內戶海蔘腸茶碗蒸（師傅非常搞笑的說海蔘太貴買不起，只買的起海蔘腸😆😆😆） 10、北海道鱈魚白子川露酒粕汁（鱈魚白子是非常珍貴的食材，只是白子本身沒有什麼味道，這道清酒味很濃，偏偏我不喜歡喝酒，所以對我來說酒味太濃了，但喜歡酒的朋友就會很愛這道） 11、冰庫島的竹莢魚鯽邊捲（滿滿的小黃瓜絲🥒，吃起來比較清爽） 12、台東成功的鰹魚用稻草燻過（這道充滿濃濃的煙燻味，吃起來有點口感但蠻特別的，很喜歡上面的洋蔥末🧅） 13、北海道釧路的喜之次（魚烤的好香喔，肉質非常鮮嫩，湯汁也非常好喝，我自己蠻喜歡這道的） 拍照時間：北海道厚岸海膽（舖的滿滿的整盒拍照特美ㄚ😆,海膽好鮮甜ㄚ，超好き...） 14、島根縣黑鮪魚大腹肉（這是店的招牌料理） 15、左賀小肌熟成2個星期（師傅又搞笑的說這賣了2個星期沒賣掉，如果再沒人就要放三個星期了😆😆😆） 16、味噌湯（味噌湯的話🐟味是比較重的） 17、靜岡稻曲金目鯛（這也是招牌，肉質就吃起來很有咬勁） 18、鹿兒島出水墨烏賊🦑（這個吃起來QQQ的真的還不錯吃，上面有撒上德島的酸橘皮末，吃起來特別清爽ㄚ） 19、散壽司（北海道厚岸海膽+富山灣的白甜蝦）用小茶杯裝特別可愛，看起來好像海膽🈵️到爆😆，底下是鋪滿白甜蝦🦐） 20、兵庫淡路島青花魚壽司（這道吃起來很有層次，海苔+青花魚+醋飯+紅藜麥，真的蠻特別的） 21、熊本天朝大明蝦🦐（ㄧ整尾新鮮🦐吃起來超過癮ㄚ） 22、特別招待太捲（另ㄧ個師傅特別招待，這個吃起來也很好吃ㄚ） 23、琥珀糖（搭配抹茶吃起來特別搭配，有點類似小軟糖的口感但偏脆） 24、現刷抹茶🍵（可以看到師傅在旁邊現刷抹茶喔） 陳威任主廚說道數ㄧ定讓大家感到高雄人的熱情，吃不飽要說喔！吃完這20幾道真的還蠻飽的 高雄人真的是很熱情ㄚ😆 還有來這裡必拍的是主廚的必殺表情 錄... 就叫師傅擺兇狠的表情，後來師傅給我可愛版的表情 我說太可愛了，不適合！ 師傅還是適合兇狠的😆😆😆 我都ㄧ直玩「主廚Emoji」 主廚直說：「不要玩師傅了啦！」 笑死了的ㄧ餐 #鮨二七-台北 #主廚Emoji #壽司界南霸天

原在高雄開業的超夯壽司店-鮨二七 12月在台北開幕了 現在在台北也吃得到 訂位現在已經滿到明年去了... 真的也是一位難求！ 原是東京魚市場有名的中盤商 所以食材新鮮不在話下 主要採全預約制的江戶前壽司🍣 陳威任主廚（暱稱為「小任師傅」號稱：壽司界的南霸天）藉著經驗尋求各地新鮮食材 採用傳統技法 將季節魚獲的最佳狀態 呈獻給所有饕客們 鮨二七採無菜單料理 此次菜色如下： 1、芝麻醬波菜（非常健康的開胃菜） 2、黑鮪魚上腹（入口即化的fu) 3、富山縣富山灣的小白蝦(真的ㄧ點腥味都沒有，只有甘い...） 4、青森常盤比目魚清蒸醃漬昆布熟成（比目魚蠻特別的嫩中略帶點嚼勁） 5、宜蘭南方澳真羽太狭真魚さまな（深海石斑的一種）（這個真 羽太的刺身或壽司通常要在非常高級的餐廳才能吃得到ㄟ，師傅真的很用心，工序非常繁瑣） 6、青森常盤比目魚清蒸醃漬昆布熟成10天/（師傅超好笑的說因爲賣了9天賣不掉，所以今天才吃得到第10天的魚😆😆😆） 7、小樽的北寄貝（口感非常有嚼勁） 8、烤北寄貝的貝唇（這個烤的非常香ㄟ，串燒吃起來非常海味） 9、內戶海蔘腸茶碗蒸（師傅非常搞笑的說海蔘太貴買不起，只買的起海蔘腸😆😆😆） 10、北海道鱈魚白子川露酒粕汁（鱈魚白子是非常珍貴的食材，只是白子本身沒有什麼味道，這道清酒味很濃，偏偏我不喜歡喝酒，所以對我來說酒味太濃了，但喜歡酒的朋友就會很愛這道） 11、冰庫島的竹莢魚鯽邊捲（滿滿的小黃瓜絲🥒，吃起來比較清爽） 12、台東成功的鰹魚用稻草燻過（這道充滿濃濃的煙燻味，吃起來有點口感但蠻特別的，很喜歡上面的洋蔥末🧅） 13、北海道釧路的喜之次（魚烤的好香喔，肉質非常鮮嫩，湯汁也非常好喝，我自己蠻喜歡這道的） 拍照時間：北海道厚岸海膽（舖的滿滿的整盒拍照特美ㄚ😆,海膽好鮮甜ㄚ，超好き...） 14、島根縣黑鮪魚大腹肉（這是店的招牌料理） 15、左賀小肌熟成2個星期（師傅又搞笑的說這賣了2個星期沒賣掉，如果再沒人就要放三個星期了😆😆😆） 16、味噌湯（味噌湯的話🐟味是比較重的） 17、靜岡稻曲金目鯛（這也是招牌，肉質就吃起來很有咬勁） 18、鹿兒島出水墨烏賊🦑（這個吃起來QQQ的真的還不錯吃，上面有撒上德島的酸橘皮末，吃起來特別清爽ㄚ） 19、散壽司（北海道厚岸海膽+富山灣的白甜蝦）用小茶杯裝特別可愛，看起來好像海膽🈵️到爆😆，底下是鋪滿白甜蝦🦐） 20、兵庫淡路島青花魚壽司（這道吃起來很有層次，海苔+青花魚+醋飯+紅藜麥，真的蠻特別的） 21、熊本天朝大明蝦🦐（ㄧ整尾新鮮🦐吃起來超過癮ㄚ） 22、特別招待太捲（另ㄧ個師傅特別招待，這個吃起來也很好吃ㄚ） 23、琥珀糖（搭配抹茶吃起來特別搭配，有點類似小軟糖的口感但偏脆） 24、現刷抹茶🍵（可以看到師傅在旁邊現刷抹茶喔） 陳威任主廚說道數ㄧ定讓大家感到高雄人的熱情，吃不飽要說喔！吃完這20幾道真的還蠻飽的 高雄人真的是很熱情ㄚ😆 還有來這裡必拍的是主廚的必殺表情 錄... 就叫師傅擺兇狠的表情，後來師傅給我可愛版的表情 我說太可愛了，不適合！ 師傅還是適合兇狠的😆😆😆 我都ㄧ直玩「主廚Emoji」 主廚直說：「不要玩師傅了啦！」 笑死了的ㄧ餐 #鮨二七-台北 #主廚Emoji #壽司界南霸天

原在高雄開業的超夯壽司店-鮨二七 12月在台北開幕了 現在在台北也吃得到 訂位現在已經滿到明年去了... 真的也是一位難求！ 原是東京魚市場有名的中盤商 所以食材新鮮不在話下 主要採全預約制的江戶前壽司🍣 陳威任主廚（暱稱為「小任師傅」號稱：壽司界的南霸天）藉著經驗尋求各地新鮮食材 採用傳統技法 將季節魚獲的最佳狀態 呈獻給所有饕客們 鮨二七採無菜單料理 此次菜色如下： 1、芝麻醬波菜（非常健康的開胃菜） 2、黑鮪魚上腹（入口即化的fu) 3、富山縣富山灣的小白蝦(真的ㄧ點腥味都沒有，只有甘い...） 4、青森常盤比目魚清蒸醃漬昆布熟成（比目魚蠻特別的嫩中略帶點嚼勁） 5、宜蘭南方澳真羽太狭真魚さまな（深海石斑的一種）（這個真 羽太的刺身或壽司通常要在非常高級的餐廳才能吃得到ㄟ，師傅真的很用心，工序非常繁瑣） 6、青森常盤比目魚清蒸醃漬昆布熟成10天/（師傅超好笑的說因爲賣了9天賣不掉，所以今天才吃得到第10天的魚😆😆😆） 7、小樽的北寄貝（口感非常有嚼勁） 8、烤北寄貝的貝唇（這個烤的非常香ㄟ，串燒吃起來非常海味） 9、內戶海蔘腸茶碗蒸（師傅非常搞笑的說海蔘太貴買不起，只買的起海蔘腸😆😆😆） 10、北海道鱈魚白子川露酒粕汁（鱈魚白子是非常珍貴的食材，只是白子本身沒有什麼味道，這道清酒味很濃，偏偏我不喜歡喝酒，所以對我來說酒味太濃了，但喜歡酒的朋友就會很愛這道） 11、冰庫島的竹莢魚鯽邊捲（滿滿的小黃瓜絲🥒，吃起來比較清爽） 12、台東成功的鰹魚用稻草燻過（這道充滿濃濃的煙燻味，吃起來有點口感但蠻特別的，很喜歡上面的洋蔥末🧅） 13、北海道釧路的喜之次（魚烤的好香喔，肉質非常鮮嫩，湯汁也非常好喝，我自己蠻喜歡這道的） 拍照時間：北海道厚岸海膽（舖的滿滿的整盒拍照特美ㄚ😆,海膽好鮮甜ㄚ，超好き...） 14、島根縣黑鮪魚大腹肉（這是店的招牌料理） 15、左賀小肌熟成2個星期（師傅又搞笑的說這賣了2個星期沒賣掉，如果再沒人就要放三個星期了😆😆😆） 16、味噌湯（味噌湯的話🐟味是比較重的） 17、靜岡稻曲金目鯛（這也是招牌，肉質就吃起來很有咬勁） 18、鹿兒島出水墨烏賊🦑（這個吃起來QQQ的真的還不錯吃，上面有撒上德島的酸橘皮末，吃起來特別清爽ㄚ） 19、散壽司（北海道厚岸海膽+富山灣的白甜蝦）用小茶杯裝特別可愛，看起來好像海膽🈵️到爆😆，底下是鋪滿白甜蝦🦐） 20、兵庫淡路島青花魚壽司（這道吃起來很有層次，海苔+青花魚+醋飯+紅藜麥，真的蠻特別的） 21、熊本天朝大明蝦🦐（ㄧ整尾新鮮🦐吃起來超過癮ㄚ） 22、特別招待太捲（另ㄧ個師傅特別招待，這個吃起來也很好吃ㄚ） 23、琥珀糖（搭配抹茶吃起來特別搭配，有點類似小軟糖的口感但偏脆） 24、現刷抹茶🍵（可以看到師傅在旁邊現刷抹茶喔） 陳威任主廚說道數ㄧ定讓大家感到高雄人的熱情，吃不飽要說喔！吃完這20幾道真的還蠻飽的 高雄人真的是很熱情ㄚ😆 還有來這裡必拍的是主廚的必殺表情 錄... 就叫師傅擺兇狠的表情，後來師傅給我可愛版的表情 我說太可愛了，不適合！ 師傅還是適合兇狠的😆😆😆 我都ㄧ直玩「主廚Emoji」 主廚直說：「不要玩師傅了啦！」 笑死了的ㄧ餐 #鮨二七-台北 #主廚Emoji #壽司界南霸天