橄欖油做的蔥油餅吃過嗎？嗯，我已經吃完二盒，也是用橄欖油煎，非常好吃啊😋！加一顆蛋，變蔥蛋餅也營養美味。當成pizza餅皮，也很有趣，這是小孩想的，改天我們要來試試。😋

購買連結🔗https://bit.ly/37UYIzQ橄蔥餅

移民澳洲30年又重視健康的Jina 沒吃過台灣國民美食蔥油餅，有一次大兒子Michael，親自用橄欖油和宜蘭三星蔥做的蔥油餅要媽媽品嚐看看，從此Jina對這”孝心蔥油餅”國民美食愛不釋手，獵人谷之夢橄欖油做的國民美食～蔥油餅因而誕生，朋友吃過也覺得這個產品會紅，絕對一試成主顧，開玩笑說Jina60歲了該是退休享福年齡了，還繼續創事業第二春，這蔥油餅應該取名橄蔥餅（敢衝餅），橄蔥餅因而得名！吃過的朋友都讚不絕口！

來自澳洲的獵人谷之夢，欲與世人一同分享這些健康、安全、無汚染食物。 由栽植到加工，選品到勘查，全程把關。令大家安心，是獵人谷之夢的堅持與用心。產銷一條龍，由農場到餐桌全程把關。值得一口接一口的【橄蔥餅】，選用100%澳洲初榨橄欖油，讓高品質的油脂帶出獨特香氣，搭配來自蘭陽溪上游清澈無汙染水源灌溉的宜蘭三星蔥，有機栽種不噴灑農藥，蔥白長，香味濃，再使用筋性較高的粉心粉，反覆揉捏，不求速度，沒有任何複雜添加的調味，卻有著單純堅持的真功夫，是你我記憶中媽媽的味道。

因為健康好吃，所以珍貴…

必買理由：
✅ 100%澳洲初榨橄欖油製造
✅無汙染不噴灑農藥的宜蘭三星蔥
✅筋性較高的高級的粉心粉
✅手工反覆揉捏

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上次大人課，做的雙味炸雞，就是炸好後，拌上二匙橄欖油堅果川味辣醬，連小孩都覺得好吃😋。之前拿來拌炒義大利麵包，也是快速簡單的美味。

跟橄蔥餅一起吃，不要怪我沒警告⚠️你，小心一個人吃完一整片😂

購買連結🔗：https://bit.ly/3kcFoUg堅果川味辣醬

以澳洲頂級橄欖油和新鮮堅果為基底，融合細擂慢揉辛香醬料，無添加味精，搭配澳洲黃金亞麻籽油充分浸潤調和，憑藉師傅的手作經驗精準控制口感，溫而不火，可拌、可沾、可炒，體會微辣不燥，入口回香的美味口感。素食可食。

#每餐必備
#每日應吃一湯匙的堅果每餐一茶匙才能達成每日建議食用量

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小廚們上課用的油他們自己都挑，而且居然還可以分的出來，橄欖油的不同風味。

購買連結🔗：https://bit.ly/380tjvG特級初榨橄欖油

純正新鮮、保留100%大自然的饋贈「澳洲種植、澳洲製造」，從農場到餐桌，用高於世界最高標準的指標要求並檢測。

在最佳時間採收橄欖果實，最短時間內對果實進行清洗後冷壓榨油，全程攝氏27度低溫，不添加任何化學萃取劑，完整保留橄欖果實的天然營養成分，游離脂肪酸(酸價)僅0.2%。

特級初榨橄欖油含有高含量油酸（單元不飽和脂肪酸）及豐富的維生素成分，以及天然活性物質多酚，被稱為「第七營養素」，具有抗氧化作用，有益健康。採用純物理方法機械冷壓壓榨，保留了橄欖果實最原生的營養成分和風味並維持了低游離脂肪酸度指標，被稱為最穩定的食用油之一，適用於冷拌、煎炒、油炸等各種烹飪方式。

食用方式：
珍貴且有豐富營養的天然特級初榨橄欖油
最適合清晨啜飲一湯匙（約5~10ml)
喚醒全身細胞，感受健康活力。
冒煙點高於攝氏200度，也適合煎煮炒炸等烹調。

常見誤區：
橄欖油不適合炒菜嗎？

為什麼有人說橄欖油不能炒菜？ 理論依據是，橄欖油當中以單元不飽和脂肪酸—油酸占絕對優勢，分子式當中有一個「不飽和鍵」，加熱後很不穩定，容易產生反式脂肪，從而危害健康。
實際上，我們油脂的大家族中，按照脂肪酸飽和程度分類，總體可以分為3類：飽和脂肪酸，單元不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，脂肪酸不飽和程度越高，越怕熱越容易氧化。

而橄欖油當中脂肪酸主要為，只有一個「不飽和鍵」的單元不飽和脂肪酸，而我們經常炒菜用的精煉大豆油、玉米油、葵花籽油、花生油等，屬於多不飽和脂肪酸，是含有兩個「不飽和鍵」的亞油酸最為豐富。
所以如果是橄欖油，按脂肪酸的穩定性來說，實際上比大豆油等更穩定一些，沒有那麼嬌氣，可以用來炒菜。

食用油的煙點越高就越好嗎？
什麼是煙點？
煙點是加熱的油開始冒煙的最低溫度。 生活中我們經常誤認為煙點越高的食用油越穩定，營養越高，這是對於食用油品質判定標準的最大誤區之一。

最新研究顯示，食用油煙點與其被加熱時的安全性及營養變化沒有直接關聯。 在對多種常用食用油的測試中，特級初榨橄欖油在加熱烹飪過程中產生了最少的有害物質並保持了大比例的營養成分，因此也被證實為最穩定的食用油。

其實，特級初榨橄欖油煙點一般能達到200度左右，足夠滿足一般家庭蒸炒油炸等烹飪需求。同時，任何烹飪形式都不建議把食用油加熱至過高油溫。

特級初榨橄欖油Ｑ＆Ａ
Ｑ：橄欖油可以如何食用？
Ａ：特級初榨橄欖油可以拿來生飲、拌沙拉、沾麵包、油炸、炒菜、佐料，皆可行。

Ｑ：橄欖油可以耐高溫嗎？
Ａ：研究顯示，食用油被加熱時的安全性與營養變化沒有直接關聯，而特級初榨橄欖油煙點可以達到200度左右，足夠滿足一般家庭的蒸炒油炸需求。

小提醒：任何形式都不建議把食用油加熱至過高油溫歐！

獵人谷之夢澳洲天然嚴選良品 Hunter’s Dream

▪️Butter Oreo▪️ #名指吃宜蘭
🔸照片有菜單喔☺️
@butter_oreo_2
宜蘭火車站附近的素食早午餐
店內有很多貓貓相關的裝飾品
環境乾淨 悠閒的氣氛
播放著輕快的韓語歌曲

🌟每人低消為一杯飲料
用餐時間為90分鐘
🅿️旁邊有有收費停車場 $20/1hr

▫️歐嗨呦 $260 5♡/5♡

一大早吃一整盤拼盤
真的好滿足！
拼盤中的配料十足
蔬菜卷餅、生菜、炒香菇、炒蛋、薯餅、優格
印象最深刻的是蔬菜卷餅和炒香菇～～
蔬菜卷餅的外皮像是蔥油餅的口感裡面夾雜著生菜 吃起來很清爽！
炒香菇的香氣十足 有自己獨有的香味！本人非常喜歡♡

▫️泰式酸辣炒泡麵 $129 4♡/5♡‎

普普通通的炒泡麵！
香辣味蠻顯著的～～
麵的份量十足
配料的部分少了一些～

▫️鮮奶茶 $100 5♡/5♡

茶味較重的鮮奶茶

▫️養身薏仁漿 $60 5♡/5♡

濃稠健康的薏仁漿
滑順的口感！

🐾 2021/2/17
🏠 宜蘭縣宜蘭市和睦路1-16號
🕰 9:00-17:00 不定期公休
（請參考FB IG官網～
📞 03-9313207

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懷孕日記 - 第三胎孕12週

這週開始噁心感降低了八成，吃過飯後也不再暈眩，不過胃始終感到很不舒服，還在尋找身體真正想吃的食物。

從懷孕第6週開始就被噁心感綁架，從那週開始什麼都不想吃，體力一天比一天差幾乎要瘦成人乾了。已經轉素飲食的我本來超愛喝豆漿、吃豆乾、豆腐，結果從那時開始一看到就反胃、乾嘔，每天只能吃燙青菜配薑絲... 有天早上怕蛋白質不夠硬是喝了半杯豆漿，結果脹氣到直接胃食道逆流吐了出來😭

兩週前覺得再這樣下去不行了，開始考慮吃點肉、蛋、魚試試看，但是心理障礙莫名很大... 不過為了寶寶還是硬吃了幾口下去，發現我對肉跟海鮮的味道還是無法接受，剛吃下去的瞬間噁心感就衝到腦門上，跑到廁所狂乾嘔又吐又暈，後來實在完全沒東西吃了，又嘗試了幾次，發現如果調理到肉味都蓋住的料理我還能下嚥，只是完食後會超級脹氣跟暈眩，調理到把肉味蓋過的料理通常口味也比較重，吃完後那些餘味會在口中胃中轉化成非常噁心的味道😣每天都為了到底可以吃什麼而苦惱。

那時真的超厭世，完全可以體會久病厭世的感覺，人生如果不能開心的享受想吃的東西，那活著到底有什麼意義😭

後來我姊跟我說，反正吃跟不吃都會想吐，不如就硬吃吧！想一想蠻有道理，那天後我就抱著跟他拼了（跟誰？）的心態，在腦中搜尋所有想吃的東西，想吃到我願意為了那個食物忍受完食後的不適。

結果腦袋中出現的全部都是台灣美食😭蔥油餅、肉圓、甜不辣、滷肉飯、三杯小卷、米糕、台式涼麵、蚵仔煎、蘿蔔糕、臭豆腐、土魠魚羹等等，這些食物的畫面一直在我腦海中播送，誰能了解我的苦😭😭 真心覺得自己幹嘛不三胎都生完了再開始接觸全素飲食，搞得現在內心很天人交戰，想吃又不敢吃，不敢吃又想吃，已經分不清是身體想吃還是大腦想吃還是寶寶想吃了。

總之，這幾天症狀減緩期間，老公有想辦法在德州美食沙漠幫我找到台灣餐廳生出了一些台灣美食，但很可惜都不是素的😢 我就抱著實驗到底是大腦想吃還是身體想吃的心態，吃了滷肉飯、三杯小卷蚵仔煎、台式排骨便當等台菜。

試了之後我想起我看過一本關於淺意識的書，書裡面有提到其實我們想吃某種料理，吃的不是食物而是回憶，因為過去那個味道在我們的淺意識裡已經跟某種回憶形成連結，所以當吃到了那個味道就會在淺意識中勾起回憶，會有種莫名療癒的感覺。

真的完全是這樣沒錯，滷肉飯我吃到肉之後還是想吐掉，但是淋上醬汁的白飯就讓我停不下來。蚵仔煎的蚵仔我還是吞不下去，但是小白菜跟麵糊配上甜辣醬的味道，讓我有自己回到台灣夜市的錯覺！原來懷孕突然想吃什麼，其實是為了滿足心理對某些回憶的思念❤️

認真考慮想回台灣生產，而且台灣有好多好多素食餐廳，所有想吃的食物在台灣都能找到素食版的！如果回台灣生的話，大家有推薦台北或宜蘭哪家婦產科嗎？還有素食餐廳也請推薦給我😆 我現在好想看台灣素食餐廳的菜單跟食物照！

#孕婦內心戲很多
#蠻廢的懷孕日記謝謝收看

超美內衣褲是 @her & now 的❤️

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