雖然這篇宜蘭角蝦鄉民發文沒有被收入到精華區：在宜蘭角蝦這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 宜蘭角蝦產品中有13篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 二訪位於士林的私廚 @podium_taipei ，只能說，這裡的菜色「進化」的速度實在太快了，這一季的套餐，完成度及色香味型均讓人非常滿意，難怪雖然遠在士林，但總有許多黑頭車載著大老闆們專程前往用餐，訂位也很不容易，其來有自啊！ PODIUM團隊一直致力於更好地運用台灣食材，用餐之前也都會將當日...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW，也在其Youtube影片中提到，收到猩弟送來的宜蘭角蝦，吵著叫我葛格做義大利麵給我吃。 #保師傅教做角蝦節瓜義大利麵 #愛妻料理加不停拌嘴 #他幹嘛老想把廚房搞成火災現場 #新合發的宜蘭角蝦 #奧利塔的未過濾橄欖油和烹調用白酒 #河洛的設計師聯名義大利麵 #吃美食也要長知識 #fb王瑞瑤的超級美食家 #youtube超級美食家 ...
宜蘭角蝦 在 我是米兒 Vannessa Instagram 的精選貼文
2021-04-30 11:56:26
二訪位於士林的私廚 @podium_taipei ，只能說，這裡的菜色「進化」的速度實在太快了，這一季的套餐，完成度及色香味型均讓人非常滿意，難怪雖然遠在士林，但總有許多黑頭車載著大老闆們專程前往用餐，訂位也很不容易，其來有自啊！ PODIUM團隊一直致力於更好地運用台灣食材，用餐之前也都會將當日...
宜蘭角蝦 在 黃PP Instagram 的精選貼文
2021-03-03 10:14:00
🍽[新竹］Piccola Enoteca彼刻-結合台灣食材，竹北獨棟義大利餐酒 🔸碳烤紐西蘭小牛肉架·680元 🔸碳烤宜蘭角蝦墨魚麵·480元 🔸屏東瑩烏賊蒜頭辣椒長細麵·480元 🔸胭脂鴨油炒青花菜配慢慢弄熟成起士·320元 🔸柿子生菜沙拉·380元 （現金刷卡可，加10%服務費） - 🔻食用心得...
宜蘭角蝦 在 Foodhub Instagram 的最讚貼文
2021-02-03 18:15:05
- #彼刻 #piccolaenoteca - #炭烤宜蘭角蝦 $480 🌕🌕🌕🌕🌗 墨魚麵是小編的最愛，這家店的麵條都很有咬勁，麵條將味道都吸入，很喜歡這種外面乾乾但裡面卻飽富香氣的義大利麵，角蝦屬於深海蝦，殼很硬很難撥，但是蝦肉很有彈性，喜歡❤️ - #自製伊比利豬培根蛋大水管麵 $380 🌕...
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宜蘭角蝦 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的精選貼文
2018-11-20 15:44:35收到猩弟送來的宜蘭角蝦，吵著叫我葛格做義大利麵給我吃。
#保師傅教做角蝦節瓜義大利麵
#愛妻料理加不停拌嘴
#他幹嘛老想把廚房搞成火災現場
#新合發的宜蘭角蝦
#奧利塔的未過濾橄欖油和烹調用白酒
#河洛的設計師聯名義大利麵
#吃美食也要長知識
#fb王瑞瑤的超級美食家
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新![post-title]()
宜蘭角蝦 在 Facebook 的最讚貼文
二訪位於士林的私廚 @podium_taipei ，只能說，這裡的菜色「進化」的速度實在太快了，這一季的套餐，完成度及色香味型均讓人非常滿意，難怪雖然遠在士林，但總有許多黑頭車載著大老闆們專程前往用餐，訂位也很不容易，其來有自啊！
PODIUM團隊一直致力於更好地運用台灣食材，用餐之前也都會將當日使用的主要食材展現給客人，讓客人能更了解自己吃到的食材。
冷前菜『鮮』，用的是宜蘭龜山島的胭脂蝦，片薄之後搭配黑珍珠蓮霧，我一直覺得蓮霧是 很難入菜的一個水果，沒想到居然可以和胭脂蝦搭配得如此合拍，可能是因為加了東勢茂谷柑的酸甜，以及魚子醬的鹹鮮，讓整體除了有著極美的配色，吃起來更是滿口鮮美滋味久久不散。
比較趣的是熱前菜『森』，用宜蘭龜山島的櫻花蝦加上彰化茉莉白木耳去煮，鹹口味的白木耳本就少吃到，主廚更別出心裁地加了埔里陳紹去提味，讓黑白木耳截然不同的口感，在舌面上化耐人尋味的腴潤。
一直以為32行館的JIMMY師傅煮的宜蘭角蝦無人能出其右，但『岸』這道菜，則把角蝦的鮮美與珍珠麵融合在一起，兩種口感相輔相成，並巧妙地用佩里戈冬季黑松露引出鮮味，妙極。
主菜中出現了極少能在台灣吃到的鹿肉，用的是紐西蘭高原的水鹿，吃起來居然不會覺得有鹿肉的羶味和鐵味，可能是因為搭配了宜蘭的金棗，那酸甜的醬汁引出了鹿肉的甜味，畫龍點睛的配菜居然是台中東勢的枇杷，沒想到這樣的組合不僅不違合，更讓人有種既熟悉又陌生的親切感。
串場的苦瓜冰沙也很令我驚艷，不僅造型像朵冰玫瑰，吃起來爽脆酸甜卻不苦澀，讓味蕾瞬間清新。
總之，是一場令人回味再三的饗宴。
不斷精進的料理手法及食材搭配，無怪乎能成為美食界始終人氣居高不下的私廚啊！
PODIUM
台北市士林區中正路209號2樓
02-2883-5720
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宜蘭角蝦 在 Facebook 的最佳貼文
【海之台灣旅】環島海味行（東北篇）。
話說，這環島行記錄從2020年11月行中行後一路追寫，竟一路慢戲拖棚到2021年 😅 ，真該加把勁快快完結好整理發佈網站上才是 ……
這會兒，覓食報告終於進入最後一篇。人到東北岸，全台重要漁業繁盛地，海鮮之富之豐精采絕倫；尤其盤桓南方澳漁港旁兩日夜，更是從午到晚放懷大啖，餐餐道道皆美。
首晚的「味珍活海鮮餐廳」（上），當令烏魚膘以蒜苗炒、海瓜子以九層塔爆、花蟹一隻單純清蒸，一一鮮得人揚眉堆笑嘖嘖讚嘆；店家待客的溫心盛情尤讓人倍感窩心。
食友推薦的「光輝海鮮」（中），藏於南天宮旁巷後棚下只兩三桌好小一間，卻是選材烹調火候皆不凡，碩大宜蘭角蝦甜嫩甘芳，大火乾燒的小卷濃腴香美，西芹脆炒鮟鱇魚Q彈有味，味噌魚頭湯滑腴醇鮮。
小吃鋪也有驚喜之味，「阿通伯魚丸」（下左）的煙燻魚雜：魚肚煙、魚卵煙、魚皮煙、魚翅尾煙、花枝煙……不同魚種、部位，滋味口感多端，非常迷魅。就連歸程路上隨意撞入解決午餐的「卯澳小吃」（下右），一道章魚切盤也生猛得讓人點頭連連。
是海島子民擁海洋之惠、加之舉國長年熱愛與反覆淬練下，所薈萃而成的豐饒飲食成就和好品味，為此趟美味處處的環島行，畫下難忘句點。
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宜蘭角蝦 在 小虎食夢網 Facebook 的精選貼文
毎年深秋，我的味蕾，總等待著三二行館，陳溫仁師傅以他拿手的白松露料理為我開啟！
當義大利最頂級的白松露、碰到台灣最鮮美的漁獲，答案全在萬里蟹燉飯佐白松露那一口。
宜蘭角蝦佐青蔥醬好好好好好好好吃，今年醬汁的主key海藻也非常耐人尋「味」